أفضل موازين المطبخ: 6 خيارات لدقة تحضير الطعام

إذا كنت قد اكتشفت مؤخرًا متعة الخبز ، فقد تتمنى أن يكون لديك أفضل ميزان مطبخ في منزلك. نعم ، لا يمكن للطاهي ، مهما كانت ممارسته ، الاستغناء عن موازين المطبخ. يعرف الخبازون ذلك ، وأخصائيو الحميات يعرفون ذلك ، ومن المؤكد أن كل من جرب يده في وصفة بأكثر من خطوتين يعرفها: القياس والوزن هما حقيقة من حقائق الحياة في مطبخ.

بالتأكيد ، نحن نحب شيطانًا قد يهتم بالطاهي ، ويضيف القليل من هذا وذاك ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالكعك والخبز والبسكويت ، فإن الدقة مهمة. الكثير من هذا وذاك والسلع المخبوزة يصبح سيئًا.

تتضمن قائمتنا لأفضل موازين المطبخ كلاً من رقمي وميكانيكي ، وسوف تزيل التخمين من gâteaux الخاصة بك ، والارتباك من الكعك الخاص بك ، ومشاكل الفطائر الخاصة بك. لكن أولاً ، عليك أن تعرف ما الذي تبحث عنه.

كيف تشتري أفضل موازين المطبخ

يعني تضمين وظيفة الإضافة والوزن أنه يمكنك تمزيق الميزان أو التخلص منه ، مع وجود الوزن بالفعل في الوعاء ، وهو مثالي للخبز مع قائمة طويلة من المكونات ويمنع الحاجة إلى رحلات متعددة إلى وعاء الخلط (أو الغسيل صحن).

إذا كنت تزن عادةً مزيجًا من المكونات الرطبة والجافة - أو تريد توفير المساحة أو الدوش عن طريق الاستغناء عن الحاجة إلى إبريق منفصل - أفضل مجموعة من المقاييس بالنسبة لك ستفعل كلا الأمرين ، لذا ابحث عن قائمة الوحدات القابلة للوزن التي تتضمن أوقية سائلة أو ملليلتر. والأفضل من ذلك ، اختر ميزانًا مختلطًا وإعداد إبريق بمقبض يحمل في ثناياه عوامل لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة.

بخلاف ذلك ، خيارك الرئيسي هو: المقاييس الرقمية أو الميكانيكية؟

موازين رقمية مع شاشة LCD تقضي على خطر حدوث خطأ بشري وتكون مفيدة بشكل خاص إذا صادفت نظارتك في غير مكانها (لا توجد أحكام هنا) ، بالإضافة إلى أنها عادة ما تكون دقيقة حتى 0.5 جرام.

موازين ميكانيكية استخدام الينابيع وشاشة القرص ، والتي يمكن أن تكون بنفس الدقة ، ولكن من الصعب تحديد الكمية الدقيقة بالعين. بالنسبة للعامل الرجعي ، على الرغم من ذلك ، لا يمكن التغلب عليهم.

افضل موازين المطبخ

بعد انتصار آخر لهندسة التصميم من عباقرة أدوات المطبخ جوزيف جوزيف ، يعد TriScale منتجًا صغيرًا ملهمًا يوفر المساحة في المطابخ المشتركة أو الصغيرة. أداة غريبة المظهر بثلاثة أذرع ، يمكن طيها إلى حجم فتاحة الزجاجات لسهولة التخزين في الدرج عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعد وظيفة الإضافة والوزن مريحة بشكل خاص ، حيث تسمح بوزن مكونات متعددة في نفس الوعاء - وأيضًا ، أي شيء يقلل من الغسيل يحصل على موافقة فورية منا.

قد تبدو موازين المطبخ التي تعمل بتقنية البلوتوث وكأنها تساهل غريب ، لكنها في الحقيقة ذكية إلى حد ما. سيجد الطهاة الذين يحتفظون بالفعل بأجهزتهم المحمولة في متناول اليد للتحقق مرة أخرى من المبالغ أو التعليمات تم تنقيح العملية باستخدام تطبيق Drop's buddy المليء بالوصفات القابلة للتطوير والمصممة خصيصًا لـ وحدة. يتيح لك زر اللمس الموجود في الجزء الأمامي من الميزان التفاعل دون الحصول على القفازات المكسوة بالدقيق في جميع أنحاء حبيبك الكمبيوتر اللوحي ، في حين أن باقي الميزان مغطى بالسيليكون المقاوم للحرارة للحصول على متين وسهل التنظيف (ولكنه جذاب) ينهي.

يوفر هذا الجهاز الصغير الأنيق المساحة وأموال الجيب بضربة واحدة ، مما يوفر ميزان مطبخ رقميًا وإبريقًا في حزمة واحدة مدمجة ذات مظهر جيد. يمكنك التلاعب بالمكونات الموجودة بالفعل ، وزيادة الكفاءة وتقليل الغسيل - هل ذكرنا أن وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ مناسب لغسالة الأطباق؟ - وتضمن لك شاشة LCD البقاء دقيقًا أثناء القيام بذلك. أخيرًا ، اختر من بين أربعة ألوان لتتناسب مع ديكور طعامك - أيًا كان اللون الذي تفضله ، فستكون جاهزًا للاستمتاع.

قد تبدو موازين الوزن الرقمية هذه من علامة Salter التجارية العريقة والموثوقة ، بسيطة ، لكنها تخفي عددًا من السحر. منصة الفولاذ المقاوم للصدأ المتدفقة صحية وسهلة التنظيف للوزن بدون وعاء ، وتعني وظيفة الإضافة والوزن أنه يمكنك التخلص من المكونات المتعددة الموجودة بالفعل. قياس كل من المكونات الرطبة والجافة إمبراطوريًا أو متريًا ، كما أنه دقيق أيضًا حتى 5 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي بسعر أقل من 20 جنيهًا إسترلينيًا.

هناك الكثير من الأشياء التي تقوم بها الموازين الإلكترونية بشكل جيد للغاية ، حيث يمكن أن يشهد وجودها في هذه القائمة - ولكن في بعض الأحيان ، لن تفعل سوى موازين الوزن القديمة. هذا هو المكان الذي تظهر فيه موازين Colourworks الميكانيكية الأنيقة ، مما يضفي لمسة من الألوان وسحر المدرسة القديمة على سطح العمل في مطبخك. يُظهر القرص سهل القراءة كلاً من الوحدات المترية والإمبراطورية ، ويضيف الوعاء المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ لمسة عصرية ، دون امتصاص الروائح أو النكهات من المكونات القوية. شكوانا الوحيدة: لا تزن السوائل.

بقدر ما هي قطعة فنية كخيار قابل للتطبيق للوزن اليومي ، فإن هذه المجموعة من المقاييس التقليدية القديمة جميلة ومفيدة بنفس القدر. مصنوع من الحديد الزهر غير القابل للتلف ويتميز بحامل من خشب السنط ، ومن المؤكد أنه بني ليدوم. بلمسات حديثة تمامًا مثل طبق الوزن على شكل دمعة والذي يكون مفيدًا للغرف والسكب المكونات ، وكذلك الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من النحاس التقليدي ، لقوة التحمل وسهولة تنظيف. كما أنه من السهل بشكل مفاجئ استخدامه مع الأوزان الإمبراطورية أو المترية (تُباع بشكل منفصل) ، والمشكلة الوحيدة هي أنها لن تكون بنفس الدقة في تحديد الطهاة.

اقرأ أكثر:

• أفضل أفران الميكروويف
• أفضل معالجات الطعام
• أفضل الأفران