Най -добрите кафеварки за студено варене за освежаващо кафе у дома

Пълно разкриване. Преди не ми пукаше за разликата между студено варено кафе и студено кафе. Защо да плащате повече? Толкова по -бързо е просто да вземете студено кафе. Но не, ако искате най -доброто и освежаващо „ледено“ изживяване, отидете със студената варя.

Най -добрите кафеварки за студено варене ще променят рутинната ви работа с кафе. Всъщност не съм посещавал Dunkin 'за моята подписана поръчка за студено кафе от седмици, може би месеци, откакто реших да повторя поръчката си у дома: овесено мляко, сироп и всичко останало.

И така, аз продължих с амбициозното усилие да определя най -добрите кафеварки за студено варене на пазара. Новините мигат, има доста и много с много фини различия, а някои с много уникална гледна точка. Това беше много приятно начинание и вярвам, че семейството ми се радваше да бъде дегустатор на вкус.

Мислех, че функциите „Over Ice“ на моите кафемашини са революционни, но няма нищо сравнимо с гладките, богати вкусове, получени от студеното варене на кафе. В моите тестове, за да поддържам нещата стандартни, използвах

Гватемалско грубо смляно кафе на Gevaliaи се вари между 16 и 17 часа, точно в средата на препоръчителното време от 12-24 часа. В началото определено подцених колко кафе отива в студена вара. За най -концентрираните напитки ще искате много под ръка.

Продължете да четете, за да намерите най -добрата кафеварка за студено варене и какво ги отличава от останалите!

Докато сме обсебени от студената напитка, тя все още няма да замени най -добрата кафемашина. Но не се притеснявайте, прекарахме седмици в гмуркане в традиционното кафе, еспресо и производителите за едно сервиране.

Най -добрите кафеварки за студено варене

(Изображение кредит: Ovalware)

Процес на варене
Въпреки че има предложено количество кафе от 85 грама, не изисква прецизно измерване, което е полезно за тези без никакво измервателно оборудване. Горе -долу той е напълнен ⅚ от филтъра с едро смляно кафе и след това се излива с вода върху утайката, като се пълни до измервателната линия според размера. Докато се вари, се препоръчва да се разбърква на всеки няколко часа. След като сте готови за пиене, ще извадите металния филтър, указанията бяха директни и лесни за следване, със забавни илюстрации.

Присъдата
Самото кафе беше наистина гладко. Всъщност това беше една от първите кафемашини, които трябваше да тествам, а останалите имаха много мярка. Варенето на Ovalware не е толкова концентрирано, така че наливах повече в чашата си и прекарах кафето си по -бързо. След няколко дни, когато стигнах до дъното, имаше малко утайка от кафе, която се беше утаила, и малко утайка на дъното, което направи последната чаша на последната сутрин малко пясъчна.

Що се отнася до дизайна на Ovalware, първоначално бях впечатлен от флакона в стил на чаша, който приличаше на това, което ще видите в лаборатория по химия. Използва метален филтър, а плътният, херметически затворен капак поддържа кафето ми свежо. Това обаче не е нещо, което бихте искали да обърнете с главата надолу или да разклатите агресивно. Все още не съм пробвал това на случайност, тъй като не искам случайно да разлея кафе по целия си гише. Освен това, тъй като стъклото е крехко и аз бях малко притеснен за боравенето с него, гумената основа, която не се плъзга, абсорбира всеки удар, който я поставя на твърда, като възглавница. Като цяло, отлична стойност за парите, страхотен дизайн и вкусно кафе!

(Изображение кредит: KitchenAid)

Ако искате да се харесате или да обичате да си наливате чаша направо от хладилника, наистина ще харесате кафемашината за студено варене на KitchenAid. Той седи компактно на рафта на хладилника ви с лесен дозатор за наливане.

Процесът на варене
Друг сравнително прост процес. Напълвате до линията за пълнене (или 9 унции/250 грама) с едро смляно кафе, след това изсипвате 1 литър вода, последван от още 8 унции. Този процес на варене изискваше да извадя мерителната кана. След това може да се вари в хладилник или при стайна температура. След като приключи, просто ще вдигнете кошницата за приготвяне на напитка с вътрешната дръжка от кошницата и ще останете с приблизително 28 унции. студена варя или 14 2oz. порции концентрат за кафе. (смесете 1 част кафе с 2 части мляко или вода)

Присъдата:
Дизайнът на дозатора е толкова лесен за работа. Неговият къс и набит дизайн го прави лесен за поставяне на всеки рафт в хладилника. Моят беше на долния рафт, който освободи ценния горен рафт, но направи използването на дръжката малко неудобно, тъй като това е усилие с две ръце за безопасно изтегляне и изваждане от хладилника. Що се отнася до пренасянето на пивоварната от плота до хладилника, дръжката се чувстваше много сигурна. Всичко в тази пивоварна се чувстваше наистина здраво и ми харесва колко лесно се раздава. Чучурът беше много сигурен и нищо не потече в хладилника ми, което само ме накара да обичам този малък съд повече. Малко е лукс да имате усещането, че студената ви варя е на крана.

Голямата метална кошница за варене побира много кафе. Въпреки това, доста количество кафе се абсорбира в утайката, оставяйки крайния съд наполовина пълен след изваждането на кошницата за приготвяне. Полученият концентрат за кафе има мощен удар и макар да се опитах да запазя наливките си най -вече до две унции, не съм решил дали ме остави достатъчно с 14 порции. Разбира се, ако искате още повече кафе, се предлага и опция XL 38 унции.

(Изображение кредит: Бодум)

Машината за студено варене BEAN на Bodum имитира техниката на френска преса с процес на варене, който включва утайката и кафето се накисват заедно за стандартните 12-24 часа, преди да се използва бутало за филтриране на основания.

Процес на варене
Упътванията от Бодум не са супер директни относно точната сума за добавяне и отнеха някои външни изследвания. Bodum предлага добавяне на двойно количество кафе, което обикновено правите, добавяне на прясна студена вода и разбъркване. А Бодумска публикация в блога предложи приблизително 163 грама кафе и 1300 грама вода или съотношение 1: 8, което също изисква изваждане на скала за измерване. Има силиконов херметически затворен капак, който да поддържа кафето свежо, но когато дойде време да завършите варенето, ще смените буталото, за да завършите процеса. По -малко вода също се губи, а повече се превръща в кафе. Разбира се, може да отнеме малко мазнина за лакътя, за да потопите кафето надолу.

Присъдата
На опаковката пише, че прави 12 малки чаши, но не ми се струва, тъй като ще искате да излеете повече кафе, отколкото мляко, кафе или сметана. Ако току -що започвате пътуването си със студена вара, кафемашината Bodum BEAN Cold Brew е чудесен и достъпен вариант, за да видите дали варенето на студена варя у дома е за вас. Предлага се в много цветове, но основният компромис, който имаме, е, че дизайнът му просто не е толкова елегантен, колкото някои от другите в нашия списък, и е малко обемист.

Други отбелязват, че окото не е достатъчно фино и че утайката изглежда все още остава в кафето, докато някои не харесват многобройните части, които трябва да бъдат

(Изображение кредит: Такея)

Над 32 000 души са оценили най-продавания Deluxe Cold Brew Maker на Takeya с 5 звезди, така че определено заслужава по-отблизо. По отношение на достъпността, популярността и лекотата на използване, това определено е силен претендент.

Процес на варене
Цялостният процес на приготвяне е доста лесен и ясен. Трябваше да извадя мерителна лъжица, за да преценя количеството кафе, от което се нуждая, както и отделна вода кана, тъй като на буркана нямаше измервателни знаци, с изключение на бележката за изливане на вода до половин инч от нея върха. Винтовете на капака се закрепват за херметично прилягане и се препоръчва да го разклащате от време на време. Когато приключи, просто ще отделите кошницата за приготвяне на мрежа и ще смените капака.

Присъдата
Първото ми впечатление, че се чувстваше малко евтино, поради дизайнерското решение на устойчивата на разбиване пластмаса и мрежест филтър, но това също го прави по -издръжлив и по -малко придирчив.

Тъй като харесвам силното си кафе, количеството кафе, което излях, се чувстваше по -малко като концентрат и повече като използване на съотношение 3: 1 кафе към вода. По принцип бих могъл да пия това направо без много помощ. Когато го приготвя отново, определено ще опитам по -дълго време. Това всъщност беше единственият пивовар, който опитах, използващ мрежест филтър. Но се получи добро кафе и това е достъпна опция.

(Изображение кредит: Asobu)

Видях производителя на студено варене Asobu преди няколко години на търговско изложение и оттогава съм заинтригуван от него. И накрая, като го пробвам, това е малко ново, но неговият изолиран контейнер може дори да се използва за други напитки, които са само кафе или чай.

Процес на варене
Asobu имаше малко уникален процес на варене, просто защото инструктираше да се налива кафе и вода в една трета наведнъж, да се полива земята с кръгови движения. По същество напълвате филтъра с микрорешетки с 20-30 грама кафе, след това изливате чаша вода в кръгъл модел, повтаряйки двете стъпки общо три пъти. След това седи при стайна температура за стандартните 12-24 часа. Когато приключите, вместо да извадите потопения във водата филтър, бутон го източва в каната от неръждаема стомана. Освен леко пропускащия бутон, също не ми хареса, че не можех да видя колко студена вара е произведена, тъй като толкова много вода се губи в процеса на варене. При по-внимателно разглеждане Asobu определено произвежда по-малко студена вара, но източването й в нов контейнер намалява риска от натрупване на утайки и води до кафе с гладък вкус. Оттам ще го охладите малко или ще добавите кубчета лед.

Присъдата
Да, изолираният графин за пътуване е идеален за студена варя в движение, но за целите на варенето ще искате да го оставите на едно място, изправено, както в чантата си. Изработен е от здрави материали, каничка за варене Tritan и държач от неръждаема стомана, но открих, че бутонът не е герметичен. Това не създаде бъркотия, но не и нещо, на което бих се доверил, че не е на стабилна повърхност. За щастие, когато искате да вземете изолираната си гарафа със себе си, има херметически затворен капак, който се завинтва.

Съдът от неръждаема стомана също е наистина удобен, а заостреният дизайн отгоре улеснява задържането и изливането. Въпреки че нямах нужда да го нося заедно с мен с кафе вътре, след като беше почистено, то беше пренастроено като лесна за наливане бутилка с вода за един следобед в парка за кучета в горещ летен ден.

(Изображение кредит: Presto)

Най -големият недостатък на студеното варене са отнемането на часове, а ако забравите през нощта, че трябва да сварите нова партида, добре, няма да имате късмет. Това е, докато стигнете до ръцете на Presto Dorothy Electric Rapid Cold Brewer, който обещава 22 унции студена вара само за 20 минути.

Процесът на варене
Това отне минута, за да разбере, но след като прочетете добре указанията, всичко ще започне да има смисъл. Най -често това включва добавяне на вода към линията за пълнене, постепенно завъртане на циферблата, докато се образува вихър, и след това постепенно добавяне на 2/3 чаша кафе. След като цикълът на центрофугиране завърши, ще го оставите да престои 5 минути, преди да добавите буталото.

Тъй като използвах студена филтрирана вода, удвоих времето за приготвяне, но ако използвате вода със стайна температура, времето за приготвяне започва от 15 минути, което е еквивалентно до 12 часа варене, 20 минути за 16 часа, което е най -подобно на това колко дълго се накисват традиционните студени пивовари, и 30 минути за имитиране на пълни 24 часа. То. приготвя открит въздух без капак, което в началото беше малко обезпокоително, като се има предвид, че водата бълва във водовъртеж, но ако не забравяте линиите за пълнене, ще бъдете добре.

Присъдата
Електрическият бърз студен пивовар Dorothy е като френска преса и торнадо роди бебе, което доведе до бързо охлаждане. Това е начин да заблудите системата. Въпреки че в началото се чувствате неприятно да гледате как се върти вихърът, ще можете да получите любимите си резултати за студено варене за малка част от времето.

В сравнение с другите, едно предложение за сервиране е около една чаша, така че този пивовар прави само срамежлив от три порции. По -малко вероятно е да имате остатъци за съхранение с този, но ако решите, ще искате да го излеете в друг контейнер, тъй като няма капак.

Кафето определено излиза на вкус като приготвено с часове, а не само с 30 минути. Открих, че последващият вкус е много приятен и почти по-силен от първоначалната първа глътка. Още по -добре, нямаше нищо горчиво в това, което позволяваше гладко отпиване. Последната чаша обаче остави малко песъчинки, което най -вероятно се дължи на стила на френската преса и факта, че кафето се вари свободно в тенджерата.

Някои други отзиви, които съм виждал, също споменават, че стъклото е тънко и трябва да се внимава да не се счупи.

(Изображение кредит: Espro)

За тези, които живеят живот, като са малко повече, отидете на Espro CB1. Да не говорим, че прави страхотен подарък за специалния човек в живота си, който винаги има чаша студена варя в ръцете си.

Процес на варене и съвети:
Първият път, когато отидох да варя, нямах достатъчно кафе. Имах цели 10 унции. торба, но за да се свари максималната порция, рецептата изискваше килограм. Комплектът се предлага само с четири хартиени филтъра за стартиране, така че имах всяко намерение да направя максимума, който мога. В края на краищата е добре да се използва в хладилник до две седмици. Уви, след като се върнах отново, имах около 3/4 от килограм, за който имаше рецепта. И докато. не направи пълните 64 унции., направи повече от достатъчно количество.

Процесът на варене определено беше най -интересният от останалите. Изисква хартиен филтър, с мрежест филтър в долната част на кошницата за приготвяне. Напълвате филтъра с утайката от кафе и след това добавяте водата. Бурканът за отглеждане всъщност има маркировки отстрани, така че можете да го използвате, за да излеете водата. Запечатайте с капака и просто оставете на стайна температура. Когато приключи, той идва с конектор, който се влива в лопатката. В началото пивоварната от неръждаема стомана изглежда най-тежка, но беше наистина здрава. Указанията казват, че може да отнеме 20 минути, за да прокапе, но мнозинството се изплъзна в рамките на минути и беше толкова удовлетворяващо да се гледа.

Присъда
Очакванията бяха големи с тази кафемашина от 100 долара и определено се отличава по отношение на качеството и опита.

Патентованите филтри бяха основният недостатък за мен. И въпреки че идеята е, че това трябва да ми издържи две седмици, трябва да запомните да запасите филтрите и не можете просто да ги вземете в магазина за хранителни стоки. Филтрите Espro са $ 20 за опаковка от 20, така че не е еднократна покупка. Поради по -големите размери на партидата, тя също така изисква да имате под ръка повече кафе, отколкото за другите машини. Самата кана също е по -тежка и по -малко лесна за маневриране в и извън хладилника, но също така е двойно по -голяма. Тук можете да имате качество и количество.

Що се отнася до кафето, то прави един от най -силните и гладки концентрати. Дори баща ми бълваше, че това е най -доброто кафе, което е пил. И пие много кафе.

(Изображение кредит: Unsplash/Луис Рейес)

Какво ви е необходимо за студено варене

• Вашият любимо кафе, едро смлян
• А мелничка за кафе ако използвате цели зърна
• А кухненска везна да претеглят основите
• Измервателна кана за вода

Каква е разликата между студено варено и студено кафе?

Студеното варене води до по -ниска киселинност за по -гладък, естествено сладък вкус. Това е процес на бавно варене, който отнема между 12 и 24 часа при стайна температура или в хладилник за извличане на маслата, кофеина и захарта. Колкото по -дълго кафето престои, толкова по -силен е ароматът. Полученият продукт: силно концентрирано кафе, което се смесва с комбинация от лед и вода или мляко. Със студено варене по -малкото изминава дълъг път.

След като се свари, той има двуседмичен срок на годност.

Предлагат се предварително приготвени варианти за студено варене, но някои с подсладители или сметана могат да имат консерванти и те варират значително от достъпни до не. Варенето у дома ви позволява да използвате любимите си смеси за кафе и, разбира се, да контролирате какво влиза във вашето кафе. Някои казват също, че е по -екологично чист.

Междувременно, студеното кафе започва от традиционния процес на приготвяне на кафе, наречено горещо, след което се охлажда чрез изливане върху лед или охлаждане. Леденото кафе е изложено на риск от разреждане, когато използвате кубчета лед, за да го охладите от горещата му температура. За най -добри резултати трябва да се вари двойно, за да не загуби вкуса си.

Cold Brew се оказва това, което би било описано като пълноценно, а леденото кафе е по-средно.