Tefal Actifry Genius XL 2-in-1-Luftfritteuse im Test

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Obwohl Tefal mittlerweile auch Heißluftfritteusen im Schubladenstil herstellt, ist die Marke für die Actifry bekannt, deren bauchige Form sofort als eine der originalen Heißluftfritteusen im Vereinigten Königreich erkennbar ist. Es gibt mehrere Generationen dieser Heißluftfritteuse, aber was die Actifry schon immer einzigartig gemacht hat, ist ihr rotierendes Paddel, das die Lebensmittel während des Heißluftfrittiervorgangs ständig umrührt. Der Actifry Genius XL 2-in-1 kombiniert den Hauptkochtopf und das Paddel des Vorgängers mit einem oberen Tablett für das Kochen in zwei Zonen.

Mit zahlreichen automatischen Programmen und zwei Kochstufen sowie der Möglichkeit, Gerichte wie Curry oder Eintopf zuzubereiten, verspricht der Actifry vielseitiger zu sein als viele andere beste Heißluftfritteusen finden Sie heute auf dem Markt. Dank der dazugehörigen App voller Rezeptvorschläge müssen selbst Heißluftfritteusen-Neulinge nicht lange nach Inspirationen suchen, wie sie das Beste aus diesem neuen Küchengerät herausholen können.

Ich habe viele Heißluftfritteusen getestet, aber in den meisten Fällen handelt es sich heutzutage um Modelle mit Schubladen, und ich muss zugeben, dass ich dieses Modell unbedingt ausprobieren wollte, um zu sehen, ob es mich zum Umstieg verleiten könnte.

Tefal Actifry Genius XL 2-in-1-Spezifikationen

(Bildnachweis: Tefal)

• Kapazität: 1,7 kg
• Größe: 47,6 x 32,8 x 26,3 cm
• Einstellungen: neun automatische Programme oder manuelles Heißluftfrittieren
• Kommt mit: Pfanne, Tablett, Paddel, Löffel
• Leistung: 1.500 Watt
• UVP: £284.99

Auspacken des Tefal Actifry Genius XL 2-in-1

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Mein Herz sinkt immer ein wenig, wenn ich eine Schachtel öffne und riesige Styroporbrocken entdecke, und genau das war es auch, was ich sah, als ich diesen Tefal Actifry öffnete. Hoffentlich wird Tefal bald zu anderen Geräteherstellern aufschließen, die stattdessen einfach zu recycelnde Schutzeinlagen aus Pappe verwenden.

Die Heißluftfritteuse selbst ist groß und sperrig, und obwohl sie nicht so hoch ist wie Heißluftfritteusen mit Schubladen, ist sie tief, sodass Sie sie nicht sehr weit nach hinten auf Ihre Arbeitsplatte schieben können.

Im Lieferumfang ist eine Pfanne mit Rührstab sowie ein darüber angebrachtes Tablett enthalten, sodass Sie in beiden Pfannen gleichzeitig kochen oder eine der beiden Ebenen wählen können, je nachdem, was Sie zubereiten möchten. Die untere Pfanne verfügt über einen integrierten Griff zum einfachen Anheben, lässt sich jedoch nach unten klappen, um bei Nichtgebrauch ein schlankeres Aussehen zu erzielen. Die obere Ablage hingegen verfügt über einen abnehmbaren Griff, der bei Bedarf an der Mitte befestigt werden kann. Im Lieferumfang sind außerdem ein Auslaufschutzring und ein Messlöffel enthalten.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Alle Teile lassen sich relativ einfach zusammenstecken, das Gleiche gilt jedoch nicht für die Verwendung des Bedienfelds. Ich habe ziemlich viel Zeit damit verbracht, das lästige Kleingedruckte in der Bedienungsanleitung zu durchforsten, um herauszufinden, wie man es benutzt. Und obwohl es nützlich ist, in der unteren Pfanne, der oberen Schale oder beiden in Kombination kochen zu können, habe ich eine ganze Weile gebraucht, um herauszufinden, wie ich es so programmieren kann, dass es in jedem dieser Modi kocht.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Es gibt neun Automatikprogramme, und in der Bedienungsanleitung werden für jedes einzelne Verwendungszwecke empfohlen, jedoch keine Einzelheiten dazu angegeben Sie können die Gartemperaturen nicht anpassen und auch die Temperatur nicht anpassen, also müssen Sie sich einfach daran halten, glücklicherweise können Sie die Zeit anpassen obwohl.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Luftfrittieren auf der unteren Ebene

Ich begann mit einer einfachen luftfrittierten Gemüsekombination aus Spargel und Brokkoli. Im Gegensatz zu anderen Heißluftfritteusen gibt es keinen Vorheizmodus, also habe ich die Brokkoliröschen und Spargelstangen direkt in die Hauptpfanne gegeben und einen Esslöffel Öl darüber gegossen.

Es ist nicht nötig, das Gemüse zuerst mit Öl zu bestreichen, da das Rührpaddel dafür sorgt, dass dies während des Kochens geschieht. Ich habe die manuellen Einstellungen verwendet und mich für 15 Minuten bei 200 °C entschieden. Und da diese Kombination aus Zeit und Temperatur eher eine Schätzung war, war ich dankbar für das Sichtfenster, das es mir ermöglichte, den Fortschritt im Auge zu behalten.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Während des Kochens bemerkte ich, dass viel Dampf aus dem Spalt an der Unterseite des Deckels austrat und der Kunststoffteil des Deckels selbst ziemlich warm wurde und 65 °C erreichte. Im Vergleich zu anderen Heißluftfritteusen, die ich verwendet habe, war sie auch laut und erreichte auf meinem Schallmessgerät 66 dB.

Nach 12 Minuten sahen einige der Brokkolistücke gut gebräunt aus, also habe ich mit dem Kochen aufgehört. Der Spargel war gut zubereitet und hatte eine tolle Konsistenz, aber wenn ich ganz wählerisch bin, war der Brokkoli an manchen Stellen etwas zu knusprig und einige der Stiele waren etwas unzureichend gekocht. Vielleicht würde ich beim nächsten Mal die Temperatur etwas reduzieren und die Garzeit verlängern, obwohl ich insgesamt sagen würde, dass es bei meinem ersten Versuch ziemlich gelungen ist.

Auf dem oberen Blech luftfrittieren

Das obere Tablett ist der beste Ort, um Speisen an der Luft zu frittieren, die man nicht umrühren möchte, deshalb habe ich hier Speck gekocht. Das Tablett hat die Form eines Donuts, was den Platz etwas einschränkt. Um nur vier Speckscheiben an der Luft zu braten, musste ich sie ein wenig überlappen, aber da ich wusste, dass sie beim Kochen schrumpfen würden, war ich mir sicher, dass dies keine Probleme verursachen würde.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Die Kochtabelle in der Anleitung enthält keine Vorschläge zum Kochen von Speck, daher habe ich es noch einmal beflügelt. Ich habe mich für acht Minuten bei 200 °C entschieden, aber es hat eine Weile gedauert, bis ich herausgefunden habe, wie ich es so programmieren kann, dass nur im oberen Blech gegart wird. Ich muss sagen, dass ich noch nie bei einer anderen Heißluftfritteuse so oft auf die Bedienungsanleitung zurückgegriffen habe.

Nachdem ich es vier Minuten lang gekocht hatte, öffnete ich es, um den Speck herauszutrennen, da er ausreichend geschrumpft war. Wenn Sie den Deckel schließen, wird der Garvorgang jedoch nicht automatisch fortgesetzt (eine Funktion, die ich von einigen Mitbewerbern gewohnt bin), sodass Sie daran denken müssen, erneut auf Start zu drücken. Der Speck war bereits nach sieben Minuten mit schön knusprigem ausgeschmolzenem Fett gegart, und auch hier erwies sich das Sichtfenster als hilfreich, um dies festzustellen.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Zweizonen-Kochen im Tefal Actifry 2-in-1

Für mich kam es mir so vor, als ob der wahre Test dieser Heißluftfritteuse in ihrer Fähigkeit bestünde, auf beiden Ebenen gleichzeitig erfolgreich in der Luft zu frittieren. Also entschied ich mich für den ultimativen Leckerbissen am Freitagabend, Scampi und Chips, aber um diese Maschine wirklich auf Herz und Nieren zu testen, kombinierte ich selbstgemachte Chips mit gefrorenen Scampi.

Nach längerem Durchforsten der Bedienungsanleitung kam ich zu dem Schluss, dass ich das Automatikprogramm 1 für die Pommes Frites in der Pfanne mit dem Automatikprogramm 2 für die Scampi im oberen Fach kombinieren sollte. Und wieder einmal hat es eine Weile gedauert, bis ich herausgefunden habe, wie ich es so einstellen kann, dass beide Gerichte gleichzeitig gegart werden.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

In den Anweisungen wurde lediglich empfohlen, die Chips abzuspülen, anstatt sie einzuweichen, wie von anderen Herstellern von Heißluftfritteusen empfohlen. Also tat ich genau das und gab sie mit einem Esslöffel Öl in die Pfanne und drückte auf „Start“, um das 29-Minuten-Automatikprogramm zu starten. Später wurde mir klar, dass ich mehr Öl hinzugefügt hatte, als für die Menge an Pommes Frites empfohlen wurde, und da wurde mir auch klar, dass diese Heißluftfritteuse im Gegensatz zu anderen Überschüssiges Öl läuft nicht ab, sondern verbleibt mit Ihren Speisen im Kochtopf. Daher lohnt es sich, besonders auf die Ölmenge zu achten, wenn Sie auf der Suche nach dem gesündesten Öl sind Ergebnisse.

Ich ging davon aus, dass der Timer mich 21 Minuten nach Beginn des Chips-Kochprogramms darauf aufmerksam machen würde, die Scampi für den achtminütigen Garvorgang hinzuzufügen, und beide wären dann innerhalb der 29 Minuten gar. Das war aber nicht der Fall, das erste Programm läuft die ganze Zeit durch und erst dann gibt man die Lebensmittel in die obere Schale und drückt erneut Start, wodurch das zweite Programm aktiviert wird. Das bedeutete eine Gesamtkochzeit von 37 Minuten, am Ende waren es aber 40 Minuten, weil die Scampi etwas mehr Zeit brauchten.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Das fertige Essen war gut – knusprige, saftige Scampi und schmackhafte Chips, obwohl sie nicht ganz so knusprig waren, wie ich gehofft hatte. Die Garzeit war jedoch viel länger als bei anderen Heißluftfritteusen mit zwei Zonen, die so programmiert werden können, dass sie beide Lebensmittel gleichzeitig garen.

Chili zubereiten in der Tefal Actifry Genius XL 2-in-1 Heißluftfritteuse

Ursprünglich wollte ich Spaghetti Bolognese zubereiten, aber das einzige Rezept, das ich in der App finden konnte, passte nicht. Es war in mehrere Schritte unterteilt: Zutaten frittieren, weitere hinzufügen und noch mehr braten, und zwar für mich Dies bietet keine wirklichen Vorteile gegenüber dem Kochen in einer Pfanne auf dem Herd, es ist lediglich arbeitsintensiv intensiv.

Also habe ich ein Rezept für Chili gefunden, das es mir ermöglicht, alle Zutaten in die Pfanne zu geben und das Ganze ziehen zu lassen. Ich habe das Rezept leicht an meinen Geschmack angepasst, mich ansonsten aber an die Anleitung gehalten. Das Rezept schreibt vor, die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge in die Pfanne zu geben, was ich gewissenhaft getan habe. Doch als ich das 23-Minuten-Automatikprogramm für Welternährung einschaltete, bemerkte ich, dass sich das Paddel nicht drehte.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Ich ließ es fünf Minuten lang stehen, befürchtete aber, dass meine Zutaten ruiniert würden, wenn ich es nicht umrührte, und schüttete am Ende alles aus, um zu überprüfen, ob der Rührer richtig eingestellt war. Allerdings funktionierte es immer noch nicht, also habe ich es auf manuellen Modus umgestellt und den Timer auf 15 Minuten eingestellt. Und in dieser Zeit habe ich schließlich in der Anleitung gelesen, dass sich das Paddel zu Beginn dieses speziellen Programms nicht dreht.

Das Ganze war sehr frustrierend. Ich habe die App für das Rezept verwendet und nicht die Bedienungsanleitung durchgesehen. Und indem ich alle Zutaten herauskippte und neu einfüllte, hatte ich den gesamten Vorgang und die Notwendigkeit, alles in einer bestimmten Reihenfolge hinzuzufügen, zunichte gemacht. Aber ich machte weiter, denn ich kam zu dem Schluss, dass ich, wenn ich kein Rezept in der App verwendet hätte, wahrscheinlich sowieso alles in zufälliger Reihenfolge hinzugefügt hätte, also ging ich davon aus, dass es sich immer noch um ein reales Szenario handelte.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Nachdem die manuelle Kochzeit abgelaufen war, war das Chili nicht richtig gegart, also habe ich auf Weltkost umgestellt Schalten Sie das Programm wieder ein und lassen Sie es weitere 12 Minuten kochen, was einer Gesamtkochzeit von knapp 35 Minuten entspricht Protokoll. Danach sah das Chili verlockend aus und ich dachte, ich hätte das Essen gerettet. Leider stellte sich bei der Verkostung heraus, dass das Fleisch zäh und die Zwiebeln immer noch knackig waren. Das Ergebnis war enttäuschend.

Ich denke, wenn Sie Gerichte wie Chili, Curry und Eintopf in dieser Heißluftfritteuse zubereiten möchten, müssen Sie sich auf einige Versuche und Irrtümer einstellen. Ja, es gibt viele Rezepte in der App, aber viele davon sind etwas ungewöhnlich – Curry-Risotto oder scharfes Kaninchen, jemand? Wie auch immer, ich denke, dass Sie erfolgreiche Mahlzeiten zubereiten können, wenn Sie bereit sind, durchzuhalten, aber ob Sie einen großen Nutzen gegenüber dem Kochen auf dem Herd oder in einem haben Slow Cooker, ich bin noch nicht überzeugt.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Reinigung der Tefal Actifry Genius XL 2-in-1 Heißluftfritteuse

Es müssen zwar einige separate Teile gewaschen werden, diese können jedoch zur einfachen Reinigung in die Spülmaschine gegeben werden. Wenn Sie jedoch keinen Geschirrspüler haben, ist alles antihaftbeschichtet, sodass weder das Tablett noch die Pfanne schwierig von Hand zu reinigen sind. Allerdings gibt es einige Bereiche, auf die Sie besonders achten müssen, um sicherzustellen, dass sie nicht durch Essensreste verkrustet werden. Besonders rund um die Griffe und im mittleren Teil des Tabletts. Das Paddel kann auch etwas umständlich sein, wenn Lebensmittel daran antrocknen.

Wie schneidet die Tefal Actifry Genius XL 2-in-1 Heißluftfritteuse im Vergleich zu anderen Heißluftfritteusen ab?

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Obwohl dieses Modell über einen hochklappbaren Deckel anstelle der üblicheren ausziehbaren Schublade verfügt, sorgt der Hauptkochtopf mit angebrachtem Griff dafür, dass er sich im Gebrauch nicht allzu anders anfühlt. Nicht viele andere Heißluftfritteusen haben ein Sichtfenster, aber selbst im Vergleich zu denen, die ein Sichtfenster haben, befindet sich dieses Fenster oben Der Deckel bietet einen perfekten Blick ins Innere, sodass Sie die Bräunung Ihrer Lebensmittel überprüfen können, ohne ihn öffnen zu müssen hoch. Es sei denn, Sie kochen auf beiden Ebenen. In diesem Fall müssen Sie das Gerät öffnen und das Tablett herausnehmen, um die untere Ebene sehen zu können.

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Dank des einzigartigen Rührpaddels können Sie Ihre Pommes Frites hineinwerfen und sie vergessen, bis der Timer abläuft, was die Heißluftfritteuse zu einer praktischen, handlichen Heißluftfritteuse macht. Für optimale Ergebnisse und eine gleichmäßige Bräunung müssen Sie bei anderen Heißluftfritteusen die Pfanne während des Garens einmal, wenn nicht sogar mehrmals, schütteln. Das letzte Merkmal, das ihn von den anderen unterscheidet, ist die Möglichkeit, andere Gerichte wie Currys, Chili, Eintopf oder Pfannengerichte zuzubereiten, was auch durch das Rührpaddel-Design ermöglicht wird.

Sollten Sie den Tefal Actifry Genius XL 2-in-1 kaufen?

(Bildnachweis: Future / Helen McCue)

Persönlich glaube ich nicht, dass ich dafür meine Heißluftfritteuse im Schubladenstil aufgeben werde. Aber wenn Sie zu der Art von Person gehören, die vergisst, Ihre Chips während des Kochens zu schütteln, und das in einer Heißluftfritteuse haben möchten Ich werde Speisen kochen und umrühren, während Sie es vergessen und andere Dinge tun. Das ist es auf jeden Fall wert angesichts.

Es dauert zwar eine Weile, alle Einstellungen herauszufinden, aber wenn Sie bereit sind, zunächst einmal Zeit zu investieren Wenn Sie es beherrschen, werden Sie es genießen, das Beste aus dem Heißluftfrittieren auf zwei Ebenen zu machen, um mit minimalem Aufwand komplette Mahlzeiten zuzubereiten Bemühung. Beachten Sie jedoch, dass Sie oben keine großen Fisch- oder Steakstücke unterbringen können Obwohl es im Produkt als XL beschrieben wird, eignet es sich besser für kleinere Lebensmittel wie Nuggets Name.

Wenn Sie ein Kochfeld haben, das besonders veraltet ist, dann ist die Möglichkeit, Currys und Eintöpfe zuzubereiten, von Vorteil Praktisch, seien Sie einfach bereit, ein wenig Geduld zu haben und sich die Zeit zu nehmen, um diese Art perfekt zuzubereiten Rezept.

Als Alternative zu dieser Heißluftfritteuse würde ich einen Blick auf die empfehlen Ninja Foodi 5-in-1-Innengrill, was noch vielseitiger und viel benutzerfreundlicher ist.

Über diese Rezension und unseren Rezensenten

Helen McCue ist eine freiberufliche Mitarbeiterin mit einer Ausbildung zur Hauswirtschafterin. Nachdem sie ihre Karriere in der Lebensmittelindustrie begonnen hatte, wechselte sie in die Bewertung von Haushaltsgeräten und nutzte dabei ihre Kochkünste und Erfahrung hat alle Arten von Produkten auf die Probe gestellt und im Laufe der Jahre Hunderte von Haushalts- und Küchengeräten auf die unterschiedlichsten geprüft Veröffentlichungen.

Nachdem sie ihr jetziges Haus komplett renoviert hat, überprüft Helen die Küchengeräte ihrer offenen Küche zu Hause in einem wunderschönen Dorf in Berkshire. Wenn sie nicht arbeitet, genießt Helen die umliegende Landschaft oder träumt von ihrem nächsten Hausrenovierungsprojekt.