Ενημερωθείτε για το πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια και αντ 'αυτού μπορείτε να ανταλλάξετε λαχανικά που αγοράσατε από το κατάστημα με τα φρέσκα από την αυλή ή το θερμοκήπιο σας. Αποτελέσματα? Γεύση που είναι πολύ καλύτερη, μια τροφή γεμάτη βιταμίνες και μέταλλα για το πιάτο σας και η ικανοποίηση να έχετε φτιάξει το δικό σας φαγητό.
Τα ονομάσαμε λαχανικά αλλά αυστηρά και βοτανικά, όπως το ντομάτα, το αγγούρι είναι φρούτο. Εν κατακλείδι, όμως, όλοι γνωρίζουμε ότι μιλάμε για το φρέσκο τραγανό συστατικό που φέρνει τόσα πολλά στους χρόνους των γευμάτων.
Μπορεί να σκέφτεστε, αλλά δεν έχω θερμοκήπιο, οπότε δεν μπορώ να καλλιεργήσω αγγούρια. Αν ναι, είμαστε φορείς καλών ειδήσεων. Υπάρχουν στην πραγματικότητα δύο κύριοι τύποι αγγουριού και ενώ ορισμένοι πρέπει να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, υπάρχουν τόσες πολλές υπαίθριες ποικιλίες που είναι ιδανικές για όλους τους τύπους λαχανόκηπος, οπότε η ιδιοκτησία θερμοκηπίου σίγουρα δεν είναι υποχρεωτική. Μικρός κήπος; Κανένα πρόβλημα. Μπορείτε ακόμη να καλλιεργήσετε αγγούρια σε δοχεία. Αν θέλετε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε αγγούρια στην αυλή σας, απλώς διαβάστε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
- Ερασιτέχνης? Έχουμε την πλάτη σας με τη δική μας κηπουρική για αρχάριους οδηγός.
Πότε πρέπει να φυτέψετε αγγούρια;
Οι σπόροι αγγουριού μπορούν να σπαρθούν σε εσωτερικούς χώρους, σε θερμό θερμοκήπιο ή σε πολλαπλασιαστή μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός, μπορείτε να σπείρετε απευθείας σε εξωτερικούς χώρους σε γλάστρα ή στο έδαφος, συνήθως μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Αυτό μπορεί να διαφέρει στις ποικιλίες αγγουριού, οπότε ελέγχετε πάντα τη σύσταση και στο πακέτο σπόρων σας!
Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια από σπόρους
- Επιλέξτε σπόρους ανάλογα με το αν θα καλλιεργήσετε τα αγγούρια σε θερμοκήπιο ή σε εξωτερικούς χώρους.
- Σπέρνετε τους σπόρους σε ένα δίσκο με σπορόφυτα, δύο σπόρους ανά διαμέρισμα. Ποτίστε καλά και τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο σημείο σε εσωτερικούς χώρους.
- Όταν τα σπορόφυτα έχουν ύψος περίπου δύο εκατοστά, αφαιρέστε το ασθενέστερο. Μεταμοσχεύστε σε μικρές γλάστρες (ή φτιάξτε τις δικές σας κάνοντας τρύπες σε γλάστρες γιαουρτιού).
- Μετά από περίπου τέσσερις έως έξι εβδομάδες, τα φυτά αγγουριού σας θα έχουν φύλλα. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε είτε να τα αφήσετε να μεγαλώσουν σε εσωτερικούς χώρους είτε, για ιδιοκτήτες ή αρχάριους εξωτερικών κήπων, να τα μεταφυτέψετε στον κήπο σας. Κάνετε αυτό μόνο όταν ο καιρός είναι ζεστός, ακόμη και τη νύχτα, τόσο ρεαλιστικά, από τα τέλη Μαΐου και μετά. Εάν φυτεύετε έξω, σκληρύνετε τα πρώτα, βάζοντάς τα έξω για μερικές ώρες κάθε φορά.
- Τα αγγούρια κήπου μπορούν να αφεθούν για να αναπτύξουν μια συνήθεια που ακολουθεί, όπως τα μυρωδιά. Σε εσωτερικούς χώρους θα χρειαστούν στηρίγματα από ζαχαροκάλαμο ή πέργκολα και τακτική απο-ανθοφορία (περισσότερα για αυτό παρακάτω).
- Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται μικρά αγγούρια, ταΐστε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα με λίπασμα λαχανικών. Βεβαιωθείτε ότι έχει τουλάχιστον διπλάσια ποσότητα καλίου από το άζωτο-ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο θα σας δώσει απλώς ένα λαχταριστό πράσινο φυτό χωρίς λαχανικά.
- Δείτε όλα τα δικά μας ιδέες πέργκολας για περισσότερο αμπέλι inspo.
(Πιστωτική εικόνα: Markus Spiske στο Unsplash)
Μπορείτε να καλλιεργήσετε αγγούρια σε γλάστρες;
Μπορείτε να καλλιεργήσετε αγγούρια σε γλάστρες, ως μέρος σας κηπουρική εμπορευματοκιβωτίων επιλογή φυτών με λουλούδια και βότανα καθώς και λαχανικά (όπως αναφέραμε, γνωρίζουμε ότι είναι πραγματικά φρούτα).
Mightσως προτιμήσετε να επιλέξετε αυτό που ονομάζεται αγγούρι «θάμνος» για δοχεία, το οποίο δεν θα απαιτήσει καμιά πέργκολα. Μπορείτε να πάτε για αγγούρια που εμπίπτουν στην κατηγορία "vining", αλλά να γνωρίζετε ότι αυτά χρειάζονται μεγαλύτερα δοχεία - μιλάμε 46 ίντσες (46 εκατοστά) σε διάμετρο και μεγαλύτερα για να παρέχουν επαρκές βάθος για το ρίζες. Αυτά τα αγγούρια που χρειάζονται στήριξη με πέργκολα.
Τα δοχεία πρέπει επίσης να έχουν καλή αποστράγγιση που δημιουργείται από οπές αποστράγγισης. Χρησιμοποιήστε υψηλής ποιότητας γλάστρες, πλούσιες σε οργανική ύλη, καθώς και να ταΐζετε τακτικά με λίπασμα.
Τοποθετήστε τα δοχεία σε μια ηλιόλουστη θέση μακριά από τον άνεμο και βεβαιωθείτε ότι έχετε τα αγγούρια του δοχείου σας καλά ποτισμένα.
Θαυμαστής του ιδέες κάθετης κηπουρικής? Τα αγγούρια είναι ιδανικά για κάθετο κήπο και η καλλιέργειά τους με αυτόν τον τρόπο σε πέργκολα, μικρή πέργκολα ή άλλη δομή θα μπορούσε να τα βοηθήσει να αποφύγουν να αρρωστήσουν. Φυσικά, θα χρειαστεί να αναζητήσετε ποικιλίες για κάθετο κήπο, καθώς τα αγγούρια δεν θα σκαρφαλώσουν. Εκπαιδεύστε τα αμπέλια για να ανεβείτε σε πέργκολα ή δίχτυ.
Πόσος χρόνος χρειάζεται για την καλλιέργεια αγγουριών από σπόρους;
Η καλλιέργεια αγγουριών από σπόρους διαρκεί συνήθως περίπου 12 εβδομάδες. Αυτό είναι από τη στιγμή που τα φυτεύετε μέχρι να μαζέψετε αυτά τα λαχταριστά λαχανικά σαλάτας.
Μπορείτε να ελέγξετε τα πακέτα σπόρων για να δείτε πόσο διαρκούν οι συγκεκριμένοι σπόροι που σας ενδιαφέρουν από τη σπορά έως τη συγκομιδή, καθώς ο χρόνος που διαφέρει ποικίλλει. Να γνωρίζετε επίσης ότι παράγοντες όπως ο καιρός θα επηρεάσουν.
Πρέπει να μαζέψω τα λουλούδια από τα αγγούρια μου;
Εάν καλλιεργείτε αγγούρια σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να αφαιρείτε τα αρσενικά λουλούδια τακτικά, αλλιώς τα αγγούρια σας θα έχουν πικρή γεύση και θα πάνε για σπόρους. Δεν είστε σίγουροι ποιο είναι αρσενικό και ποιο θηλυκό; Τα αρσενικά άνθη έχουν κοντούς μίσχους, σε αντίθεση με τους βολβώδεις μίσχους των θηλυκών. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μια ποικιλία μόνο για γυναίκες εάν μεγαλώνετε σε εσωτερικούς χώρους.
Ωστόσο, αν καλλιεργείτε αγγούρια σε εξωτερικούς χώρους, τόσο οι αρσενικές όσο και οι θηλυκές ποικιλίες πρέπει να τσιμπηθούν. Και ναι, όπως και με τα λουλούδια κολοκυθιού, μπορείτε να τα φάτε! Αφαιρέστε το στέλεχος, στη συνέχεια ρίξτε τα ωμά σε μια σαλάτα, τηγανίστε τα με ζυμαρικά ή γεμίστε τα με ένα μαλακό τυρί, βουτήξτε τα σε ένα ελαφρύ κτύπημα τεμπούρας και τηγανίστε τα - νόστιμα.
Ποια ποικιλία αγγουριού είναι καλύτερη;
Τώρα, η καλλιέργεια αγγουριών είναι διασκεδαστική, αλλά θέλετε επίσης να έχουν καλή γεύση. Υπάρχουν δύο ποικιλίες που προτείνουμε ιδιαίτερα: Λα Ντίβα και Τελώνιο. Και τα δύο έχουν ένα δέρμα με ευχάριστη υφή που δεν είναι πολύ δύσκολο να φάει. Και τα δύο θα σας δώσουν μια υπέροχη, γλυκιά γεύση που δεν μοιάζει με τα υδαρή μεγάλα αγγούρια που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ.
Ξεκινήστε την προετοιμασία της σαλάτας σας
