Докато домашната фурна за пица стана по -широко достъпна, невероятната, наистина вкусна пица у дома беше мечта. Всеки може да си купи ужасна пица и да я сложи във фурната у дома. Можете да получите доста вкусна пица, доставена в цялата страна и, ако живеете достатъчно близо, убедете един от тях занаятчийските бутици/търговци на пици за улична храна, за да изпратят една от своите прекрасни „правилни“ пици на Вие. Вкусно - но не е горещо, прясно от фурната.
И тогава се появи Gozney Roccbox. Това е първата в света преносима, изолирана каменна подова фурна за пица - проектирана както за плажа, така и за вътрешния двор. При £ 499/$ 599, това не е евтино - но струва ли си?
Тествахме го няколко пъти в продължение на около месец, като използвахме обсебени от пица деца в тийнейджърска възраст за наш вкус.
След като прочетете този преглед на Roccbox, вижте как се сравнява с най -добрите фурни за пица.
Roccbox разопаковане и настройка
Всички от Roccbox компонентите се предлагат в една кутия и тя (почти) се премества от един човек. Дизайнът е една от големите силни страни на Roccbox, а комплектът е добре опакован и ефективно проектиран. На първо впечатление отделните елементи са здрави, добре произведени и спретнато представени.
Roccbox се предлага частично сглобен. Просто трябва да фиксирате бункера към основата
Първото нещо, което забелязвате, също е една от по -големите атракции на Roccbox - получавате бункер за фурна на дърва, но и газова горелка, така че може да се превърне в газова фурна за пица, ако усетите трябва. Истинска гъвкавост и, още по -добре, лесна за смяна. Те просто се заключват от долната страна на фурната с обикновен байонетен фитинг.
От първоначалното разопаковане до подготовката му за запалване с дърва отне не повече от 10 минути.
Децата = развълнувани и все още не са гладни дори отдалеч.
Задействане на Roccbox: лекота на използване и преносимост
Roccbox се предлага с каишка за носене, която приляга около фурната като колан. Не му вярвах напълно, но тъй като краката се сгъват и Roccbox е сравнително лек, все още е лесен за транспортиране. Направихме го на един от нашите външни маси за хранене и, по истински начин на баща, напълно пренебрегна инструкцията само да поставите сушена твърда дървесина в бункера, като използвате отпадъци от скорошен ремонт на къщата.
В резултат на това първото стрелба не беше напълно успешно. Живеем в долина и се наслаждаваме на оживен северен бриз към вътрешния двор - и този ден беше един от тези дни. Няколко парчета от дълъг пръст от стар иглолистен дървен материал и запалител не се оказаха подходящи за нашия бриз и трябва да са били необходими около 15 минути, за да се запали огънят с всякаква степен на сигурност. Аз съм собственик на дърва, така че знайте как да заобиколя огън - но Roccbox държеше малък камион за моите умения.
В крайна сметка обаче имахме постоянен огън. Дисплеят на температурата отстрани е ясен и цветно кодиран, показващ, че Roccbox е трябвало да достигне 300 ° C, за да произведе наистина пицата, за която мечтаете.
Първият ни опит да се повиши температурата беше неуспешен благодарение, според мен, на иглолистната дървесина, която използвахме, и на тази твърда северна част. Той постоянно се поддържаше на около 200 ° C. За следващия път купихме в някои специфични за пица удобни дървени парчета-смес от дъб и applewood (предлага се от eBay в торба, която струва около 10 паунда за торба с продължителност поне дузина стрелби). Това помогна за по -бързото повишаване на температурата, но досадният ни бриз означаваше, че въпреки усилията си все още се борехме да видим температури над 220 ° C.
Говорихме с Roccbox за това и беше ясно, че се нуждаете от спокойна и спокойна зона, за да постигнете температурите, при които Roccbox работи най -добре.
Деца = получаване на дребнавост. Татко = под налягане.
Какви са пиците?
Просто пиците, приготвени в тази фурна, имат по -добър вкус от пазаруването или стандартните алтернативи за доставка и също толкова добри, колкото занаятчийските пици, които ще намерите от продавачи със собствена фурна за пица. Двете основни тайни на леко овъглената, бълбукаща, тънка коричка пица, която устата ви полива в момента са а) много висока температура и б) тънко, реактивно тесто.
При 200 ° C пицата се приготвя за около пет минути. При 300 ° C очаквайте това да стане за около минута
В първия случай, дори загряването на фурната до 200 ° C даде много по -добри резултати, отколкото бих имал, ако просто разбърквам камък за пица в обикновена газова фурна; тестото кипеше и овъглено хубаво по краищата, а моцарелата също имаше леко изгорялата, мехурчеста кожа.
Дори при относително ниските температури, които постигнах, пицата беше вкусна - при 300 ° C+ тя трябва да бъде рай за любителите на пицата. Пиците се приготвят за около пет минути - при 300 ° C те твърдят, че се готвят за около минута.
Деца = пълни. И съгласете се, „това е най -добрата пица досега!“. Татко = не е наред.
Как се оценява Roccbox върху външния вид?
Roccbox се продава много на дизайнера и със сигурност достига целта. Той няма изкуствените средиземноморски стилове на домашно приготвени фурни, а (напълно безопасен) външен корпус се предлага в сиви или зелени опции. Това е страхотно изглеждащо парче, а добрият дизайн е също толкова свързан с инженерството. Просто казано, няма да намерите нещо, което изглежда по -хладно във вътрешния двор.
Съотношение качество-цена
На £ 499 това струва много тесто и е дългосрочна инвестиция-особено предвид допълнителните разходи за дървения материал, който Roccbox заслужава. Вечерта на пица на стойност над 10 лета, това се отплаща повече, но ще трябва да сте сериозни фенове на пицата, за да разберете това икономически. Това е докосване по -евтино от други опции и по -интелигентен дизайн.
Пещта за пица Roccbox: обобщение
Ако можете да се уверите, че имате търпение и позициониране, за да преодолеете всякакви притеснения относно нагряването на фурната, тази фурна произвежда перфектни пици при поискване. Тъй като фурната гори толкова високо, тя се нуждае от много малко поддръжка (всичко е ефективно изпепелено), така че това е забавен комплект, който издига уикендите на вътрешния двор на друго ниво. Не е само за пица - използвайте я, както бихте направили фурна, за да създадете външна кухня за летни партита.
Инвестирайте в a миксер за храна за да улесните производството на тесто - Roccbox наистина е толкова добър, колкото и желанието ви да работите с него и да произвеждате перфектно тесто. С други думи, не може да се допълва.
Вижте повече за забавление на открито:
- Вижте нашия избор от най -добрите барбекюта
- Как да създадете зона за хранене на открито
- Вдъхновете се от тях идеи за вътрешен двор
