Καλύτερη πέτρα πίτσας: 5 καλύτερες αγορές για μια αυθεντική λεπτή κρούστα στο σπίτι

Η πέτρα πίτσας είναι μια φθηνή, εύχρηστη εναλλακτική λύση σε έναν φούρνο πίτσας και μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε αυτήν την πολυπόθητη αυθεντική λεπτή κρούστα. Οι πέτρες πίτσας είναι επίσης εξαιρετικές για χρήση με μπάρμπεκιου, παράγοντας μια υπέροχη γεύση καπνιστής πίτσας. Τα δύο κύρια υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή τους είναι ο κορδιερίτης και το κεραμικό, και αυτός ο οδηγός περιλαμβάνει μοντέλα και από τα δύο υλικά, σε ποικιλία σχημάτων και μεγεθών και περιλαμβάνει διάφορα αξεσουάρ.

Θέλετε κάτι πιο ουσιαστικό; Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας για το οι καλύτεροι φούρνοι πίτσας.

(Πιστωτική εικόνα: Wayfair)

Αυτή η όμορφη πέτρα πίτσας μεγάλου μεγέθους είναι φτιαγμένη από Cordierite, η οποία είναι εύκολα το καλύτερο υλικό για το ψήσιμο πίτσα: αντέχει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες χωρίς πρόβλημα και θερμαίνεται ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφα ψημένο κρούστα. Αυτή η πέτρα παράγει επίσης θεαματικά αποτελέσματα όταν χρησιμοποιείται πάνω από ένα μπάρμπεκιου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο ψωμιού και κάθε ζαχαροπλαστικής που απαιτεί κρούστα. Είναι λεπτότερο από πολλές εναλλακτικές λύσεις, γεγονός που το καθιστά ευκολότερο στο χειρισμό και ελαφρύτερο. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι δεν μπορείτε να το βάλετε στο πλυντήριο πιάτων, οπότε ξεπλύνετε το κάτω από τη βρύση.

(Πιστωτική εικόνα: Wayfair)

Αυτή η σημαντική πέτρα πίτσας του Jamie Oliver έχει πάχος πάνω από 1,5 ίντσες και διάμετρο πάνω από 14 ίντσες - ιδανική για να φτιάξετε μεγαλύτερες πίτσες για όλη την οικογένεια. Το κεραμικό μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 500 Fahrenheit, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πολύ ζεστό φούρνο ή μπάρμπεκιου. Επίσης - ουρά για αυτές τις λαβές! Κάνουν πολύ πιο εύκολη τη λήψη και την έξοδο της πέτρας - αυτό ζυγίζει σχεδόν 4,5 κιλά. Το μόνο μειονέκτημα με το κεραμικό είναι ότι είναι πορώδες και αν κατά λάθος χύσετε σάλτσα ντομάτας πάνω του, ο λεκές θα είναι αρκετά δύσκολο να ξεφύγει.

(Πιστωτική εικόνα: Amazon)

Ιδανική για χρήση στο φούρνο, αυτή η πέτρα είναι η κορυφαία επιλογή μας για όποιον ανησυχεί για πίτσα, καλτσόνια ή άλλα αρτοσκευάσματα που δεν μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Ο συνδυασμός του υλικού Cordierite και το βέλτιστο πάχος διασφαλίζουν ότι η θερμότητα απλώνεται ομοιόμορφα σε όλη την πέτρα. Χάρη στο ορθογώνιο σχήμα του, μπορεί απλώς να γλιστρήσει στο φούρνο σας και είναι ιδανικό για μαγειρεύοντας μαζικά γλυκά και μπισκότα καθώς και πίτσες. Δεν είναι ελαφρύ και δεν μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο.

(Πιστωτική εικόνα: Amazon)

Εάν κάνετε δώρο μια πέτρα πίτσας ή δεν έχετε ήδη φλούδα πίτσας, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή γιατί έρχεται ως σετ και περιλαμβάνει έναν κόφτη πίτσας και μια πτυσσόμενη φλούδα πίτσας, η οποία είναι μια μεγάλη σπάτουλα για την παραλαβή της πίτσας από το πέτρα. Όπως αρκετές από τις κορυφαίες επιλογές μας, αυτή είναι κατασκευασμένη από κορδιερίτη, κάτι που το καθιστά ιδανικό για τις υψηλές θερμοκρασίες κάτω από ψησταριές και πάνω από μπάρμπεκιου. Δεν είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι με τον κόφτη πίτσας που παρέχεται, αλλά είναι μια ωραία πινελιά. Επίσης, ο κορδιερίτης δεν είναι το πιο εύκολο να καθαριστεί αν προσπαθήσετε να τον τρίψετε όσο είναι ακόμα ζεστός. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να το ξεπλύνετε μόλις κρυώσει εντελώς.

(Πιστωτική εικόνα: Wayfair)

Αυτό είναι ο πέτρα πίτσας για μικρότερους φούρνους. είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό κεραμικό και καθαρίζεται πολύ εύκολα και, χάρη στο ορθογώνιο σχήμα του, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για πολύ περισσότερο από πίτσες - σκεφτείτε τα πάντα, από ψωμί έως γλυκά. Έρχεται επίσης με μια πολύ βολική ξύλινη σανίδα σερβιρίσματος - χρησιμοποιήστε την για την πίτσα, αλλά και ως cheeseboard. Αυτή η πέτρα πίτσας είναι σε μικρότερο μέγεθος - μήκος μόλις 11 ίντσες, οπότε λάβετε υπόψη πριν την αγορά.