Familien werden wissen, dass ein Lebensmittelladen nie lange zu halten scheint, aber da wir derzeit ermutigt werden, nur das Nötigste zu kaufen, stellen Sie möglicherweise fest, dass Ihre Lebensmittelvorräte noch größer sind. Diejenigen von uns, die es schaffen, einen Online-Shop zu bekommen, können möglicherweise nur alle 14 Tage eine Bestellung aufgeben. Wie also halten Sie Ihr Essen so lange wie möglich?
Sie müssen sich nicht von getrockneten, konservierten und eingelegten Lebensmitteln ernähren – wenn Sie das Beste aus Ihrem Kühlschrank mit Gefrierfach machen, können Sie jeden Tag frische Zutaten genießen. Der Schlüssel ist zu wissen, wie man sie richtig lagert und ein paar Tricks im Ärmel zu haben, um das Potenzial jeder Zutat zu maximieren. Wir haben uns mit Kälteexperten zusammengetan Fischer & Paykel um Ihnen die 10 besten Aufbewahrungs-Hacks für Kühl- und Gefrierschränke zu präsentieren, damit Sie Ihre Lebensmittel länger frisch halten.
1. Wissen, was gekühlt werden muss und was nicht
Während wir alle einen gut gefüllten Kühlschrank wünschen, denken Sie daran, dass eine Überfüllung eine gute Luftzirkulation verhindert und eine effiziente Kühlung verhindert. Dies wiederum bedeutet, dass Ihr Essen möglicherweise früher verdirbt. Ordnung im Kühlschrank zu halten ist der Schlüssel (dazu später mehr), aber der erste Schritt zu einem aufgeräumten Kühlschrank besteht darin, nur das zu kühlen, was wirklich gekühlt werden muss. Übliche Gegenstände, die wir in den Kühlschrank stellen und stattdessen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren können, sind Eier, Tomaten, Avocados, Brot, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln. Für wärmeres Wetter und heißes Klima können Sie jedoch nach einem flexiblen Kühlschrank mit einer Vorratskammer-Aufbewahrungseinstellung suchen, um diese Artikel bei moderaten 11-13 °C zu halten.
Für alles, was an einem kühlen Ort aufbewahrt werden muss, bietet Fisher & Paykel den Pantry-Modus. Nicht so kalt wie ein Kühlschrank, aber kühler als ein durchschnittlicher Schrank, mit Temperaturregelung, um sicherzustellen alles bleibt frisch, Pantry-Modus verhindert, dass Ihre Gurken matschig werden und lässt Ihre Avocados reifen Perfektion
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
2. Speiseplan und sortieren Sie Ihren Kühlschrank nach Verfallsdatum
Achten Sie beim Einkaufen nach Hause auf das Verfallsdatum von verderblichen Artikeln und planen Sie die Mahlzeiten entsprechend ein. Wenn Sie etwas nicht rechtzeitig verwenden können, legen Sie es nach Möglichkeit in den Gefrierschrank, um die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie mehr als einen Artikel haben, platzieren Sie die Artikel, die am ehesten ausgehen, in der Nähe der Vorderseite des Kühlschranks und verwenden Sie sie zuerst.
3. Entfernen Sie beim Einräumen überflüssige Verpackungen
Das Entfernen der Verpackung bedeutet auch, dass die Verpackung weder Temperatur noch Feuchtigkeit beeinträchtigt. Fisher & Paykel Kühl- und Gefrierschränke verfügen über Behälter zur Feuchtigkeitskontrolle, damit alles die richtige Luftfeuchtigkeit erhält und Ihr Salat knackig und Ihr Käse cremig bleibt
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
Während viele von uns darauf abzielen, Artikel mit weniger Verpackung zu kaufen, kann Ihnen diese Entscheidung beim Online-Einkauf von Lebensmitteln abgenommen werden, da ein Großteil davon für den Transport verpackt geliefert werden muss. Einige Gegenstände lassen sich leichter stapeln, wenn sie in ihren Packs bleiben, aber andere könnten überschüssigen Platz in ihren Taschen belegen und Kisten, also entfernen Sie sie nach Möglichkeit und verwenden Sie die speziell entwickelten Schubladen und Halterungen Ihres Kühlschranks, um sie darin aufzubewahren prüfen. Was uns zu...
4. Nutzen Sie Schubladen, Regale und Körbe
Gute Kühl- und Gefrierschränke haben viel flexiblen Stauraum, damit Sie alles ordentlich und ordentlich halten können. Ihre Verwendung hilft nicht nur bei der Organisation, sondern bedeutet auch, dass Lebensmittel bei der Lagerung nicht beschädigt werden. Dies ist besonders wichtig bei Obst und Gemüse, das bei Druckstellen schneller verdirbt. Wenn in Ihrem Kühlschrank mit Gefrierfach kein Aufbewahrungszubehör vorhanden ist, verwenden Sie Plastikbehälter, um ähnliche Lebensmittel einzusperren. Dies erleichtert auch die Reinigung der Kühlregale, da die Behälter den größten Teil des Schmutzes auffangen.
Eine gute Auswahl an Regalen, Fächern und Gestellen sorgt dafür, dass Ihre Lebensmittel am richtigen Ort aufbewahrt werden und Schäden vermieden werden. Ein ordentlicher und aufgeräumter Kühlschrank bedeutet auch, dass die Luft richtig zirkuliert und die Temperaturkontrolle unterstützt
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
5. Verwenden Sie Temperaturzonen wie ein Boss
Fisher & Paykel Kühl- und Gefriergeräte verwenden ActiveSmart Foodcare-Kühlung um die Nutzung Ihres Kühlschranks ständig zu überwachen und die Temperatur entsprechend zu steuern, um dabei Energie zu sparen. Diese Technologie erfasst sowohl die interne als auch die externe Umgebung, um sicherzustellen, dass die Temperatur in jedem Raum konstant ist Fach, um das Essen auf der gewünschten stabilen Temperatur zu halten – egal wie oft Sie (oder die Kinder) es öffnen Tür
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
Mit den besten modernen Kühlschränken können Sie nicht nur die Temperatur Ihres gesamten Kühl- oder Gefrierschranks einstellen, sondern auch für verschiedene Zonen anpassen. Dies bedeutet, dass Sie Ihren Fisch, Fleisch und andere leicht verderbliche Lebensmittel bei der gewünschten Temperatur von -1,5–0 °C lagern können, während Sie Milchprodukte, Obst und Gemüse nicht überkühlen, die am besten zwischen 0 und 6 °C gelagert werden. Viele hochwertige Fisher & Paykel-Modelle von Kühl- und Gefriergeräten verfügen über Technologie mit variabler Temperaturzone So können Sie die Temperatur Ihren Bedürfnissen anpassen. Bei ihren Quad-Tür-Gefrierschränken können Sie sogar den unteren rechten Gefrierschrank in einen Kühlschrank umbauen, wenn Sie mehr Platz für gekühlte Waren benötigen. Fisher & Paykel Kühl-Gefrierkombinationen (einschließlich des unten gezeigten Säulenmodells und ihres Cooldrawer) verfügen auch über einen Tiefkühlmodus für alles, was Sie für eine langfristige Lagerung beabsichtigen.
Viele Kühl- und Gefrierschränke von Fisher & Paykel verfügen über variable Temperaturzonen, mit denen Sie Ihren Gefrierschrank an Ihren Lebensmittelladen anpassen können und nicht umgekehrt. Per Knopfdruck können Sie den Modus von Kühlschrank für Gemüse und Milchprodukte auf Kühlen umstellen – eine kältere Temperatur für leicht verderbliches Fleisch und Meeresfrüchte. Verwenden Sie den Gefriermodus für die langfristige Aufbewahrung von Lebensmitteln oder das weiche Einfrieren, um Ihr Eis gefroren, aber nicht fest zu halten
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
Nicht alle Kühlschränke anderer Marken haben eine gleichmäßige Temperaturabstufung. Achten Sie auf Bereiche, die kühler als andere erscheinen, und lagern Sie Artikel, die schneller verderben (leicht verderbliche Artikel) an diesen Orten.
6. Tauschen und sparen Sie mit gefrorenem Obst und Gemüse
Wenn Sie zwischen den Lebensmittelgeschäften mehr Zeit lassen müssen, können Sie sicherstellen, dass Sie immer noch Ihre fünf am Tag bekommen, indem Sie nach Möglichkeit auf gefrorenes Obst und Gemüse umsteigen. Sie halten viel länger, schaffen Platz im Kühlschrank (im Gegensatz zu Kühlschränken arbeiten Gefrierschränke am effizientesten, wenn sie gut gefüllt sind) und sind normalerweise viel billiger. Das beste Gemüse, das man aus gefrorenem Essen genießen kann, sind Erbsen, Mais, Spinat und einige Bohnensorten. Gefrorene Beeren sind auch sehr günstig und perfekt für Kompotte, Smoothies und zum Backen.
7. Sparen Sie Gemüse- und Obstreste für Suppen und Smoothies
Nie mehr in jeder Schublade nach Tiefkühlgemüse graben, wir lieben es, wie die Tiefkühlschubladen von Fisher & Paykel auf Benutzerfreundlichkeit ausgelegt sind
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
Frisches Obst und Gemüse, von dem Sie glauben, dass Sie es nicht rechtzeitig essen werden, können auch eingefroren werden. Waschen und bereiten Sie sie vor dem Einfrieren vor, damit sie später schnell in alles geworfen werden können, was Sie kochen. Einige Zutaten sind besser als andere. Brokkoli- und Blumenkohlstängel werden oft weggeworfen, aber einfrieren, um köstliche Suppen zuzubereiten. Kartoffeln werden im Gefrierschrank etwas krümelig, aber vorgekochter Brei oder gebackene Gerichte wie Dauphinoise funktionieren gut. Sie können Gemüse auch einfrieren, indem Sie es zu Ihren Lieblingsgerichten zubereiten und dann Portionen für schnelle Mahlzeiten unter der Woche einfrieren. Von Pastasaucen über Muffins bis hin zu Lieblingsspeisen wie Shepherds’ Pie gibt es nur wenige Mahlzeiten, die nicht ein paar zusätzliche Früchte und Gemüse enthalten können, um den Rest aufzubrauchen.
8. Etiketten und Listen
Wenn Sie viele Reste oder extra frische Ware einfrieren, vergessen Sie nicht, diese zu kennzeichnen. Geben Sie nicht nur an, was sie sind, sondern auch das Datum, an dem sie eingefroren wurden und bis zu dem sie verzehrt werden müssen. Halten Sie auch eine Liste mit den Inhalten des Gefrierschranks bereit und streichen Sie Dinge ab, wenn sie verwendet werden. So wissen Sie immer, auf welche Mahlzeiten Sie zurückgreifen müssen, wenn die Zeit/das Essen knapp wird und nichts verschwendet wird.
9. Lagern Sie sich mit hochwertigen Lebensmittelbehältern ein
Wenn Sie von einem perfekt organisierten Gefrierschrank träumen, kaufen Sie viele gefriersichere Lebensmittelbehälter, um alles bequem portioniert zu halten. Fisher & Paykel Gefrierschränke werden mit vielseitigen Behältern und Regalen geliefert, um das Potenzial Ihrer Gefrierlagerung zu maximieren
(Bildnachweis: Fisher & Paykel)
Wenn Sie viele Reste und hausgemachte Mahlzeiten einfrieren, benötigen Sie eine gute Auswahl an Behältern, um sie aufzubewahren. Klare Plastik- oder Glasbehälter mit Deckel eignen sich am besten, da man sehen kann, was drin ist – eine tolle Alternative, wenn Sie mit Ihrer Etikettierung etwas faul sind. Wir lieben die Glasbehälter, die im Gefrierschrank, Backofen und in der Mikrowelle für maximale Flexibilität verwendet werden können. Ofen etwas darin backen, vor dem Einfrieren dann in der Mikrowelle aufwärmen oder auftauen. Sie sparen Platz und sind umweltfreundlicher als Plastik-Gefrierbeutel, die nicht wiederverwendet werden können.
10. Käse einfrieren, um ihn in anderen Gerichten zu verwenden
Ja, Käse geht zwar selten verloren (zumindest bei uns), aber manchmal kauft man zu viel für ein Rezept oder hat Reste von einer Käseplatte. Verschwende es nicht. Die meisten Käsesorten lassen sich recht gut einfrieren und obwohl sie vielleicht nicht mehr genau so sind wie zuvor, eignen sie sich dennoch gut zum Backen, Schmelzen und Grillen. Reste von Hartkäse wie Cheddar und Gruyère können in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis Sie genug für eine Käsesauce haben. Blauschimmelkäse eignet sich perfekt zum Einlegen in eine Suppe – kombiniere sie mit den zuvor erwähnten Brokkoli- und Blumenkohlstängeln und mische sie mit heißer Brühe und Röstzwiebeln.
Befolgen Sie diese Tipps und Sie werden feststellen, dass Ihr Lebensmittelgeschäft doppelt so weit gehen könnte. Weitere Informationen zum Aufbewahren von gekühlten und gefrorenen Lebensmitteln finden Sie unter Das Kühlsortiment von Fisher & Paykel.
Über Fisher & Paykel
Seit 1934 hat sich Fisher & Paykel einen Namen gemacht, wenn es um hochwertiges Gerätedesign geht, das für echte Menschen entwickelt wurde. Alle Produkte sind anpassungsfähig, funktional, langlebig und respektieren den Planeten. Von Geschirrspülern über Backöfen bis hin zu Kochfeldern und Kühlgeräten finden Sie alles, was Sie für die moderne Familienküche benötigen bei Fischer & Paykel.
