Det er let at lære at dyrke rosenkål: få andre grøntsager er så glade i kolde klimaer som den ydmyge spir, og hvis du er klog om forskudt plantning, kan du nyde rosenkål fra din have i en meget lang periode: fra september helt til Februar.
- Find mere have ideer i vores ultimative galleri
En ting at vide om dyrkning af rosenkål er, at det tager tid. Planterne kan tage op til 31 uger at producere spirer klar til at plukke, så du skal tænke fremad. Grundlæggende vil du så din nye afgrøde af spirer i februar, så snart du har høstet den sidste af den forrige afgrøde. Læs videre for at få flere tips til at dyrke disse grøntsager med succes.
Sådan dyrkes rosenkål: såning
Så frø indendørs i frøplantebakker, 15 cm fra hinanden, mellem slutningen af februar og begyndelsen af maj. Hvis du sår dem hver måned i denne periode, har du en kontinuerlig høst mellem september og begyndelsen af februar.
Frøplante vil tage mellem en og to uger spire på et lyst, beskyttet sted. Hvis du får to planter fra et frø, skal du fjerne det svagere. Vand din frøplantebakke, når den øverste jord er tør, men ikke for ofte.
Sådan dyrkes rosenkål: plantning ud
Når frøplanter er 10 til 15 cm i højden og har ordentlige blade (normalt syv pr. Frøplante), er de klar til at plante ud. Dette er normalt fire uger efter spiring. Vælg et solrigt sted i haven, og sørg for, at jorden er rig, frugtbar og basisk. Hvis jorden i din have er sur, kan du blande lidt kalk i for at balancere den.
Plant de unge planter 60 cm fra hinanden: hvis du dyrker en særlig høj sort, skal du lave denne 90 cm. Du vil blive overrasket over, hvor store og høje spirer der vil vokse, så du skal have plads til dem.
Om efteråret støtter du dine planter med stave og højer jorden rundt om plantens bund, ellers blæser de over i efterårets vinde. Gød regelmæssigt med en nitrogenrig gødning.
Hvornår skal man høste rosenkål
(Billedkredit: Unsplash/Keenan Loo)
Dine spirer vil være klar mellem slutningen af august og begyndelsen af februar, afhængigt af hvornår du plantede dem. Begynd at høste fra bunden af planten: spirer, der er klar til at plukke, er på størrelse med en valnød og er tæt lukkede. Frostning dem før du spiser forbedrer deres smag. Toppen af dine spirer vil være klar til at høste i slutningen af sæsonen, om vinteren.
Rosenkål: almindelige problemer
Det mest almindelige problem med spirer er køllerod, hvilket vil resultere i, at planten gulner og visner. Hvis dette sker, er din jord for sur og har brug for kalkblanding i den. Du bør dog ikke plante flere spirer på det berørte sted samme år.
Spirer er elskede af duer og larver, så beskytt mod begge med gartneri. Det ser ikke godt ud, men er det eneste, der vil holde sultne fugle og insekter væk på længere sigt.
Hvilken slags spirer skal jeg dyrke?
Den mest almindeligt dyrkede sort er 'Brigitte', men der er mange andre velsmagende sorter: Prøv 'Chronos', som er modstandsdygtig over for rod, eller 'Bosworth', som kan vælges helt ind i februar.
Læs mere:
- Sådan dyrkes løg
- Sådan dyrkes gulerødder
