Wir wurden gebeten, diesen Crock-Pot Slow Cooker im letzten Frühjahr zu überprüfen. Es war einer von drei, die wir gleichzeitig getestet haben, und wir haben sie alle während der Sperrung und auf der anderen Seite sehr, sehr gründlich getestet. Dieser hat gekochte Suppen, Eintöpfe, ganze Fleischstücke und sogar Brei. Und – um Ihnen die Spannung zu ersparen, wir haben es geliebt – aber werden Sie es tun? Und ist es den Preis von knapp 100€ wert? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.
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Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker: die Grundlagen
(Bildnachweis: Crock-Pot)
Bei Slow Cookern dreht sich alles um intensiven Geschmack, zarte und gut gegarte Ergebnisse, die alle mit minimalem Aufwand erreicht werden. Es liegt also nahe, dass ein sehr einfacher Slow Cooker mit sehr wenigen komplizierten Funktionen die Kästchen ankreuzen sollte, die ein vielbeschäftigter Koch auf seiner Liste haben könnte.
Ja, Sie könnten daran interessiert sein, das auszuprobieren Russell Hobbs Sous Vide Schongarer (siehe unsere Rezension auch darauf), aber wenn Sie nur einen Slow Cooker in Familiengröße wollen, der, äh... langsam kochen, dann ist diese Art von Modell eine, die Sie ernsthaft in Betracht ziehen sollten. Was kann – und was nicht – es tun?
- Anbraten – Sie können in diesem Slow Cooker (trotz seines Namens) nicht sautieren, aber Sie KÖNNEN die innere Schüssel entfernen und zum einfachen Braten auf das Kochfeld stellen. Die guten Nachrichten? Funktioniert auch auf Induktionskochfeldern.
(Bildnachweis: Crock-Pot)
- Langsames Kochen: Nun, Sie würden es hoffen. Und es ist wirklich einfach, loszulegen. Es gibt drei Temperatureinstellungen: hoch, niedrig und warm halten. Sie schalten einfach den Slow Cooker ein, wählen die Temperatur (hohe Temperatur = das Drei-Flammen-Symbol; niedrige Temperatur = Symbol mit zwei Flammen; warmhalten = drei Flammen im Topfsymbol). Wenn wir wählerisch sein müssten, würden wir sagen, dass das Aufheizen etwas langsam ist, aber sobald es in Gang kommt (mindestens fünf bis 10 Minuten einplanen), ist es eine großartige Leistung.
- Essen warm halten: Lassen Sie uns ein bisschen mehr darüber sprechen. Sobald der Timer (mehr dazu weiter unten) abgelaufen ist, schaltet der Slow Cooker automatisch auf die warme Einstellung um; Idealerweise sollten Lebensmittel nicht länger als vier Stunden in dieser Einstellung aufbewahrt werden.
- Timing Ihres Essens: Der Timer kann auf bis zu 20 Stunden eingestellt werden, jedoch nur in 30-Minuten-Intervallen.
- Und das ist es – aber wenn Sie von Ihrem Slow Cooker nur langsames Kochen ohne knifflige Zusätze oder ausgefallene Funktionen verlangen, ist das wirklich alles, was Sie brauchen.
Weitere praktische Funktionen des Crock-Pot Slow Cookers
Die abnehmbare Schüssel ist sperrig, kein Zweifel. Oder anders betrachtet, es hat die perfekte Größe für eine große Familie oder ein Partyessen. Vor dem Lockdown haben wir damit im Voraus eine riesige Chili gekocht und die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank gestellt, bevor wir sie am nächsten Tag wieder aufgewärmt haben. Das bedeutete, einen Teil des Kühlschranks zu leeren, um Platz dafür zu schaffen, und wir haben den Deckel nicht verwendet, sondern gegen einen Teller ausgetauscht, um etwas mehr Platz im Kühlschrank zu gewinnen.
(Bildnachweis: Crock-Pot)
Und ja, die herausnehmbare Schüssel kann auch in den Backofen. Allerdings brauchte man dafür einen anständigen Backofen, und während wir darüber nachdachten, fanden wir, dass es einfacher und energiereicher ist effizient, die Schüssel im Slow Cooker selbst zum Erhitzen von Speisen zu verwenden – und bleiben Sie bei unseren breiteren, flacheren Auflaufformen für Backofen-Kochen. Sie können die Schüssel auch unter den Grill stellen, aber dazu benötigen Sie einen verdammt großen Ofen.
Ofen zum Geschirr? Es ist nicht das beste Gerät aus dem Slow Cooker, aber wir haben die Schüssel auf den Tisch gestellt, als wir einen großen Eintopf gekocht haben, damit sich jeder selbst bedienen konnte. Der Bonus vor allem Boni? Die Schüssel und der Deckel sind spülmaschinenfest, so dass die Reinigung super schnell geht.
(Bildnachweis: Crock-Pot)
Lassen Sie uns die Schüssel noch ein wenig größer machen: Es ist hart. Die DuraCeramic-Beschichtung ist kratzfest und superleicht zu reinigen und wurde entwickelt, um Wärme schneller und effizienter zu übertragen als herkömmliche Antihaftbeschichtungen.
Der Nachteil? Es wird heiß, daher brauchst du ein paar gute Ofenhandschuhe, um damit umzugehen.
Weitere Hinweise zum Crock-Pot CSC026 DuraCeramic Sauté 5L Slow Cooker
Größe
Es gibt kein Entkommen: Es ist ziemlich groß (H32cm x B25cm x T35cm), also sorgen Sie entweder für viel Platz auf der Arbeitsplatte und/oder im Schrank. Wir haben unseren eigentlich auf einem offenen Wagen, weil er hübsch genug aussieht und viel genutzt wird, also wollen wir ihn nicht verstauen, aber wir haben auch nicht ständig Platz dafür auf der Arbeitsplatte.
Reinigung
Wie bereits erwähnt, sind Schüssel und Deckel spülmaschinenfest – der Rest des Slow Cookers muss nur abgewischt werden, um ihn sauber zu halten.
Unser Urteil
Ehrlich gesagt haben wir es geliebt. Hier ist der Grund:
Es ist bequem und einfach zu bedienen
Befolgen Sie die Rezepte in dem Buch, das Sie mit dem Crock-Pot erhalten, und Sie können nichts falsch machen; dann, wenn Sie mit diesem Modell vertraut sind, können Sie anfangen, kreativ zu sein. Wir haben zu Beginn des Tages glücklich eine Menge Zutaten hineingeschaufelt (klingt appetitlich), ließen es auf niedrig und kamen Stunden später zum Abendessen zurück, um eine (wirklich appetitliche) Mahlzeit vorzufinden. Besonders gut hat uns die einfache Bedienung gefallen – so einfach zu bedienen, dass wir die Bedienung sogar mit tollen Ergebnissen an einen gelangweilten Teenager übergeben haben. Hat uns das Anbraten auf dem Herd und nicht im Slow Cooker genervt? Nein.
Prächtige Ergebnisse
Wir haben eine Reihe verschiedener Lebensmittel im Herd getestet, von Chili und Fischeintopf bis hin zu einer Reihe von langsam gebratenem Fleisch und sogar Brei. Alle waren unglaublich, schmackhafter, als wenn wir sie im Ofen oder auf dem Herd gekocht hätten und so wartungsarm. Und weisst du was? Es inspirierte uns, neue Rezepte auszuprobieren, die meisten davon herzhafter und gesünder als unsere üblichen Gerichte.
Preis
Ist es ungefähr 100€ wert? In unserem Buch: ja, und dann einiges.
- Bei einem geringeren Budget? Lesen Sie unsere Russell Hobbs Chalkboard 3,5 Liter Slow Cooker Bewertung
