أفضل خلاط ستاند 2021: تقييمات كيتشن إيد ، كويزينارت والمزيد

أفضل خلاط في عام 2021 لا يبدو جميلًا على منضدة المطبخ فحسب ، بل يعمل أيضًا كزوج إضافي من الأيدي عند خبز الكيك أو خفق البيض أو خفق الزينة أو عجن العجين.

لقد كنا محظوظين بما يكفي لمراجعة بعض من أفضل الخلاطات القائمة مباشرة ، بما في ذلك خيارات من KitchenAid و Cuisinart و Smeg. هناك أيضًا بعض الخلاطات ذات الميزانيات الرائعة المتاحة من أمثال Hamilton Beach و Fridigaire لأولئك الذين يرغبون في توفير بضعة دولارات وما زالوا يصنعون الكعك وملفات تعريف الارتباط الرائعة.

من أهم الأشياء التي يجب مراعاتها عند التسوق للحصول على أفضل خلاط هو الحجم الذي تحتاجه. إذا قمت بعمل دفعات صغيرة فقط ، فقد تكون النماذج الأكبر غير فعالة في دمج جميع مكوناتك. من ناحية أخرى ، إذا قمت بطهي الكثير من الكعك متعدد الطبقات ودُفعات كبيرة من الخبز ، فإن الخلاط ذو المستوى الاحترافي (مع القدرة على المطابقة) سيكون أفضل صديق لك.

تأتي بعض الخلاطات القائمة مع ميزة إضافية تتمثل في الملحقات الإضافية ، والتي يمكنك استخدامها بدلاً من أفضل معالجات الطعام أو حتى صانعي المعكرونة ليصبحوا طاهًا منزليًا حقيقيًا. للحصول على أفضل اختيار لدينا من أفضل الخلاطات ، استمر في القراءة.

افضل خلاطات عام 2021

(رصيد الصورة: KitchenAid)

لقد قمنا بمراجعة خلاط KitchenAid Artisan Stand Mixer هذا في المملكة المتحدة ، حيث يكون أغلى بكثير من الخلاط في الولايات المتحدة. هذا لأن كل مطبخ Artisan من KitchenAid مصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية ، مما يعني أنه يمكنك توقع جودة عالية ومتانة بالإضافة إلى انخفاض التكاليف المحلية. إنه فائز!

الكثير من المرفقات

يمكن استخدام المحور المركزي لتشغيل معالجات الطعام ، والملفات الحلزونية ، ومفرمات اللحوم ، وآلات تقطيع الجبن... فقط عن كل مرفق يمكن أن يخطر ببالك! لقد جربنا صانع المعكرونة وأحببنا مدى سهولة التحكم باستخدام أدوات التحكم في الخلاط العادية. كما أنه يجعل التخزين أسهل كثيرًا ، لأن هذه الملحقات تأتي أصغر قليلاً من الجهاز المستقل.

التخصيص حسب رغبة قلبك

يوجد أكثر من 40 لونًا للاختيار من بينها مع عجانة كيتشن ايد أرتيزان. يتضمن ذلك اللمسات النهائية غير اللامعة واللمعة ، بالإضافة إلى الباستيل واللمعان والمعادن الباهتة. يمكنك حتى تبديل الوعاء بشيء يناسب تصميم مطبخك.

على الجانب الأصغر

لقد اعتقدنا أن هذا الخلاط ذو القاعدة صنع كعكة رائعة ، وهو حقًا أكثر ما يمكن أن تطلبه من الخلاط. بالمقارنة مع بعض أفضل الخلاطات الأخرى الموجودة هناك ، فإن سعتها قليلة على الجانب الصغير.

(رصيد الصورة: Cuisinart)

نقاش خلاط KitchenAid vs Cuisinart هو نقاش حقيقي ، لكننا نعتقد أن Cuisinart Precision Stand Mixer خيارًا يستحق أي مطبخ. يأتي بستة ألوان للاختيار من بينها ، وهو أقل بكثير من KitchenAid ولكنه ليس سيئًا بأي حال من الأحوال ، ولديه أيضًا سعة أكبر ومحرك أكثر قوة للإقلاع.

القرص الجانبي أسهل في الاستخدام

عندما اختبرنا Cuisinart Precision ، أثارت إعجابنا بقدرتها على خفق البيض والقشدة والصقيع. وجدنا أنه في الكميات الصغيرة ترك الكثير من الخليط على جانب الوعاء ، وهو أوسع وأكبر من كيتشن إيد.

بدلاً من أداة التحكم الكلاسيكية بالرافعة ، يوجد قرص عملي وملموس ، والذي يمكن استخدامه للانتقال من السرعات من 0 إلى 12 لأي وصفة تقريبًا. ضع في اعتبارك أن هذا يعني أنه يجب أن يكون الخلاط يواجه طريقة معينة لاستخدامه.

خيار أرخص

إذا كنت تريد قيمة ، فإن Cuisinart Precision Stand Mixer هي الفائز. تأتي مع خفاقة ومضرب خلط وخطاف عجين وواقي من رذاذ الماء ، بالإضافة إلى مرساة لآلة صنع الآيس كريم ولفافة المعكرونة وغير ذلك الكثير. خيار رائع.

(رصيد الصورة: Smeg)

يبدو وكأنه شيء من مجلة الخمسينيات ، فإن خلاط Smeg Retro Stand Mixer هذا هو الخيار الأفضل للتصميم الحنين إلى الماضي والقوة الحديثة. يحتوي على محرك 600 واط وهو أمر مثير للإعجاب بالنسبة لآلة بحجمها ، ونفس الوعاء 5 لتر الذي ستجده في خيار KitchenAid.

بناء معدني

تبدو أفضل الخلاطات ذات القاعدة متينة وقادرة ، وهذا أحد الأشياء التي نحبها في هذا الخيار. لقد كان قادرًا على تشغيل عجينة الكيك وعجينة البسكويت وعجينة الخبز عندما قمنا بمراجعتها ، لذا فقد أصبح أكثر من مجرد المظهر.

أسلوب منسق

قم بإقران هذا الخلاط مع الكثير من الأجهزة المنزلية ، بما في ذلك عصارات و طباخات بطيئة، للحصول على جمالية مطبخ مجمعة ، مع مجموعة كبيرة من ألوان الباستيل للاختيار من بينها.

(رصيد الصورة: فريجيدير)

يعد خلاط الكترولوكس فريجيدير 4.5 لتر الخيار الأفضل إذا كنت ترغب في شراء أفضل خلاط قائم بأقل من 100 دولار. يأتي هذا الطراز بمجموعة من الألوان التي ستبدو رائعة في مطبخك أيضًا.

على الجانب الصاخب

معظم الخلاطات ذات الميزانيات المنخفضة صاخبة بعض الشيء ، لكنها لا تزال خيارًا رائعًا بالنسبة للسعر. نعتقد أن محركًا بقدرة 360 واط لا يمكن الاستهزاء به ، خاصة بالنسبة للكميات الأصغر من ملفات تعريف الارتباط والكعك.

يبدو الجزء

يتوفر هذا الخلاط باللون الفضي والأزرق وحتى الوردي الصغير ، ومن المؤكد أن هذا الخلاط سيضع علامات على الكثير من الصناديق الأنيقة وسيدخل بشكل مثالي في أي مطبخ. كما أنها تتمتع بسعة جيدة تبلغ 4.8 لتر.

(رصيد الصورة: KitchenAid)

بعد خلاط حامل الجودة المهنية؟ كما يوحي الاسم ، فإن KitchenAid Pro 5 Plus 5 Quart Bowl-Lift Stand Mixer هو الخيار الأفضل. إنها مثالية لتشغيل كميات أكبر من الخبز أو عجينة البسكويت ، وتأتي مع ملحقات مرتفعة لجلب تلك الجودة الاحترافية.

تصميم رفع الوعاء

تصميم رفع الوعاء أسهل في الاستخدام في المطابخ المزدحمة ، لأن رؤوس الإمالة يمكن أن تتسرب وتتقطر أو تكون صعبة عند تغيير الملحقات. ما عليك سوى رفع الوعاء ، الموجود بين ذراعي هذا الخلاط ، لبدء الطهي.

نفس المرفقات الرائعة 

مع خلاط KitchenAid Pro 5 Plus 5 Quart Bowl-Lift Stand Mixer ، ستحصل على نفس المرفقات الرائعة التي ستستخدمها في خلاط KitchenAid العادي بفضل محور الطاقة. يزن هذا الخيار الضخم 25 رطلاً ، لذا ما لم يكن لديك مساحة العداد ، فقد يكون هذا ثقيلًا بعض الشيء للقيام به عندما تريد الخبز.

(رصيد الصورة: شاطئ هاميلتون)

إذا كنت ترغب في شراء خلاط كبير ، دون إنفاق ثروة صغيرة ، أضف خلاط هاميلتون بيتش الكهربائي إلى عربة التسوق الخاصة بك. مع ما يقرب من 1900 تقييم إيجابي على أمازون وتقييم 4.4 / 5 على الموقع ، فإن هذا الخيار مهيأ لتقديم أفضل ضجة لجهودك.

إنه ممتع للجمهور

مع محرك 300 واط لائق وسبع سرعات مختلفة ، فإن هذا الخلاط ذو الحامل لديه ما يكفي من الذوق لصنع كل شيء من عجينة البيتزا ، إلى الخبز اللذيذ ، إلى البطاطس المهروسة التي تشبه السحابة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي وعاء الخلط بسعة أربعة أرباع على مساحة كبيرة لجميع مكوناتك دون أن تشغل مساحة كبيرة على العداد.

أقل من 100 دولار

تقوم هاميلتون بيتش بصنع أدوات مطبخ سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة منذ تأسيسها في عام 1910 ، وقد تم صنع هذا الخلاط مع وضعك في الاعتبار. لا يحتوي هذا الطراز فقط على واقي رذاذ لمنع الفوضى غير الضرورية ، ولكنه يأتي أيضًا مع خطاف للعجين ومضرب مسطح وخفاقة. بهذه الطريقة ، سيكون لديك كل ما تحتاجه للتغلب على أي وصفة. كل هذا بأقل من 100 دولار؟ إنه فوز لمطبخك وميزانيتك.

---

كيفية اختيار أفضل خلاط

كم يكلف خلاط ستاند؟

يمكن أن تكلف أفضل خلاط ستاند ما يصل إلى 500 دولار ، إذا كنت تريد شيئًا يميز كل صندوق. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن السهل العثور على خلاط جيد تمامًا بأقل من 100 دولار. يمكن أن تكلف أفضل خياراتنا ما لا يقل عن 200 دولار للحصول على خيار عالي الجودة بجدية ، لذلك لن تضطر إلى إنفاق الكثير إلا إذا كنت تريد شيئًا أنيقًا بشكل خاص أو مع الكثير من خيارات المرفقات.

ماذا يأتي مع خلاط ستاند؟

عند شراء خلاط عمودي ، من المعتاد الحصول على خطاف العجين ، ومضرب مسطح ومضرب بالخلاط. يمكن استخدامها لتغطية معظم أنشطة الخبز في المنزل ، لكن الإضافات الأخرى تشمل ملحق مكشطة يمكن استخدامه لأخذ أي فائض بعيدًا عن جانب الوعاء.

تشمل الإضافات المفيدة الأخرى الواقي الذي لا يحميك فقط من الطحين والسكر البودرة عند الخلط ، ولكن يمكن استخدامه لتدفق المكونات.

ما الذي تبحث عنه في خلاط

صدق أو لا تصدق ، خلاط الحامل ليس مقاسًا واحدًا يناسب الجميع. قبل أن تقوم بإعداد شيء لذيذ في المطبخ ، ستحتاج إلى تحديد ما تريد الحصول عليه من الخلاطات القائمة لديك: وعاء كبير ، أو سرعة عالية ، أو تصميم بديهي ، أو كل ما سبق؟ للمساعدة ، نقوم بتفصيل بعض الاختلافات الأكثر شيوعًا بين كل خلاط حامل.

الاهلية: ربما يكون أحد أكبر القرارات — إذا لم يكن كذلك ، ال القرار الأكبر - الذي ستتخذه هو حجم وعاء الخلط (المعروف أيضًا بالسعة). في النهاية ، كل هذا يتلخص في التفضيل الشخصي. ماذا تصنع؟ كم مرة ستستخدم خلاط الحامل الخاص بك؟ لمن تخبز؟ بالنسبة لمعظم الخبازين في المنزل ، يوفر الوعاء القياسي 4.5 أو 5.5 لتر مساحة كبيرة لمجموعة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة أو رغيف الخبز. ومع ذلك ، قد يجد أي شخص يخبز عدة دفعات دفعة واحدة أو لديه عائلة كبيرة أنه من المفيد زيادة حجم الوعاء.

سرعة: هل لديك حاجة للسرعة؟ بالطبع تفعل؛ لهذا السبب تشتري خلاط بقاعدة! إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل ضجة لجهودك ، فمن المهم اختيار خلاط بقاعدة مع إعدادات متعددة. تحتوي معظم الخلاطات العمودية في أي مكان من ثلاثة إلى 12 إعدادًا - وكلما زادت الخيارات ، كان ذلك أفضل. في حين أن الإعدادات البطيئة تعتبر رائعة لخفق بياض البيض وخلط العجين الثقيل ، فإن السرعة الأكبر ستكون مفيدة للكريمة المخفوقة والمرينغ اللذيذ. ولكن بغض النظر عن نوع تباين السرعة الذي يتمتع به خلاط الحامل ، فمن المهم شراء واحدة تبدأ ببطء. وبهذه الطريقة ، سيرتفع الخلاط ببطء إلى سرعته القصوى حتى لا يحدث فوضى - حيث يقذف المكونات حول مطبخك في هذه العملية.

القوة الكهربائية: يبدو شراء خلاط بقاعدة بقوة كهربائية عالية فكرة رائعة ، أليس كذلك؟ بعد كل شيء ، من منا لا يريد خلاطًا بقاعدة يمكنه مزج المكونات بشكل أسرع مما يمكنك قوله ، "زهرة لجميع الأغراض؟" حسنًا ، الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك بقليل. تعادل القوة الكهربائية العالية محركًا أكثر قوة ؛ ومع ذلك ، فإن شراء أقوى خلاط ليس دائمًا هو الخيار الأفضل. تشير القوة الكهربائية المدرجة إلى مقدار الطاقة المستخدمة ، غير المنتجة. إذا كنت تريد خلاطًا بقاعدة يقدم لك ، ولكن لن يكلفك ثروة صغيرة في فاتورة الطاقة التالية ، فاختر نموذجًا بقوة 300 واط أو أكثر.

نوع الرأس: قبل إضافة خلاط بقاعدة إلى عربة التسوق الإلكترونية الخاصة بك ، قد ترغب في التفكير كيف يفتح ويغلق. نظرًا لأن تحريك مكوناتك عبر المساحة الصغيرة بين وعاء الخلط والمضرب يبدو وكأنه مصدر إزعاج تام ، فإن معظم الخلاطات القائمة لها واحدة من فتحتين: رأس مائل أو وعاء رفع. مع نموذج رأس مائل ، يرفع الجزء العلوي من خلاط الحامل - كما تعلم ، الجزء الذي يحتوي على الخافق وإعدادات السرعة - لأعلى حتى تتمكن من وضع مكوناتك بالداخل بسهولة. مع خلاط بقاعدة رفع الوعاء ، يتم تعليق وعاء الخلط بواسطة مشبكين على كلا الجانبين. إذا كنت ترغب في إضافة شيء إلى المزيج الخاص بك ، فما عليك سوى إزالة الوعاء من المشبكين ، ورش المكونات الخاصة بك ، ثم إعادة وضعها في مكانها.

إذن ، أيهما أفضل؟ حسنًا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية. على الرغم من أن بعض الناس يحبون راحة الخلاط الرأسي القابل للإمالة ، إلا أنه لا توجد مساحة مفتوحة كافية في جميع المطابخ من أجل أن يميل الجزء العلوي للخلف تمامًا (إذا كنت تميل إلى الطهي على سطح عمل أسفل صف من الخزانات ، مثال). بالإضافة إلى ذلك ، يدعي بعض الخبازين المتحمسين أن الخلاطات الرأسية المائلة تهتز عندما يعملون من خلال عجينة سميكة. الخلاطات ذات حامل رفع الوعاء أكثر ثباتًا ولديها عمومًا مساحة تأرجح أقل ، ولكنها غالبًا ما تكون أطول وتتطلب مساحة رأسية أكبر. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن إزالة الوعاء في كل مرة تحتاج فيها إلى المزيد من السكر يمكن أن يكون مزعجًا بعض الشيء.

كل نوع رأس له إيجابياته وسلبياته ، لذا فهو يعتمد فقط على ما يناسب مساحتك وعادات الطهي بشكل أفضل.