Organické zahradnictví: jak vytvořit úspěšnou ekologickou zahradu

Organické zahradnictví - a zejména zahradničení zeleniny a organické pěstování ovoce - vám dává klid v duši, když přesně víte, co se stalo při produkci vašeho jídla. Žádné umělé chemikálie, hnojiva a nasties. Výsledkem je také nejčerstvější a nejchutnější ovoce a zelenina.

Přečtěte si naše jednoduché kroky k vytvoření organické zahrady. Se špičkovými tipy na společnou výsadbu a dodavateli a doporučeními, jak najít nejlepší organické ovoce a zeleninu k dispozici, budete si moci užít všechny výhody plynoucí z vytvoření zahrady, která je šetrnější k životnímu prostředí Všechno.

• Více zahradní nápady a inspirace, podívejte se na naši funkci.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

• Jsi ty navrhování zahrady od nuly? Pokud ano, určitě se podívejte na naši funkci.

Co se rozumí ekologickým zahradnictvím?

Nejprve nejprve: co máme na mysli, když mluvíme o ekologickém zahradničení? Organické zahradnictví zahrnuje používání méně umělých chemických látek, jako jsou syntetická hnojiva a pesticidy, ale zahrnuje také komplexnější přístup k zahradničení. Organické zahradničení vyžaduje povědomí o našem širším dopadu na životní prostředí, proto zahradničení způsobem šetrnějším k životnímu prostředí.

V organické zahradě, kde pěstujete vlastní produkci, byste se rozhodli přijmout některé nebo všechny z následujících ekologických zahradnických postupů:

• používání přírodních škůdců
• společenská výsadba
• udržitelné hnojivo
• domácí kompost
• šetřit přírodní zdroje - například systémy pro sběr dešťové vody
• vypěstujte si vlastní rostliny z řízků nebo semen 
• opětovné použití a recyklace - od kontejnerů a nástrojů po nábytek 
• vyhněte se plastům
• podporovat divokou zvěř
• sdílení semen s přáteli a sousedy
• Pro propustné terénní úpravy použijte propustné povrchy, jako jsou cesty mezi záhony se zeleninou, aby do nich mohla vsakovat dešťová voda používejte recyklované materiály a dřevo certifikované FSC, například při stavbě vyvýšených záhonů pro zeleninu plodiny

Úspěšné ekologické zahradničení vyžaduje oddaný a informovaný přístup. Ale je to cena, kterou se vyplatí zaplatit za zamezení potenciálně škodlivých zahradnických praktik.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Jak založit ekologickou zahradu

Organická zahrada se sama o sebe nepostará. Pokud si chcete vyzkoušet ekologické zahradničení, musíte vědět, jak můžete přirozeně posílit zdraví rostlin, a naučit se používat alternativní způsoby ochrany před škůdci. Pěstování vlastní organické zeleniny a ovoce neznamená, že si nemůžete užívat i květiny - naopak. Ovocné a zeleninové plodiny budou těžit z opylovačů, kteří si přijdou na své květiny - čím jasnější, tím lepší.

Když se naučíte organicky zahradničit, je třeba mít na paměti pět hlavních zásad: dobré místo, zdravá půda, biologická rozmanitost, udržitelné zdroje a vyhýbání se chemikáliím.

1. Vyberte si to správné místo pro vaši ekologickou zahradu

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Vyberte si slunné místo pro svou zeleninovou zahradu - místo, kde je pokud možno osm hodin slunce denně.

Většina ovoce a zeleniny potřebuje k fotosyntéze dostatek světla a tepla. Pokud máte jen částečné slunce, stále existují dobré možnosti, co můžete pěstovat, například salát, zelenina a některé bylinky.

Nejlepší tipy:

• V ideálním případě potřebujete pro svou zeleninovou zahradu rovné, dobře odvodněné místo, chráněné před větrem živým plotem, větrolamem nebo zdmi;
• Zvažte praktičnost přístupu k vodě, nářadí, kompostu, údržbě a sklizni;
• Pokud je snadné pravidelně vyskakovat a kontrolovat plodiny nebo rychle sklízet něco, co můžete přidat do jídla, bude to praktický a užitečný doplněk vaší organické zahrady;
• Buďte realističtí ohledně toho, kolik toho dokážete zvládnout a jaké množství produktů budete jíst;
• Nejlepší je začít v malém, abyste nebyli sklíčeni a nevzdali to;
• V malém vyvýšeném záhonu nebo květináčích můžete vypěstovat spoustu jídla. Viz náš průvodce na jak udělat vyvýšené postele

Použijte našeho průvodce zahradničení kontejnerů v malých prostorách zjistit, jak pěstovat organické ovoce a zeleninu na slunné terase.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

2. Vytvořte perfektní půdu pro ekologické zahradničení

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Dobrá půda, plná živin a struktury a plná života, je životně důležitá, zejména při ekologickém zahradnictví.

Zdravá, úrodná půda s dobrou strukturou umožňuje rostlinám absorbovat vodu a živiny a podporuje silný růst.

Nakrmte půdu ve své organické zahradě domácím kompostem, shnilým hnojem nebo listovou plísní. Tyto objemné materiály pomalu uvolňují živiny, zlepšují půdní podmínky a stimulují základní mikroorganismy.

Učit se jak vyrobit kompost určitě využijte našeho průvodce.

Nejlepší tipy:

• Pěstování zeleného hnojení (rostliny, které prospívají půdě), jako např Phacelia tanacetifolia, která také přitahuje opylující hmyz, je další organickou technikou pro zlepšení půdy;
• Přírodní tekutá krmiva mohou vašim rostlinám pomoci v období stresu;
• Mykorhizní houby zlepšují příjem kořenové výživy;
• Červi provzdušňují půdu a zlepšují odvodnění;
• Metoda „No Dig“ používá k potlačení plevele silné mulče.

Metoda zahradnictví „no dig“ si klade za cíl minimální narušení půdy, umožňující přirozeným organizmům prosperovat a zlepšit celkové zdraví půdy. Cílem je pokrýt půdu bohatou organickou hmotou a vyloučit světlo, aby nerostly plevele, takže tato metoda je nejvhodnější pro menší prostory, například při organickém pěstování na vyvýšených záhonech.

3. Vyberte organické ovoce a zeleninu, které chcete pěstovat

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Stojí za to lovit ekologicky pěstovaná semena a rostliny.

Konvenčně pěstované rostliny jsou často již nabité pesticidy a chemickými hnojivy nebo mohou být geneticky modifikovány - přesně takové věci, kterým se snažíte vyhnout.

Podívejte se na naše návrhy pro ekologické školky a online dodavatele (výše, vpravo). Podívejte se také na „organické“ štítky ve vašem místním zahradnictví.

Stejně jako u všech zahradnických prací používejte při ekologickém zahradničení správné rostliny na správném místě. Vyberte silné, zdravé rostliny, které vyhovují vašim podmínkám, a hledejte přirozeně odolné odrůdy.

Stojí za to provést nějaký výzkum, abyste jasně porozuměli druhu péče, kterou každá plodina potřebuje.

Níže si prohlédněte naše nejlepší nabídky organického ovoce a zeleniny.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

4. Jak pečovat o rostliny při ekologickém zahradničení

Nyní jste uspořádali svou organickou zahradu, obohatili půdu a vybrali plodiny, je čas začít s výsadbou a péčí o vaši zahradu.

Věnujte pozornost tomu, co vaše rostliny potřebují, včetně zalévání kořenů, nikoli listů.

Rostliny pravidelně kontrolujte a buďte ostražití, abyste hned zachytili problémy se škůdci a chorobami.

V srdci ekologického zahradničení je udržovat pěstitelskou oblast v dobrém zdravotním stavu, nikoli pouze bez škůdců a chorob. Různorodý a dynamický rostoucí systém, dobrá hygiena a pečlivé pozorování - to vše pomáhá předcházet problémům.

Plevel můžete přirozeně potlačit a ovládat vrstvou mulče z kůry, kompostované slámy nebo listové plísně a odstranit všechny, které vyskočí.

Fyzické bariéry, jako je síťovina nebo klece, jsou dobrým nápadem k ochraně vašich dozrávajících plodin.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

5. Podporujte biologickou rozmanitost pro snazší ekologické zahradničení

V organické zahradě podpořte rovnováhu potravinového řetězce, aby divoká zvěř pro vás fungovala, od berušek pojídajících muchomůrky až po žáby hltající šneky.

Jasně zbarvené květiny přilákají širokou škálu hmyzu a čím více včel přitáhnete do zahrady, tím více opylování a větších výnosů budete mít.

Pro všechny škůdce můžete použít biologické kontroly. Pěstujte své plodiny, protože to zabraňuje hromadění chorob v půdě. Sledujte zalévání; nechcete, aby vaše rostliny byly stresovány, protože to je činí náchylnými k napadení.

Některé plodiny si navzájem pomáhají. Společně například vysaďte záhon se sladkou kukuřicí, fazolemi a patizony. Každá rostlina poskytuje druhému přirozený úkryt a ochranu. Velké listy tykvovitých rostlin zastiňují kořeny kukuřice kukuřičné před slunečním zářením. Působí také jako přírodní mulč, protože potlačují plevele a zabraňují odpařování vlhkosti z povrchu půdy. Vysoké stonky kukuřice poskytují pevnou oporu pro fazole, aby šplhaly nahoru. Fazole zase fixují dusík do půdy.

Pomocí našeho průvodce zjistíte, jak si vytvořit vlastní divoká zahrada.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

Doprovodná výsadba pro organické ovoce a zeleninu

Využijte společnou výsadbu ve prospěch vaší organické zeleninové zahrady. Pěstování silně vonících rostlin vedle plodin buď zamotává škůdce, nebo je přitahuje pryč od vaší produkce.

• Bazalka - odrazuje mušku na rajčatech a kapustě.
• Pažitka - odstraňte mšice a kořeny mrkve.
• Francouzské měsíčky - odradit mšice a molice a přilákat vznášedla, jejichž larvy jedí mšice; rostlina s rajčaty, lilky a chilli papričkami.
• Rosemary - odrazuje mrkvovou mušku.
• Šalvěj - plete škůdce brassicas a odrazuje mrkvovou mušku.
• Nasturtium - obětní plodina, láká mšice pryč od fazolí a láká užitečný hmyz.
• Kopr - láká vznášedla a vosy k pojídání mšic.
• Máta a šalvěj - odpuzovat slimáky; rostlina se zelím a saláty.
• Řebříček - láká berušky a vznášedla.
• Fenykl - láká vznášedla a berušky, které loví mšice.
• Levandule - přitahuje opylovače a odpuzuje mšice; rostlina s mrkví a pórek.
• Kopřivy - přilákat zelí bílé motýly, držet je daleko od brassicas.

• Zjistit o pěstování levandule v našem průvodci a měli byste se snažit zdokonalit své bylinková zahrada, můžeme také pomoci.

12 zeleninových nebo ovocných plodin k vyzkoušení v organické zahradě

Vyzkoušejte tyto návrhy pro organicky pěstované jedlé. Ale pamatujte: organické zahradničení není pro perfekcionisty-musíte přijmout lichý okusovaný list nebo nedokonale vypadající ovoce a zeleninu.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Nahoře zleva doprava)

Ostružiny Ostružiny se snadno pěstují, nenáročné na údržbu a bohaté na ovoce. Roste mezi listopadem a březnem. V létě dobře zalévejte. Po sklizni vyřízněte staré rodící dřevo a na podzim svažte do nových palic. Výnos je těžší, pokud je vysazen v blízkosti jiného kultivaru.

Tykve Existuje mnoho různých odrůd - některé letní, jiné zimní. Vysejte na jaře venku, kde mají růst. Tenké sazenice a udržujte půdu vlhkou. Dávejte pozor na slimáky. Lze pěstovat ve velkých nádobách.

Artyčoky Velmi snadné pěstování ze semene na jaře. Potřebují slunné, chráněné místo v dobře mulčované půdě. Nejen, že jsou chutné k jídlu, ale rostliny jsou velkolepé s architektonickým stříbrným listím a velkými fialovými květy, pokud nejsou sklizeny. Poskytněte jim dostatek prostoru, protože se mohou rozšířit na 1 m.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Nahoře zleva doprava)

Fenykl Semena fenyklu, považovaná za zeleninu i za bylinu, vysévejte, jakmile půdu lze na začátku sezóny zpracovat. Zahrnujte spoustu organické hmoty. Fenykl není náročný na pěstování a je oblíbeným doplňkem ekologických zahrad, protože láká berušky, které jsou přirozenými predátory některých nejzákernějších zahradních škůdců.

Obr Zasaďte proti teplé, jižně orientované zdi nebo do nádoby, postavte se na nožičky, abyste zabránili podmáčení. Má dlouhou životnost a ke zrání ovoce potřebuje slunce. Fíky jsou zralé, když se stonek ohýbá a visící ovoce vytváří na bázi kapičku cukru.

Švestky Na pěstování není náročný, ale potřebuje teplé, mrazuvzdorné místo v dobře odvodněné půdě, která zadržuje vlhkost. V polovině jara mulčujte a zřeďte mladé ovoce, aby nedošlo k lámání naložených větví. Padlé ovoce motýli zbožňují, takže jim jich pár nechte.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Nahoře zleva doprava)

Cibule Snadné pěstování. Na jaře zasaďte řady cibulových sad do pevné, dobře odvodněné půdy na plné slunce. Půdu předem připravte dobře shnilým kompostem, protože nechcete podmáčenou těžkou půdu. Jen nezapomínejte na dobrý plevel. Zralé a připravené ke zvedání od začátku léta do léta, skladujte do začátku zimy. Zde je podrobnější průvodce jak pěstovat cibuli.

Borůvky Lahodné, bohaté na antioxidanty a snadno pěstovatelné v kyselém kompostu. Ideálně vysaďte na slunné, chráněné místo, i když tolerují stín. Ptáci si na nich také pochutnají, takže když plody začnou barvit, přikryjte je sítí.

Lilek Chovejte se k nim stejně jako k pěstování rajčat. Zasejte semena na jaře a umístěte je do rozmnožovače nebo na teplý vnitřní parapet. Potřebují dostatek tepla, ideálně ve skleníku nebo chladu. Pokud máte slunné a chráněné místo, můžete je pěstovat venku a lze je snadno přemístit, pokud jsou pěstovány v kontejneru.

(Obrazový kredit: Leigh Clapp)

(Nahoře zleva doprava)

Pažitka Je mrazuvzdorný, ale potřebuje dobře propustnou půdu. Listy i květy jsou jedlé. Zasejte semena přímo do půdy, jakmile je zpracovatelná. Pažitku lze také velmi snadno přesadit v případě, že chcete rostliny okopat a přesunout do jiné oblasti.

Čili papričky Barevné a různorodé jsou oblíbené pro pěstování v květináčích. Více kontrolované prostředí květináče umožňuje snadné odstraňování plevele a zalévání. Většina druhů pepře dobře reaguje na sluneční světlo a teplé počasí a přitahuje relativně málo škůdců.

Brutnák lékařský Je to užitečná jednoletá bylina na slunné, chráněné místo s jemnými modrými květy, které jsou magnetem pro opylovače. Snadno se pěstuje ze semen a šíří se poměrně rychle. Listy mají jemnou okurkovou příchuť a lze je jíst v salátech a polévkách nebo vařit jako čaj, zatímco květiny jsou také jedlé, v salátech nebo zmrazené v kostkách ledu pro zesvětlení nápojů. (Poznámka: brutnák by neměly jíst těhotné ženy ani kojící matky). Doprovodná rostlina rajčat, lilku a cukety, dobrá jako zelené hnojení a údajně také zlepšuje chuť jahod

Další zahradnické rady

• Jak vybrat nejlepší zahradní rostliny
• Jak vytvořit a obývací stěna: nápady a inspirace pro vertikální zahradu
• Jak pěstovat bazalku
• Jak pěstovat mátu: snadno rostoucí tipy a rady