لقد طُلب منا مراجعة طباخ Crock-Pot البطيء في الربيع الماضي. لقد كانت واحدة من ثلاثة اختبرناها في نفس الوقت ، ومن الآمن القول أننا قدمنا لهم جميعًا اختبارًا شاملاً للغاية طوال فترة الإغلاق وخارج الجانب الآخر. هذا واحد قد طهوا الحساء واليخنات ومفاصل كاملة من اللحم وحتى العصيدة. و- لإنقاذك من التشويق ، أحببناه - لكن هل ستفعل؟ وهل يستحق ثمنه أقل بقليل من 100 جنيه إسترليني؟ تابع القراءة لمعرفة ذلك.
لمزيد من عمليات الشراء الرائعة ، راجع أفضل طباخ بطيء دليل شراء الخبراء.
Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker: الأساسيات
(رصيد الصورة: وعاء الفخار)
تتمحور المواقد البطيئة حول النكهة القوية والنتائج الطرية والمطهوة جيدًا ، وكل ذلك يتم تحقيقه بأقل جهد. لذلك من المنطقي أن طباخًا بطيئًا بسيطًا للغاية مع عدد قليل جدًا من الوظائف المعقدة يجب أن يضع علامة في المربعات التي قد يكون لدى طباخ مشغول في قائمتهم.
نعم ، قد تكون مهتمًا بتجربة راسل هوبز سوس فيدي طباخ بطيء (انظر مراجعتنا على ذلك أيضًا) ، ولكن إذا كان كل ما تريده هو طباخ بطيء بحجم عائلي ، فإن... طهاة بطيئون ، فهذا النوع من النماذج يجب أن تفكر فيه بجدية. إذن ما الذي يمكنه - وما لا يمكنه - أن يفعل؟
- سوتيه جي - لا يمكنك القلي في هذا الطباخ البطيء (على الرغم من اسمه) ، لكن يمكنك إزالة الوعاء الداخلي ووضعه على الموقد لسهولة القلي. الاخبار الجيدة؟ إنه يعمل على مواقد الحث أيضًا.
(رصيد الصورة: وعاء الفخار)
- الطبخ البطيء: حسنا ، كنت تأمل ذلك. ومن السهل حقًا النهوض والتشغيل. هناك ثلاثة إعدادات لدرجة الحرارة: مرتفعة ومنخفضة وتدفئة. ما عليك سوى تشغيل الطباخ البطيء ، وتحديد درجة الحرارة (درجة الحرارة العالية = رمز اللهب الثلاثة ؛ درجة حرارة منخفضة = رمزان لهب ؛ الدفء = ثلاثة ألسنة لهب في رمز وعاء). إذا كان علينا أن نكون دقيقين ، فسنقول إن تسخينها بطيء بعض الشيء ، ولكن بمجرد أن تبدأ (اترك ما لا يقل عن خمس إلى 10 دقائق) ، فهذا أداء رائع.
- الحفاظ على دفء الطعام: دعنا نتحدث عن هذا قليلا. بمجرد نفاد المؤقت (المزيد عن ذلك أدناه) ، سيتحول الطباخ البطيء تلقائيًا إلى الإعداد الدافئ ؛ من الناحية المثالية ، لا ينبغي الاحتفاظ بالطعام في هذا الإعداد لأكثر من أربع ساعات.
- توقيت طعامك: يمكن ضبط المؤقت حتى 20 ساعة ولكن كل 30 دقيقة فقط.
- وهذا كل شيء - ولكن إذا كان كل ما تطلبه من طباخك البطيء هو الطهي البطيء دون أي إضافات أو ميزات رائعة ، فهذا كل ما تحتاجه حقًا.
الميزات المفيدة الأخرى لطباخ بطيء Crock-Pot
الوعاء القابل للإزالة كبير الحجم ، ولا شك في ذلك. أو ، إذا نظرنا إليه بطريقة أخرى ، فهو الحجم المثالي لعائلة كبيرة أو طعام للحفلات. قبل الإغلاق ، استخدمناها لطهي فلفل حار ضخم مسبقًا ، ونقل الوعاء إلى الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه في اليوم التالي. كان هذا يعني إفراغ جزء من الثلاجة لتوفير مساحة لها ولم نستخدم الغطاء ولكننا قمنا بتبديله للحصول على لوحة للحصول على مساحة أكبر قليلاً في الثلاجة.
(رصيد الصورة: وعاء الفخار)
ونعم ، يمكن وضع الوعاء القابل للإزالة في الفرن أيضًا. ومع ذلك ، يجب أن يكون لديك فرن بحجم مناسب لتلائمه ، وبينما فكرنا في الأمر ، توصلنا إلى أنه أسهل وأكثر طاقة فعال في استخدام الوعاء داخل قدر الطهي البطيء لتسخين الطعام - والتمسك بأطباقنا العريضة والسطحية من أجل الطبخ بالفرن. يمكنك وضع الوعاء تحت الشواية أيضًا ، ولكن ، مرة أخرى ، يجب أن يكون لديك فرن كبير رائع للقيام بذلك.
فرن لأدوات المائدة؟ إنها ليست أفضل قطعة من الطباخ البطيء ، لكننا وضعنا الوعاء على الطاولة عندما قمنا بطهي حساء كبير حتى يتمكن الجميع من مساعدة أنفسهم. المكافأة فوق كل المكافآت؟ الوعاء والغطاء مقاومان للغسل في غسالة الأطباق ، لذا فإن التنظيف سريع للغاية.
(رصيد الصورة: وعاء الفخار)
دعونا نكبر هذا الوعاء أكثر قليلاً: إنه صعب. طلاء DuraCeramic مقاوم للخدش وسهل التنظيف للغاية ، وهو مصمم لنقل الحرارة بشكل أسرع وأكثر كفاءة من الطلاء العادي غير اللاصق.
ما هو الجانب السلبي؟ يصبح الجو حارًا لذا ستحتاج إلى بعض قفازات الفرن الجيدة للتعامل معه.
أشياء أخرى يجب ملاحظتها حول Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker
مقاس
لا مفر منه: إنه كبير جدًا (ارتفاع 32 سم × عرض 25 سم × 35 سم) ، لذا تأكد من أن لديك مساحة كبيرة على سطح العمل و / أو مساحة خزانة. نحن في الواقع نحتفظ بعربتنا على عربة مفتوحة لأنها تبدو جميلة بدرجة كافية وتستخدم كثيرًا ، لذلك لا نريد وضعها بعيدًا ، ولكن ليس لدينا أيضًا مكانًا لها على سطح العمل طوال الوقت.
تنظيف
كما قلنا أعلاه ، فإن الوعاء والغطاء يمكن غسلهما في غسالة الأطباق - ويحتاج باقي قدر الطهي البطيء إلى المسح للحفاظ عليه نظيفًا.
حكمنا
بصراحة ، لقد أحببنا ذلك. إليكم السبب:
إنها مريحة وسهلة الاستخدام
اتبع الوصفات الواردة في الكتاب الذي تحصل عليه مع وعاء الفخار ولا يمكنك أن تخطئ ؛ بعد ذلك ، عندما تكون معتادًا على هذا النموذج ، يمكنك البدء في الإبداع. لحسن الحظ ، قمنا بتجريف حمولة من المكونات فيه في بداية اليوم (يبدو فاتح للشهية) ، وتركناه منخفضًا وعادنا لتناول العشاء بعد ساعات للعثور على وجبة (شهية حقًا) تنتظرنا. لقد أحببنا بشكل خاص أدوات التحكم السهلة - فمن السهل التقاطها حتى أننا سلمنا تشغيلها إلى مراهق يشعر بالملل بنتائج رائعة. هل انزعجنا من التشويح على الموقد بدلاً من الطباخ البطيء؟ لا.
نتائج فخمة
لقد اختبرنا مجموعة من الأطعمة المختلفة في الطباخ من حساء الفلفل الحار والأسماك إلى مجموعة من اللحوم المحمصة ببطء وحتى العصيدة. كلها كانت مذهلة ، ألذ مما لو كنا قد طهيناها في الفرن أو على الموقد مع صيانة منخفضة للغاية. وتعلم ماذا؟ لقد ألهمنا ذلك لتجربة وصفات جديدة ، معظمها أكثر صحة وصحة من طعامنا المعتاد.
سعر
هل يستحق حوالي 100 جنيه إسترليني؟ في كتابنا: نعم ثم البعض.
- بميزانية أقل؟ اقرأ مراجعة Russell Hobbs Chalkboard 3.5 لتر طباخ بطيء
