Familier vil vide, at en købmand aldrig ser ud til at vare længe, men da vi i øjeblikket opfordres til kun at gå ud efter det væsentlige, kan du opleve, at dine madlagre er endnu mere strakte. De af os, der kan nå at få en onlineshop, kan muligvis kun bestille en gang hver fjortende dag, så hvordan får du din mad til at holde så længe som muligt?
Du behøver ikke at gå over til en diæt med tørrede, dåser og syltede fødevarer - at få mest muligt ud af din køleskabsfryser betyder, at du kan nyde friske ingredienser hver dag. Nøglen er at vide, hvordan de skal opbevares korrekt, og have et par tricks i ærmet for at maksimere potentialet for hver ingrediens. Vi har samarbejdet med køleeksperter Fisher & Paykel at bringe dig 10 top køleskab og fryser opbevaring hacks for at sikre, at du holder din mad friskere i længere tid.
1. Ved, hvad der skal nedkøles, og hvad der ikke gør
Mens vi alle ønsker et veludstyret køleskab, skal du huske, at overfyldning forhindrer god luftcirkulation og forhindrer effektiv nedkøling. Dette betyder igen, at din mad måske slukker hurtigere. Det er vigtigt at holde dit køleskab organiseret (mere om dette senere), men det første skridt til et ryddeligt køleskab er kun at afkøle det, der virkelig skal opbevares på køl. Almindelige varer, som vi sætter i køleskabet, som i stedet kan opbevares et køligt og tørt sted, er æg, tomater, avocado, brød, hvidløg, løg og kartofler. For varmere vejr og varme klimaer kan du dog kigge efter et fleksibelt køleskab med indretning til opbevaring af spisekammer for at holde disse varer moderate 11–13 ° C.
For alt, hvad der skal opbevares på et køligt sted, har Fisher & Paykel pantry -tilstand. Ikke så koldt som et køleskab, men køligere end dit gennemsnitlige skab, med temperaturkontrol for at sikre alt forbliver frisk, pantry -tilstand stopper dine agurker med at blive grødet og lader dine avocadoer modne til fuldkommenhed
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
2. Måltider og sorter dit køleskab efter brugsdatoer
Når du får din shopping hjem, skal du notere brugsdatoen for letfordærvelige varer og planlægge måltider i overensstemmelse hermed. Hvis du ikke kan bruge noget i tide, skal du lægge det i fryseren, hvis det er muligt for at forlænge dets holdbarhed. Også hvor du har mere end en af samme genstand, skal du placere dem, der vil gå hurtigst af nær køleskabets forside og bruge dem først.
3. Fjern overskydende emballage, når du lægger ting væk
Fjernelse af emballage betyder også, at emballagen ikke forstyrrer temperatur eller fugtighed. Fisher & Paykel køleskabsfrysere har fugtighedsreguleringsbeholdere, så alt får de rigtige fugtighedsniveauer, så din salat er sprød og din ost cremet
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
Mens mange af os har til formål at købe varer med mindre emballage, kan denne beslutning blive taget fra dig, når du køber dagligvarer online, da meget af det skal pakkes ind til transport. Nogle varer stabler lettere, hvis de efterlades i deres pakninger, men andre kan optage overskydende plads i deres poser og kasser, så fjern dem, hvor det er muligt, og brug dit køleskabs specialdesignede skuffer og holdere til at opbevare dem kontrollere. Hvilket tager os til ...
4. Få mest ud af skuffer, stativer og kurve
Gode køleskabsfrysere har masser af fleksibel opbevaring, der hjælper dig med at holde alt pænt og ryddeligt. Brug af disse hjælper ikke kun med organisationen, men betyder, at mad ikke bliver beskadiget under opbevaring. Dette er især vigtigt for frugt og grøntsager, der går hurtigere af, når de er mærket. Hvis din køleskab og fryser mangler opbevaringstilbehør, skal du bruge plastbeholdere til at korralere lignende fødevarer. Dette gør det også lettere at rengøre køleskabshylderne, da beholderne fanger det meste af rodet.
Et godt udvalg af hylder, rum og stativer vil betyde, at din mad opbevares det rigtige sted og forhindrer skader. Et pænt og ryddeligt køleskab betyder også, at luften cirkulerer korrekt, hvilket hjælper med temperaturkontrol
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
5. Brug temperaturzonering som en chef
Fisher & Paykel køleskab frysere bruge ActiveSmart Foodcare -køling konstant at overvåge dit køleskabsbrug og kontrollere temperaturen i overensstemmelse hermed og spare energi, mens det gør det. Denne teknologi registrerer både indre og eksterne miljø for at sikre, at temperaturen er ensartet i alle rum, der holder maden ved den stabile temperatur, det kræver - uanset hvor ofte du (eller børnene) åbner dør
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
De bedste moderne køleskabe giver dig mulighed for ikke kun at indstille temperaturen i hele dit køleskab eller fryser, men også tilpasse den til forskellige zoner. Det betyder, at du kan opbevare din fisk, kød og andre letfordærvelige fødevarer ved den ønskede -1,5–0 ° C, mens du ikke overkøler mejeri, frugt og grønt, der bedst opbevares mellem 0 og 6 ° C. Mange førsteklasses Fisher & Paykel -modeller af køleskab og fryser er udstyret Variabel temperaturzoneteknologi der giver dig mulighed for at ændre temperaturen, så den passer til dine behov. I deres frysere med fire døre kan du endda konvertere den nederste højre fryser til et køleskab, når du har brug for mere plads til kølevarer. Fisher & Paykel køleskabsfrysere (inklusive kolonnemodellen set herunder og deres køletrækker) har også en dybfrysningstilstand for alt, hvad du agter at have ved langtidsopbevaring.
Mange Fisher & Paykel køleskabsfrysere har forskellige temperaturzoner, så du kan tilpasse din fryser til din købmand og ikke omvendt. Med et tryk på en knap kan du ændre tilstanden fra køleskab til grøntsager og mejeriprodukter til nedkøling - en koldere temperatur for mere letfordærveligt kød og skaldyr. Brug frysefunktionen til langtidsopbevaring af mad eller blød fryse for at holde din is frossen, men ikke fast
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
Ikke alle køleskabe fra andre mærker har endda temperaturgradering. Bemærk alle områder, der virker køligere end andre, og gem genstande, der går hurtigere af (meget letfordærvelige genstande) på disse steder.
6. Skift og gem med frossen frugt og grønt
Hvis du skal forlade mere tid mellem madbutikker, kan du sikre, at du stadig får dine fem om dagen ved at skifte til frossen frugt og grønt, hvor det er muligt. De holder meget længere, frigør køleskabsplads (i modsætning til køleskabe fungerer frysere faktisk mest effektivt, når de er fyldt) og er normalt meget billigere. De bedste grøntsager at nyde fra frosne er ærter, sød majs, spinat og nogle typer bønner. Frosne bær er også meget overkommelige og perfekte til kompotter, smoothies og bagning.
7. Gem grøntsager og frugtrester til supper og smoothies
Ikke mere grave i hver skuffe til frosne grøntsager, vi elsker, hvordan Fisher & Paykels fryseskuffer er designet med brugervenlighed i tankerne
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
Enhver frisk frugt og grønt, du ikke tror, du vil spise i tide, kan også fryses. Vask og klargør inden frysning, så de hurtigt kan smides i det, du laver senere. Nogle ingredienser klarer sig bedre end andre. Broccoli og blomkålstilke bliver ofte smidt væk, men frys dem ned for at lave lækre supper. Kartofler går lidt smuldrende i fryseren, men færdiglavet mos eller bagte retter som dauphinoise fungerer godt. Du kan også fryse grøntsager ved at tilberede dem til dine yndlingsmåltider og derefter fryse portioner til hurtige måltider midt i ugen. Fra pastasaucer til muffins og favoritter af komfortfødevarer som hyrdetærte, der er få måltider, der ikke kan have et par ekstra frugter og grøntsager inkluderet for at bruge det, der er tilbage.
8. Etiketter og lister
Hvis du fryser mange rester eller ekstra friske varer, skal du ikke glemme at mærke dem. Medtag ikke kun, hvad de er, men også den dato, de blev frosset og skal indtages af. Hold også en liste ved hånden over, hvad der er i fryseren, og krydser tingene af, når de bliver brugt. På denne måde ved du altid, hvilke måltider du skal falde tilbage til, når tiden/maden er kort, og intet går til spilde.
9. Lager på fødevarebeholdere af høj kvalitet
Hvis drømmen er en perfekt organiseret fryser, skal du købe masser af frysesikre madbeholdere for at holde alt bekvemt portioneret. Fisher & Paykel -frysere leveres med alsidige skraldespande og hylder for at maksimere potentialet i din fryseropbevaring
(Billedkredit: Fisher & Paykel)
Hvis du fryser mange rester og hjemmelavede måltider til, skal du bruge et godt udvalg af beholdere til at opbevare dem i. Klar plast- eller glasbeholdere med låg er bedst, da du kan se, hvad der er i dem - en stor tilbagevenden, hvis du er lidt doven med din mærkning. Vi elsker de glasbeholdere, der kan bruges i fryseren, ovnen og mikrobølgeovnen for den største fleksibilitet. Ovnbage noget i dem, inden de fryses, derefter genopvarmes eller optøes i mikrobølgeovnen. De sparer plads og er mere miljøvenlige end plastfryseposer, der ikke kan genbruges.
10. Frys ost til brug i andre retter
Ja, det kan være sjældent, at ost går til spilde (i hvert fald i vores hus), men nogle gange køber du for meget til en opskrift eller har rester fra et ostebord. Spild det ikke. De fleste oste fryser ganske godt, og selvom de måske ikke er helt de samme som før, er de stadig gode til bagning, smeltning og grillning. Odds og ender på hårde oste som cheddar og gruyere kan opbevares i en lufttæt beholder i fryseren, indtil du har nok til en ostesauce. Blå oste er perfekte til at smide i en suppe - par med broccoli og blomkålsstængler, vi nævnte før, og blend med varm bouillon og stegte løg.
Følg disse tips, og du vil opdage, at din madbutik kan gå dobbelt så langt. For mere information om opbevaring af kølet og frossen mad, tjek Fisher & Paykels køleområde.
Om Fisher & Paykel
Siden 1934 har Fisher & Paykel skåret et navn for sig selv, når det kommer til avanceret apparatdesign, konstrueret med rigtige mennesker i tankerne. Alle produkter er designet til at være fleksible, funktionelle, holdbare og respektere planeten. Fra opvaskemaskiner, til ovne, til kogeplader og køleudstyr, kan du finde alt hvad du behøver til det moderne familiekøkken på Fisher & Paykel.
