Най -добра кафемелачка: 6 кафемелачки за прясно смляно кафе

Перфектната чаша кафе започва с най -добрата кафемелачка под ръка, плюс селекция от любимото ви печено. Сред специалистите по кафе, прясно смляните зърна са предпочитани сред пакетираното предварително смляно кафе. По уважителна причина: най -добрите кафени зърна запазва свежестта-тъй като предварително смляното кафе често е остаряло, преди да се появи на рафтовете-и ви дава възможност да изследвате различни методи и аромати на кафе.

Освен като избирате висококачествени зърна, избраната от вас кафемелачка може да повлияе на цялото ви приготвяне на кафе, от ароматите, които извлича от зърната, до начина на приготвяне.

Изследвахме остриета, нарязвания и ръчни шлифовъчни машини, за да ви предложим нашите най -добри покупки в зависимост от вашите нужди. Проверихме колко лесни са за използване и най -важното колко добре се представят в сравнение с цената. Продължете да превъртате, за да видите какво открихме и в крайна сметка най -добрият вариант за вас и сутрешното ви приготвяне.

Сега, след като разберете новата си най -добра кафемелачка, не забравяйте да помислите за нашата

най -добрите кафемашини ръководство за най-високо оценените кирки, които да използвате заедно с новата си мелница.

Най -добрите кафемелачки 2021: нашите най -добри снимки

(Изображение кредит: Oxo Brew)

Качеството, дизайнът и производителността под 100 долара могат да изглеждат като сериозна поръчка за електрическа конична машина за рязане, но OXO прави всичко възможно.

В какво е добър
С 15 опции и лесни за наблюдение индикатори за нивото на смилане, конусообработващата мелница на OXO е лесна за използване и осигурява постоянни резултати. 30-секундният диск за таймер остава на място за непрекъсната работа с едно докосване.

Потребителите често коментират тихата работа на OXO и постоянните размери. Подвижният бункер с големи размери също улеснява почистването.

Това, което не ни харесва
Някои потребители съобщават, че при по -фини настройки е по -податливо на запушване и че утайката от кафе понякога се озовава зад буркана, в който попада смляното кафе.

Добре е да се знае
Екипът за развитие на OXO направи всичко възможно, за да намали статиката: с конструкцията на метал раздела на гърба на грундера, който преминава през щепсела в контакта, който помага за заземяването машина. Резервоарът за неръждаема стомана и по -ниските обороти на двигателя също помагат за намаляване на статичното.

(Изображение кредит: Krups)

Krups F20342 се чувства стабилен и съществен, а произведеното фино смляно кафе е особено подходящо за тези, които използват кафето си във френска преса.

В какво е добър
Този достъпен дизайн на мелница за остриета осигурява изненадващо страхотни резултати на страхотна цена. Той предлага равномерно смилане и няма объркващи външни битове.

Компактният дизайн може да смила до 3oz. наведнъж, давайки до 12 чаши кафе.

Освен това е лесен за използване, само с един бутон, който работи много подобно на този на ръчен блендер - просто следете боба през чист капак, докато получите перфектното смилане-но това ще изисква някои опити и грешки, ако не сте сигурни колко добре бихте искали вашето основания.

Като цяло, това предложение на Krups е малко, елегантно и стилно, така че макар и лесно да се опакова, също не се притеснява да го държите на тезгяха.

Това, което не ни харесва
Открихме, че капакът на кафемелачката не е най -лесният за слизане и някои от по -фините утайки трябва да се извадят с лъжица и да се забият под острието.

Какво друго?
За много проницателните ентусиасти на еспресо, които предпочитат различни настройки, това може да не е най -доброто вариант за вас, но за някой, който иска последователно смилане на ниска цена за пресен боб, това отговаря на задача.

Освен това, в допълнение към кафето, можете да използвате вашите Krups за нарязване или смилане на ядки, семена, билки и подправки.

(Изображение кредит: Breville)

Ако искате най-високо качество, когато става въпрос за вашето кафе и сте отворени за разточителство или инвестиция, ще се окажете, че държите на Breville Smart Grinder Pro с години. Тази умна мелница е подходяща за ценителите на кафето или идеалният подарък за любителя на кафето, който на пръв поглед има всичко.

В какво е добър
Интелигентната мелница Breville има толкова много настройки (60!), Че можете да приготвяте всякакъв вид кафе, включително кафе за перколатори и дори супер фин прах, използван при приготвянето на турско кафе. Конусовидните резачки от неръждаема стомана са проектирани да сведат до минимум топлината на смилане и да защитят етеричните масла в кафето на зърна за най-вкусно кафе.

Потребителите съобщават, че разликата между използването на евтина острилка и тази мелница е огромна, като Breville Smart произвежда последователно смилане с прекрасен аромат на кафе.

Подвижният бункер в горната част за съхранение на цели зърна има 16oz. капацитет, така че не е нужно да зареждате твърде често. Също така ще смилате директно в портален филтър, смилате контейнер, кошница със златен тон или филтър от хартия

Изберете от предварително зададени настройки за френска преса, филтър или еспресо или програмирайте собствен размер на чашата и обема на изстрела.

Какво не ни харесва?
Цената, но получавате качество и много интелигентни функции.

Какво друго?
Тъй като има толкова много настройки, ще ви отнеме известно време, за да намерите перфектната за вашата машина/предпочитания за пиене. Така че, купете тази мелница, ако наистина обичате да експериментирате с кафето си или имате много търпение.

(Изображение кредит: Cuisinart)

(Изображение кредит: Baratza)

Тази специална кафемелачка от Baratza е подкрепена от Асоциацията за специализирано кафе. Той е лесен за използване, което го прави най-високо оценен за начинаещи, но експертите по кафе също ще го харесат.

В какво е добър
Baratza Encore се счита за специален продукт, предлагащ последователно смилане за различни приготвяния на кафе с 40 мм конусовидни заточвания, предлагащи 40 различни варианта на смилане.

Той разполага с лесни, интуитивни контроли като превключвател за включване/изключване и импулсна функция за завършване на смилането. Той се смила с бавна, равномерна скорост, намалява топлината, шума и генерирането на статика в мелницата.

Това, което не ни харесва
Encore работи най -добре за ръчните методи за приготвяне, тъй като не дава микроскопично фини резултати, които се изискват от еспресото.

Добре е да се знае
Освен това, Baratza подчертава ремонтируемостта на своите устройства (за разлика от изхвърлянето му в случай на неизправност) и има отзивчиво обслужване на клиентите.

(Изображение кредит: JavaPresse)

Ако сте постоянно в движение или може би не искате да смущавате членовете на вашето домакинство с вас с кофеинови навици, ръчната кафемелачка JavaPresse направи път за своята елегантна неръждаема стомана дизайн на дупки.

В какво е добър
Той е също толкова добър, може би дори по -добър от своите електрически аналози, без да прави компромиси с функциите и да обслужва атрактивна цена.

Той има 18 настройки за щракване за пълна прецизност и контрол върху грубостта на вашите кафени зърна, докато подвижната ръчна манивела е 90% по -тиха от електрическата мелница.

Той също така разполага с патентовани остриета за шлайфане на Signature Burr, проектирани с керамика и тествани да издържат 5 пъти по -дълго от остриета от неръждаема стомана.

Това, което не ни харесва
Тъй като е преносим и компактен, мелницата може да побере само цели зърна за две чаши кафе. Чудесно за един човек и единични порции, по -трудно за смилане на боб за седмицата или за много чаши.

Добре е да се знае
Колкото по -фино е смилането, толкова по -дълго ще отнеме ръчното използване на манивелата, така че привържениците на френската преса може да намерят по -добро преживяване от експертите по еспресо, които изискват по -фино смилане.

---

Какво трябва да знаете за кафемелачките

(Изображение кредит: Breville)

Какъв тип кафемелачка е най -добър?

Има два вида шлифовъчни машини: острие и острие.

Бурови мелници
Този тип мелница ще се смила по -последователно, тъй като използва механизъм, който смила кафето между чифт абразивни повърхности. Това обаче са по -скъпият тип кафемелачка, но са чудесен избор за по -изискания ценител на кафе.

Шлифовъчните машини са допълнително разделени на конусовидни и плоски, като плоските са по-скъпи. Всъщност, поради техните забранителни цени, ние не включихме нито един в нашия списък. Но не се притеснявайте, конусовидните ожулвания все още са индустриален стандарт, освен ако не искате да похарчите няколкостотин за кафемелачка.

Коничните заусеници имат конична основа, която се върти срещу по -голям кръгъл външен пръстен с ъглови зъби във вертикален модел. Плоските заусени се състоят от два пръстена, които лежат плоско един върху друг хоризонтално и създават смилане с най-голям размер.

Мелници за остриета
Указанието е в името с този: въртящо се острие по същество се върти, за да накълца фино на зърна кафе. Мелница за кафе с острие е един от по -евтините варианти, при които цените ще започнат от около 25 долара.

Как да изберем най -добрата кафемелачка

Независимо дали притежавате най -добрите кафемашини или кафе машини за еспресо, кафемелачката ще ви позволи да се насладите на прясно смлени зърна, без да изпитвате нужда да инвестирате в нещо по -техническо. Когато избирате най -добрата кафемелачка за вас, има няколко фактора, които трябва да имате предвид, за да сте сигурни, че избирате разумно. Те са:

Размерът има значение
За големи семейства, които всички имат нещо за кафе, артисти, които организират вечери, или тези, които искат партидно смилане за седмицата, потърсете мелница с голям капацитет, за да изпълнявате много поръчки бързо и лесно. Ако нямате много свободно място за плот, по -малък ще свърши работата еднакво добре, само с повече зареждане.

Настройки за смилане
Ако сте склонни към еспресо или ристрето, не забравяйте да изберете мелница с достатъчно фина настройка на смилане. Френската преса и пиещите студена напитка ще се нуждаят от по -грубо смилане, докато капковото кафе просто изисква средно смилане.

Какво друго може да направи кафемелачката?
Докато използваме израза „кафемелачки“, не позволявайте да ви ограничаваме: някои мелници са идеални и за използване с подправки, трудни за напукване, като кардамон или карамфил, или дори за ядки, които да се сгънат на печене или да се поръсят съдове. Просто не забравяйте да почистите машината старателно между тях, така че кафето ви да няма вкус на кимион и обратно (освен ако не се занимавате с такива неща).

Кога да купя?
Ще бъде подходящ момент да си купите кафемелачка, когато наскоро сте си купили кафеварка за капково кафе, особено когато видите такава в нашата продажба на кафе машина закръглям.

(Изображение кредит: Гети изображения)

Защо размерът на смилането е важен?

Размерът на смилане влияе върху скоростта на варене, което влияе върху извличането на аромата.

Кафемелачката ви позволява да направите най -малките промени в размера на смилането, за да промените вкуса на кафето си. Например, по -фините утайки извличат ароматни гладувания в контакт с вода за по -кратко време, докато по -грубите утайки извличат ароматите по -бавно и трябва да са в контакт с вода за по -дълго.

Как да използвате кафемелачка?

Кафемелачката изглежда доста интуитивна, нали? За повечето това е въпрос на добавяне на кафе на зърна към бункера за зърна, избор на желания размер на смилане (това може да варира от екстра фино за Moka-тенджери и еспресо до едро за френска преса и методи за студено варене) и гледане на смилане заедно.

Някои кафемелачки имат повече функции от други като предварително зададени таймери и огромен диапазон на смилане опции, докато други използват просто функции за включване и изключване и времето, което влияе върху смилането размер.

Нещата, които трябва да имате предвид, когато смилането е време за смилане, което може да доведе до прекомерна екстракция или под екстракция. По -грубото смилане изисква по -кратко време за смилане от по -финото смилане.

Обърнете внимание на потенциала, който мелницата може да прегрее. Колкото по-дълго смилате зърната, без да правите паузи, толкова повече топлина се създава от остриетата, което може да доведе до изгоряло или горчиво кафе. За да поправите това, смилайте само малко количество наведнъж.

Друг често срещан проблем, който ще чуете сред експертите: статичен. Поради високите скорости на остриетата, теренът може да поеме статичен заряд и в крайна сметка да се залепи за всяка повърхност, в която те попаднат. Не е край, всичко, но определено е неудобно. (И намек, нашият най -добър избор, OXO Brew Conical Burr Grinder е проектиран да се бори точно с това)

Коя е най -добрата кафемелачка за домашна употреба?

Само да обобщим... ако за първи път купувате цели зърна за домашна употреба, няма да се колебаем да купим OXO Brewer Conical Burr кафемелачка.  Това е опция от среден клас, която дава страхотни резултати. Ако търсите разточителство, The Breville Smart Grinder Pro предлага много възможности за смилане с прецизност в кафенето, независимо дали искате да направите еспресо или да се насладите на традиционна чаша кафе.

• Стигнахте до края на страницата. Върнете се обратно към отгоре ^