Breville Barista Max еспресо машина преглед

Ако обичате правилното кафе и искате да пренесете кафето си у дома на следващото ниво, тогава имате най -висок рейтинг кафемашина на зърна към чаша около, като еспресо машината Breville Barista Max, е чудесно място за начало.

Умно изглеждащ и пълен с всички умни технологии, които бихте очаквали от търговска кафе машина, нямах търпение да изпробвам този модел. И както се очакваше, това беше добро преживяване.

Продължете да превъртате, за да видите как да се справите в един сериозно обичащ кафето дом.

• Търсите още опции за кафе машина? Без притеснения: вижте нашите най -добрите кафе машини ръководство за още 12 най -добри покупки за вашата сутрешна корекция на кофеин

Barista Max спецификации

• Тип: смлян/боб към чаша
• Налягане: 15 бара
• Капацитет: 2,8 литра
• Размери: 407 x 347 x 322 мм

(Изображение кредит: Currys PC World)

На кого ще подхожда Barista Max?

Breville Barista Max ще подхожда на всеки, който обича солидно еспресо и по -висококачествено кафе у дома. Това е добра покупка за всеки, който работи от вкъщи (като мен) и който иска възможността от време на време да прави по -красиви кафета.

Трябваше малко да свикна, тъй като през целия си живот ползвах кафене/перколатор, но щом разберете това, което правите, работи като добре смазана машина и доставя наистина добра чаша кафе, когато имате нужда то.

Приготвяме се да започнем

Тази машина има много неща и въпреки че всичките й функции са стилно опаковани, трябва да се запознаете с всички тях, преди да започнете.

Тъй като това е голяма машина, ще искате да я намерите на добро място на тезгяха си, където лесно можете да стигнете до резервоара за вода. След като сте на място, можете да започнете да миете, сушите и поставяте частите/аксесоарите на място. Това включва тава за капене, една и две чаши филтърни кошници, 460 мл кана за мляко, плюс няколко изящни прибори за почистване: почистващ диск, щифт и четка.

Заслужава да се отбележи, че ако сте нови в това, скоро ще възприемете по -баристичен речник. Помислете „Top Burr“, „Bean Hopper“ и „Tamper“, това е всичко естествено част от пакета.

Първа употреба

След като машината и всички нейни компоненти са на мястото си, тя не се нуждае от куп грундиране, което е блестящо. Просто трябва да напълните резервоара за вода и да натиснете бутона за включване. Това ще светне лампата "старт" и "мелница", която ще мига. След като всички бутони светят, машината е готова за грундиране, след което използвайте.

Вие ще искате да изчистите няколко основни части на машината, като започнете с груповата дръжка, след това пръчката за пара, преди да направите първата си чаша.

(Изображение кредит: Currys PC World)

Основите на екстракцията на еспресо

Смилането на кафените зърна е първата и най -ключова стъпка в създаването на най -доброто кафе. За щастие насоките на Breville ви дават началото на правилния път: от съвети за използване на прясно изпечени кафени зърна, до съвети за смилане и екстракция, вие сте в добри ръце. Макар че някои може да се заемат с това веднага, аз лично установих, че е отнело малко свикване. Това не е твърде голям проблем, тъй като кафето все още е добро, но е още по -удовлетворяващо, когато го направите правилно и практиката прави перфектна.

Barista Max има общо 30 различни нива на смилане. Единият, осигуряващ най -бързото извличане и 30, най -бавното. Оптималното и препоръчително време за наливане е между 20-30 секунди и това ще достави богато, карамелено оцветено еспресо, което е здраво, сладко и жизнено. Бревил препоръчва да започнете на 20.

Кафените зърна и настройката на смилане са изключително важни, тогава всичко зависи от дозировката и силата на уплътняване. Искате да смилате достатъчно зърна за около 13-15 г за една чаша и 20-22 г за две чаши, след това търсите около 10-15 кг сила на трамбовка, като въртите малко тампона, докато вървите.

Друга жизненоважна част от най -доброто извличане е температурата. По подразбиране Breville Max е зададен на 92 ° c, но всъщност можете да го персонализирате според вашите нужди.

Можете също така да персонализирате профила преди инфузия, за да придадете на вашето еспресо перфектното покритие за вашия вкус. Има общо три профила, от които да избирате: нежен, отчетлив и постоянен. След това, разбира се, можете да се върнете към настройките по подразбиране, ако желаете.

Използване на пяна за мляко

Breville Barista Max не би бил пълен без него, но това не е една от най -добрите му характеристики. Няма възможност за персонализиране на мощността и температурата и според мен качеството на финала не е толкова впечатляващо. Млякото ще бъде топло, но често няма текстура.

Включената кана е достатъчно голяма за разнообразие от кафе напитки и, разбира се, можете да използвате алтернативи на млечно мляко като соево, овесено или бадемово мляко. Breville включва съвети в ръководството за това как да ги приготвите на пара.

В противен случай пръчката лесно се избърсва и като завъртите циферблата за пара обратно на часовниковата стрелка, можете да премахнете останалото мляко в пръчката.

Творения на кафе

Машината за еспресо Max на Breville ви дава достъп до пълно меню в кафенето. От класическото еспресо до макиато, бебешки казино, мока и други, има пълен списък със специални рецепти за кафе и други топли напитки, които можете да опитате да пресъздадете.

Тъй като това е машина за приготвяне на чаша за зърна, вие се наслаждавате на пълен профил на аромата и е чудесно да се запознаете с най -добрата настройка за смилане на любимите ви зърна. Едно просто еспресо ще бъде пълно с прекрасен крем крем, ароматен и при добра температура. Това е парната пръчка, която понякога може да бъде темпераментна, което мога да си представя, че би било неприятно, ако сте отдаден художник на Flat White.

Той е бърз и лесен за използване, така че прави чудесна кафемашина за кафе на зърна, за да впечатли вашето домакинство, родителите и всички гости.

Почистване и поддръжка

Някои части трябва да се почистват след всяка употреба, която е лесна, а други седмично - за които има налични таблетки за почистване и цикъл за почистване. Някои се нуждаят от поддръжка на всеки 2-3 месеца като филтърните кошници и изхода за смилане.

За ежедневните части някои са подходящи за съдомиялна машина (само на горния рафт), докато други могат лесно да се почистват на ръка. Има и специфичен цикъл за премахване на мащаба, който да се изпълнява и когато е необходимо.

За рецензента

Камил Уелч е дигитален редактор в Истински домове и когато не търси най -новия кухненски облик или градинските тенденции, си прави чаша кафе. В нея може да са французите, но доброто кафе, приготвено в страхотна машина, е от първостепенно значение. Що се отнася до кафемашините, тя предпочита зърна пред чашата, така че залогът е висок по отношение на дизайн, лекота на използване и вкус. Ако наистина обичате кафето и рядко без плоско бяло, можете да разчитате на едно от тези отзиви.