قائمة أساسيات المطبخ: يجب أن يكون لديك أدوات وأدوات وأجهزة لكل مطبخ

لا يوجد منزل كامل بدون أساسيات المطبخ المناسبة. لا يهم إذا كنت تجد موطئ قدمك في المطبخ أو تتحدى نفسك من خلال صنع وجبة لذيذة من عدة أطباق ، يحتاج الجميع إلى ملء خزاناتهم بالأواني والمقالي والأدوات الصغيرة الأجهزة.

ومع ذلك ، فإن تخزين مطبخك قد يبدو وكأنه رحلة في حفرة الأرانب. مع وجود العديد من العناصر ، كيف تعرف أي أساسيات المطبخ ضرورية للغاية؟ بالإضافة إلى ذلك ، كيف من المفترض أن تقطع الضوضاء وتجد الخيار الأفضل لأموالك؟ للمساعدة ، اقرأ قائمة أساسيات المطبخ لدينا ، والتي توضح بالتفصيل الأدوات التي يجب أن يمتلكها كل منزل. من الأواني ، إلى أدوات المطبخ المفيدة ، إلى الأجهزة الرائعة ، ضع في اعتبارك هذه فرصتك لتخزين مطبخك بضربة واحدة.

أساسيات المطبخ: الأشياء الضرورية لأي مساحة طهي

(رصيد الصورة: أمازون)

سواء كنت تصنع بعض ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من الصفر ، أو تخزن بقايا الطعام ، أو تبحث عن مكان مناسب لوضع الفشار ، فإن مجموعة أوعية الخلط هي البطل المجهول لمطبخك.

إذا كنت تبحث عن أسلوب رائع مصمم لتقديمه ، فتحقق طهي مع أوعية التعشيش الملونة. هذه المجموعة مصنوعة من البلاستيك القوي ، وتحتوي على 12 وعاءًا تتداخل بشكل رائع مع بعضها البعض. تتراوح أحجامها من 0.32 كوارت إلى 5.8 كوارت ، هناك شيء لكل شيء ، من الصلصة الفائضة إلى السلطات الكبيرة. يأتي كل وعاء بغطاء منسق حتى تتمكن من وضعها في الثلاجة دون القلق بشأن انسكاب المحتويات. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الطقم آمن للغسل في غسالة الأطباق والميكروويف ، لذا يمكنك استخدامه كيفما تشاء.

أفضل للجميع؟ مع لوحة ألوان متدرجة ورائعة ، هذه الأوعية عملية بقدر ما هي جميلة.

(رصيد الصورة: المواد)

السكاكين والملاعق وملاعق التحريك لا تقدر بثمن لكل من طهاة المنزل الناشئين وخبراء الطبخ. بدلاً من شراء كل أواني طبخ على حدة - وتكبد فاتورة كبيرة في هذه العملية - ضع في اعتبارك الإضافة مجموعة أساسيات المواد إلى عربة التسوق الخاصة بك. عندما أسس كل من Eunice Byun و Dave Nguyen شركة Material في عام 2017 ، كانا يريدان مساعدة العملاء في تعديل منازلهم إلى الأساسيات فقط - لا أكثر ولا أقل.

لحسن الحظ ، توفر مجموعة الأساسيات الخاصة بهم طريقة سهلة وبأسعار معقولة لشراء جميع أساسيات الطهي بضربة واحدة. تأتي هذه الحزمة من سبع قطع: ملعقة خشبية ، وملعقة معدنية ، وملعقة ، وملقط ، وسكين شيف ، وسكين تقشير. ما لم تكن طاهياً حائزاً على نجمة ميشلان وتحتاج إلى مجموعة من الأواني الغامضة ، سيكون لديك كل ما تحتاجه للتعامل مع أي وصفة.

ميزة أخرى: مجموعة المواد الأساسية أنيقة بشكل غير معتاد. لا يتوفر فقط في مجموعة من تركيبات الألوان ، ولكنه يأتي أيضًا مع حامل خشبي ، مكتمل بجدران مغناطيسية. بهذه الطريقة ، يمكنك الحفاظ على أدواتك منظمة وفي متناول اليد.

(رصيد الصورة: أمازون)

هناك سبب يُشار إليه غالبًا باسم Amazon باسم متجر كل شيء. لا يقتصر الأمر على بيع الخياط الإلكتروني الضخم كل ما يمكنك تخيله فحسب ، بل يقوم أيضًا بتصنيع ضروريات المنزل الخاصة به بسعر عادل ومعقول. مع أكثر من 13000 تقييم إيجابي على موقع أمازون ، وتقييم 4.5 / 5 على الموقع ، وشارة "اختيار أمازون" ، فمن الواضح أن مجموعة أدوات الطهي المكونة من ثماني قطع هي المفضلة لدى الجماهير.

تتميز هذه المجموعة الشهيرة بهيكل من الألومنيوم يوزع الحرارة بالتساوي وفعالية. بفضل الطلاء غير اللاصق ، لن تقلق بشأن التصاق قطع الطعام بالجانب. تظل اللمسة الناعمة للمجموعة باردة أثناء الطهي ، بينما يتم تزيين الأغطية بفتحة تهوية صغيرة لإخراج البخار.

نظرًا لأن هذه المجموعة تحتوي على ثمانية قدور ومقالي بأحجام مختلفة ، فهناك الكثير من الخيارات لقلي الخضار أو تسخين الحساء أو الغليان لبعض المعكرونة والجبن اللزجة.

(رصيد الصورة: أمازون)

في البداية ، يبدو شراء لوح التقطيع أمرًا سهلاً ؛ كل ما عليك فعله هو العثور على سطح قوي. ولكن مع وجود أكثر من 7000 تقييم إيجابي وتقييم 4.7 / على أمازون ، فمن الواضح أن لوحة Royal Craft Wood هي أعلى من البقية — حرفياً.

لوح التقطيع الواسع هذا مصنوع من الخيزران العضوي ، وهو مكان رائع لتقطيع المنتجات وتتبيل ألواح اللحم. هذا الخيار قوي بما يكفي لتحمله ضد الخدوش والندوب ، لكنه لن يضعف سكاكينك في هذه العملية. لا تدعي Royal Craft Wood فقط أن لوح التقطيع هذا مقاوم للرطوبة ، ولكنه يتميز أيضًا بأخدود بالتنقيط حول المحيط لمنع العصائر الزائدة من الانسكاب على المنضدة الخاصة بك. تقول العلامة التجارية أيضًا إن لوح التقطيع هذا مضاد للميكروبات ، لذا يمكنه حمايتك أنت وعائلتك من البكتيريا والميكروبات اليومية.

تبحث للحصول على أفضل ضجة لباك الخاص بك؟ لوح التقطيع هذا قابل للعكس ، لذا يمكنك استخدام الجانب الآخر كصينية تقديم. (يوجد حتى مقابض مدمجة.)

(رصيد الصورة: أمازون)

(رصيد الصورة: أمازون)

هناك احتمالات ، كما رأيت قفاز "أوف" إعلامي. ولكن ، على الرغم من الشك "كما يظهر على التلفزيون" ، فإن قفاز الفرن هذا هو أحد أفضل الخيارات المتاحة. هناك سبب وراء حصول هذا الأسلوب البسيط على 1600 تقييم إيجابي وتقييم 4.6 / 5 وشارة "Amazon's Choice".

يعيد قفاز "Ove" تخيل الصورة الظلية النموذجية للقفاز في قفاز مريح ودافئ. كما أنه يحتوي على العديد من مقابض السيليكون غير القابلة للانزلاق لتسهيل الإمساك بأطباق الخزف وأوراق الخبز وأواني الماء الساخنة. عند الحديث عن أي شيء ساخن ، يمكن لهذا القفاز أن يتحمل ما يصل إلى 540 درجة فهرنهايت. اتضح أن هناك الكثير من السحر التلفزيوني للتجول فيه.

(رصيد الصورة: أمازون)

سواء كنت تبحث عن طريقة خالية من الدموع لتقطيع البصل أو طريقة فعالة لتجنب استخدام السكين معًا ، فقد ترغب في إضافة معالج طعام هاميلتون بيتش إلى عربة التسوق الخاصة بك. مع أنبوب تغذية كبير الفم ووعاء كبير سعة 12 كوبًا ، يوفر هذا الخيار مساحة كبيرة لجميع مكوناتك. مزينة بشفرة تقطيع على شكل حرف S بالإضافة إلى شريحة قابلة للانعكاس وقرص تقطيع لتقطيع وتقطيع وتقطيع مكوناتك إلى شرائح وخلطها وهرسها بشكل مثالي. كما أنه يحتوي على محرك بقوة 450 واط ، لذا فأنت تعلم أنه سيوفر بعض الجاذبية الإضافية لمعالجة طعامك بشكل صحيح.

(رصيد الصورة: أمازون)

تصنع KitchenAid أجهزة طهي عالية الجودة منذ عام 1919 - وخلاطاتها العمودية هي جوهرة التاج لأي منزل. في حين أن كيتشن إيد لديها عدد كبير من الخلاطات بمختلف الأنماط والألوان والأحجام ، فهي نمط سلسلة الحرفيين حصل على الكعكة بأكثر من 16000 تقييم وتقييم شبه مثالي على موقع أمازون.

إذن ما هو الجيد في ذلك؟ نحن سعداء لأنك سألت. مع وعاء خلط بخمسة أرباع ، تسعة دزينات من الكعك وأربعة أرغفة من الخبز. يمكن لـ 12 إعدادًا للسرعة صنع أي شيء من عجينة البيتزا السميكة إلى المرينغ الهش. تريد ما يصل إلى دفعات؟ يجعل التصميم المائل الذكي للخلاط الحامل هذا من السهل إضافة بعض المكونات الإضافية في منتصف الوصفة. وبفضل عملية الخلط الكوكبي ، فإن لديها 59 نقطة اتصال لضمان مزيج شامل وفعال.

(رصيد الصورة: أمازون)

الفرق بين الوجبة المتوسطة والرائعة؟ مكونات تم قياسها بشكل مثالي. إذا كنت تريد التأكد من تناول كل وصفة بأقصى دقة ، فاختر كوب قياس بزاوية OXO Good Grips. لا يتوفر هذا الاختيار في عدد قليل من الأحجام فحسب ، ولكنه يعرض أيضًا القياسات المترية والقياسية. بغض النظر عن ما تقوم بطهيه - أو مقدار ما تطبخه - تم تصميم كوب القياس هذا لتتوافق مع أي وصفة تأتي في طريقها.

ولكن ربما يكون الشيء الأكثر إثارة للإعجاب في كوب القياس هذا هو تصميمه البديهي. يتميز هذا الخيار بسطح بزاوية حاصل على براءة اختراع يتيح لك مراقبة قياساتك من منظور عين الطائر. بهذه الطريقة ، يكاد يكون من المستحيل الحصول على القياسات الخاطئة.

(رصيد الصورة: أمازون)

ومع ذلك ، لا يمكن لكوب القياس التعامل مع جميع مكوناتك. إذا كنت تبحث عن إضافة بعض التوابل أو كميات أقل من المكونات الخاصة بك ، فستحتاج إلى مجموعة من ملاعق القياس لإنجاز المهمة. لحسن الحظ، مجموعة سبرينج شيف شديدة التحمل هنا لتسليم. بأحجام تختلف من ثمن ملعقة صغيرة ملعقة واحدة ، فإن هذا الخيار مجهز للتعامل مع كل ما تتطلبه الوصفة الخاصة بك.

ولكن حيث تتفوق هذه المجموعة على ملاعق القياس الأخرى ، فهناك تصميمها الذكي. يمكن أن يتناسب الهيكل النحيف بشكل جيد مع معظم حاويات التوابل ، بحيث يمكنك الحصول على كل ما تحتاجه بمغرفة واحدة بسيطة. تأتي هذه المجموعة أيضًا مع موازن التوازن الخاص بها ، بحيث يمكنك الحصول على الكمية المثالية من التوابل في كل مرة - لا أكثر ولا أقل.

(رصيد الصورة: أمازون)

قد لا تفكر في الفرن الهولندي كمطبخ أساسي إذا كان مدى خبرتك في الطهي يذهب إلى المطبخ وتسخين وجبات الطعام في الخارج الليلة الماضية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة الطواجن والمشاوي واليخنات ، فإن الفرن الهولندي سيكون العمود الفقري لمطبخك.

مع أكثر من 8000 تقييم إيجابي على Amazon ، وتقييم 4.7 / 5 على الموقع ، وشارة "Amazon's Choice" ، الفرن الهولندي لودج هي المفضلة بشكل واضح. بدءًا من 2 إلى 7 ليترات ، يحتوي هذا الخيار على مساحة واسعة لوصفتك ، لكنه ليس كذلك وبالتالي كبيرة بحيث تشغل مساحة كبيرة في خزاناتك. ومع ذلك ، فإن أكبر سحب لهذا الفرن الهولندي هو مادة الحديد الزهر. لا يُعرف الحديد الزهر بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ وفعال فحسب ، بل إن نهايته المُتبلة مسبقًا يمكن أن تمنح وجبتك نكهة إضافية.

كان Lodge يتقن صناعة الحديد الزهر منذ عام 1896 ، لذلك لن يخيب هذا الخيار.

(رصيد الصورة: أمازون)

لست بحاجة إلى أن يكون لديك أسنان حلوة لتجد أن ورق الخبز ضروري. سواء كنت تقوم بتحميص الخضار أو تسخين عطاءات الدجاج المجمد ، يمكن أن تكون الهدية التي تستمر في العطاء. عندما يتعلق الأمر بشراء صفائح الخبز ، فمن السهل افتراض أن أي خيار سيكون كافياً. ولكن مع وجود 15000 تقييم على موقع أمازون ، وهو تصنيف شبه مثالي ، ومكان في العديد من التقارير ، نصف ورقة بيكر التجارية المصنوعة من الألمنيوم الطبيعي من نورديك وير.

مصنوع من الألومنيوم المتين ، المعروف بقدرته على توصيل الحرارة بشكل ممتاز ، وهذا الخيار سينقل نشاط الفرن إلى المستوى التالي. تقوم شركة Nordic Ware بإنهاء كل ورقة بحافة فولاذية مغلفة مقواة لمنحهم بعض القوة الإضافية. كما أنه متوافق مع ورق البرشمان وحصائر الخبز المصنوعة من السيليكون ، مما يوفر سهولة التنظيف. أفضل للجميع؟ هذه الصفقة المحددة لها مجموعة من اثنين ، لذلك سيكون لديك ضعف الفرص.

(رصيد الصورة: أمازون)

هل تحتاج إلى القليل من عصارة الليمون لدجاج بيكاتا؟ تبحث لإضافة بعض الليمون الطازج إلى مارغريتا محلية الصنع؟ أضف عصارة إلى خزائن مطبخك. في حين أن العصير الكبير ذو الجودة الاحترافية يعد إضافة رائعة لأي مساحة ، إلا أنه يمكن أن يشغل مساحة كبيرة على المنضدة.

هذا يجعل بالضبط عصارة زولاي عظيم جدا. هذا التصميم المحمول صغير الحجم بما يكفي ليتناسب داخل الدرج ، مما يجعله طريقة سليمة وموفرة للمساحة لإضافة بعض الحماس إلى وصفتك التالية. بالطبع ، الحجم ليس الشيء الوحيد الذي تقدمه هذه العصارة. صُمم هذا الخيار المصنوع من سلطانيين معدنيين متينين لعصر كل شيء بدءًا من الليمون والليمون والبرتقال الصغير.

ميزة أخرى؟ هذه العصارة المحمولة سهلة التنظيف للغاية. ما عليك سوى لصقها في غسالة الأطباق وستكون جاهزًا لإعادة استخدامها في أي وقت من الأوقات.

(رصيد الصورة: أمازون)

استدعاء جميع الحيوانات آكلة اللحوم: إذا كنت ترغب في الحصول على لحومك المثالية في كل مرة ، فاخترها ميزان حرارة اللحوم هذا من أماغرام. مع تصميم مضغوط ولمسة نهائية مقاومة للماء ، يعد هذا الخيار مثاليًا لكل شيء بدءًا من الدجاج المنقوع بالزبدة إلى شرائح اللحم المتفحمة على الشواية. قم ببساطة بلصق المسبار المعدني داخل لوح اللحم وستعرض شاشة LED درجة الحرارة في غضون ثانيتين إلى ثلاث ثوانٍ. (تدعي Amagram أن هامش الخطأ الخاص بها هو درجة واحدة ، لذا فأنت تعلم أنها ستقدم نتائج موثوقة.)

بغض النظر عما تصنعه ، سيسمح لك مقياس حرارة اللحوم هذا بالطهي بثقة - ويسمح لك بخفق اللحم العصير في كل مرة.

(رصيد الصورة: أمازون)

يعد تحضير الوجبات اللذيذة في مطبخك أمرًا ممتعًا وألعابًا حتى تحصل على علبة مغلقة محكمة الغلق - ولا توجد طريقة لفتحها. سواء كنت تبحث عن فتح الصلصات أو الخضار المعلبة أو مساعدة من التنافش ، فتاحة علب المطبخ ماما لا غنى عنه في كل منزل. بدلاً من استخدام فتاحة علب يدوية - والتي عادةً ما تتميز بحواف حادة - يتم تشغيل طراز Kitchen Mama بالكهرباء. ما عليك سوى الضغط على الزر وستتولى أداة Kitchen Mama الباقي.

ومع ذلك ، ستظل بحاجة إلى التمسك بفتاحة العلب الخاصة بك. (القليل جدًا من الأشياء مرعبة مثل استخدام أداة كهربائية في مطبخك.) لحسن الحظ ، تتميز فتاحة العلب هذه من كيتشن ماما بتصميم مريح ومريح يجعل حملها سهل الحمل نسيم.

اقرأ أكثر:

• أفضل مقلاة هوائية
• أفضل قدر ضغط