يعد تنظيم الثلاجة بشكل صحيح أمرًا ضروريًا إذا كنت ترغب في جعل تحضير الطعام أكثر متعة وتقليل هدر الطعام وتقليل تنظيف الثلاجة. بينما توفر الرفوف والأدراج في الثلاجة في حد ذاتها بعض التنظيم ، فإن معظمنا لديه الكثير الأشياء الموجودة في ثلاجاتنا والتي حتما يتم دفع الأشياء للخلف والخلف حتى تنفجر / تسقط و تسرب.
إذا كان مشروعك في العام الجديد هو التعلم كيف تنظم المطبخ، إذًا يجب أن يكون تنظيم الثلاجة أولوية قصوى أيضًا. نظّم هذه المساحة ، وستستمتع باستخدام مطبخك أكثر في أسرع وقت ، نعدك بذلك.
لماذا تنظيم الثلاجة مهم جدا
لا يتعلق الأمر بالمظهر أو الشعور المرضي بوجود مساحة أكثر ترتيبًا. هايلي سيمونز ، مدير النطاق التجاري في مغناطيس، يوضح أن "التنظيم الفعال للثلاجة ضروري لضمان تخزين طعامك بأمان للمساعدة في منع التسمم الغذائي الناجم عن البكتيريا. يمكن أن يؤدي الحفاظ على هذا أيضًا إلى تقليل كمية الطعام التي تهدرها ، مما يساعدك على توفير المال في عام 2022. "
معظمنا يهدر الطعام لبعض الوقت على الأقل ، والسبب تقريبًا هو أننا ببساطة لا نعرف ما بداخل الثلاجة أو مكانها. لحسن الحظ ، هناك عدة طرق لتنظيم الثلاجة التي تستهدف على وجه التحديد الفوضى والنسيان.
1. أدخل الصواني والسلال
مجموعة أدوات بدء تشغيل الثلاجة المنزليةمخزن الحاويات
(رصيد الصورة: The Container Store)
إذا كنت تفعل شيئًا واحدًا فقط لتنظيم ثلاجتك ، أضف بعض الحاويات إلى أرففك. ستلاحظ فرقًا فوريًا في مدى سهولة العثور على الأشياء وستتوقف عن طرق الزجاجات - وهو أمر مثالي. هايلي سيمونز ، مدير النطاق التجاري في مغناطيس، توصي باستخدام "الصواني والسلال لفصل الأطعمة المختلفة تمامًا مثلما تستخدم السلال والصواني حول المنزل. إنها مفيدة للحفاظ على أنواع الطعام المختلفة بعيدًا عن بعضها لإيقاف التلوث أو حتى لجعل ثلاجتك تبدو مرتبة وجمالية. على سبيل المثال ، استخدم صينية لتخزين جميع اللحوم النيئة وسلة لتوابل لا تلائم باب الثلاجة.
نحن نحب الأدراج والحاويات البلاستيكية لأنها سهلة التنظيف - ويمكن رؤيتها لمزيد من الراحة.
2. احتفظ بالأطعمة التي لها مدة صلاحية أقصر في مقدمة الثلاجة
(رصيد الصورة: Oreolife / Alamy Stock Photo)
يعد هذا تغييرًا بسيطًا جدًا لطريقة تنظيم الثلاجة الخاصة بك والتي لا تقل عن كونها ثورية. يشير Simmons إلى أن نفايات الطعام غالبًا ما تنتج عن "عدم معرفة الأشخاص بما لديهم في ثلاجتهم ومتى تصبح قديمة. عند تخزين العناصر في ثلاجتك ، من المهم الاحتفاظ بالأطعمة القابلة للتلف والتي لها أقصر مدة صلاحية في الجزء الأمامي من الرف حتى تتمكن من رؤية وقت انتهاء صلاحيتها.
إذا كنت تميل إلى تحريك الأشياء كثيرًا في ثلاجتك ، فيمكنك أيضًا محاولة تخصيص جهاز منفصل بالكامل رف للطعام الذي يجب طهيه / استهلاكه أولاً ووضع علامة على هذا الرف للتذكير أنت.
3. استخدم منظم مطبخ دوار
ثلاجة كسول سوزانمخزن الحاويات
(رصيد الصورة: The Container Store)
إذا استمرت المساحة في الثلاجة على النفاد ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب تراكم الكثير من الجرار وزجاجات التوابل والصلصات. ما يحدث غالبًا هو أن كل تلك البرطمانات تصطف خلف أرفف الثلاجة ، على الرغم من عدم استخدامها مطلقًا. Brenda Scott، Professional Organizer at مرتبة بلدي الفضاء، ينصح بتجميع زجاجات الصلصات وتوابل السلطة ، إلخ "معًا ، ثم يقرر" ما إذا كان سيتم استخدامها يوميًا أم لا. يخبرك هذا بمكان وضعها في الثلاجة.
بمجرد تجميع الجرار والزجاجات التي تستخدمها بانتظام ، يقترح سكوت الحصول على حاوية على شكل أسطوانة - تدور ، مما يتيح لك تحديد مكان البرطمان الذي تحتاجه بسهولة دون الحاجة إلى السحب كل شيء.
4. قم بتخزين زجاجات البيرة والفاكهة معًا
هذه نصيحة عبقرية من سكوت ، الذي يعترف بأنه `` قد يبدو غريبًا لكن لدي زجاجات البيرة في صندوق الثلاجة مع تفاحي. أضع الزجاجات بشكل مسطح: طبقة أو طبقتان تكفيان لحفلة صيفية ثم أضع تفاحًا سائبًا في الأعلى. هذا يحافظ على البيرة والتفاح مبردين وجاهزين للذهاب.
تضمن هذه النصيحة الرائعة أيضًا أن لديك مساحة تخزين أكبر على الرف - "التفاح ضخم جدًا وستشغل الحاوية مساحة كبيرة من الرفوف. الفوز!
5. التزم بنوع منتج واحد لكل رف
هناك طريقة أخرى آمنة من الفشل لعدم نسيان ما لديك في الثلاجة وهي تجميع أنواع المنتجات معًا. كريستينا روسو ، المدير الإبداعي لـ مجتمع المطبخ، يوصي باستخدام "رف واحد لمنتجات الألبان ، ورف للمنتجات ، ورف آخر للحوم" ، واستخدام الحجيرات الموجودة في الجزء السفلي من الثلاجة "لكل شيء آخر.
بهذه الطريقة ستعرف دائمًا مكان كل شيء ، وأين تجده ، وبواسطة
فتح باب الثلاجة والنظر إلى الداخل ، سوف تكون قادرًا على الرؤية
في لمحة ، ما الذي ينقصك وما تحتاج إلى إضافته إلى
قائمة التسوق التالية.
إنها أيضًا فكرة جيدة حقًا أن تفعل ذلك للحفاظ على منتجاتك طازجة. قم بتخزين اللحوم والألبان في الأرفف السفلية ، حيث تكون الثلاجة أكثر برودة ، واستخدم الرفوف العلوية للأشياء الأقل قابلية للتلف.
6. تسمية كل شيء
(رصيد الصورة: Edding Group)
قد يبدو الأمر واضحًا ، لكن تسمية كل شيء (ونعني كل شيء) ستعمل على تحسين لعبتك حقًا حيث يتعلق الأمر بتنظيم الثلاجة.
خبير التنظيف والتنظيم ورئيس مولي خادمة، فيرا بيترسون ، توصي بشدة "بالحفاظ على شريط الرسام وقلم التحديد الدائم بالقرب من الثلاجة لوضع العلامات. يزيل شريط الرسام الحاويات بسهولة للتنظيف البسيط. لا تستخدم فقط أي علامة ، فهناك علامات متخصصة ، على سبيل المثال من إدنج، مناسبة لأكياس تخزين السيليكون والبلاستيك الشفاف والزجاج وحتى حاويات الفريزر.
لا تكتب فقط اسم المنتج ؛ ينصح بيترسون "بأخذ تلميحات من المطابخ الاحترافية ، وتأكد من تحديد تاريخ الملصقات الخاصة بك حتى لا تضطر إلى تذكر اليوم الذي صنعت فيه الفلفل الحار لتناول العشاء."
7. ضع الرفوف على الرفوف لسهولة التنظيف
(رصيد الصورة: أمازون)
قد يبدو هذا وكأنه نصيحة تنظيف وليس نصيحة تنظيمية ، ولكن إذا حاولت من قبل تنظيف الانسكابات ثلاجتك ، ستعرف أن هذا يعني دائمًا تحريك الأشياء - ثم عدم تذكر مكانها نكون. يوصي بيترسون بتبطين أرفف الثلاجة بغطاء بلاستيكي أو حصائر الثلاجة لتنظيف الثلاجة بسهولة. فقط قم بإزالة واستبدال الغلاف البلاستيكي أو اغسل الحصائر في الحوض.
يمكن شراء حصائر الثلاجة من أمازون. يمكنك سحبها برفق من تحت أغراضك عندما تحتاج إلى التنظيف.
8. استخدم الفريزر لتوفير المساحة
لا يستخدم الكثير منا بالفعل المجمدات الخاصة بنا كثيرًا ولكنها مصدر قيم لمساحة تخزين إضافية - خاصة إذا كنت تعرف ذلك كيفية تنظيم الفريزر مثل المحترفين أيضا... وفقًا لبيترسون ، "يمكن تجميد الكثير من بقايا الطعام بسهولة ، لذلك إذا كنت تعلم أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت قبل أن تأكل شيئًا ما ، فضعه في الفريزر. لا تنس تصنيفها وتاريخها حتى تتذكر ما بداخلها! "
كيف تنظم الثلاجة المزدحمة؟
إذا كانت ثلاجتك مزدحمة للغاية ولا تعرف حتى من أين تبدأ في تنظيمها ، روينا موراكامي ، خبيرة الطعام والمطبخ والمؤسس المشارك والرئيسي
رئيس الطهاة تايني كيتشن ديفاس، لديه بعض أهم النصائح.
النصيحة العامة الرئيسية لموراكامي هي "البدء برف واحد والعمل من هناك. ارمِ كل شيء من الثلاجة. أعني كل شيء. بعد القيام بذلك ، اتبع هذه الخطوات الثلاث.
الأول هو وضع أغراضك الأكثر استخدامًا في متناول يدك. لن ترغب أبدًا في تحريك العناصر أو الحفر في الثلاجة لمجرد الحصول على ما تحتاجه. اترك مساحة أمامهم حتى تتمكن من رؤية ما يوجد هناك.
بعد ذلك ، "ضع العناصر الأخرى شائعة الاستخدام في مناطق يصعب الوصول إليها ، مثل
نحو الجزء الخلفي من الرفوف. هذه هي العناصر التي لا تستخدمها في ملف
يوميًا أو حتى أسبوعيًا ، بحيث يمكن أن يكونوا في الخلف حيث لن ترى
معهم.'
الخطوة الأخيرة هي "التخلص من باقي الطعام والتأكد من بقائه خارج
ثلاجة! إذا كنت تعلم أنك لا تأكله ، فلا تحتفظ به في الثلاجة. ل
المشروبات ، استخدم باب الثلاجة. قم بتخزين المشروبات بهذه الطريقة
يمكن الوصول إليها بسهولة.
هل يجب أن أحتفظ بالحليب في باب الثلاجة؟
ينصح خبراء المطبخ ، بما في ذلك Hayley Simmons ، بعدم القيام بذلك ، على الرغم من أن زجاجات الحليب مناسبة تمامًا داخل باب الثلاجة. عادة ، لا تكون أبواب الثلاجة باردة بدرجة كافية لضمان درجة الحرارة الصحيحة للحفاظ على منتجات الألبان طازجة ، وهذا هو سبب استمرار اكتشافك أن الحليب قد نفد. بدلاً من ذلك ، قم بتخزين الحليب في منتصف الثلاجة.
