احصل على معلومات حول كيفية زراعة الخيار ، ويمكنك استبدال الخضار المشتراة من المتجر بتلك الطازجة من الفناء الخلفي أو الدفيئة بدلاً من ذلك. نتائج؟ نكهة أفضل بكثير ، طعام مليء بالفيتامينات والمعادن لطبقك ، والرضا عن زراعة طعامك.
لقد أطلقنا عليهم اسم الخضار ولكن بالمعنى الدقيق للكلمة والنباتية ، مثل الطماطم ، فإن الخيار هو فاكهة. خلاصة القول ، مع ذلك ، نعلم جميعًا أننا نتحدث عن المكون الطازج المقرمش الذي يجلب الكثير من أوقات الوجبات.
قد تفكر في ذلك ، ولكن ليس لدي دفيئة ، لذلك لا يمكنني زراعة الخيار. إذا كان الأمر كذلك ، فنحن حاملو الأخبار السارة. يوجد في الواقع نوعان رئيسيان من الخيار ، وبينما يحتاج البعض إلى زراعته في دفيئة ، هناك العديد من الأصناف الخارجية المثالية لجميع أنواع حديقة الخضرواتلذا فإن امتلاك الصوب الزراعية ليس إجباريًا بالتأكيد. حديقة صغيرة؟ لا مشكلة. يمكنك حتى زراعة الخيار في حاويات. إذا كنت تريد معرفة كيفية زراعة الخيار في الفناء الخلفي لمنزلك ، فما عليك سوى قراءة كل ما تحتاج إلى معرفته.
- هواة؟ نحن نساندك معنا البستنة للمبتدئين يرشد.
متى يجب أن تزرع الخيار؟
يمكن أن تزرع بذور الخيار في الداخل ، في دفيئة دافئة أو في دعاية بين مارس وأبريل. عندما يكون الطقس أكثر دفئًا ، يمكنك الزراعة مباشرة في الهواء الطلق في قدر أو الأرض ، عادةً بين مايو ويونيو. يمكن أن يختلف هذا في أصناف الخيار ، لذا تحقق دائمًا من التوصية الموجودة على عبوة البذور أيضًا!
كيف ينمو الخيار من البذور
- اختر البذور وفقًا لما إذا كنت ستزرع الخيار في دفيئة أو في الهواء الطلق.
- زرع البذور في صينية الشتلات ، بذرتين في كل حجرة. قم بسقي المياه جيدًا وضعها في مكان مشمس بالداخل.
- عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 2 سم ، قم بإزالة الأضعف. زرع في أواني صغيرة تنمو (أو صنع أو بنفسك عن طريق عمل ثقوب في أواني الزبادي).
- بعد حوالي أربعة إلى ستة أسابيع ، ستحصل نباتات الخيار على أوراق. في هذه المرحلة ، يمكنك إما تركها تنمو في الداخل أو ، بالنسبة لأصحاب الحدائق الخارجية أو مبتدئينها ، يمكنك زرعها في حديقتك. افعل ذلك فقط عندما يكون الطقس دافئًا ، بما في ذلك في الليل ، بشكل واقعي جدًا ، من أواخر مايو فصاعدًا. إذا كنت تزرع بالخارج ، فقم بتثبيتها أولاً ، وضعها في الخارج لبضع ساعات في المرة الأولى.
- يمكن ترك خيار الحديقة لتطوير عادة متأخرة ، مثل النخاع. سوف تحتاج الأماكن الداخلية إلى دعامات قصب أو تعريشة وإزالة أزهار منتظمة (المزيد حول هذا أدناه).
- بمجرد أن يبدأ الخيار الصغير في التكون ، قم بإطعام النباتات مرتين أسبوعيًا بأسمدة نباتية. تأكد من احتوائه على ضعف كمية البوتاسيوم الموجودة في النيتروجين على الأقل - فالأسمدة الغنية بالنيتروجين ستمنحك نباتًا أخضرًا رائعًا بدون خضروات.
- تحقق من كل ما لدينا أفكار تعريشة لمزيد من المعلومات عن الكرمة.
(رصيد الصورة: Markus Spiske على Unsplash)
هل يمكنك زراعة الخيار في القدور؟
يمكنك زراعة الخيار في الأواني كجزء من البستنة الحاوية اختيار النباتات بالزهور والأعشاب بالإضافة إلى الخضار (كما ذكرنا ، نعلم أنها فواكه حقًا).
قد تفضل اختيار ما يسمى بخيار "الأدغال" للحاويات ، والذي لن يتطلب أي تعريشة. يمكنك اختيار الخيار الذي يقع ضمن فئة "الكروم" بدلاً من ذلك ، ولكن كن على دراية بأن هذه تحتاج إلى أكبر الحاويات - نحن نتحدث بقطر 18 بوصة (46 سم) وأكبر لتوفير عمق كافٍ لـ الجذور. يحتاج خيار الكرمة هذا إلى دعم تعريشة.
تحتاج الحاويات أيضًا إلى تصريف جيد ناتج عن فتحات التصريف. استخدم تربة تأصيص عالية الجودة غنية بالمواد العضوية بالإضافة إلى إطعامها بانتظام بالأسمدة.
ضع الحاويات في مكان مشمس بعيدًا عن الريح ، وتأكد من إبقاء خيار الوعاء سقيًا جيدًا.
محبي أفكار البستنة العمودية? يعتبر الخيار مثاليًا للحديقة العمودية ، ويمكن أن يساعد نموهم بهذه الطريقة على تعريشة أو عريشة صغيرة أو أي هيكل آخر على تجنب الإصابة بالمرض. بالطبع ، ستحتاج إلى البحث عن أصناف كرم لحديقة عمودية ، لأن خيار الأدغال لن يصعد. تدريب الكروم لتسلق تعريشة أو شبكة.
كم من الوقت يستغرق زراعة الخيار من البذور؟
عادة ما تستغرق زراعة الخيار من البذور حوالي 12 أسبوعًا. هذا من وقت زراعتها حتى حصاد سلطة الخضار اللذيذة.
يمكنك التحقق من حزم البذور لمعرفة المدة التي تستغرقها البذور المعينة التي تهتم بها من البذر إلى الزراعة ، حيث يختلف الوقت المستغرق. كن على علم أيضًا أن عوامل مثل الطقس سيكون لها تأثير.
هل يجب أن أقطف الأزهار من نباتات الخيار؟
إذا كنت تزرع الخيار في الداخل ، فستحتاج إلى إزالة الأزهار المذكرة بانتظام ، أو سيتذوق الخيار الخاص بك ويذهب إلى البذور. لست متأكدا من هو الذكر ومن هي الأنثى؟ أزهار الذكور لها سيقان قصيرة ، على عكس السيقان المنتفخة للإناث. يمكنك أيضًا اختيار مجموعة مخصصة للإناث فقط إذا كانت تنمو في الداخل.
ومع ذلك ، إذا كنت تزرع الخيار في الهواء الطلق ، فيجب التخلص من كل من الذكور والإناث. ونعم ، كما هو الحال مع أزهار الكوسة ، يمكنك تناولها! انزع الساق ، ثم ارمها نيئة في السلطة ، اقليها بالباستا ، أو احشوها بالجبن الطري ، اغمسها في خليط تمبورا خفيف واقليها بعمق - لذيذ.
ما نوع الخيار الأفضل؟
الآن ، تعد زراعة الخيار أمرًا ممتعًا ، لكنك تريد أيضًا أن يكون طعمه جيدًا. هناك نوعان نوصي بهما على وجه الخصوص: لا ديفا و عفريت. كلاهما لهما بشرة ناعمة لا يصعب تناولها. كلاهما يمنحك نكهة رائعة وحلوة لا تشبه الخيار المائي الكبير الذي يباع في محلات السوبر ماركت.
ابدأ تحضير السلطة 🙌
