Знанието как да размразявате пуйката правилно е задължително в навечерието на Коледа - и двете, така че да е възможно най -вкусно, но и безопасно за ядене. Вероятно сте чували ужасни истории за пуйки, които никога не са се готвили в средата, защото не са били размразени правилно; за щастие, това конкретно фиаско е лесно да се избегне. Следвайте нашите указания за безопасно размразяване на пуйката в нашето просто ръководство стъпка по стъпка.
За още идеи за рецепти и храна знаят как, вижте нашата специална страница и разгледайте нашата Идеи за коледни вечери за повече празнично вдъхновение.
1. Размразете пуйка в хладилника
Това е идеалното, защото със сигурност е най -сигурният начин да размразите пуйка. Уверете се, че температурата в хладилника е по -ниска от 4ºC, дръжте пуйката в опаковката й, сложете я в дълбока тава, за да улавя капки, и оставете между осем до 12 часа на килограм.
След като се размрази, той ще се съхранява безопасно в хладилника до два дни - затова е по -добре да започнете размразяването малко по -рано, отколкото твърде късно.
2. Размразете пуйка в хладно помещение
Ако няма абсолютно никакво място за размразяване на пуйката ви в хладилник, следващият най -добър вариант е в хладно помещение (под което имаме предвид под 15ºC). Това може да е готина помощна програма, пристройка или може би дори навес; ако е така, уверете се, че мястото не е достъпно за местни лисици/котката/кучето. Оставете три до четири часа на килограм да се размразят; отново го дръжте в опаковката и на поднос (или дори в кофа).
3. Размразете пуйка при стайна температура
Знаеш ли какво? Ние не бихме. По този начин компрометирате безопасността на храните. Но ако това е единственият ви вариант, оставете не повече от два часа на килограм, като го държите на поднос и в опаковката му, докато се размразява. След като се размрази, трябва да отиде направо във фурната или в хладилника.
4. Как да разберете дали пуйката ви е размразена
Няма да има следи от лед върху или вътре в пуйката и ще можете да клатите краката и крилата й, ако е размразена правилно.
5. Какво да направите, след като пуйката ви се е размразила
Извадете всичките му опаковки, плюс потрошките, които могат да се съхраняват в хладилника за приготвяне на бульон. Поставете пуйката обратно в дълбоката й тава, измийте добре ръцете си и я покрийте. Поставете го обратно в хладилника, в идеалния случай в долната половина, и проверете температурата на хладилника не по -висока от 4ºC.
6. Може ли замразена пуйка да се замразява отново?
Освен ако не е сварено (вижте по -долу). След като размразите суровата пуйка, тя не може да бъде замразена отново.
7. Може ли варена пуйка да бъде замразена?
Можете да запазите своя остатъчна пуйка в хладилника за до четири дни, но ако искате да го замразите, първо извадете месото от кост, след това го поставете в контейнер, устойчив на замразяване, залейте с малко бульон или сос, поставете капак и замразяване Използването на бульона/соса в контейнера ще помогне на месото да остане влажно, докато е замразено.
За да размразите приготвената пуйка, я дръжте в контейнера и я поставете в хладилника, докато се размрази напълно. След това може да се затопли отново старателно, но не замразявайте отново.
8. Как да размразите пуйка в микровълновата
Този метод е малко изискан, но ако нямате друга опция и не ви остава много време преди пуйката трябва да се свари, след което можете да размразите пуйката си в микровълновата - при условие, че пасва, на разбира се.
Първо премахнете всички опаковки и износванията. След това поставете пуйката върху тава, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте за половин час на настройката за размразяване. След това ще трябва да продължите размразяването на стъпки от пет минути, докато пуйката напълно се размрази в средата-просто внимавайте да не прекалявате, иначе ще започнете да готвите пуйката си.
