انظر إليها الآن! بالتأكيد ، كان عام 2020 صعبًا على الجميع ، ولكن عندما يتعلق الأمر بسيلينا جوميز؟ إنها دليل حي على أن أي شخص يمكنه البقاء على قيد الحياة في الأوقات الصعبة والخروج في القمة. ما عليك سوى إلقاء نظرة على قائمتها الطويلة من الإنجازات منذ التعامل مع تفككها الذي حظي بتغطية إعلامية كبيرة. لقد شرعت في رحلة للصحة العقلية (الآن عامين في طور الإعداد) ، ولا تزال النجمة البالغة من العمر 28 عامًا تثير الإعجاب.
في وقت سابق من هذا العام ، أطلقت علامة تجارية نباتية للجمال النظيف Rare Beauty - جنبًا إلى جنب مع مبادرة بقيمة 10 ملايين دولار لدعم أولئك الذين يعانون من الأمراض العقلية ولكنهم يفتقرون إلى الموارد.
أيضا؟ في أغسطس ، تعاونت جوميز مع HBO Max لتحسين مهاراتها في الطهي - أو نقصها - أثناء الحجر الصحي في Selena & Chef. يجمع العرض بين Gomez والطهاة المحترفين - عبر مكالمات Zoom - لإرشادها عبر الأطباق الشعبية خطوة بخطوة. وعندما يتعلق الأمر بـ "إجازتها المفضلة" ، يمكنك بالتأكيد أن تراهن على أن المغنية لديها قائمة عيد الشكر حلقة على طبقها هذا العام.
في حلقة عيد الشكر لـ 'Selena & Chef' ، تتعاون جمال امرأة سمراء معها
نجمة شبكة الغذاء التالية يقوم Champ Aarti Sequeira بإعادة إنشاء أربعة من أطباق Sequeira المميزة ، بما في ذلك صدر الديك الرومي بزبدة التندوري وثلاثة أطباق جانبية ملونة. وإذا كنت تريد المشاركة في الحدث؟ لقد قمنا بتغطيتها.سواء كنت تستضيف أول عيد شكر منفرد بعيدًا عن عائلتك أو تتطلع إلى المشاركة في Zoom-giving ، فقد جمعنا أطباقنا الثلاثة المفضلة لإعادة إنشائها هذا الموسم.
كل ماعليك فعله؟ اتبع قيادة 'سيلينا والشيف الشكر الحلقة: اجمع أساسيات المطبخ، اتبع الخطوات خطوة بخطوة ، واستعد لمكالمة Zoom ، و ta-da! تم التعامل مع استضافة العطلة!
قبل البدء ستحتاج إلى هذه العناصر:
وصفات عيد الشكر لـ "سيلينا والشيف" لإعادة إنشائها:
يبدو كل شيء في قائمة عطلات سيلينا مقدسًا ، ولكن هذه هي الوصفات الثلاث التي سنضيفها إلى طاولة عيد الشكر الخاصة بنا.
هل تحب الديك الرومي ولكنك تكره مدى جفافه في بعض الأحيان؟ لست وحدك - ووصفة صدر الديك الرومي بزبدة التندوري + البطاطا الحلوة من آرتي هي الحل لأي شخص يبحث عن وجبة لذيذة في موسم الأعياد.
مقادير البطاطا الحلوة:
- الملح كوشير
- 3/4 ملعقة صغيرة مشتراة من المتجر أو جارام ماسالا محلي الصنع ، الوصفة التالية
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 رطل من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة ، ثم مرة أخرى إلى أعواد 1/2 بوصة
- الفلفل الطازج المطحون
- زيت الزيتون
تندوري ماسالا:
- 4 فلفل حار جاف
- 1 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
- 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
- 2 ملاعق صغيرة بذور الكزبرة
- 10 فصوص كاملة
- 4 حبات هيل أخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
- 2 عود زبدة غير مملحة و طرية
- ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل والثوم (يتم شراؤه من المتجر)
- 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 صدر ديك رومي منزوع العظم (جلد على)
الاتجاهات
- سخن الفرن إلى 350 درجة.
- وخز البطاطا الحلوة بالشوكة في كل مكان. ضعها في صينية نصف مبطنة بورق الألمنيوم. ادخل الفرن.
- نخب الفلفل الحار حتى يغمق لونه وينتفخ قليلاً. يُرفع إلى طبق. نخب البهارات المتبقية (الحلبة ، الشمر ، الكزبرة ، القرنفل ، حبات الهيل) حتى تفوح رائحتها. يُرفع إلى الطبق ليبرد.
- قطّع الفلفل الحار إلى قطع أصغر. يُسكب الفلفل الحار والبهارات الكاملة في مطحنة القهوة ، ويُطحن حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا. تُسكب في وعاء وتُضاف القرفة والفلفل الحلو والكركم. احتفظ بملعقتين كبيرتين للمرق. أضف الزبدة وعصير الليمون والعسل وقليل من الملح إلى الكمية المتبقية. اثارة معا.
- اسحب الجلد بعناية بعيدًا عن لحم الديك الرومي (مصل اللبن!). ضع القليل من الزبدة في الجيوب وقم بتسويتها. افركي الزبدة في جميع أنحاء الجلد وتحتها (تأكد من وضعها تحت لحم المتن أيضًا!).
- التعادل مع خيوط المطبخ
- ضع رف الطهي في وعاء نصف صفيحة. صدر الديك الرومي على رف التبريد. ضعيها في الفرن واسكبي كوبين من الماء في المقلاة.
- أدخل الديك الرومي في الفرن. تحقق من البطاطا الحلوة (هل هي طرية؟). شوي لمدة 45-55 دقيقة حتى يسجل ميزان الحرارة 150-155 درجة فهرنهايت. قم بإزالة الغطاء بورق احباط واتركه يرتاح.
- إذا كانت البطاطس طرية ، قطعيها إلى نصفين. اقلب الشواء. نرش الملح والفلفل وجارام ماسالا فوق البطاطا الحلوة. أضف أعشاب من الفصيلة الخبازية. فرقعة تحت الشواية لمدة 1 دقيقة. التحقق من. إذا لم تكن بنية ، اشويها لمدة دقيقة أخرى.
عناصر إضافية يجب وضعها في الاعتبار:
هل تحب الحشو ولكن تريد إضافة لمستك الشخصية؟ انتقل إلى حشو التوقيع متعدد الأجيال الذي من المؤكد أنه سيبهر.
مكونات
- 4 سيقان كرفس مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- 3 بيضات كبيرة
- 8-10 أكواب من مرق الدجاج
- حكيم الأرض
- ملح للتذوق
- دفعة واحدة من خبز الذرة الأبيض للحشوة (تُخبز حسب التعليمات)
الاتجاهات
- سخني الفرن على 375 درجة وضعي جانباً صحن خبز 8x8.
- يقلى البصل والكرفس في الزبدة حتى يصبح شبه شفاف
- في وعاء كبير ، افرمي خبز الذرة وأضيفيه إلى البصل والكرفس.
- يتبل الحشو بالميرمية المطحونة والملح حسب الرغبة
- يُسكب مرق الدجاج فوق الخليط إلى القوام المطلوب ويضاف البيض. يُحرّك المزيج ويُغلف الخبز بالكامل. ملحوظة: إذا لم تضف ما يكفي من المرق ، فسوف يجف حقًا عندما يخبز.
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة (أضيفي المزيد من المرق حسب الحاجة)
عناصر إضافية يجب وضعها في الاعتبار:
لست من محبي صلصة التوت البري؟ لم تكن سيلينا غوميز كذلك حتى جربت هذا الإصدار الذي تدعي أنها تستطيع تناول الطعام "كل يوم".
مكونات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود كامل
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة كاملة
- 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو
- كيس من 1-12 أونصة من التوت البري الطازج أو المجمد (حوالي 3 أكواب)
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- عصير برتقالة واحدة (حوالي 1/4 كوب)
- 1/4 كوب ماء
- 2 ملاعق صغيرة من نكهة البرتقال (حوالي نصف برتقالة)
- 1/2 كوب حب رمان طازج
الاتجاهات
- يُطحن الفلفل الأسود وبذور الكزبرة الكاملة معًا في مطحنة توابل أو مدقة وهاون حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا
- في قدر صغير ، اخلطي الزيت والبهارات. يتبل بقليل من الملح. يوضع على نار متوسطة ويطهى حتى تفوح رائحته ولكن لا يحترق ، 2-3 دقائق! احذر - قد تجد نفسك تعطس!
- يضاف التوت البري والسكر والعصير والماء. اغلي المزيج ثم اخفض الحرارة حتى تنضج محتويات القدر على نار هادئة. اطهيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنفجر معظم التوت البري.
- أطفئي النار وقلبي برفق قشر البرتقال وبذور الرمان. طعم التوابل
عناصر إضافية يجب وضعها في الاعتبار:
المزيد من العناصر للنظر:
- كويزينارت - قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1 قيراط مع غطاء
- فود نتورك سيجنتشر 4 قطع. مجموعة زجاج النبيذ الأحمر بالون كريستال
- LIANYU طقم أدوات مائدة من أدوات المائدة الفضية مكون من 20 قطعة
