Ο καλύτερος φούρνος πίτσας 2021: φυσικό αέριο, με καύση ξύλου και πολλά άλλα

Η αγορά του καλύτερου φούρνου πίτσας μπορεί να σας εξοικονομήσει ένα ταξίδι στο τοπικό σας μέρος για φαγητό, με εσωτερικούς και εξωτερικούς φούρνους πίτσας για να μαγειρέψετε ένα πάρτι πίτσας στην πίσω αυλή σας.

Μπορεί να αναγνωρίσετε μερικές από τις κορυφαίες επιλογές για φούρνο πίτσας, όπως οι Gozney, Ooni και Breville. Μερικά από αυτά είχαμε την τύχη να δοκιμάσουμε πρακτικά, και στον καλύτερο οδηγό φούρνου πίτσας θα βρείτε τις σκέψεις και τις κριτικές μας για να κάνετε την απόφασή σας πιο εύκολη από ποτέ.

Μερικοί θα επιλέξουν έναν υπαίθριο φούρνο πίτσας που θα κάνει μια δήλωση όλο το χρόνο, ενώ άλλοι θα απολαύσουν έναν εσωτερικό φούρνο πίτσας, όπως ο Έξυπνος φούρνος του Breville, που μπορεί να αποθηκευτεί εύκολα και να αφαιρεθεί όταν έχετε τη διάθεση για κάποιο σπιτικό «ζα».

Πάρτε το κουπί σας και ετοιμάστε τη ζύμη σας, γιατί ο καλύτερος οδηγός του φούρνου πίτσας θα σας κάνει να λαχταράτε μια σπιτική πίτα πίτσας σε χρόνο μηδέν. Και όταν γίνει αυτό, ρίξτε μια ματιά στο καλύτερες ψησταριές με επιλογές τροφοδοσίας αερίου και ξύλου για κάθε σπίτι.

Οι καλύτεροι φούρνοι πίτσας 2021

(Πιστωτική εικόνα: Ooni)

Ο Φορητός Εξωτερικός Φούρνος Πίτσας Ooni Fyra μάς ενθουσίασε στις δοκιμές. Διαπιστώσαμε ότι θερμάνθηκε στους 950 ° F σε 15 λεπτά και η συναρμολόγηση πήρε μόνο 10 λεπτά από τη συσκευασία. Η καμινάδα έχει αφαιρούμενο καπάκι που εμποδίζει τη βροχή να πέσει στο φούρνο όταν δεν χρησιμοποιείται.

Οι στοχαστικές πινελιές περιλάμβαναν τη μικρή τρύπα στην πόρτα του Ooni Fyra, η οποία σας επιτρέπει να παρακολουθείτε την πίτσα σας χωρίς να ανοίξετε το φούρνο. Μαγειρεύεται γρήγορα. Διαπιστώσαμε ότι αν δεν γυρίζαμε πίτσες μετά από 30 δευτερόλεπτα, θα κάρβουναν στην πλευρά που είναι πιο κοντά στη φωτιά. Η στροφή στο μισό του μαγειρέματος θα σας δώσει μια τέλεια μαγειρεμένη πίτσα σε μόλις ένα λεπτό.

(Πιστωτική εικόνα: Bertello)

Ο φούρνος πίτσας Bertello Outdoor Pizza είναι μια εξαιρετική συμπαγής επιλογή γιατί δεν χρειάζεται καμινάδα για να λειτουργήσει. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν υπάρχει πόρτα σε στυλ γραμματοκιβωτίου, αλλά επειδή ζεσταίνεται, δεν θα χρειαστεί να την κλείσετε ούτως ή άλλως. Με θερμότητα έως και 930 ° F, αυτός ο φούρνος πίτσας μπορεί να μαγειρέψει τη μαργαρίτα σας σε ένα λεπτό.

Όπως πολλοί από τους καλύτερους φούρνους πίτσας, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε τίποτα μεγαλύτερο από μια πίτσα 12 ιντσών. Επειδή είναι τόσο γρήγορο όμως, μπορείτε πάντα να επιστρέψετε για ένα δευτερόλεπτο αν δεν πάρετε πάρτι για πίτσα! Ο φούρνος δεν περιλαμβάνει καυστήρα αερίου, αλλά μπορείτε να τον αγοράσετε, καθιστώντας τον κορυφαίο για πολλαπλές λειτουργίες.

(Πιστωτική εικόνα: Gozney)

Ο φούρνος πίτσας Roccbox της Gozney έχει την επιλογή είτε ενός εντυπωσιακού πράσινου είτε μαύρου ματ εξωτερικού χώρου. Έχει χαμηλότερο κρεμαστό ξύλινο θάλαμο που καίει για μεγάλα χρονικά διαστήματα και είναι εύκολο να συμπληρωθεί. Διαπιστώσαμε στις δοκιμές ότι το πλευρικό θερμόμετρο ήταν μια εξαιρετική πινελιά, ειδικά επειδή αυτό δεν είναι ένα χαρακτηριστικό που θα βρείτε σε οποιονδήποτε παλιό φούρνο πίτσας. Ωστόσο, δυσκολευτήκαμε να φτάσουμε στους διαφημισμένους 932 ° F και οι πίτσες μας χρειάστηκαν λίγο περισσότερο από 60 δευτερόλεπτα για να μαγειρευτούν.

Οι πίτσες που φτιάξαμε σε αυτόν τον φούρνο βγήκαν πολύ ομοιόμορφα, γεγονός που αποτελεί απόδειξη του έξυπνου σχεδιασμού του. Επειδή δεν διαθέτει καμινάδα, το Roccbox θα λειτουργήσει καλά σε πιο συμπαγείς χώρους και έρχεται με μια φλούδα για να διευκολύνει τη στροφή της πίτσας στη μέση/ 

• Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο μας Κριτική φούρνου πίτσας Gozney Roccbox

(Πιστωτική εικόνα: Breville)

Αγαπάμε σοβαρά τον Breville Smart Oven Pizzaiolo. Είναι ο πιο έξυπνος φούρνος πίτσας που έχουμε χρησιμοποιήσει ποτέ, με έναν πίνακα από μπροστά να εμφανίζει τους διαφορετικούς τύπους πίτσας που μπορείτε να φτιάξετε. Απλά επιλέξτε το σωστό και η θερμοκρασία και ο χρονοδιακόπτης θα ρυθμιστούν αυτόματα. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα μαγνήτη πάνω από την οθόνη για να το μετατρέψετε σε πιο χειροκίνητο φούρνο πίτσας.

Ο Breville Smart Oven Pizzaiolo διαθέτει επτά προεπιλογές και μπορείτε επίσης να μεταβείτε σε χειροκίνητα χειριστήρια αν θέλετε να αναλάβετε την εξουσία. Οι προεπιλογές περιλαμβάνουν μια επιλογή για πίτσες της Νέας Υόρκης, του Παν, των Τραγανών και ακόμη και των Κατεψυγμένων. Παρά το πόσο ζεσταίνεται, ο φούρνος παραμένει πάντα δροσερός στο άγγιγμα. Η ενσωματωμένη πέτρα πίτσας θερμαίνει την πίτσα σας από πάνω και κάτω, επαναλαμβάνοντας έναν φούρνο με ξύλο, αλλά χωρίς καπνό ή άνιση θερμότητα. Κατά τη δοκιμή η πίτσα μας βγήκε ομοιόμορφη και τέλεια μαγειρεμένη όταν ακολουθήσαμε ακριβώς τις οδηγίες. Το μόνο μειονέκτημα είναι η τιμή, αλλά αν σας λείπει ένας εξωτερικός χώρος και εξακολουθείτε να θέλετε φρέσκια πίτσα, αυτός ο εσωτερικός φούρνος πίτσας είναι αυτός για εσάς.

(Πιστωτική εικόνα: Ooni)

Ένα άλλο που δοκιμάσαμε μόνοι μας, ο φούρνος πίτσας Ooni Karu 12 Multi-Fuel Pizza είναι η κορυφαία επιλογή για όσους θέλουν ευελιξία. Απολαύσαμε πώς το Ooni Karu μετατρέπεται σε φούρνο αερίου, με έναν εύκολα συνδεδεμένο καυστήρα που απλά συνδέεται με ένα δοχείο για άμεση ανάφλεξη. Χρειάζονται λεπτά, αλλά δυστυχώς η προσάρτηση αερίου κοστίζει επιπλέον.

Το Karu μπορεί επίσης να μαγειρέψει με κάρβουνο για αργό και καπνιστό μαγείρεμα και κανονικό ξύλο για την κλασική πίτσα ιταλικού στιλ. Παρατηρήσαμε ότι η θερμότητα είναι μικρότερη ακόμη και όταν μαγειρεύετε με ξύλο από το αέριο, επειδή οι φλόγες είναι λιγότερο τραβηγμένες κατά μήκος της κορυφής του φούρνου, οπότε φροντίστε να γυρίζετε τακτικά για να γλιστρήσουν γαρνιτούρες και μια τραγανή κρούστα.

(Πιστωτική εικόνα: Ooni)

Επιλέξτε από το Ooni Koda 12 ή 16 ιντσών για έναν φούρνο πίτσας που λειτουργεί με φυσικό αέριο και θα φαίνεται σαν στο σπίτι σας σε οποιοδήποτε εξωτερικό χώρο. Δεν έχει καμινάδα γιατί δεν θα υπάρχουν καπνοί και τα πόδια διπλώνουν για ακόμα πιο εύκολη αποθήκευση.

Η ανάφλεξη είναι παρόμοια με την ενεργοποίηση μιας σχάρας αερίου, απλά πατάτε ένα κουμπί και βλέπετε τις φλόγες να ανάβουν στο εσωτερικό του φούρνου. Το αέριο είναι πολύ πιο αξιόπιστο από το ξύλο όταν φτάνει σε αυτές τις υψηλές υψηλές θερμοκρασίες, οπότε επιλέξτε το Koda αν θέλετε μια αυθεντική πίτσα με λεπτές κρούστες μαγειρεμένη σε ένα λεπτό ή λιγότερο.

Ποιος είναι ο καλύτερος εξωτερικός φούρνος πίτσας το 2021;

(Πιστωτική εικόνα: Ooni)

Η κορυφαία επιλογή μας από τους καλύτερους φούρνους πίτσας είναι ο Φορητός Εξωτερικός Φούρνος Πίτσας Ooni Fyra. Όταν δοκιμάσαμε αυτόν τον φούρνο πίτσας, αγαπήσαμε την αυθεντική πίτσα με ξύλα που καταφέραμε να φτιάξουμε, η οποία είχε όλη τη γοητεία μιας κλασικής πιτσαρίας. Μια άλλη κορυφαία επιλογή είναι η Gozney Roccbox, το οποίο έχει ενσωματωμένο θερμόμετρο και καμία καμινάδα για να ανησυχείτε. Δυσκολευτήκαμε όμως να το ανεβάσουμε στην πλήρη θερμοκρασία.

Για τον καλύτερο εσωτερικό φούρνο πίτσας, το στέμμα πηγαίνει στο Breville Smart Oven Pizzaiolo. Είναι εξαιρετικά ισχυρό και μαγείρεψε τις πίτσες μας πιο ομοιόμορφα από κάθε φούρνο πίτσας που έχουμε δοκιμάσει. Αυτός ο ηλεκτρικός φούρνος είναι λιγότερο κατάλληλος για εξωτερική χρήση, αλλά εξακολουθεί να είναι κορυφαία επιλογή.