Την τελευταία δεκαετία, The Great British Bake Off ήταν συνώνυμο με το τέλος του καλοκαιριού. Εκατομμύρια συντονίζονται κάθε εβδομάδα για να ακολουθήσουν τις αυξήσεις και τις πτώσεις στη σκηνή, καθώς οι αρτοποιοί παλεύουν να μείνουν άλλη μια εβδομάδα.
Από τους διαγωνιζόμενους που φτιάχνουν λαχταριστά γλυκά, κοιτώντας με αγωνία τον φούρνο καθώς περιμένουν τα δικά τους τα ψωμιά να σηκωθούν, στις αναπόφευκτες καταστροφές - όλα υπό την έντονη λάμψη του Πολ Χόλιγουντ - είναι καθαρό ψυχαγωγία; αλλά και εξαιρετικά εμπνευσμένο.
Και επέστρεψε! Το Κανάλι 4 μόλις ανακοίνωσε ότι θα βγει ξανά στις οθόνες μας στις 22 Σεπτεμβρίου, με τους οικοδεσπότες Πολ Χόλιγουντ, Πρου Λέιτ, Νόελ Φίλντινγκ και νέους στην ομάδα, Ματ Λούκας. Εάν, επίσης, έχετε πέσει κάτω από το Akeήσιμο ξόρκι, αυτές οι βασικές ενημερώσεις κουζίνας στις λίστες επιθυμιών των πρώην φιναλίστ θα παρέχουν την απόλυτη ρύθμιση που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ψωμάκια αστεριών στο σπίτι.
Για περισσότερα ιδέες κουζίνας, μην χάσετε την εμπνευσμένη γκαλερί σχεδίασης.
- 13 πράγματα που πρέπει να αγοράσει κάθε ανεμιστήρας Bake Off -Ο οδηγός μας για τα must-haves
Δείτε το τρέιλερ του Bake Off 2020
1. Κλασική κουζίνα μαγειρικής
«Νομίζω ότι ο σωστός φούρνος είναι τόσο σημαντικός», λέει η νικήτρια του 2015 Nadiya Hussain, «Αξίζει να δοκιμάσετε πριν αγοράσετε, καθώς υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές. Εάν είστε ποτέ έξω με φίλους ή επισκέπτεστε μέρη όπου έχουν εξοπλισμό που δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ, δείτε αν μπορείτε να το δοκιμάσετε. »
Βρίσκεται στα σπίτια μερικών από τους καλύτερους φούρνους της Βρετανίας, από τον Τζέιμι Όλιβερ μέχρι τη Μαίρη Μπέρι, μια μαγειρική ποικιλία θα σας εξασφαλίσει να έχετε ένα όμορφο ψήσιμο κάθε φορά. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρική ακτινοβολούμενη θερμότητα σε αντίθεση με γυμνή φλόγα ή με ζεστό αέρα που κυκλοφορεί από έναν ανεμιστήρα, το Everhot 90,, 6.770, δημιουργεί μια σταθερή θερμοκρασία που δεν πέφτει όταν ανοίγει η πόρτα, με αποτέλεσμα να ψηθεί ομοιόμορφα καθ 'όλη τη διάρκεια με μικρότερο κίνδυνο καμένης κορυφής και ακατέργαστης μέσης - κάθε αρτοποιού εφιάλτης!
2. Ο αναμικτήρας βάσης ονείρου
«Είμαι βέβαιος ότι πολλοί αρτοποιοί το λένε αυτό, αλλά όταν ψήνετε με ένα μίξερ βάσης, η ζωή σας γίνεται πολύ πιο εύκολη», λέει η Martha Collison «Είναι ιδιαίτερα υπέροχο αν έχετε μικρό χώρο γιατί σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να έχετε ένα ηλεκτρικό σύρμα και ένα μπολ έξω, απλά όλα εαυτό.'
Και ο ημιτελικός του 2014 Chetna πιστεύει ότι «ένας καλός αναμικτήρας και μερικές ποιοτικές φόρμες κέικ» είναι ό, τι πραγματικά χρειάζεστε.
Δημιουργήστε ελαφριά και αφράτα κέικ, υπέροχες μαρέγκες και τέλεια ζυμωμένο ψωμί με αυτόν τον πραγματικό ήρωα της κουζίνας. Αγαπημένο από επαγγελματίες και αρτοποιούς σε όλο τον κόσμο, η Kitchenaid ήταν ένας από τους ηγέτες της βιομηχανίας στους αναμικτήρες για τα τελευταία 100 χρόνια και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί. Εξαιρετικά ευέλικτο, το Culinary Hub έτοιμο για προσάρτηση διαθέτει επίσης πάνω από 15 προαιρετικά αξεσουάρ, που σας επιτρέπουν να κάνετε τα πάντα, από τεμαχισμό και τρίψιμο έως χυμό και σπιράλ.
Η συμβουλή μας; Αγοράστε το KitchenAid στις πωλήσεις - ή αναζητήστε διαδικτυακούς λιανοπωλητές όπως το Άργος - αυτό Μίξερ KitchenAid παραπάνω είναι μόνο 299 £ αυτή τη στιγμή.
3. Το τέλειο μίξερ χειρός
'Χρησιμοποιώ Breville's HeatSoftMix μίξερ χειρός, το οποίο χρησιμοποιεί έξυπνη τεχνολογία μαλακώματος κατά τη διαδικασία κρέμας για να φέρει το βούτυρο στο δωμάτιο θερμοκρασία πιο γρήγορα, δημιουργώντας το πιο νόστιμο, αέρινο μείγμα », λέει η Candice Brown, νικήτρια της έβδομης σειράς του Akeήσιμο. Έρχεται επίσης με ένα σύρμα με σύρμα και γάντζο ζύμης και είναι ιδανικό για να λιώσετε τη σοκολάτα, να χτυπήσετε κρέμα, να φτιάξετε σπιτικό ψωμί ή ακόμα και σάλτσες για το χριστουγεννιάτικο δείπνο σας. Σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να θρυμματίσετε κάτι γλυκό για τους επισκέπτες, χωρίς να χρειαστεί να βγάλετε το βούτυρο σας από το ψυγείο εκ των προτέρων ».
4. Ένα ανεξάρτητο ντουλάπι κουρτίνας
Κάθε καλός αρτοποιός αξίζει ένα μαγειρικό σκεύος, καθώς είναι ιδανικό για να διατηρείτε όλα τα βασικά συστατικά σας σε ένα μέρος. Είναι μια εκπληκτικά αποδοτική λύση στο χώρο και μπορεί να περιέχει τόσο αποθηκευτικό χώρο όσο και οκτώ ντουλάπια τοίχου. Αυτό το κουφάρι Suffolk, 9 3.978 στις Ποσειδώνας, είναι βαμμένο σε Old Rose, χρώμα κατά παραγγελία και περιλαμβάνει έξι εσωτερικά συρτάρια, τρία ρυθμιζόμενα ράφια και μια σχάρα μπαχαρικών.
5. Τα καλύτερα ψησίματα (obvs)
Ο Mason Cash κατασκευάζει τα εμβληματικά αγγλικά μαγειρικά σκεύη του από το 1800. Με κλασικά σχήματα και λεπτές παστέλ αποχρώσεις, η καινοτόμος συλλογή του είναι το τέλειο μείγμα πρακτικών και νοσταλγικών. Μπορείς ψωνίστε Mason Cash στο Amazon για γρήγορη παράδοση.
6. Το ενσωματωμένο ράφι βιβλίων
Κάθε αρτοποιός χρειάζεται μια άφθονη συλλογή βιβλίων συνταγών για να προσφέρει έμπνευση όταν η διάθεση χτυπά - οπότε προγραμματίστε κάπου να τα εμφανίσετε. Με ενσωματωμένο νεροχύτη και ειδικό σταθμό εργασίας, αυτό το νησί ενσωματώνει επίσης ένα ράφι βιβλίων στο ένα άκρο, ώστε να μπορείτε να κρατήσετε όλες τις αγαπημένες σας συνταγές στα χέρια σας.
7. Η εντυπωσιακή λύση αποθήκευσης: Βάζα Kilner
Έχοντας μετακομίσει πρόσφατα σε ένα νέο διαμέρισμα, η κουζίνα έπαιξε τεράστιο ρόλο στην απόφαση της Martha Collison για το πού θα ζήσει. «Η κουζίνα των ονείρων μου θα ήταν μια μεγαλύτερη εκδοχή αυτού που έχουμε τώρα με πολλούς πολύ ψηλούς αποθηκευτικούς χώρους. Λατρεύω την αισθητική μιας ζωντανής κουζίνας. Αδειάζω όλα τα συστατικά μου σε βάζα με ετικέτα Kilner ».
Περιηγηθείτε σε βάζα και ετικέτες Kilner στο Amazon ή ψωνίστε παρακάτω.
8. Η τέλεια παρουσίαση
Μην απογοητεύετε τα υπέροχα κέικ σας με παρουσίαση δεύτερης κατηγορίας. Τα εικονογραφικά σχέδια εμπνευσμένα από τον 18ο αιώνα της κεραμικής Molly Hatch θα αφήσουν πραγματικά τα γλυκά σας να λάμψουν.
Αγοράστε την όμορφη γκάμα της Molly Hatch στο John Lewis.
9. Ο ευέλικτος οικογενειακός χώρος
Όντας μητέρα ενός τρίχρονου κοριτσιού καθώς και ενός επαγγελματία αρτοποιού, ημιτελικός 2018 Briony Williams λατρεύει τον σχεδιασμό μιας κουζίνας ενιαίας διαρρύθμισης «Δεν κλείνομαι στην κουζίνα, συν το ότι δίνει χώρο στην κόρη μου παίζω.'
Νομίζουμε ότι θα της άρεσε αυτό το ευέλικτο δείπνο κουζίνας. Χρησιμεύοντας ως ένας κοινωνικός κόμβος για να συγκεντρωθεί η οικογένεια, λειτουργεί επίσης ως ένας ευρύχωρος σταθμός εργασίας για το άνοιγμα μεγάλων ποσοτήτων ζύμης ή ζύμωσης. John Lewis του Hungerford's Τραπεζαρία χειροτεχνίας, 1.437 λίρες, εμφανίζεται εδώ στην κουζίνα με γκρι χρώμα Shaker, από 25.000 λίρες, η οποία είναι γεμάτη με χώρο ντουλαπιών για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μικρότερο μέγεθος αυτού του δωματίου
10. Το βασικό ντουλάπι
"Ένα άλλο ουσιαστικό είναι το ντουλάπι" λέει η Briony Williams "Θα ήθελα ένα ντουλάπι, αυτός είναι ένας καθορισμένος στόχος ζωής. Θα ήταν τόσο καλό να είναι καλά εφοδιασμένο με ψησίματα, ώστε να μην χρειάζεται να τρέχω στα μαγαζιά στη μέση για ψήσιμο όταν μου τελειώσει το αλεύρι! »
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εκνευριστικό από το να ολοκληρώσετε τη συνταγή και να συνειδητοποιήσετε ότι έχετε εξαντλήσει ένα ζωτικό συστατικό. Αποτρέψτε τέτοιες καταστροφές κρατώντας αντίγραφα όλων των βασικών σας σε ξεχωριστό ντουλάπι. Σχεδιασμένο να είναι σκοτεινό και χαμηλότερη θερμοκρασία από την κουζίνα, είναι επίσης το καλύτερο μέρος για να αφήσετε τα ψημένα σας να κρυώσουν. Με μεγάλα ράφια και συρτάρια, μπορείτε εύκολα να κρύψετε όλα τα εφόδια και τα εργαλεία ψησίματος, βοηθώντας σας να επιτύχετε μια μινιμαλιστική αισθητική στην κουζίνα σας.
Εάν αυτό σας έχει εμπνεύσει, ελέγξτε έξω 10 πρακτικές ιδέες αποθήκευσης ντουλάπι
11. Υπέροχοι πάγκοι εργασίας
«Η κουζίνα των ονείρων μου θα ήταν πολύ διαφορετική από την τρέχουσα κουζίνα μου», λέει ο νικητής του 2013 Frances Quinn «Θα έπρεπε να είναι ένας μεγάλος, ανοιχτός χώρος, με ένα μαρμάρινο νησί και πολλά φυσικά φως. Το Caesarstone κάνει όμορφες επιφάνειες εργασίας - είναι τέλειες για σοκολάτες και δείχνουν υπέροχες ».
12. Ο όμορφος αλλά πρακτικός νεροχύτης του Μπέλφαστ
Το χειρότερο μέρος οποιασδήποτε συνεδρίας ψησίματος είναι να ασχοληθείτε με το βουνό από ακατάστατα μπολ, κουτάλια και κουτάκια που συσσωρεύονται - ανεξάρτητα από το πόσο προσπαθείτε να καθαρίσετε όσο προχωράτε. Ένας βαθύς νεροχύτης, όπως αυτός ο σχεδιασμός του Μπέλφαστ, από 342 £ Shaws of Darwen, μπορεί εύκολα να φιλοξενήσει ακόμη και το μεγαλύτερο μπολ ανάμειξης. Συνδυάζεται με τον παλαιωμένο ορείχαλκο αναμίκτη Ιονίου και βρύση στιγμιαίου ζεστού νερού, από 626 £ στο Perrin & Rowe, για απόλυτη πρακτικότητα. Φωτίστε την περιοχή με ένα πολύχρωμο πλακάκι splashback, όπως αυτά τα πλακάκια Salisbury, 3,96 each το καθένα από Ca’Pietra.
13. Το απόλυτο νησί της κουζίνας
Ένα μεγάλο νησί είναι το όνειρο κάθε αρτοποιού, δημιουργώντας έναν χώρο κοινωνικής προετοιμασίας στην καρδιά της κουζίνας. Προσφέροντας άφθονο χώρο στον πάγκο εργασίας, αυτό το κλασικό νησί (πάνω), από 30.000 £ Smallbone of Devizes, θα διασφαλίσει ότι δεν σας λείπει ποτέ ο χώρος, ανεξάρτητα από το πόσο χάος θέλετε να δημιουργήσετε. Επιπλέον, τα εννέα συρτάρια και ντουλάπια είναι ιδανικά για την αποθήκευση όλων των εργαλείων ψησίματος και των προμηθειών σας. Ένα νησί είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε μια έκρηξη χρώματος στην κουζίνα σας χωρίς να χρειαστεί να αναθεωρήσετε ολόκληρο το σχέδιο.
14. Το ρετρό ψυγείο
Ένα μεγάλο ψυγείο είναι απαραίτητο για να κρατάτε το γάλα, το βούτυρο, τα αυγά, τις μαρμελάδες και τα φρούτα κοντά σας και να παρέχετε επιπλέον χώρο για να κρυώσετε τα κέικ σας και να διακοσμήσετε τις διακοσμήσεις σας. Εδραιώνομαι
αυτή η κομψή κουζίνα της χώρας, σχεδιασμένη από Τσάρλι Κίνγκαμ, Αυτό Smeg ψυγείο-καταψύκτη, από 1.125 £, διαθέτει έναν ευρύχωρο σχεδιασμό με πολλά ράφια, ράφια και συρτάρια σας επιτρέπει να βρίσκετε πάντα αυτό που ψάχνετε - συν, ο ρετρό σχεδιασμός του είναι ιδανικός για μια περίοδο Σπίτι.
Περισσότερα inspo κουζίνας από το Period Living:
- Παραδοσιακές ιδέες κουζίνας για την επόμενη ανανέωσή σας
- Κουζίνες αγροικίας: σχεδιαστικές ιδέες γεμάτες χαρακτήρα