Ако тази година сте отглеждали собствени зеленчуци, време е! Да, можете да се насладите на някои от резултатите от засаждането и отглеждането си и да приберете зеленчуци от вашия парцел в момента. Разбира се, храната, взета от вашата градина или парцел, ще бъде свежа и вкусна. Но също така е най -добре да се яде скоро след прибиране на реколтата - вместо да се транспортира, след това да се съхранява в магазин и след това в дома ви - така че е по -здравословен за вас, както и пълен с аромат.
Но кои зеленчуци са готови за вашата трапеза? И как трябва да бъдат събрани? Разбрахме какво можете да се насладите в момента - и какво трябва да оставите в земята за ядене по -късно. Има още много съвети и съвети за създаване на продуктивен и красив сюжет в нашата посветена градински идеи страница също.
Как да прибирате зеленчуци: най -добрите съвети на Монти Дон
Монти Дон прибира брасиси, включително зеле и зеле Светът на градинаритеи споделяме неговите най -добри съвети.
Ако искате да научите повече за създаването на кухненска градина тогава не забравяйте да прочетете нашето ръководство.
(Изображение кредит: Гети)
1. Можете да приберете зеле, което е било засето през април и май сега. Монти събра реколта зеле от Савой, за да покаже как се прави, напомняйки ни, че въпреки че тези красавици растат до невероятни размери, това е само централната кръгла глава, която ще използвате за готвене.
Когато прибирате зеле, направете среза точно над нивото на земята, както демонстрира Монти на екрана. Уверете се, че ножът ви също е остър.
2. Монти също прибира зеле от зелената си парцел. Има много различни сортове зеле, но ако ще отглеждате само един, Монти препоръчва да го направите cavolo nero. Ще го намерите и като тосканско зеле, черно зеле и черно тосканско зеле, когато купувате растения.
3. Красотата на отглеждането на зелето е, че можете да продължите да прибирате реколтата, вместо да я режете като зеле. Всичко, което трябва да направите, казва Монти, е да откъснете листата, когато имате нужда от тях.
4. Монти обича да взема по няколко листа от всяко от своите растения каволо неро зеле. Той предлага да ги вземете от долната част на растението. Резултат? Растението ще расте по -високо с нови листа на върха, обяснява Монти. Той ще направи това добре през пролетта, казва той, така че можете да продължите да готвите с този хранителен зеленчук.
Между другото, cavolo nero е по -сладък на вкус от другите сортове зеле, особено след първите слани, така че трябва да откриете разликата с по -студеното време. Монти също е фен на зелето, защото не можете да го препечете и следователно да го разваляте.
5. Монти също отглежда пурпурни покълнали броколи в парцела си, но това не може да бъде събрано сега, напомня той. Той ще бъде готов през февруари най -рано и по -вероятно през март, казва той.
Кога да берете моркови, кълнове и др
Ако сте засадили моркови около юли, тогава те трябва да са готови за прибиране на реколтата, тъй като отнемат между 60-75 дни, за да растат, от датата на засаждане. Ще можете да кажете, както ще покажат техните малки оранжеви рамене, но това до голяма степен зависи от сорта.
И ако имате боб, бяло зеле или спанак сред лакомствата във вашата градина, те обикновено могат да бъдат събрани и по това време на годината - ако са готови. Много вкусен.
Чудя се как да отглеждаме моркови? Можем да помогнем!
Още идеи за градинарство:
- Просто ръководство за отглеждане на собствени зеленчуци: как, кога и къде
- Ако започвате от нулата, прочетете нашата зеленчуково градинарство ръководство, за начинаещи!
- Как да съхранявате зеленчуци
