Magimix Gelato Expert EismaschineRezension

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Die Saison für selbstgemachtes Eis ist wirklich angebrochen. Von einfacher Vanille bis hin zu innovativen hausgemachten Mischungen kann die Zubereitung von Eis zu Hause überraschend einfach sein und bietet Ihnen die Möglichkeit, genau zu wissen, was in Ihrem Dessert enthalten ist. Darüber hinaus eignet sich dieses überraschend handliche Gerät perfekt, um Gäste bei Gartenpartys und Sommersoireen zu begeistern.

Ich habe im Laufe meiner Zeit eine Handvoll Eismaschinen ausprobiert. Ehrlich gesagt ist es kein überfüllter Markt und viele von ihnen funktionieren auf sehr ähnliche Weise. Dennoch hat dieser Magimix Gelato Expert-Test die automatische Eismaschine der Marke direkt an die Spitze meiner Meinung nach gebracht beste Eismaschine Liste. Warum? Nun, es ist sehr schnell, durchdacht gestaltet und verfügt über eine robuste Konstruktion, die verschütteten Flüssigkeiten und Missgeschicken standhält.

Diese Eismaschine verfügt über drei voreingestellte Rührmodi und verfügt über eine integrierte Kühlung, sodass Sie vor der Verwendung keinen Platz in Ihrem Gefrierschrank schaffen müssen, um die Rührschüssel einzufrieren. Meiner Meinung nach ist das ein Gewinner, denn ich habe einen eher kleinen Gefrierschrank, der ohnehin schon überfüllt genug ist. Seien Sie jedoch gewarnt, es gibt einige Nachteile selbstkühlender Eismaschinen, wie zum Beispiel den erheblichen Platzbedarf und die Vorbereitungen, die für die Aufstellung erforderlich sind.

Magimix Gelato Expertenbewertung: Spezifikationen

(Bildnachweis: Magimix)

• Maße: 29 x 37 x 26 cm
• Kapazität: zwei 2-Liter-Schüsseln
• Gewicht: ‎13,4 kg
• Garantie: 3 Jahre Garantie
• Spülmaschinenfest? Abnehmbare Teile

Einstieg

Der Magimix Gelato Expert wird in einer sehr großen Box geliefert, sicher verpackt in einer Styroporverpackung. Normalerweise ärgere ich mich über solche nicht recycelbaren Verpackungen, aber im Fall des Gelato Expert ist es einer der seltenen Fälle, in denen ich die Verpackung für notwendig halte. Die Maschine ist mit über 13 kg sehr schwer und könnte bei unsachgemäßer Verpackung leicht ein paar Stöße aushalten.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Im Lieferumfang dieser Eismaschine sind eine Außenschüssel und eine eingebaute Rührschüssel enthalten. Beide verfügen über eigene Butteraufsätze, die etwas Stauraum erfordern, aber die abnehmbare Schüssel sitzt sicher auf der eingebauten Schüssel und kann festgeschraubt werden.

Außerdem gibt es einen Deckel, einen Spatel und einen kleinen Messbecher, mit dem Sie die perfekte Menge Salzlösung für die Verwendung in der kleineren Rührschüssel abmessen können.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Ich habe auch den Magimix Cook Expert ausprobiert und teste derzeit eine Magimix-Küchenmaschine, die beide mit einem Rezeptbuch geliefert wurden. Ich hätte mir gewünscht, dass der Magimix Gelato Expert auch einen mitgeliefert hätte, aber es gibt ein paar davon in der Magimix-Koch-App, die ich für diesen Test heruntergeladen habe. Sobald Sie sicher genug sind, können Sie zahlreiche Online-Rezepte befolgen, mit denen Sie auch Ihre Eisrezepte abwechslungsreicher gestalten können.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Diese Eismaschine verfügt über ein übersichtliches Bedienfeld mit drei voreingestellten Rühroptionen und einer manuellen Einstellung. Sie müssen die linke Taste aktivieren, um die Maschine vor dem ersten Gebrauch einige Minuten lang vorzukühlen, und dann Ihre Einstellung auswählen. Diese Taste dient auch als Ein-/Aus-Taste.

Die Steuerung war durchweg sehr benutzerfreundlich. Die Granita-Einstellung (ganz rechts) kann für ein eisigeres Sorbet verwendet werden, das sehr erfrischend und oft eine recht gesunde Alternative zu Eis ist. Mit der Eiscreme-Taste (zweite von rechts) können Sie Eiscreme, Sorbet und gefrorenen Joghurt zubereiten, und mit der Gelato-Taste (dritte von rechts) können Sie ein leichteres und luftigeres Eisdessert zubereiten. Viele Eismaschinen verfügen nicht über voreingestellte Rührmodi, daher ist dies eine ziemlich beeindruckende Funktion.

Was mir auch gut gefallen hat, war, dass die Knöpfe beschichtet sind, was bedeutet, dass es keine Ritzen gibt, durch die Wasser oder verschüttetes Eis herunterrutschen könnten. Trotz ihres hochwertigen Aussehens lässt sich die Maschine sauber abwischen.

Gelato im Magimix Gelato Expert zubereiten 

Das erste Dessert, das ich im Magimix Gelato Expert zubereitet habe, musste sein Namensgeber sein, ein Gelato. Dazu habe ich ein Rezept für Vanilleeis in der Magimix-App befolgt. Dies war der langwierigste Prozess der von mir getesteten Desserts, da ich eine Vanillesoße zubereiten und diese dann sechs Stunden lang abkühlen lassen musste, bevor ich sie umrührte. Das ist immer noch schneller als bei einer manuellen Eismaschine, bei der Sie die Gefrierschüssel über Nacht einfrieren müssten, und es übertrifft auch die Eismaschine von Ninja.

In meinem Ninja Creami-Rezension Ich habe festgestellt, dass das Einfrieren meiner Zutaten für volle 42 Stunden jegliche Spontaneität aus dem Ganzen genommen hat Gleichung, während ich mit dem Magimix Gelato zumindest meine Vanillesoße zubereiten und am selben Tag umrühren konnte Experte.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Das Rezept verlief reibungslos und ich war mit dem Geschmack eigentlich sehr zufrieden. Nach dem Abkühlen stellte ich die Eismaschine auf Vorkühlen, was fünf Minuten dauerte. Ein weiterer Teil des Aufbaus besteht darin, Salzlake oder Alkohol zwischen die eingebaute und die abnehmbare Schüssel zu geben. Dadurch soll sichergestellt werden, dass die kalte Temperatur zwischen den beiden Schalen zirkulieren kann.

In der Bedienungsanleitung wird empfohlen, einen 60-prozentigen Alkohol oder höher zu verwenden, was ich auch tue Ich hatte keine zu Hause, also entschied ich mich für die zweite Option und bereitete eine Salzlake aus 35 ml Wasser und acht Gramm Salz zu Salz. Ich fügte dies der Schüssel hinzu, setzte die abnehmbare Schüssel darauf, setzte den Rühraufsatz ein und schraubte alles fest.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Obwohl die Eismaschine über voreingestellte Modi verfügte, dauerte es nur etwa 15 Minuten, bis mein Eis fertig war, also habe ich sie frühzeitig ausgeschaltet. Die Konsistenz war glatt und ließ sich mit dem im Lieferumfang der Maschine enthaltenen Spatel leicht aus der Schüssel entfernen.

Bei jeder Eismaschine werden Sie feststellen, dass Ihr selbstgemachtes Eis schneller schmilzt als gekauftes Marken, weil es keine Konservierungsstoffe und Chemikalien enthält, die erforderlich sind, um es fest zu halten länger. Der beste Weg, dies zu umgehen, besteht darin, das Eis in Rekordzeit zu essen, aber ich habe festgestellt, dass dieses Eis sehr gut gefriert und mich sehr glücklich durch eine Woche bei warmem Wetter gebracht hat.

Granita zubereiten

Magimix hat ein Rezept für Gin-Tonic-Sorbet, das das perfekte Dessert für einen veganen Freund war, den ich eines Abends bewirtete. Das Rezept war sehr einfach: Ich habe Zitronensaft, Zucker und Wasser bei schwacher Hitze gemischt, bis sich der Zucker aufgelöst hatte, und dann etwas Tonic untergerührt. Zugegebenermaßen ist der Gin-Anteil ziemlich niedrig, daher hätte ich nie erwartet, dass er meinem fertigen Rezept einen starken Geschmack verleihen würde. Dies liegt daran, dass Alkohol zum Gefrieren sehr niedrige Temperaturen benötigt (daher fordert Magimix einen alkoholischen Wärmeleiter zwischen den Schüsseln), weshalb er nicht für die Verwendung in Eiscreme und Sorbets geeignet ist.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Da ich jede Einstellung testen wollte, habe ich beschlossen, dieses Dessert in eine Granita zu verwandeln. Nach nur wenigen Stunden des Abkühlens hatte es die richtige Temperatur zum Rühren. Magimix empfiehlt, 12 Stunden lang zu kühlen, aber ich glaube nicht, dass dies immer notwendig ist.

Der Granita-Modus rührt intermittierend um, wodurch die Mischung zu einer eher eisähnlichen Konsistenz gefriert, bevor sie in winzige Flocken zerfällt.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Nach etwa 15 Minuten begann die Mischung dort, wo sich Eis bildete und dann aufbrach, Klumpen zu bilden. Nach weiteren zehn war meine Granita fertig. Es schmeckte sehr ähnlich wie ein Zitronensorbet, hatte aber eine erwachsene Note, die meinen Freunden und mir sehr gut geschmeckt hat.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Frozen Joghurt herstellen

Die Zubereitung von gefrorenem Joghurt in einer Eismaschine ist so einfach. Es ist praktisch keine Vorbereitung erforderlich: Ich habe einen Joghurt mit Passionsfruchtgeschmack gekauft und ihn im Kühlschrank gelassen, bis ich Lust auf Fro-Yo hatte.

Ist es seltsam, dass ich das Ganze mit Beeren und Müsli belegt und zum Frühstück gegessen habe? Vielleicht, aber es enthält die gleichen wesentlichen Bestandteile wie einer meiner Lieblingsleckereien am Morgen und war wie eine köstliche Variante einer Smoothie-Bowl.

(Bildnachweis: Future/Millie Fender)

Dies war eines der schnellsten Rezepte, die ich probiert habe, und es war in etwas mehr als zehn Minuten fertig zum Schöpfen.

Wenn Sie eine Eismaschine kaufen möchten, würde ich Ihnen auf jeden Fall die Herstellung von gefrorenem Joghurt empfehlen. Es ist so einfach und die Auswahl an Joghurts ist riesig. Sie können griechischen Joghurt für den köstlichen, würzigen Geschmack verwenden oder sich sogar für einen Soja-Vanille-Geschmack entscheiden, um eine vegane Note zu erzielen. Ich konnte den Unterschied ehrlich gesagt nicht erkennen.

Reinigung

Bei der Reinigung des Magimix Gelato Expert gibt es einige große Pluspunkte. Die herausnehmbare Schüssel lässt sich durchziehen Geschirrspüler, ebenso wie die restlichen abnehmbaren Teile. Allein aus diesem Grund würde ich die Verwendung der abnehmbaren Schüssel empfehlen, da es meiner Meinung nach etwas schwierig wäre, die eingebaute Schüssel zu reinigen.

Ich empfand die Reinigung der Sole als recht zeitintensiv. Ich habe das überschüssige Salzwasser mit saugfähigen Handtüchern entfernt und es dann mit einem Reinigungsspray abgewischt, bevor ich die Schüssel trocken gewischt habe. Trotz der gefühlten großen Anstrengung, die Schüssel vollständig sauber zu halten, war ich ein wenig entsetzt, als ich feststellte, dass darin etwas oxidiert war Schüssel am nächsten Morgen, und es erforderte ein wenig Abreiben (Sie sollten keine Scheuermittel verwenden, deshalb habe ich einen weichen Schwamm verwendet), um es zu entfernen. Ich denke, das Einzige, was das verhindern könnte, wäre, es zu tun, sobald Ihr Eis fertig ist, denn ich habe meins etwa eine Stunde vor dem Reinigen stehen gelassen.

Der Magimix-Gelato-Experte warnt davor, dass dies passieren kann, wenn Sie die Schüssel nicht sauber halten, aber nachdem Sie gesehen haben, wie einfach es ist Um die Reinigungsschüssel zu oxidieren, würde ich auf jeden Fall die Verwendung von Alkohol in Lebensmittelqualität anstelle von selbstgemachtem empfehlen Sole. Sie schaffen jeweils nur eine Schussmessung und müssen sich keine Sorgen über eine Beschädigung der Maschine machen.

Sollten Sie den Magimix Gelato Expert kaufen?

Bei einem Preis von frostigen 500 £ kann man nicht leugnen, dass der Magimix Gelato Expert Ihnen einiges an Geld einbringt. Ich kann nicht ehrlich sagen, dass es die Art von Gerät ist, die ich mir selbst kaufen würde, weil ich nicht weiß, ob ich oft genug Eis zubereiten würde, um die Investition zu rechtfertigen. Aber wenn Sie jemand sind, der ernsthaft mit der Herstellung von selbstgemachtem Eis beginnen möchte, oder wenn Sie genug essen, können Ben & Jerry möchte tatsächlich sein Geld zurückverdienen, indem er es zu Hause zubereitet. Ich glaube nicht, dass Sie damit viel falsch machen können Maschine.

Das Design ist äußerst durchdacht, bis hin zur Rezept-App, die Sie durch den gesamten Prozess führt. Und es ist eine echte Zeitersparnis im Vergleich zu Eismaschinen ohne eingebauten Gefrierschrank Mechanismus. Allein für das selbstgemachte Eis nutze ich diese Art von Maschine den ganzen Sommer über immer wieder, um Gäste zu beeindrucken oder mit neuen Rezepten zu experimentieren.

Über diese Rezension und den Rezensenten 

Millie Fender ist E-Commerce-Redakteurin bei Echte Häuser, spezialisiert auf Kleingeräte und alles rund ums Kochen. Sie liebt es, neue Produkte auf die Probe zu stellen, seien es Heißluftfritteusen, Mixer oder sogar Pizzaöfen, und ihre Familie und Freunde lieben es, die Ergebnisse zu essen.

Millie hat in ihrer Küche ständig neue Produkte, die darauf warten, getestet zu werden. Es ist etwas gemütlich, wenn sie also der Meinung ist, dass irgendetwas es verdient, dort zu bleiben, dann weiß sie, dass es etwas Besonderes ist.