Σήμερα είμαστε εδώ για να σας διδάξουμε πώς να φτιάξετε καφέ πράγματι έχει ωραία γεύση. Είτε το τοπικό καφενείο σας δεν έχει ανοίξει ακόμη, δεν έχετε τοπικό καφενείο προς το ανοίξτε ξανά ή θέλετε να μειώσετε τις μηνιαίες εξόδους σας κάνοντας καφέ στο σπίτι, ο οδηγός μας θα σας μιλήσει για τα βασικά για να σας βοηθήσει να επιτύχετε Πραγματικά καλό καφέ.
Και το καλύτερο είναι ότι δεν θα χρειαστείτε κανένα φανταχτερό μηχάνημα. Στην πραγματικότητα, οι παρακάτω μέθοδοι έχουν σχεδιαστεί για όσους από εμάς δεν έχουν μηχανή καφέ. Αν το κάνετε, προφανώς δεν χρειάζεστε αυτή τη συμβουλή, εσείς τυχερός καφές μανιακός.
Βρείτε περισσότερες ιδέες συνταγών και έμπνευση στο δικό μας τροφή κεντρικό σημείο.
Πώς να φτιάξετε καφέ
Υπάρχουν διάφορες προσεγγίσεις που θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε καφέ με επιτυχία και χωρίς να χρειαστείτε καφετιέρα. Παραθέτουμε μερικές από τις αγαπημένες μας τεχνικές παρακάτω, μερικές που απαιτούν Cafetière και άλλες που δεν απαιτούν
Πώς να φτιάξετε καφέ στο σπίτι: με μια καφετέρια
Το υπέροχο με τον καφέ cafetriere είναι ότι φτιάχνεται γρήγορα το πρωί: δεν χρειάζεται να τον παρασκευάσετε για περισσότερο από δύο έως τέσσερα λεπτά, καθώς στην πραγματικότητα έχει καλύτερη γεύση όταν δεν κάθεται επίσης στην καφετέρια μακρύς.
Επιτρέψτε δύο κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ ανά άτομο.
1. Ρίξτε λίγο φρεσκοβρασμένο νερό στο κάτω μέρος της καφετέριας, αφήστε το να καθίσει για μερικά δευτερόλεπτα και στη συνέχεια απορρίψτε το.
2. Προσθέστε τον καφέ και καλύψτε με λίγο φρεσκοβρασμένο νερό. Αφήστε να καθίσει για περίπου δέκα δευτερόλεπτα, στη συνέχεια γεμίστε την καφετέρια και καλύψτε με το φίλτρο χωρίς να πιέσετε προς τα κάτω. Περιμένετε για 30 δευτερόλεπτα έως τέσσερα λεπτά.
3. Τώρα, πατήστε, Κάντε αυτό αργά και σταθερά, αποφύγετε να πιέσετε πολύ γρήγορα. Βοΐλα, ο καφές σου είναι έτοιμος. Προσθέτουμε κρύο ή ζεστό γάλα κατά βούληση.
Πώς να φτιάξετε καφέ στο σπίτι χωρίς καφετέρια
Χωρίς καφετέρια; Κανένα πρόβλημα: μπορείτε ακόμα να φτιάξετε καφέ χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα. Είναι πιθανό να έχει μεγαλύτερη γεύση από τον καφέ φίλτρου (αν έχετε πιει ποτέ τουρκικό καφέ, θα αναγνωρίσετε τη γεύση), αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά ευχάριστο και λειτουργεί καλά με γάλα.
1. Βράζουμε περίπου 500 ml νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέστε περίπου τέσσερις κουταλιές αλεσμένο καφέ στο βραστό νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε τον καφέ να εγχυθεί, μέχρι να βυθίσουν όλα τα υπολείμματα στον πάτο.
3. Ρίξτε προσεκτικά σε κύπελλα. Προσθέστε γάλα αν θέλετε.
Πρέπει να αλέσω τον δικό μου καφέ;
Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς: οι γνώστες του καφέ ορκίζονται στον φρεσκοτριμμένο καφέ, οπότε ένας καλός μύλος καφέ είναι απαραίτητος εάν σκοπεύετε να αγοράσετε ολόκληρους κόκκους καφέ. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι απαραίτητο, όμως: ο προ-αλεσμένος καφές είναι απολύτως εντάξει, απλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι δεν θα κρατήσει περισσότερο από δύο εβδομάδες στο ψυγείο.
Απλά βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε αλεσμένο καφέ που έχει σημειωθεί για χρήση σε καφετέρια.
Πώς να φτιάξετε ένα latte στο σπίτι
Εάν το πράγμα που σας λείπει περισσότερο είναι το αφρώδες γάλα σε ένα latte ή καπουτσίνο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια αρκετά καλή μίμηση στο σπίτι. Θα χρειαστείς πάντως έναν αφρόγαλα.
Δοκιμάσαμε όλα τα είδη φούρνων γάλακτος όλα αυτά τα χρόνια και καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι τα καλύτερα με διαφορά είναι αυτά που φαίνονται λίγο σαν καφετέριες: έχουν παρόμοιο μηχανισμό, εκτός από αυτό που κάνετε είναι να μετακινείτε δυνατά το πάτημα πάνω και κάτω για να δημιουργήσετε ένα αφρός. Είναι φθηνά και δεν είναι ακατάστατα.
Περισσότερες από τις αγαπημένες μας ιδέες για καφέ
- Παγωμένος καφές - παρασκευάζεται στο σπίτι σε λιγότερο από πέντε λεπτά
- Πώς να φτιάξετε καπνιστό καφέ - η κορεατική τάση που έχει ξεσηκώσει τον κόσμο
