Die besten Woks: für ein schnelleres (und schmackhafteres) Pfannengericht

Wenn Sie jemals versucht haben, eine Packung Sojasprossen in einer Pfanne zu braten, werden Sie wahrscheinlich verstehen, wie schwierig es ist, jede einzelne Bohne beim Rühren in Grenzen zu halten. Sorgen Sie für ein Durcheinander auf Ihrem glänzenden, sauberen Kochfeld und eine militärähnliche Aufräumaktion. Dies kann jedoch alles vermieden werden, indem Sie einen Wok verwenden. Und natürlich hat die Verwendung eines Woks noch mehr zu bieten als die Bequemlichkeit seiner Größe.

Das Material Ihres Woks kann einen großen Unterschied zu seiner Benutzerfreundlichkeit machen. Chinesische Köche werden in ihrer Küche nichts anderes als einen Wok aus Kohlenstoffstahl haben, da er die Hitze gleichmäßig über seine Oberfläche verteilen kann. Dies bedeutet, dass die Zutaten gleichmäßig garen, egal wo sie in der Pfanne platziert werden. Aluminium und Edelstahl sind ebenso glaubwürdige Materialien, und wenn Sie Ihre Rezepte behalten möchten relativ ölfrei, sollten Sie auf einen antihaftbeschichteten Wok achten, um zu vermeiden, dass die Hälfte Ihres Abendessens an der Pfanne.

Viele Woks müssen gewürzt werden, bevor sie verwendet werden. Das Würzen hilft dem Wok, seine eigenen Antihafteigenschaften zu entwickeln, und beinhaltet normalerweise das Erhitzen des Woks auf hohe Temperatur, abkühlen, mit Öl abwischen und auf niedriger bis mittlerer Hitze bis zum Anschlag zurückstellen Rauchen. Jeder Wok wird mit einer eigenen Anleitung geliefert, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, und einige müssen möglicherweise nicht alle gewürzt werden.

Traditionell wurden chinesische Woks mit zwei Metallgriffen geliefert. Heutzutage, sicherlich bei Woks mit flachem Boden, befindet sich normalerweise ein langer Griff auf einer Seite, der Ihnen hilft, den Wok stabil zu halten, wenn Sie Rühren Sie den Inhalt um und auf der anderen Seite befindet sich ein kleinerer Griff, der Ihnen hilft, den Wok nach dem Kochen in Ihren Servierbereich zu bringen Komplett.

Schließlich ist ein Wok nicht nur zum Anbraten da. Chinesische Rezepte sind eine großartige Alternative zum stereotypischen britischen Ansatz von Fleisch und zwei Gemüse, und oft müssen Sie während des Kochvorgangs köcheln oder abdecken. Wenn Sie in Ihrem Regal mit Rezeptbüchern nachschlagen möchten, ziehen Sie vielleicht einen Wok mit Deckel in Betracht, da Sie so eine größere Vielfalt an Rezepten haben, die Sie kochen können.

Wir haben eine abwechslungsreiche Liste mit den besten Woks auf dem Markt zusammengestellt. Egal, ob Sie nach einem mit einem berühmten Koch verbundenen oder einfach nur nach einem Budget-Kauf suchen, bei uns sind Sie richtig.

Dieser traditionelle chinesische Wok, der vom gefeierten Küchenchef Ken Hom empfohlen wird, ist die perfekte Wahl, wenn Sie in die authentische asiatische und chinesische Küche einsteigen möchten. Sobald es gewürzt ist, sollte es Ihnen ein Antihaft-Kocherlebnis bieten. Bekannt für seine starken Wärmeleiteigenschaften, finden Sie eine gleichmäßige Hitze über die gesamte Pfanne aus Kohlenstoffstahl, sodass alle Ihre Zutaten gleichmäßig kochen sollten. Rezensenten finden, dass es die perfekte Größe zum Kochen zu zweit ist, während einige Schwierigkeiten haben, effektiv zu würzen, wenn sie ein elektrisches Kochfeld verwenden.

Wenn das Würzen nicht richtig abgeschlossen ist, können die Zutaten trotzdem an der Pfanne kleben, um dich zu retten Der Ärger, dieser Wok ist mit einer Titan-Antihaftbeschichtung ausgestattet, die keine benötigt Vorbehandlung. Hergestellt von Tefal und empfohlen von Jamie Oliver, es gibt genug Anzeichen dafür, dass dieser Wok ein guter ist. Denken Sie nur daran, dass Sie dafür etwas mehr bezahlen. Aus praktischen Gründen ist dieser Wok spülmaschinenfest, was ihm einen Vorteil gegenüber unserem vorherigen Pick gibt, der nur sauber abgewischt werden kann. Rezensenten loben die Qualität und das Kocherlebnis, das dieser Wok bietet, daher ist dieser Wok wahrscheinlich ein solider Kauf.

Aufgrund seines flachen Bodens und seiner Wärmeübertragungseigenschaften eignet sich dieser Wok hervorragend für Induktionskochfelder. Diese Ken Hom Pfanne ist genauso glaubwürdig wie unsere erste Wahl und wird mit einem Deckel geliefert, sodass Sie damit weit mehr Gerichte zubereiten können, egal ob chinesische oder andere. Er besteht aus Edelstahl und wurde so hergestellt, dass die Wärme leicht verteilt wird, während die metallenen Phenolgriffe keine Wärme leiten. Die Pfanne wird mit einer Antihaftschicht geliefert, sodass sie nicht gewürzt werden muss, aber während die Anweisungen besagen, dass die Schicht stark ist genug, um mit Metallutensilien fertig zu werden, stellen viele Rezensenten fest, dass es sich abnutzt, daher wird es am besten mit Holz oder weichem verwendet Alternativen.

Wenn Sie Ihre Küchenutensilien stilistisch auswählen möchten, dank der Außenlackierung von Diesen Wok können Sie passend zu Ihrem bestehenden Küchendesign wahlweise in schwarz glänzend oder creme kaufen. Dank des antihaftbeschichteten Wabenbodens muss nicht viel Öl in die Pfanne gegeben werden, da das Essen auch ohne Öl gleichmäßig gegart werden kann - großartig, wenn Sie sich für eine gesunde Ernährung einsetzen. Mit seinem gehärteten Glasdeckel können Sie mit diesem Wok alle Arten von Gerichten zubereiten, egal ob Curry für die ganze Familie oder einfache Pfannengerichte.

Viele Rezepte beinhalten das Versiegeln von Fleisch und Bratenzutaten als Teil der Zubereitung. Danach geht es darum, es langsam und bei schwacher Hitze zu kochen, um es zarter zu machen und das volle Potenzial des Geschmacks freizusetzen. Dieser Wok ist perfekt für das kombinierte Kochen, so dass kein Pfannenwechsel und kein weiterer Abwasch erforderlich ist. Mit seinem leuchtend roten Äußeren eignet es sich hervorragend für Themenküchen, während das antihaftbeschichtete Innere es absolut praktisch macht. Da der Deckel kein Glas ist, kann es eine Geige sein, die Phase Ihrer Mahlzeit einfach durch die Backofenfenster, aber ein kleiner Preis für einen Wok, der sowohl kostengünstig als auch qualitativ hochwertig ist Verstand.

Sie müssen nicht viel Geld ausgeben, um sich einen hochwertigen Wok zu kaufen, wie diese VonShef-Nummer zeigt. Wie die teureren Woks auf unserer Liste verfügt er über eine Antihaftbeschichtung, die jedoch sorgfältig behandelt werden muss, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Obwohl er nicht so groß ist wie einige der anderen Woks auf unserer Liste, ist er der perfekte Kauf für kleinere Haushalte und dank des langen, stabilen Griffs sollte das Kochen einer schnellen Pfanne nicht mit dabei sein Probleme. Da es billiger ist als andere Produkte auf der Liste, werden Sie möglicherweise feststellen, dass es nicht so gut verschleißt, aber es wird mit einer 2-Jahres-Garantie geliefert, wenn Sie sich nicht sicher sind.