Gozney Roccbox pizzaovn anmeldelse

Indtil den indenlandske pizzaovn blev mere bredt tilgængelig, var fantastisk, virkelig velsmagende pizza derhjemme en røredrøm. Alle kan købe frygtelig pizza og sætte den i ovnen derhjemme. Du kan få temmelig velsmagende pizza leveret over hele landet, og hvis du bor tæt nok, overbevise en om de håndværksmæssige boutique-/streetfood -pizzahandlere for at sende en af ​​deres vidunderlige, ‘ordentlige’ pizzaer ud til du. Lækker - men ikke glødende varm, frisk fra ovnen.

Og så kom Gozney Roccbox med. Det er verdens første bærbare, isolerede pizzaovn i stengulv - designet til stranden lige så meget som terrassen. Til £ 499/$ 599 er det ikke billigt - men er det det værd?

Vi testede det flere gange i løbet af en måned eller deromkring ved hjælp af pizza-besatte præ-teenagere som vores smagsdommer.

Når du har læst denne Roccbox -anmeldelse, kan du se, hvordan den kan sammenlignes med bedste pizzaovne.

Roccbox unboxing og opsætning

Alle Roccbox komponenter kommer i en enkelt kasse, og den kan (næsten) flyttes af en person. Design er en af ​​Roccbox's store styrker, og sættet er godt pakket og effektivt konstrueret. Ved første indtryk er de enkelte elementer robuste, godt producerede og pænt præsenteret.

Det første, du bemærker, er også en af ​​Roccbox’s større attraktioner - du får en beholder til en træfyret ovn, men også en gasbrænder, så den kan omdannes til en gaspizzaovn, hvis du føler brug for. Virkelig fleksibilitet og, endnu bedre, let at udskifte. De låser simpelthen fast på undersiden af ​​ovnen med en enkel pasform i bajonetstil.

Fra den første udpakning til at gøre den klar til at fyre med træ tog ikke længere end 10 minutter.

Børn = begejstrede og bliver endnu ikke fjernt sultne.

Tænd for Roccbox: brugervenlighed og bærbarhed

Roccbox leveres med en bærestrop, der passer rundt i ovnen som et bælte. Jeg stolede ikke fuldt ud på det, men da benene foldes ind og Roccbox er relativt let, er den stadig let at transportere. Vi plonked det på en af ​​vores udenfor spiseborde og på ægte far-måde ignorerede man fuldstændig instruktionen om kun at putte ovntørret hårdttræ i beholderen ved hjælp af rester fra en nylig renovering af huset.

Første fyring var som følge heraf ikke helt vellykket. Vi bor i en dal og nyder en frisk nordlig brise ud på terrassen - og den dag var en af ​​de dage. Et par stykker fingerlængde af gammelt nåletræ og en ildtænder viste sig ikke at passe til vores brise, og det må have taget cirka 15 minutter at få ilden i gang med nogen grad af sikkerhed. Jeg er en brændeovnsejer, så kender min vej til at bygge en brand - men Roccboxen holdt en lille lastbil til mine færdigheder.

Til sidst havde vi dog konsekvent ild. Temperaturdisplayet på siden er klart og farvekodet, hvilket viser, at Roccboxen havde brug for at komme til 300˚C for virkelig at producere den slags pizza, du drømmer om.

Vores første forsøg på at komme op på temperaturen var uden held takket være, jeg regner med, det blødt træ, vi brugte og det stive nordpå. Det holdt sig konstant ved omkring 200˚C. Til næste gang købte vi nogle specifikke pizzaovnvenlige træstykker-en blanding af egetræ og applewood (fås fra eBay i en pose, der koster omkring £ 10 for en pose, der varer mindst et dusin fyringer). Dette hjalp med at få temperaturen op hurtigere, men vores irriterende brise betød, at vi stadig kæmpede for at se temperaturer over 220˚C, på trods af vores bedste indsats.

Vi talte med Roccbox om dette, og det var klart, at du har brug for et stille og roligt område for at opnå den slags temperaturer, som Roccbox fungerer bedst ved.

Børn = at få en bagatel. Far = under pres.

Hvordan er pizzaerne?

Simpelthen smager pizzaer fremstillet i denne ovn langt bedre end butiks- eller standardleveringsalternativer, og lige så gode som de håndværkspizzaer, du finder fra forhandlere med deres egen pizzaovn. De to hovedhemmeligheder til den let forkullede, boblende, tynde sprøde pizza, din mund vander til lige nu, er a) en meget høj temperatur og b) en tynd, reaktiv dej.

På førstnævnte gav selv at få ovnen op til 200˚C langt bedre resultater, end jeg ville have haft ved simpelthen at putte en pizzasten i en almindelig gasovn; dejen boblede og forkullede pænt i kanterne og mozzarellaen havde også den let brændte, boblede hud.

Selv ved de relativt lave temperaturer, jeg opnåede, var pizzaen lækker - ved 300˚C+ må den være himlen for pizza -fans. Pizzaerne blev tilberedt på omkring fem minutter - ved 300˚C hævder de at lave mad på omkring et minut.

Børn = fuld. Og enig 'det er den bedste pizza nogensinde!'. Far = off the hook.

Hvordan scorer Roccbox på udseende?

Roccbox markedsføres i høj grad til designbevidst, og det rammer bestemt mærket. Det har ikke de faux-middelhavsstilninger af hjemmebyggede ovne, og det (helt sikre) ydre kabinet kommer i grå eller grønne farveindstillinger. Det er et flot stykke kit, og det gode design handler lige så meget om teknik også. Kort sagt finder du ikke noget, der ser køligere ud på terrassen.

Værdi for pengene

Til £ 499 koster dette meget dej og er en langsigtet investering-især i betragtning af de ekstra omkostninger ved den træsort, Roccbox fortjener. Over 10 somres pizza -værdi værd, det betaler sig mere end at betale sig, men du skal være seriøse pizza -fans for at få mening om det økonomisk. Det er et strejf billigere end andre muligheder og også et smartere design.

Roccbox pizzaovnen: et resumé

Hvis du kan sikre dig, at du har tålmodighed og positionering til at overvinde enhver bekymring for at få ovnen op på temperatur, producerer denne ovn perfekte pizzaer efter behov. Fordi ovnen brænder så højt, har den brug for meget lidt vedligeholdelse (alt er effektivt forbrændt), så dette er et sjovt stykke kit, der tager din terrasseweekender op på et andet niveau. Det er heller ikke kun til pizza - brug den som en ovn til at lave en udekøkken til sommerfester.

Invester i en madmixer for at gøre dejproduktion let - Roccbox er virkelig kun så god som din vilje til at arbejde med den og producere perfekt dej. Med andre ord kan den ikke toppes.

Se mere om al fresco underholdende:

• Se vores udvalg af de bedste grillretter
• Sådan opretter du en udendørs spiseplads
• Bliv inspireret af disse ideer til terrassen