Тази паста с градински чай се сервира с печени галета за абсолютно съвършенство на вечерята, когато имате нужда от храна, която се чувства като топла прегръдка.
Тази рецепта има толкова много красота: тя е проста; въглехидрати навсякъде; не е нужно да сте много точни с измерванията; и сме го виждали направен в италиански дом, където практиката и личните предпочитания отменят всички инструкции ...
В този смисъл ето една рецепта, която можете да следвате толкова свободно или по книгата, колкото искате.
За още рецепти и съвети за храна, посетете нашата страница на хъб.
Рецепта за паста от салвия и масло от галета
Съставки:
За това богато макаронено ястие за двама ще ви трябва:
- Паста, или спагети, или пене, 300 грама
- Несолено масло, 100 грама
- Пресни листа от градински чай, 50 грама
- Галета, 150 грама
- Скилидки чесън, две, обелени
- Сол на вкус
- Малко зехтин, за пастата
Метод:
1. В тиган или тиган започнете да пържите маслото и галета на среден огън; колкото повече масло попиват галета, толкова по -добре.
2. Междувременно оставете водата да заври в голяма тенджера. Подправете със сол и добавете малко зехтин, преди да добавите пастата.
3. Добавете листата на градинския чай към маслото и галетата. Искате маслото да започне да става препечено кафяво (да не е изгоряло), а галетата да придобие наситен златист цвят и да стане хрупкава. Ще разберете, че всичко върви както трябва, когато всичко започне да мирише вкусно и донякъде орехово. Подправете леко със сол.
4. Намалете водата до кипене и добавете скилидките чесън към тигана за галета. Искате чесънът леко да подобри вкуса, а не да поема. Задръжте чесъна за няколко минути, след което изхвърлете. Изключете котлона.
5. Отцедете пастата и я добавете към тигана, като я намажете с маслен сос. Сервирайте в купички за паста с настърган пармезан.
Още рецепти за тестени изделия:
- Как да си направим паста - от нулата
- Паста примавера: лесна рецепта за използване на зеленчуци
- Веган сос от паста: песто от червен пипер
