Για Δίκτυο τροφίμων αστέρι Katie Lee, οι διακοπές φαίνονται κάπως διαφορετικά φέτος. Όχι μόνο προσαρμόζεται σε αυτό το "νέο φυσιολογικό" COVID-19 που μας αντιμετωπίζει όλους, αλλά η 39χρονη προσαρμόζεται άλλη μια αλλαγή ζωής: ένα νεογέννητο κοριτσάκι, η risριδα-το οποίο υποδέχτηκε με τον σύζυγό του, Ράιαν Μπίγκελ, νωρίτερα έτος.
Αλλά μην νομίζετε για ένα λεπτό ότι όλες αυτές οι αλλαγές επιβραδύνουν αυτή τη νέα μαμά! Στην πραγματικότητα, αυτός ο επαγγελματίας μαγειρικής είναι πιο απασχολημένος από ποτέ.
Πριν από την περίοδο των διακοπών, ο Λι συνεργάστηκε και ένωσε τις δυνάμεις του (μέσω συνεργασίας) τόσο με τον Ντάνκαν Χάινς όσο και με τον Όρβιλ Ρεντενμπάχερ.
Το σκεπτικό της; Αυτή η νέα μαμά δεν προσπαθεί μόνο να αποφύγει κάθε ντροπή (ή ενοχή) της νέας μαμάς, αλλά και να ανακουφίσει οποιαδήποτε από αυτές αναπόφευκτο άγχος που έρχεται παράλληλα με την περίοδο των εορτών και το κλειδί για την επίτευξη διακοπών χωρίς άγχος εποχή? "[]Άχνει] για απλούστερες συνταγές που δεν απαιτούν τόσο πολύ χρόνο."
Δεδομένου ότι θα είναι μόνο εκείνη και ο σύζυγός της φέτος (μαζί με το αξιολάτρευτο νεογέννητο κοριτσάκι τους), οι δύο θα μοιραστούν τις ευθύνες όταν πρόκειται για το μενού των διακοπών τους. «Αυτός [φτιάχνει] μερικές συνταγές και εγώ άλλες», αποκαλύπτει, και αν αναρωτιέστε πώς νιώθει για μια άλλη αλλαγή; Είναι όλα για αυτό.
Όταν πρόκειται για το επερχόμενο μενού διακοπών της; "Έχουμε κάποια πράγματα που απαιτούν περισσότερη εργασία και άλλες συνταγές που είναι απίστευτα εύκολες" και αν χρειαστεί να κάνετε μια σύντομη διαδρομή; Ο Λι είναι εδώ για αυτό.
«Αν πρέπει να πείτε, ξέρετε τι, παιδιά; Έχουμε πίτσα φέτος! ’Άντε! Είναι το 2020 όλα τα στοιχήματα είναι εκτός λειτουργίας. "Δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο! Και αν ψάχνετε να πάρετε ένα έργο από το playbook της αυτή τη σεζόν; Τώρα μπορείς.
Ως αποτέλεσμα της συνεργασίας της-με τους Duncan Hines και Orville Redenbacher-η Lee αποκάλυψε δύο συνταγές που είναι πιο εύκολο από ποτέ να αναδημιουργηθούν.
Βασικά είδη μαγειρέματος που θα χρειαστείτε:
1. Holiday Peppermint Brownies
(Πιστωτική εικόνα: Katie Lee / M Booth PR)
Ο λόγος που η Katie Lee και ο Duncan Hines συνεργάστηκαν για αυτή τη συνταγή μπράουνι; Είναι "επειδή μου αρέσει να παίρνω συντομεύσεις εδώ και εκεί, και για μένα, τα brownies δεν είναι από αυτά που πρέπει να φτιάξεις από την αρχή. Το μείγμα είναι τόσο νόστιμο, παχύ και σπασμωδικό », εξηγεί.
(Πιστωτική εικόνα: Katie Lee/M Booth PR)
Προμήθειες που θα χρειαστείτε:
Συστατικά:
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 1 κιλό (18,3 ουγκιές το καθένα) Duncan Hines Milk Chocolate Brownie Mix
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 2 αυγα
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 16 μπιφτέκια μέντας
- 1 δοχείο (16 ουγκιές το καθένα) Duncan Hines Classic Chocolate Creamy Home-Style Frosting
- 2 ζαχαρωτά, θρυμματισμένα
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Spεκάστε ένα ταψί 8 x 8 με σπρέι μαγειρέματος. Στρώνουμε με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντάς το να κρέμεται στα πλάγια, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί αργότερα για να αφαιρέσετε τα μπράουνι από το τηγάνι.
- Προετοιμάστε το μείγμα μπράουνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ρίξτε το μισό μείγμα μπράουνι σε ένα προετοιμασμένο ταψί και προσθέστε ένα ομοιόμορφο στρώμα μπιφτέκια μέντας. Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα μπράουνι.
- Bήνουμε 35 με 40 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρός ένας δοκιμαστής κέικ ή μια οδοντογλυφίδα. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Αφαιρέστε τα brownies από το τηγάνι χρησιμοποιώντας χαρτί περγαμηνής. Μεταφορά σε ξύλο κοπής. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα offset ή ένα μαχαίρι βουτύρου, ομοιόμορφα πασπαλίζετε με πάγο. Διακοσμήστε με θρυμματισμένα ζαχαρωτά. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Κλείστε τα με τον εγκεκριμένο από την Katie Lee τρόπο, με τα εξής:
Katie Lee Pro-Tip: "Έβαλα αυτό το στρώμα ζαχαροπλαστικής μέντας εκεί και διακοσμούσα με σοκολατένιο γλάσο, και ζαχαρωτά και είναι απλά πολύ διασκεδαστικά και ένας πολύ καλός τρόπος για να χαρίσετε μια γιορτή!"
2. Μπάρες ποπ κορν με φυστικοβούτυρο
(Πιστωτική εικόνα: Katie Lee / M Booth PR)
Ως μακροχρόνια θαυμάστρια των ποπ κορν, η Λι το θεωρεί "ένα από τα νούμερο ένα σνακ σε όλη της τη ζωή". Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο "δημιούργησε αυτές τις μπάρες ποπ κορν σοκολάτας φυστικοβούτυρο. Το καλοκαίρι, όταν ήμουν έγκυος για να ικανοποιήσω κάποιους πόθους. και τώρα τα φτιάχνουμε συνέχεια και πρόκειται να τα δώσουμε φέτος. Είναι σαν τραγανές λιχουδιές ρυζιού αλλά με το ποπ κορν του Orville Redenbacher και το φυστικοβούτυρο ».
(Πιστωτική εικόνα: Katie Lee / M BOOTH PR)
Προμήθειες που θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε:
Συστατικά
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 1/2 φλιτζάνι Κρεμώδες φυστικοβούτυρο Peter Pan®
- 3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο
- Μικρό marshmallows 1 κιλό (10 ουγκιές το καθένα)
- 2 σακουλάκια (82,3 γρ. Το καθένα) Ποπ κορν Orville Redenbacher's Gourmet® Butter ή 14 έως 16 φλιτζάνια Orville Redenbacher's® Gourmet Popping Corn, παρασκευασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
- 1 φλιτζάνι μισά γλυκά μπουκάλια σοκολάτας
- 3 κουταλιές λάδι καρύδας
Κατευθύνσεις
- Spεκάστε ένα ταψί 9 by 13 ίντσας με σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.
- Λιώνουμε το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο μαζί σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μετά ανακατεύουμε τα marshmallows. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσουν τα marshmallows.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε τα ποπ κορν για να καλυφθούν ομοιόμορφα στο λιωμένο μείγμα marshmallow. Ρίξτε το μείγμα ποπ κορν στο επικαλυμμένο ταψί και απλώστε το σε μια ομοιόμορφη στρώση.
-Προσθέστε τις σοκολάτες και το λάδι καρύδας σε ένα μπολ που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να γίνει υγρό.
- Περιχύστε το ποπ κορν με το λιωμένο μείγμα σοκολάτας. Προαιρετικά: Διακοσμήστε με βρώσιμο χρυσό γκλίτερ ή πασπαλιστικά διακοπών για μια γιορτινή πινελιά. Αφήστε τα κεράσματα ποπ κορν να κρυώσουν για 30 λεπτά και μετά κόψτε τα σε μπάρες.
