Uanset om det er jul, nytårsaften, fødselsdag eller bare fordi, en flaske bobler er en fin måde at markere en begivenhed på. Og da vi nu alle nyder flere måltider i restaurantstil i vores eget hjem, champagne og alt det betyder, at vi kun have os selv at stole på, når det kommer til at åbne champagne både med succes og i en noget elegant mode.
Der er et par forskellige måder at åbne champagne på; du kan åbne den til show eller endda sabelchampagne, men denne hurtige guide viser dig, hvordan du åbner champagne derhjemme på den enkleste måde. I stedet for en pop, der helt sikkert vil vække nogen, der hengiver sig til en lur på sofaen, sukker din champagne dejligt. Sørg for at holde boblerne i takt, samt alle glasvarer i nærheden også, har din bedste champagneglas klar, og bliv ved med at rulle for at blive klogere.
1. Chill champagnen
(Billedkredit: Foto af Siora Photography på Unsplash)
Det er udelukket at servere varm champagne, men der er flere fordele ved at køle flasken end bare det, at den smager bedre. Ideelt set skal din champagne afkøles til omkring 45 F/7 C, da hvis din champagne eller prosecco ikke er køligt nok, vil trykket få proppen til at projicere for tidligt og farligt, hvilket ikke er hvad du vil have.
2. Forbered flasken
For at gøre din flaske champagne klar skal du fjerne folieærmet. Du kan gøre dette i hånden eller ved hjælp af en vinøgle/korkskrue. Dette vil afsløre buret, der beskytter proppen. Du skal være forsigtig her, da du ikke vil slippe buret, før du er klar til at åbne champagnen. Undgå dette ved at holde tommelfingeren på proppen og bruge en serviet til at dække den også, hvis du ønsker det, mens du fjerner "O" ca. seks gange og normalt mod uret.
3. Slip flasken
Når det er tid til at åbne champagnen, vil du rotere flasken, ikke korken, da dette kan risikere at proppe champagnen.
Trykket fra flasken frigiver naturligvis proppen, som du skal holde fast i din ikke -dominerende hånd, så champagneflasken kan rotere i din dominerende hånd.
4. Styr korken
På dette tidspunkt skulle din dominerende hånd have bevæget sig halvvejs ned af flasken for at støtte den. Når du begynder at mærke korken bevæge sig alene, vil du gerne skubbe forsigtigt imod den for at stoppe den med at frigive for tidligt.
5. Styr popen
For at opnå et behageligt suk og ikke en jordisk pop skal du holde fast i proppen og trykke tommelfingeren op lige under flaskens læbe for at trække proppen jævnt ud og 'fange den' som den var.
6. Server op
(Billedkredit: Getty Images)
Smukt udført. Tør nu blot flaskens læbe med et rent viskestykke eller serviet og hæld boblen i dine champagnefløjter, kun en tredjedel af vejen op.
Hvis du vil bruge champagne i en cocktail, er vores favorit a Fransk 75.
Tips til hældning af champagne
Brug disse pro tip til at sikre, at dit champagne åbningsdisplay er fejlfrit.
Sørg for, at flasken er tør: hvis du lagrede den i en isspand eller vinkøler, skal du tørre kondens af, der kan få flasken til at glide ud af dine hænder, når du åbner den.
Stil dine briller oprejst: og det er bedst etikette kun at fylde en tredjedel af vejen op. Når alle er serveret, kan du fylde op.
Ryst ikke flasken: dette kan få trykket til at bygge sig op, hvilket vil frigive korken farligt ved høj hastighed. Skulle du eller et overopspændt barn ryste flasken ved et uheld, skal du lade den stå til ro i et par timer.
