Hvis du nød en stor Thanksgiving-fest, juledagsmiddag eller en afslappet kalkunsteg midt i ugen (det kan ske), kan du spørge dig selv, hvor længe holder kalkun i køleskabet? Og det er et vigtigt spørgsmål, der ikke kun hjælper dig med at spilde mindre mad, men også undgår skuffelse over enhver fordærvelse af mad, der kan føre til madforgiftning. det er ikke hvad nogen har brug for.
Sådan opbevares kogt kalkun korrekt er enkelt, og du vil helt sikkert have tid til at nyde din favorit rester af kalkunopskrifter også når denne fugl er tilberedt korrekt. Læs vores hurtige vejledning, for at forstå, hvor længe du kan holde kogt kalkun i køleskab eller fryser i, og for at nyde resten af ferien i fuld munterhed.
Hvor længe holder kogt kalkun i køleskabet?
Når den er kogt, skal du opbevare dine kalkunrester i køleskabet inden for et par timer, og når de er afkølede. Kogekalkun kan opbevares i køleskab til tre til fire dage.
Processen med at opbevare det sikkert starter, så snart du har hugget det, du har brug for til Thanksgiving eller julemiddag.
Sådan opbevares rester af kalkun
- Dæk det kogte kød løst med folie, da det afkøles for at undgå, at luftbårne bakterier lander på det.
- Når det er afkølet, pakkes det helt ind eller skæres op og opbevares i en madopbevaringsbeholder, inden det lægges i køleskabet.
- Opbevar det ikke under eller ved siden af ubehandlet kød, da saften kan forurene det.
Hver gang du bruger nogle, skal du sørge for at øve god madhygiejne ved at vaske dine hænder før håndtering og hakke på et rent bræt, der ikke har været i kontakt med råt kød. Pak altid kalkunen ind igen, inden du vender tilbage til køleskabet, og lad den ikke sidde for længe fra køleskabet mellem brugene.
Hvordan kan du se, om kalkun er dårlig?
Hvis kogt kalkun er gået dårligt, kan du normalt se det ved lugt og tekstur. Det kan virke slimet i tekstur og lugte stærkt, kassér, hvis dette er tilfældet, og for at undgå dette for enhver pris, brug vores råd!
Vil du sikre, at dit køleskab holder mad ved en sikker temperatur? Det er måske på tide med vores nye - prøv en af disse bestsellere, der tilbydes. Eller tjek vores købsguide til bedste køleskabe.
Kan du fryse kogt kalkun?
Absolut, og det er en god idé, hvis du ikke tror, at du kommer til dine Thanksgiving -rester, så snart du havde håbet!
Sådan fryser du kogt kalkun
- Lad kalkunen køle af, og skær derefter kødet i skiver eller skær det i mere håndterlige stykker.
- Pak dem enkeltvis ind i folie og forsegl dem Ziplo fryser tasker
- Pak det godt ind for at undgå forbrænding i fryseren
- Frys kødet den dag det er blevet kogt
- Mærk din taske med datoen (hvis du glemmer det!)
- Optø altid grundigt, inden du bruger den.
Hvor længe holder kogt kalkun i fryseren?
Kogt kalkun kan opbevares sikkert i fryseren i op til seks måneder, selvom nogle vil være forbi sit bedste efter kun to.
Sådan genopvarmes kogt kalkun sikkert
Der er så mange ting, du kan gøre for at undgå at spilde din rest kalkun. Den første dag eller to efter madlavning kan den skæres i skiver og spises koldt på sandwich. Senere vil du sandsynligvis gerne genopvarme det, før du spiser.
For at genopvarme skal du altid kontrollere, at kalkunen ryger varm til midten, før du spiser. Hvis du bruger den til at lave en karry eller anden varm ret, skal du huske, at genopvarmet karry ikke bør opvarmes igen, så lav den mængde, du har brug for, og lad dig ikke friste til at gemme resterne - varm kun kødet op enkelt gang.
Hvad skal man gøre med kalkunrester?
Sandwich og karryretter er go-tos for de fleste mennesker, men der er så mange valgmuligheder. Fra ramen til kalkun tacos, enchiladas og salater, der er masser af valgmuligheder.
- Du kan kontrollere FDA for flere råd.
- Hvis du er baseret i Storbritannien, kan du tjekke Food Safety UK -websted for flere råd.
