Знанието как правилно да размразявате колбасите е от съществено значение, за да сте сигурни, че са безопасни за готвене. Замразяването на колбаси е удобен начин за запазването им, ако сте купили много от тях, но е много важно да се размразява сурово свинско месо (или пилешко месо или друг вид месо, от което са направени колбасите ви) правилно, за да се предотврати растежа на вредни бактерии.
Основният съвет за размразяване на вашите колбаси е да ги държите в оригиналната им опаковка, когато е възможно - или, ако сте изхвърлили оригиналната опаковка, да ги прехвърлите в запечатана сандвич чанта. Никога не размразявайте колбасите без опаковка, тъй като това може да позволи замърсяване на повърхността.
Искате още страхотно съвети за приготвяне на храна? Отидете на нашата страница в центъра.
Как да размразявате колбасите в хладилника
Размразяването на колбасите ви в хладилника е най -добрият метод, тъй като е и най -безопасният. Просто поставете колбасите в опаковката им (или в сандвич чанта) на долния рафт на хладилника. Уверете се, че хладилникът ви е достатъчно студен -тоест поне -5 ° C. Оставете колбасите да се размразят поне шест часа и за предпочитане за една нощ. Когато са меки на допир в опаковката, те са готови за готвене.
Как да размразявате колбасите в микровълновата
Размразяването на колбаси в микровълновата е лесно - трябва само да се уверите, че те не започват да се готвят, докато ги размразявате. За да се уверите в това, започнете с микровълнова фурна в опаковката им за две-три минути с настройката за размразяване (или половината от стандартната настройка на топлината на микровълновата). След като колбасите се отделят, прехвърлете колбасите върху чиния, подходяща за микровълнова печка, като оставите малко празнина между тях. Продължавайте размразяването за минута, докато колбасите омекнат на пипане. Не забравяйте да измиете ръцете си, след като ги докоснете. След размразяване гответе веднага.
Мога ли да размразя колбаси във вода?
Нямате микровълнова и нямате време да размразявате колбасите в хладилника? Има по -бърз начин - но колбасите трябва да бъдат запечатани, за да се предотврати директен контакт с вода. Напълнете голяма купа за смесване със студена вода и потопете колбасите в нея. Те трябва да се размразят за около половин час. Направете не използвайте топла вода, тъй като това ще направи колбасите потенциално опасни за готвене.
Още лукавост и красота:
- Как да готвим колбаси
- Рецепта за жаба в дупката
