Wenn Sie es mit den Reisportionen übertrieben haben – wir haben es alle schon erlebt, keine Sorge – widerstehen Sie dem Drang, ihn einfach in den Mülleimer zu werfen, da er für die spätere Verwendung absolut sicher aufbewahrt werden kann. Tatsächlich beschleunigt dies nicht nur die Zubereitung von Mahlzeiten unter der Woche, sondern kann auch dazu beitragen, Ihre Lebensmittelverschwendung drastisch zu reduzieren, während Sie gerade dabei sind.
Viele Menschen sind nervös, Reis zu lagern und später wieder aufzuwärmen, aus Angst vor dem Wachstum schädlicher Bakterien. Aber wenn Sie unsere Ratschläge genau befolgen, brauchen Sie sich wirklich keine Sorgen zu machen. Sie können es später in der Woche sicher als Teil eines Pfannengerichts oder gebratenen Eiergerichts oder als Beilage zu Fleisch verwenden. Einfach.
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So lagern Sie gekochten Reis
1. Der Trick bei der Aufbewahrung von gekochtem Reis besteht darin, schnell zu handeln. Konkret bedeutet dies, Ihren Reis so schnell wie möglich abkühlen zu lassen. Streichen Sie es möglichst dünn in einem Vorratsbehälter – noch nicht mit Deckel – oder auf einem großen Backblech.
2. Wenn Ihr Reis vollständig kalt ist, geben Sie ihn in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Verwenden Sie es innerhalb des nächsten Tages und stellen Sie sicher, dass Ihr Reis vor dem Servieren kochend heiß ist.
Kann man Reis einfrieren?
1. Wenn Sie Ihren Reis länger als einen Tag aufbewahren möchten, sollten Sie ihn lieber einfrieren, als ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Um dies zu tun, empfehlen wir, sicherzustellen, dass Ihr Reis vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in den Gefrierschrank geben.
2. In einem gefriersicheren Behälter aufbewahren und mit etwas Öl umrühren, damit der Reis nicht zusammenklebt. Ziehe in Erwägung, ihn in Einwegportionen aufzuteilen, wenn du nicht denkst, dass du all deinen aufgetauten Reis auf einmal verbrauchen wirst.
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