إذا كنت تريد الخاص بك أفضل مقلاة من الحديد الزهر لتستمر في تقديم نتائج لذيذة وتستمر في ذلك ، فإن معرفة كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر أمر لا بد منه.
مثالية لطهي شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد والبيض وغير ذلك الكثير ، ومع ذلك ، فإن عناصر المطبخ المصنوعة من الحديد الزهر لها متطلبات محددة عندما يتعلق الأمر بالتنظيف والعناية. وإذا كنت تريد أن تظل المقلاة الخاصة بك نصيرًا قويًا في المطبخ لسنوات وسنوات قادمة ، فستحتاج إلى معرفة كل شيء عن تنظيف وتتبيل مقاليك بشكل صحيح.
أنت بالفعل في المكان المناسب لتتعلم كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر - ما عليك سوى التمرير لأسفل للحصول على خبرة من الحديد الزهر.
كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر بعد الاستخدام
من الناحية المثالية ، يجب أن تنظف المقلاة وهي لا تزال دافئة. امسحها بمنشفة المطبخ أولًا للتخلص من الزيت وقطع الطعام المتبقية في المقلاة. ثم كل ما عليك فعله هو شطفه بالماء الساخن أثناء تنظيفه بإسفنجة أو فرشاة. يجب ألا تكون هذه المواد كاشطة ، لذا فإن الفرشاة المعدنية خارجة مثل الوسادات الكاشطة.
اشطف ثم جفف. يمكنك فعل ذلك بمنشفة المطبخ أو بوضع المقلاة على نار خفيفة. بمجرد أن يجف وعاء الحديد الزهر ، استخدم منشفة مطبخ صغيرة لمسح المقلاة بالزيت - نحن نتحدث عن نصف ملعقة صغيرة. امسحي حتى لا يتبقى أي بقايا زيت. تبرد ثم تخزن.
الإجراء هو نفسه تمامًا إذا كنت تتساءل عن كيفية تنظيف صينية من الحديد الزهر. فقط اعلم أنه إذا كان للمقلاة سطح ممتلئ يتسبب في ظهور علامات احترق ، فقد تحتاج إلى بذل المزيد من الجهد في عملية التنظيف بسبب التصميم.
تنظيف المقلاة بالملح
يمكن أن تكون قطع الطعام المتقشرة المتروكة في قاع مقلاة الحديد الزهر بعد الطهي صعبة الإزالة ، لكن الملح هو الإجابة الفعالة والجاهزة. رشي الملح في المقلاة وهو لا يزال دافئًا واستخدمي منشفة المطبخ لتنظيفها. عندما تنتهي ، أفرغ المقلاة من الملح واشطفها وجففها بمنشفة المطبخ. منتهي.
تنظيف مقلاة الحديد الزهر في الفرن
لن تحتاج إلى القيام بذلك بعد الاستخدام اليومي. ومع ذلك ، فهو جزء من عملية إحياء مقلاة صدئة. اكتشف ما عليك القيام به أدناه.
- استخدم دليلنا الكامل حول كيفية تنظيف المطبخ للحصول على نصائح مفيدة.
كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر بالصدأ
لإزالة الصدأ ، استخدم ليفة فولاذية ناعمة ، ثم امسح المقلاة بقطعة قماش. اغسل المقلاة بعد ذلك باستخدام الماء الساخن وبعض صابون الأطباق اللطيف بالإضافة إلى إسفنجة أو فرشاة غير كاشطة. جفف المقلاة ثم أضف الزيت كما تفعل بعد الاستخدام (انظر أعلاه).
أخيرًا ، بوضع ورقة من رقائق الألومنيوم على الرف السفلي ، ضع المقلاة رأسًا على عقب على الرف العلوي للفرن وقم بتسخينها لمدة ساعة على 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / GM4. دع المقلاة تبرد قبل التخزين أو الاستخدام.
إذا كنت قد اشتريت أو ورثت مقلاة قديمة من الحديد الزهر ، أو أهملت مقاليك إلى الحد الذي تم تطويره فيه الصدأ ، كن مطمئنًا أنه يمكنك حفظ وعاء مثل هذا بقليل من الجهد (وهو بالتأكيد جدير بالاهتمام). عندما تنتهي من ما سبق ، اختم بوضع الصينية المصنوعة من الحديد الزهر في الفرن.
(رصيد الصورة: Thomas Park on Unsplash)
كيفية تنظيف مقلاة من الحديد الزهر بالطعام المحترق
ساءت جهود الطهي قليلاً وتسببت مقلاة الحديد الزهر في حرق الطعام؟ ستحتاج إلى مكشطة للمساعدة إذا كانت هذه هي المشكلة ، ولكن تأكد من اختيار التصميم المصمم للاستخدام مع الحديد الزهر.
قد يكون استخدام أحدهما كافيًا لإزالة الطعام المحترق من المقلاة. ولكن إذا كانت تتشبث بعناد ، ضع القليل من الماء في المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ثم أعد تجربة المكشطة. كما هو الحال دائمًا ، جفف المقلاة وادهنها بالزيت بعد ذلك.
تنظيف مقلاة من الحديد الزهر بعد طهي لحم الخنزير المقدد
المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لطهي لحم الخنزير المقدد ، ولكن كيف يتم تنظيفها بعد ذلك؟ من الأفضل ترك دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي في المقلاة ليبرد قليلًا قبل وضع الشحم في سلة المهملات. بعد ذلك يمكنك اتباع إجراءات التنظيف المعتادة المذكورة أعلاه. إذا كنت بحاجة إلى القليل من صابون الأطباق للمساعدة في التنظيف بعد لحم الخنزير المقدد ، فلا بأس بذلك ، ولكن تأكد من استخدام كمية صغيرة.
كيفية إعادة تتبيل مقلاة من الحديد الزهر
- اغمس بعض المناديل الورقية في ملعقتين كبيرتين من الزيت. تعمل بذور الكتان وزيت عباد الشمس بشكل جيد.
- ضع المقلاة على نار متوسطة عالية وباستخدام الملقط ، امسح أسطح المقلاة حتى يدخن الزيت ولا يتبقى أي بقايا.
- دع المقلاة تبرد قليلاً ، ثم كرر ذلك ثلاث مرات.
كيف لا تفسد مقلاة من الحديد الزهر
- غسيل يدوي دائمًا: لا تضع المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر في غسالة الأطباق لتنظيفها.
- لا تستخدم صابون الأطباق: يمكنك استخدام صابون الأطباق ، ولكن لا تهدأ. أنت فقط بحاجة إلى القليل.
- يجف تمامًا: بعد التنظيف ، تأكد من أن المقلاة جافة تمامًا ولا تتركها لتجف في الهواء أبدًا.
- لا تستخدم مواد كاشطة: استخدام أي شيء شديد القسوة لتنظيف المقلاة بما في ذلك الفرشاة المعدنية سيؤدي إلى ضرر أكبر مما ينفع.
- إعادة الموسم بانتظام: ادهني المقلاة أو المقلاة برفق في كل مرة تستخدمها باتباع تعليماتنا.
مارثا ستيوارت يذكر ، تنصح مارثا ستيوارت "لا تنقع مقلاة من الحديد الزهر بين عشية وضحاها". يجب عليك أيضًا "تجنب استخدام الصوف الفولاذي أو أي مواد قاسية أخرى للتنظيف ، حيث يمكن أن تتلف المقلاة أيضًا" ، كما تحذر.
أساسياتك لتنظيف مقلاة من الحديد الزهر
استعادة العظمة والاستعداد لطهي العاصفة!
