Αν θέλετε να μάθετε ό, τι πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια κολοκυθιών, αυτός είναι ο οδηγός που χρειάζεστε. Ένα υπέροχα ευέλικτο λαχανικό, τα κολοκυθάκια με τρυφερή επιδερμίδα κάνουν μια υπέροχη προσθήκη σε σαλάτες και ζυμαρικά, ή μια εναλλακτική λύση στα ζυμαρικά αν σπιράλονται. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν όλα τα είδη των νόστιμων συνταγές κολοκυθιού για να δοκιμάσετε, οπότε αξίζει τον κόπο να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια στο σπίτι.
Ένα πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια αυτών των λαχανικών είναι ότι το κάνουν δεν ανέχεται καθόλου τον κρύο καιρό. Η τρυφερή σάρκα και το δέρμα τους απαιτούν αρκετή θερμότητα για να αναπτυχθούν σωστά, οπότε μην σκεφτείτε καν να τα φυτέψετε σε εξωτερικούς χώρους πριν από τον Ιούνιο. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για μια επιτυχημένη συγκομιδή.
Πάρετε περισσότερα ιδέες κήπου στην ειδική σελίδα μας. Μπορείτε επίσης να μάθετε πώς να σχεδιάσετε έναν κήπο κουζίνας στον οδηγό μας.
Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια
(Πιστωτική εικόνα: Amazon)
Μέθοδος:
1. Σπέρνετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους τον Απρίλιο έως τον Μάιο ή σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Ένας σπόρος ανά διαμέρισμα δίσκου δενδρυλλίων, ή 30 εκατοστά μεταξύ τους εάν φυτεύονται στο δοχείο όπου πρόκειται να αναπτυχθούν.
2. Εάν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, καλύψτε με κλότσε ή πλαστική σακούλα για να βοηθήσετε τη βλάστηση. Αφαιρέστε το cloche περίπου δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση.
3. Εάν ξεκινήσατε τα κολοκυθάκια σας σε εσωτερικούς χώρους, σκληρύνετε τα φέρνοντάς τα έξω την ημέρα και σε κλειστό το βράδυ τις πρώτες δύο εβδομάδες.
4. Τα κολοκυθάκια ανεβαίνουν, οπότε δώστε ένα καλάμι ή πέργκολα για να τα υποστηρίξετε.
5. Μόλις το φυτό αρχίσει να αναπτύσσεται, ποτίζετε τακτικά. Αυτό που πρέπει να διασφαλίσετε είναι ότι ποτίζετε τη ρίζα του φυτού, δεν τα φύλλα ή τη βάση: μπορεί να είναι πιο εύκολο να φτάσετε νερό στη ρίζα εάν φυτέψετε ένα μικρό δοχείο στο χώμα δίπλα στο κολοκυθάκι και νερό μέσα στο δοχείο.
6. Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται οι καρποί, ταΐστε κάθε δύο εβδομάδες με ένα υψηλό υγρό λίπασμα από ποτάσα.
7. Διαλέξτε τα κολοκυθάκια μόλις φτάσουν περίπου τα 10 εκατοστά. όσο πιο συχνά επιλέγετε - αντί να τα αφήνετε να συνεχίσουν να αυξάνονται - τόσο περισσότερη καλλιέργεια θα έχετε.
Υπόδειξη: Τα λουλούδια κολοκυθιού είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους βουτηγμένα σε κουρκούτι και τηγανισμένα, ώστε να μπορείτε να εναλλάσσετε τη συγκομιδή των λαχανικών και των λουλουδιών.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε σακούλες και γλάστρες;
Ναι, μπορείτε να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε γλάστρες, δοχεία ή ακόμα και σακούλες. Ιδανικά, θα πρέπει να έχουν διάμετρο άνω των 50 εκατοστών - πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να χωρέσετε δύο κολοκυθάκια ανά μέσο όρο σακούλας. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα στο δοχείο/την τσάντα σας ποτίζεται τακτικά για να διατηρούνται τα κολοκυθάκια υγιή.
Πιο αναπτυσσόμενα πώς:
- Πώς να καλλιεργήσετε αγγούρια
- Πώς να καλλιεργήσετε καρότα
