Recenze kávovaru Breville Barista Max

Pokud máte rádi pořádnou kávu a chcete, aby byla vaše domácí káva posunuta na vyšší úroveň, pak s nejlepším hodnocením kávovar na kávová zrna o, stejně jako kávovar Breville Barista Max, je skvělým místem, kde začít.

Chytře vypadající a vybavený všemi chytrými technologiemi, které byste od komerčního kávovaru očekávali, jsem se nemohl dočkat, až tento model otestuji. A jak se dalo očekávat, byla to dobrá zkušenost.

Pokračujte v rolování, abyste zjistili, jak to zvládnout v jednom vážně milujícím domě s kávou.

• Hledáte další možnosti kávovaru? Žádné starosti: podívejte se na naše nejlepší kávovary průvodce pro dalších 12 nejlepších nákupů pro vaši ranní opravu kofeinu

Specifikace Barista Max

• Typ: zem/fazole do šálku
• Tlak: 15 barů
• Kapacita: 2,8 litru
• Rozměry: 407 x 347 x 322 mm

(Obrazový kredit: Currys PC World)

Komu bude barista Max vyhovovat?

Breville Barista Max bude vyhovovat každému, kdo má doma rád pevné espresso a kvalitnější kávu. Je to dobrá koupě pro každého, kdo pracuje z domova (jako já) a kdo chce mít možnost jednou za čas připravit lahodnější kávu.

Trvalo to trochu zvyknout si, protože většinu svého života používám kavárnu/perkolátor, ale jakmile to víte to, co děláte, běží jako dobře namazaný stroj a přináší opravdu dobrý šálek kávy, kdykoli potřebujete to.

Začínáme

Na tomto stroji je hodně a přestože jsou všechny jeho funkce stylově zabaleny, musíte se se všemi seznámit, než začnete.

Jelikož se jedná o značný stroj, budete si jej chtít najít jako dobré místo na pultu, kam se snadno dostanete do vodní nádrže. Jakmile jste na svém místě, můžete začít prát, sušit a umisťovat všechny díly/příslušenství na místo. To zahrnuje odkapávací misku, filtrační koše na jeden a dva šálky, 460ml konvici na mléko a několik šikovných čisticích potřeb: čisticí kotouč, kolík a kartáč.

Stojí za zmínku, že pokud jste v tomto nováčci, brzy přijmete další baristickou slovní zásobu. Vzpomeňte si na „Top Burr“, „Bean Hopper“ a „Tamper“, to je vše přirozeně součástí balíčku.

První použití

Jakmile je stroj a všechny jeho součásti na svém místě, nepotřebuje hromadu základního nátěru, což je skvělé. Jednoduše musíte naplnit nádržku na vodu a stisknout tlačítko zapnutí. Tím se rozsvítí kontrolka „start“ a „mlýnek“, která bude blikat. Jakmile se všechna tlačítka rozsvítí, stroj je připraven k naplnění a poté použijte.

Před prvním šálkem budete chtít vyčistit několik hlavních částí stroje, počínaje skupinovou rukojetí a poté parní hůlkou.

(Obrazový kredit: Currys PC World)

Základy extrakce espressa

Mletí kávových zrn je prvním a nejdůležitějším krokem při vytváření dokonalé kávy. Naštěstí vás pokyny Breville začnou na správné cestě: od rad ohledně používání čerstvě pražených kávových zrn až po tipy ohledně teploty mletí a extrakce, jste v dobrých rukou. Zatímco někteří to mohou vzít rovnou, osobně jsem zjistil, že si to trochu zvyklo. To není příliš problém, protože káva je stále dobrá, ale je to ještě uspokojivější, když to uděláte správně a praxe dělá mistra.

Barista Max má celkem 30 různých úrovní mletí. Jeden, který přináší nejrychlejší extrakci a 30, nejpomalejší. Optimální a doporučená „doba nalévání“ je mezi 20–30 sekundami, a tím získáte bohaté, karamelově zbarvené espresso, které je robustní, sladké a živé. Breville doporučuje začít 20.

Kávová zrna a nastavení mletí jsou velmi důležité, pak je to všechno o dávkování a síle pěchování. Chcete rozdrtit dostatek fazolí na přibližně 13–15 g na jeden šálek a 20–22 g na dva šálky, pak hledáte přibližně 10–15 kg síly podbíjení a otáčením šlehače trochu otáčíte.

Další důležitou součástí následné nejlepší extrakce je teplota. Výchozí hodnota Breville Max je nastavena na 92 ​​° C, ale ve skutečnosti ji můžete přizpůsobit svým potřebám.

Profil před infuzí si můžete také přizpůsobit, aby vaše espresso mělo dokonalou úpravu podle vašeho vkusu. Na výběr jsou celkem tři profily: jemné, výrazné a stálé. Pokud si přejete, můžete se pak samozřejmě vrátit k výchozímu nastavení.

Pomocí napěňovače mléka

Bez něj by Breville Barista Max nebyl úplný, nicméně nepatří mezi jeho nejlepší vlastnosti. Neexistuje žádná schopnost přizpůsobit výkon a teplotu a kvalita povrchové úpravy se mi nezdá tak působivá. Mléko bude teplé, ale často postrádá texturu.

Přiložený džbán je dostatečně velký na různé kávové nápoje a můžete samozřejmě použít alternativy mléčného mléka jako sójové, ovesné nebo mandlové mléko. Breville obsahuje v příručce rady, jak je také nejlépe napařit.

Jinak lze hůlku snadno otřít a otáčením voliče páry proti směru hodinových ručiček můžete odstranit zbývající mléko z hůlky.

Kávové výtvory

Espresso kávovar Breville Max vám poskytuje přístup k celé nabídce kavárny. Od klasického espressa po macchiatos, babyccinos, mochas a další je k dispozici úplný seznam receptů na speciální kávu a další horké nápoje, které můžete zkusit znovu vytvořit.

Díky tomu, že se jedná o stroj na fazole na pohár, si užijete plný chuťový profil a je skvělé poznat nejlepší nastavení mletí pro vaše oblíbené fazole. Jednoduché espresso bude doplněno krásnou krémovou vrstvou, aromatickou a také dobrou teplotou. Je to parní hůlka, která může být někdy temperamentní, což si dokážu představit, že by bylo na obtíž, pokud jste oddaným Flat White umělcem.

Jeho použití je rychlé a snadné, takže je skvělým prvním kávovarem na přípravu zrnkové kávy, který zapůsobí na vaši domácnost, rodiče i všechny hosty.

Čištění a údržba

Některé části by měly být vyčištěny po každém použití, které je snadné, a jiné týdně - pro které jsou k dispozici čisticí tablety a spuštění čisticího cyklu. Některé vyžadují údržbu každé 2–3 měsíce, jako jsou filtrační koše a výpust.

U denních dílů jsou některé vhodné do myčky (pouze horní police), zatímco jiné lze snadno čistit ručně. A existuje specifický cyklus odvápnění, který se spustí také v případě potřeby.

O recenzentovi

Camille Welch je digitální editor na Skutečné domovy a když nehledá nejnovější kuchyňský vzhled nebo zahradní trendy, dělá si šálek kávy. Mohli to být Francouzi, ale dobrá káva uvařená ve skvělém stroji je prvořadá. Pokud jde o kávovary, upřednostňuje fazole před šálkem, takže jde o design, snadné použití a chuť. Pokud jste opravdu na kávu a jen zřídka bez ploché bílé, můžete se spolehnout na jednu z těchto recenzí.