Εκλεκτά scones συνοδευόμενα από μαστίγια μαρμελάδας και κρέμας. νόστιμα σάντουιτς με δάχτυλα που εμφανίζονται κομψά σε μια κλιμακωτή βάση κέικ. μια αχνιστή κατσαρόλα τσαγιού που σερβίρεται στην καλύτερη Κίνα... δεν υπάρχει τίποτα πιο ουσιαστικά βρετανικό από το απογευματινό τσάι. Είναι δύσκολο να βρεις κάποιον που δεν είναι φαν. Ωστόσο, οι διαφωνίες κυριαρχούν - από αμφιλεγόμενα μοντέρνα πιάτα για το κλασικό απογευματινό τσάι μέχρι τη σειρά με την οποία μπορείτε να εργαστείτε στο γλέντι.
Έτσι, σκεφτήκαμε, γιατί όχι παρουσία Περίοδος ζωήςΟ οδηγός για να σερβίρετε ένα παραδοσιακό απογευματινό τσάι; Μετρήστε πόσες από τις παρακάτω ερωτήσεις παίρνετε σωστά και μπορείτε να δείτε πώς ταιριάζετε με τους φίλους σας και μάθετε ποιος στην ομάδα σας βάζει πρώτα το γάλα στο τσάι ή βάζει τη μαρμελάδα τους πριν από την κρέμα... Βρείτε περισσότερα υπέροχα πράγματα για να εμμονή σε μας σελίδα κόμβου σχεδίασης.
1. Εκνευρίζεστε όταν οι άνθρωποι το αποκαλούν "s-cone";
Η αιώνια συζήτηση για την προφορά: είναι "scone" (όπως στο "gone") ή "scone" (όπως στον "κώνο"); Στο Ηνωμένο Βασίλειο, το «χαμένο» scone αρπάζει το αγαπημένο σημείο, ενώ το «πέτρινο» scone είναι αυτό που κάνει τα στόματα των ΗΠΑ να ποτίζουν.
2. Έχετε πολύ ξεκάθαρες απόψεις όταν πρόκειται να προσθέσετε φρούτα στα ζαχαρωτά σας;
Δεν υπάρχει σίγουρη σωστή επιλογή - σκέτη ή σουλτανίνα - αλλά είναι μια ερώτηση που προκαλεί γαστρονομική αντιπαράθεση μεταξύ των οπαδών του τσαγιού κρέμας, αλλά δεν είμαστε πολύ κακοί... και οι δύο παρακαλώ!
3. Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ απογευματινού τσαγιού, βασιλικού τσαγιού και τσαγιού υψηλής περιεκτικότητας;
Παραδοσιακά, ο όρος «απογευματινό τσάι» αναφέρεται στην τελετουργία λήψης τσαγιού με scones, κρέμα, μαρμελάδα, σάντουιτς και κέικ, αλλά προσθέστε ένα ποτήρι σαμπάνια και είναι ανυψωμένο σε τσάι βασιλικό ή βασιλικό - μια δημοφιλής επιλογή στα μενού των μεγάλων βρετανικών ξενοδοχείων και ιδρυμάτων.
Στο Fortnum & Mason Μπορείτε ακόμη και να εκτυπώσετε ένα εξατομικευμένο μήνυμα στην ετικέτα της σαμπάνιας σας. Το απογευματινό τσάι και το βασιλικό τσάι δεν πρέπει να συγχέονται με το υψηλό τσάι, το οποίο ιστορικά ήταν το κύριο γεύμα σε μια εργατική τάξη, που ελήφθη με μια δυνατή παρασκευή μετά από μια δύσκολη μέρα.
Fortnum & Mason βασιλικό τσάι... φαίνεται νόστιμο
4. Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ απογευματινού τσαγιού Devonshire και Cornish;
Αν προτιμάτε κρέμα και όχι μαρμελάδα, ευθυγραμμίζεστε με το Cornish, ενώ αν είστε ανένδοτοι είναι μαρμελάδα και μετά κρέμα, ακολουθείτε τις ρίζες του Devonshire.
Οι ειδικοί στην εθιμοτυπία του Debrett προτιμούν την προσέγγιση Cornish και σίγουρα υπάρχει κάτι αισθητικά ευχάριστο για τη φωτεινή κόκκινη μαρμελάδα πάνω από την κρέμα, αλλά αυτή η μάχη των κομητειών θα τρέξει και τρέξιμο.
5. Πίνεις το τσάι σου με γάλα ή με λεμόνι;
Σε γενικές γραμμές, τα μαύρα τσάγια και τα γερά, γεμάτα σώματα μίγματα όπως το αγγλικό πρωινό, το Assam και η Κεϋλάνη είναι αυτά που συνήθως λαμβάνονται με γάλα, αν και το λεμόνι εξακολουθεί να είναι ευχάριστο με τα περισσότερα μαύρα τσάγια. Ωστόσο, πολλοί γνώστες θα έλεγαν ότι το τσάι πρέπει να απολαμβάνεται ανόθευτο. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε ποτέ γάλα και λεμόνι ταυτόχρονα και μην ξεχνάτε το πιάτο και το πιρούνι λεμονιού σας!
6. Δεν τρώτε ποτέ το scone ή το κέικ σας με τα δάχτυλά σας;
Γνωρίζετε τους κανόνες! Εάν τρώτε παγωτό, κρέμα γάλακτος ή κάτι απαλό, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι. αν είναι κέικ ή ζαχαροπλαστική, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι. Το μόνο αποδεκτό finger food είναι το κατάλληλο όνομα σάντουιτς δακτύλων, το οποίο έχει σχεδιαστεί τέλεια για να διατηρεί τα δάχτυλά σας καθαρά!
(Πιστωτική εικόνα: The Cutlery Commission)
7. Ποτέ δεν βγάζετε το ροζ σας όταν πίνετε το τσάι σας;
Ο Debrett's έχει αυτή τη συμβουλή: «Όταν πίνετε τσάι, κρατήστε τη λαβή του τσαγιού μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας. Μην κρατάς το μικρό σου δάχτυλο στον αέρα ».
8. Προτιμάτε τα παραδοσιακά σάντουιτς με αγγούρι από τον πιο παρακμιακό καπνιστό σολομό;
Τα σάντουιτς με αγγούρι είναι τα ιδιαίτερα αγαπημένα της Lady Bracknell στα Oscar Wilde’s Η σημασία του να είναι κανείς σοβαρός, και ποιοι είμαστε εμείς που θα διαφωνήσουμε με την ιδέα της grande dame για το τι είναι σωστό και σωστό; Τώρα απλώς πρέπει να αποφασίσετε αν είναι ενεργοποιημένες ή απενεργοποιημένες κρούστες…
9. Τίποτα δεν ξεπερνά τα τραγανά λευκά σεντόνια;
Οι επαγγελματίες γνώστες του απογευματινού τσαγιού θα προτιμούσαν τους πρώτους, συνοδευόμενους από μια φρέσκια πετσέτα για κάθε ρύθμιση. Αλλά θα ήμασταν πολύ ευχαριστημένοι με μια vintage λουλουδάτη κουρτίνα που πήρε από ένα φιλανθρωπικό κατάστημα για μια ιδιόμορφη και όχι αριστοκρατική εμφάνιση! Τούτου λεχθέντος, από ποιον μπορεί να αντισταθεί σε αυτό το στήσιμο Bettys?
10. Βάζετε πάντα το γάλα σας τελευταίο;
Αυτή είναι μια ερώτηση που έχει διχάσει εδώ και καιρό όσους πίνουν τσάι. Ιστορικά, το γάλα χύθηκε συχνά πρώτα για να εμποδίσει το βραστό νερό να σπάσει την Κίνα σε φλιτζάνια κακής ποιότητας. Ωστόσο, η εισαγωγή καλύτερης ποιότητας Κίνας σήμαινε ότι αυτό δεν ήταν πλέον απαραίτητο, οπότε άρχισε να προστίθεται γάλα μετά, μια παράδοση που έγινε προτιμότερη από τις ανώτερες τάξεις καθώς σήμαινε ότι κατείχαν την υψηλότερη ποιότητα επιτραπέζια σκεύη.
Σήμερα, οι περισσότεροι Βρετανοί εξακολουθούν να προτιμούν τη μέθοδο MIL, πιθανώς επειδή είναι ευκολότερο να κρίνετε την απόχρωση της παρασκευής σας!
(Πιστωτική εικόνα: Biscuiteers)
Ας το παραδεχτούμε, δεν έχουμε όλοι χρόνο για να θρυμματίσουμε ένα κλιμακωτό απογευματινό γλέντι, αλλά Μπισκοτάδες«Οι όμορφες λιχουδιές είναι ένας εύκολος τρόπος για να κάνετε τον χρόνο του τσαγιού πιο φανταχτερό. Είμαστε βέβαιοι ότι το dunking θα αποδοκιμαστεί, αλλά το μυστικό σας είναι ασφαλές μαζί μας!
Πόσο ειδικός σε κρέμα τσαγιού είσαι;
Μετρήστε τα παρακάτω σημεία για να μάθετε πόσο απογευματινή ειδικός τσαγιού είστε:
1-3: Έχετε πιει ποτέ απογευματινό τσάι;
4-6: Δεν είναι κακό, αλλά ίσως μην κλείσετε το ταξίδι σας στην Betty's ακόμα.
7-8: Τέλειος! Προγραμματίστε το επόμενο ταξίδι σας τώρα.
9-10: Είστε σίγουρα μέλος της υψηλής κοινωνίας-πιθανότατα έχετε ήδη ζεστάνει τα scones.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΠΕΡΙΟΔΟ ΖΩΝΤΑΝΟΥ:
- Ταπετσαρίες λουλουδιών: 24 ιδέες για να φωτίσετε το σπίτι σας
- 10 παραδοσιακές βικτοριανές πουτίγκες που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν
