Das Reuben-Sandwich steht ganz oben auf den New Yorker Sandwich-Charts – das muss es geben – und obwohl es es war wahrscheinlich schon 1914 erfunden, wird diese Spezialität Sarnie seit den 1920er Jahren zum Mittagessen serviert. Diese Köstlichkeit aus Pastrami, Käse und Sauerkraut ist eigentlich ziemlich einfach zuzubereiten. Es muss heiß serviert werden, also machen Sie es in a Sandwichmaker für den ultimativen Mittagsruhm.
Wie man ein Reuben-Sandwich macht
Für diese köstliche und sättigende Lunch-Idee benötigst du:
- Geschnittenes Sauerteig- oder Roggenbrot (Vollkornbrot funktioniert, wenn Sie es vorziehen)
- Pastrami-Schinken, dick geschnitten
- Sauerkraut
- Käsescheiben nach amerikanischer Art
- Senf, Dijon oder Englisch je nach Vorliebe/Mayonnaise, Ketchup und Meerrettich („Russian Dressing“)
- Geschnittene Gurke (optional)
Methode:
1. Wenn Sie das „Russian Dressing“ verwenden, vermischen Sie einfach Mayo, Meerrettich und Ketchup zu gleichen Teilen.
2. Pastrami, Senf/Dressing und Sauerkraut (und ggf. Gurkenscheiben) auf eine Brotscheibe schichten
3. Diese mit den Käsescheiben abrunden.
4. Achte darauf, dass das Sandwich nicht so voll ist, dass die Füllung herausfällt. Auf jeder Seite für 15-20 Sekunden in einen heißen Sandwichmaker geben, um ein dezent gegrilltes Finish zu erhalten.
