Co je to pyrolytická trouba? Pokud vyměňujete starou troubu, možná jste slyšeli o pyrolytických troubách a zajímá vás, jaké jsou jejich výhody. Nebo, pokud kompletně renovujete kuchyň, možná uvažujete o nejnovějších špičkových spotřebičích jako o dlouhodobé investici.
Pyrolytické pece nebo samočisticí pece, jak jsou také známé, mohou snížit nebo dokonce odstranit potřebu vědět jak vyčistit troubu.
Pro mnoho majitelů domů je čištění trouby jejich nejnenáviděnější domácí prací a už nikdy to nemusí dělat znovu je atraktivní možností. Podle odborníků na kuchyně je však před nákupem pyrolytické trouby třeba zvážit několik dalších věcí.
(Obrazový kredit: GoodHome Kitchens)
Co je to pyrolytická trouba a jak funguje?
Daniel P. Craig, odborník na kuchyně s více než 20 lety zkušeností a zakladatel Kuchyňské Deets, vysvětluje, že „pyrolytické trouby se samy čistí s minimálním zásahem člověka a šetří kuchaře, aby to nemusel dělat. Tyto pece používají proces zvaný pyrolýza, aby se zbavily odolné špíny. Pyrolýza zahrnuje zahřívání na vysokou teplotu, dokud neshoří.“
Pyrolytická trouba je v podstatě samočisticí trouba, která spaluje tuk ve vaší troubě na popel při velmi vysokých teplotách. Joonas Jokiniemi, odborník na venkovní a vnitřní kuchyňské spotřebiče v Gril Smoke Love, popisuje pyrolytickou troubu jako „typ samočisticí trouby, která se zahřeje na přibližně 500 stupňů Celsia (nebo asi 930 stupňů Fahrenheita). To je dostatečně vysoká teplota na to, aby se spálily zbytky uvízlé uvnitř trouby, takže zůstane jen malé množství popela.“
Obvykle během čisticího cyklu pyrolytická trouba zamkne dvířka, aby se zabránilo zranění. Podle Joonase „cyklus pyrolytického čištění obvykle trvá 1 až 3 hodiny v závislosti na tom, jak je vaše trouba znečištěná“.
Jaké jsou výhody a nevýhody pyrolytických pecí?
Klady pyrolytických pecí jsou nepopiratelné. Podle Daniela 'samočistící trouba udělá z čištění trouby minulost'. K tomu dodává Pro ty, kteří jsou alergičtí na čisticí prostředky a náročné čištění, může být samočistící trouba vy!'
Všichni naši odborníci se shodují, že pyrolytické trouby vám ušetří spoustu času a úsilí při čištění vaší trouby; z toho důvodu patří mezi samočisticí trouby nejlepší trouby můžeš dostat.
Tyto trouby však mají několik drobných nevýhod – nebo řekněme omezení –, kterých si musíte být vědomi. Hlavní nevýhodou samočisticí trouby je, že část úklidové práce udělá za vás, ale jak zdůrazňuje Joonas, 'stále musíte vysát nebo setřít popel.'
Pravděpodobně budete také muset provést nějaké předčištění (pomocí nejlepší čistič na trouby) pokud je na dvířkách nebo uvnitř trouby nalepeno hodně tuku nebo velké kousky jídla – pokud ne odstraňte velké částečky jídla, při pyrolytickém čištění se spálí a mohou vytvářet kouř a špínu čich.'
Po úvaze, pokud jste obecně úhlední kuchaři a vaše vaření neprodukuje příliš mnoho stříkanců, je pyrolytická trouba dobrou investicí. Jen vy víte, jak jste kuchař spořádaný, a pokud odpověď zní „tak uklizený ne“, pak pravděpodobně budete i se samočistící troubou musíte troubu pořádně vyčistit, takže se vám to nemusí vyplatit zatímco.
(Obrazový kredit: Fisher & Paykel)
Kolik bude stát pyrolytická trouba?
Joonas nám říká, že „pyrolytické pece bývaly velmi vzácné a drahé, ale nyní jsou stále běžnější. Typická cena dobré pyrolytické pece je asi 2 000 až 3 000 USD, ale některé modely mohou být dostupné již za 1 000 USD.“
Nyní je dokonale možné najít samočisticí troubu, která vyhovuje většině rozpočtů, takže pyrolytickou troubu nemusíte považovat za extravagantní volbu.
Mohou pyrolytické trouby čistit sklo trouby?
Dennis Capone, odborník na kuchyně v Moje kuchyňské nářadí, vysvětluje, že odpověď na tuto otázku je „ano a ne. Funkce samočištění při vysoké teplotě absolutně odstraní připečené zbytky jídla a mastnotu ze skla trouby, ale v žádném případě nezanechá dvířka trouby lesknoucí se jako okno.'
Dennis radí, že 'aby vaše sklo trouby vypadalo třpytivě, budete ho muset po spuštění samočisticího cyklu otřít jemným čisticím prostředkem nebo univerzálním čisticím prostředkem. Naštěstí to bude super snadná oprava, mnohem lepší, než se potýkat se sklem běžné trouby.“
Zac Houghton, generální ředitel společnosti pro zlepšení a renovaci domova Loftera, dodává, že byste se měli „vyvarovat použití pyrolytické funkce, pokud se na skle objeví nějaké stopy“. Žádný zbytkové stříkance se přilepí na sklo, což bude ještě obtížnější je odstranit poté. Nejjednodušší věcí tedy může být před čištěním a učením vnitřní sklo vyjmout jak vyčistit skleněná dvířka trouby ručně.
Musíte si také přečíst návod k použití vašeho konkrétního modelu – některé skutečně vyžadují, abyste před spuštěním samočisticího cyklu odstranili vnitřní sklo.
Je pyrolytická trouba bezpečná?
Ano. Joonas ujišťuje každého, kdo uvažuje o samočistící troubě, že „pyrolytické trouby skutečně fungují a jejich použití je bezpečné. Je však důležité mít dobré větrání během cyklu pyrolytického čištění. To zajišťuje, že ve vaší kuchyni nebude ulpívat teplo a případný kouř a pachy.'
Musíte si také uvědomit, že „vnější povrch trouby se může během pyrolýzy docela zahřát čištění, takže byste se měli vždy ujistit, že se děti a domácí zvířata nepřiblíží k troubě čas.'
Přestože se samočistící trouba během čisticího cyklu přepne do režimu uzamčení, takže ji nikdo náhodně neotevře, stále je Je důležité se k ní držet dál, dokud je horká, a odstranit všechny kuchyňské utěrky, které mohou viset na rukojeti dvířek trouby.
