Семействата ще разберат, че магазинът за хранителни стоки никога няма да продължи дълго, но тъй като в момента се насърчаваме да се отправим само към най -важното, може да откриете, че хранителните ви запаси са още по -разтегнати. Тези от нас, които успяват да получат онлайн магазин, може да успеят да направят поръчка само веднъж на две седмици, така че как да накарате храната ви да издържи възможно най -дълго?
Не е нужно да се обръщате към диета от сушени, консервирани и кисели храни - да се възползвате максимално от фризера си в хладилника означава, че можете да се наслаждавате на пресни съставки всеки ден. Ключът е да знаете как да ги съхранявате правилно и да имате няколко трика в ръкава си, за да увеличите максимално потенциала на всяка съставка. Ние се обединихме с експерти по хладилната техника Фишър и Пайкел за да ви донесат 10 най -добри трика за съхранение на хладилник и фризер, за да запазите храната си по -свежа за по -дълго.
1. Знайте какво има нужда от охлаждане и кое не
Докато всички искаме добре зареден хладилник, не забравяйте, че пренаселеността предотвратява добрата циркулация на въздуха и възпрепятства ефективното охлаждане. Това от своя страна означава, че храната ви може да изгасне по -рано. Поддържането на хладилника ви е от ключово значение (повече за това по -късно), но първата стъпка към подреден хладилник е да охладите само това, което наистина трябва да се съхранява в хладилник. Чести неща, които поставяме в хладилника, които вместо това могат да се съхраняват на хладно и сухо място, са яйца, домати, авокадо, хляб, чесън, лук и картофи. За по -топло време и горещ климат обаче можете да потърсите гъвкав хладилник с настройка за съхранение на килер, за да поддържате тези продукти умерени 11–13 ° C.
За всичко, което трябва да се съхранява на хладно място, Fisher & Paykel има режим на килер. Не толкова студен като хладилник, но по -хладен от обикновения шкаф, с контрол на температурата всичко остава свежо, режимът на килера спира краставиците ви да станат кашави и позволява на авокадото ви да узрее съвършенство
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
2. Планирайте храненето и сортирайте хладилника си по дати на употреба
Когато вземете дома си за пазаруване, обърнете внимание на датите на изчерпване на нетрайни продукти и планирайте яденето съответно. Ако няма да можете да използвате нещо навреме, поставете го във фризера, ако е възможно, за да удължите срока му на годност. Също така, когато имате повече от един и същ артикул, поставете тези, които ще изгаснат възможно най -скоро близо до предната част на хладилника и ги използвайте първо.
3. Премахнете излишната опаковка, когато прибирате нещата
Премахването на опаковката също означава, че опаковката не пречи на температурата или влажността. Хладилните фризери Fisher & Paykel имат контейнери за контрол на влажността, така че всичко да получи правилните нива на влажност, поддържайки салатата ви хрупкава, а сиренето кремообразно
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
Въпреки че много от нас се стремят да купуват артикули с по -малко опаковки, това решение може да бъде отнето от вас, когато купувате хранителни стоки онлайн, тъй като голяма част от тях трябва да бъдат опаковани за транспортиране. Някои артикули се подреждат по -лесно, ако останат в опаковките си, но други може да заемат излишна стая в чантите си и кутии, така че ги отстранете, когато е възможно и използвайте специално проектираните чекмеджета и държачи на хладилника, за да ги държите вътре проверка. Което ни отвежда до ...
4. Възползвайте се максимално от чекмеджета, стелажи и кошници
Добрите хладилни фризери имат много гъвкаво място за съхранение, което ви помага да поддържате всичко чисто и подредено. Използването им не само подпомага организацията, но означава, че храната не се поврежда при съхранение. Това е особено важно за плодовете и зеленчуците, които изчезват по -бързо при натъртване. Ако във фризера на хладилника ви липсват аксесоари за съхранение, използвайте пластмасови контейнери, за да ограбите подобни храни. Това също улеснява почистването на рафтовете на хладилника, тъй като контейнерите улавят по -голямата част от бъркотията.
Добрата гама от стелажи, отделения и стелажи ще означава, че храната ви се съхранява на правилното място и предотвратява повреда. Чист и подреден хладилник също означава, че въздухът циркулира правилно, подпомагайки контрола на температурата
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
5. Използвайте зониране на температурата като шеф
Използване на хладилни фризери Fisher & Paykel ActiveSmart Foodcare в хладилник да следите постоянно използването на вашия хладилник и съответно да контролирате температурата, като спестявате енергия при това. Тази технология улавя както вътрешната, така и външната среда, за да гарантира, че температурата е постоянна във всеки отделение, поддържайки храната при стабилната температура, която изисква - независимо колко често вие (или децата) отваряте врата
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
Най -добрите съвременни хладилници ви позволяват да зададете не само температурата на целия хладилник или фризер, но и да го персонализирате за различни зони. Това означава, че можете да съхранявате вашата риба, месо и друга бързо разваляща се храна при желаните -1,5–0 ° C, като същевременно не преохлаждате млечните продукти, плодовете и зеленчуците, които се съхраняват най -добре между 0 и 6 ° C. Много премиум модели на хладилник и фризер Fisher & Paykel имат функция Технология на зона с променлива температура което ви позволява да променяте температурата според вашите нужди. В техните фризери с четири врати можете дори да превърнете долния десен фризер в хладилник, когато имате нужда от повече място за охладени стоки. Хладилни фризери Fisher & Paykel (включително модела на колоната, видян по -долу и техния Cooldrawer) също имат режим на дълбоко замразяване за всичко, което възнамерявате да имате при дългосрочно съхранение.
Много хладилни фризери Fisher & Paykel разполагат с променливи температурни зони, което ви позволява да адаптирате фризера си към вашия магазин за хранителни стоки, а не обратното. С едно натискане на бутон можете да промените режима от хладилник за зеленчуци и млечни продукти до охлаждане - по -ниска температура за по -бързо нетрайни меса и морски дарове. Използвайте режима на замразяване за дългосрочно съхранение на храни или меко замразяване, за да запазите сладоледа си замразен, но не твърд
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
Не всички хладилници от други марки имат равномерно градуиране на температурата. Вземете под внимание всички области, които изглеждат по -хладни от други и съхранявайте артикули, които излизат по -бързо (силно нетрайни артикули) на тези места.
6. Разменете и запишете със замразени плодове и зеленчуци
Ако трябва да оставите повече време между магазините за храни, можете да сте сигурни, че все още получавате петте си на ден, като преминете към замразени плодове и зеленчуци, където е възможно. Те издържат много по-дълго, освобождават място в хладилника (за разлика от хладилниците, фризерите действително работят най-ефективно, когато са добре напълнени) и обикновено са много по-евтини. Най -добрите зеленчуци, на които да се насладите от замразени, са грах, сладка царевица, спанак и някои видове боб. Замразените плодове също са много достъпни и идеални за компоти, смутита и печене.
7. Запазете остатъците от зеленчуци и плодове за супи и смутита
Вече няма да копаете във всяко чекмедже за замразени зеленчуци, обичаме как дълбоко замразените чекмеджета на Fisher & Paykel са проектирани с лекота на използване
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
Всички пресни плодове и зеленчуци, които не мислите, че ще изядете навреме, също могат да бъдат замразени. Измийте и подгответе преди замразяване, за да могат бързо да бъдат хвърлени във всичко, което готвите по -късно. Някои съставки са по -добри от други. Стъблата от броколи и карфиол често се изхвърлят, но се замразяват, за да се приготвят вкусни супи. Картофите стават малко ронливи във фризера, но предварително сварената каша или печените ястия като дафиноаз работят добре. Можете също така да замразите зеленчуците, като го приготвите на партиди в любимите си ястия, след това замразете порции за бързи ястия в средата на седмицата. От сосове за паста до мъфини и любими ястия като пастирски пай, има няколко ястия, които не могат да съдържат няколко допълнителни плодове и зеленчуци, за да се изразходва останалото.
8. Етикети и списъци
Ако замразите много остатъци или допълнителни пресни стоки, не забравяйте да ги етикетирате. Включете не само какви са, но и датата, на която са били замразени и трябва да бъдат консумирани до. Също така дръжте под ръка списък на това, което има във фризера и зачеркнете нещата, когато свикнат. По този начин винаги знаете на какви ястия трябва да се върнете, когато времето/храната е кратко и нищо не се губи.
9. Запасете се с качествени контейнери за храни
Ако мечтата е перфектно организиран фризер, купете много контейнери за храни, безопасни за замразяване, за да запазите всичко удобно порционирано. Фризерите Fisher & Paykel се предлагат с универсални кошчета и рафтове, за да увеличат максимално потенциала на вашето фризерно хранилище
(Изображение кредит: Fisher & Paykel)
Ако замразите много остатъци и домашно приготвени ястия, ще ви трябва добра гама от контейнери, за да ги съхранявате. Прозрачните пластмасови или стъклени контейнери с капаци са най -добри, тъй като можете да видите какво има в тях - чудесен резервен вариант, ако сте малко мързеливи с етикетирането си. Обичаме стъклените съдове, които могат да се използват във фризера, фурната и микровълновата за най -голяма гъвкавост. Фурна печете нещо в тях, преди да замразите, след това да я затоплите отново или да размразите в микровълновата. Те спестяват място и са по -екологични от пластмасовите торбички за фризер, които не могат да се използват повторно.
10. Замразете сиренето, за да го използвате в други ястия
Да, може да се случи рядко сиренето да се разпадне (поне в нашата къща), но понякога купувате твърде много за рецепта или имате остатъци от дъска за сирене. Не го прахосвайте. Повечето сирена замръзват доста добре и въпреки че може да не са същите като преди, те все още са добри за печене, топене и печене. Коефициентите и краищата на твърдите сирена като чедър и грюйер могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер във фризера, докато имате достатъчно за сос от сирене. Сините сирена са идеални за хвърляне в супа - съчетайте ги с броколите и карфиолите, за които споменахме преди, и смесете с горещ бульон и пържен лук.
Следвайте тези съвети и ще откриете, че вашият магазин за храни може да отиде два пъти по -далеч. За повече информация относно съхранението на охладена и замразена храна, проверете Обхватът на охлаждане на Fisher & Paykel.
За Fisher & Paykel
От 1934 г. Fisher & Paykel са създали име за себе си, когато става въпрос за дизайн на уреди от висок клас, създаден с мисъл за реални хора. Всички продукти са проектирани да бъдат адаптивни, функционални, издръжливи и да уважават планетата. От съдомиялни машини, фурни, котлони и уреди за охлаждане, можете да намерите всичко необходимо за модерната семейна кухня на Фишър и Пайкел.
