Да знаеш как да използваш френска преса е едно от онези неща, които всеки трябва да знае как да прави, нали. Известна още като кафене, френската преса е тайната на вкусното и лесно за приготвяне кафе, така че ще направи ранните стартове и следователно живота много по -добър.
Изящното устройство е създадено за първи път през 1850 -те години, а сега стигна още по -далеч, за да произведе още по -добра чаша Джо. По същество това е само кана (обикновено изработена от топлоустойчиво боросиликатно стъкло) и филтър. Така че това е простота в най -добрия случай и е красив предмет, който да имате и на кухненския си плот.
Обикновено в комплект с неръждаема стомана и медни покрития, това декоративно и яростно малко устройство за варене си заслужава да бъде изстреляно - с каламбур! Така че сигурно, може би вече имате най -добрата кафе машина у дома, но ето как да използвате правилно френската си преса.
Избор на най -доброто кафе за вашата френска преса
Първата и доста очевидна стъпка е да изберете вашето кафе. Изберете своя боб Робуста, Арабика или друг вид в зависимост от профила на аромата и вкуса, за който отивате, и докато действителният видът кафе, който използвате, няма да повлияе на самото кафене, трябва да обърнете специално внимание на консистенцията на утайката от кафе да се.
Идеалната консистенция на утайката ви от кафе трябва да бъде груб и равномерен, така че ако не смилате кафените си зърна у дома (това би било отлично следващо ниво), не забравяйте да избягвате закупуването на еспресо.
Причината е, че ако утайката ви от кафе е твърде фина, филтрирането на кафето ви няма да бъде лесна задача; ако утайката ви е прекалено груба, няма да има съпротива, когато филтрирате кафето, което означава вероятни разливи и леко воднист завършек. Не благодаря.
(Изображение кредит: Гети изображения)
Колко кафе имате нужда от френска преса?
Най -общо казано, търсите съотношение кафе към вода 1:10, което е 1g/0.04oz кафе на 10g/0.4oz вода. Една лъжичка за кафе обикновено побира около 10g // 0.4oz, така че улеснява измерването и колко ще използвате зависи от размера на кафенето, което използвате.
Колко време е времето за приготвяне на френска преса?
Четири минути ще ви дадат най-добре балансирания и вкусен вкус.
Използвайки френска преса, стъпка по стъпка:
- Сварете водата в чайник или на котлона. Когато го използвате, това трябва да се изключи, при около 86 до 90ºC (195 ° F).
- Загрейте кафенето си с топла вода или като завъртите около малко от току -що преварената вода.
- Измерете и добавете кафето си в кана за кафене.
- Добавете отново водата, в зависимост от това колко кафе сте използвали, и не забравяйте да разбърквате нагоре и надолу, така че утайката да се вари равномерно.
- Поставете филтъра отгоре и задайте четириминутен таймер.
- Междувременно обичаме да загряваме предварително чашата си за кафе, KeepCup или термос с малко от резервната топла вода.
- Когато изтекат 4 минути, филтрирайте кафето си, като бавно натискате буталото надолу. Казваме бавно, защото ако приложите твърде много натиск и твърде бързо, може да предизвикате разливане.
- Изсипете кафето си в предварително загрятата (ите) чаша (и) и му се насладете такова, каквото е, или добавете всичко необходимо, за да стане идеалната чаша Джо за вас.
Продължавай да четеш
- За повече съвети относно как се прави кафе можете да разгледате нашето ръководство
- Как да почистите кафемашина
