Breville Barista Max κριτική μηχανή εσπρέσο

Αν σας αρέσει ο σωστός καφές και θέλετε να ανεβάσετε την εμπειρία του καφέ στο σπίτι στο επόμενο επίπεδο, έχοντας μια κορυφαία βαθμολογία μηχανή καφέ από φασόλια σε φλιτζάνια περίπου, όπως η μηχανή εσπρέσο Breville Barista Max, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε.

Έξυπνη εμφάνιση και πλήρης με όλη την έξυπνη τεχνολογία που θα περιμένατε από μια εμπορική καφετιέρα, ανυπομονούσα να δοκιμάσω αυτό το μοντέλο. Και, όπως ήταν αναμενόμενο, ήταν μια καλή εμπειρία.

Συνεχίστε να κάνετε κύλιση για να δείτε πώς να το περάσετε σε ένα σπίτι που αγαπά σοβαρά τον καφέ.

• Lookάχνετε για περισσότερες επιλογές μηχανής καφέ; Μην ανησυχείτε: δείτε το δικό μας καλύτερες μηχανές καφέ οδηγός για 12 ακόμη κορυφαίες αγορές για την πρωινή σας διόρθωση καφεΐνης

Προδιαγραφές Barista Max

• Τύπος: αλεσμένο/φασόλι σε φλιτζάνι
• Πίεση: 15 μπαρ
• Χωρητικότητα: 2,8 λίτρα
• Διαστάσεις: 407 x 347 x 322 mm

(Πιστωτική εικόνα: Currys PC World)

Σε ποιον θα ταιριάξει το Barista Max;

Το Breville Barista Max θα ταιριάξει σε όποιον αρέσει ένας σταθερός εσπρέσο και μια πιο ποιοτική εμπειρία καφέ στο σπίτι. Είναι μια καλή αγορά για όποιον εργάζεται από το σπίτι (όπως εγώ) και που θέλει την επιλογή να φτιάχνει πιο φανταστικούς καφέδες κάθε τόσο.

Χρειάστηκε λίγο να συνηθίσω, καθώς χρησιμοποιώ καφετέρια/καπνιστή στο μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου, αλλά μόλις το ξέρεις αυτό που κάνετε λειτουργεί σαν καλά λαδωμένο μηχάνημα και προσφέρει ένα πραγματικά καλό φλιτζάνι καφέ όποτε το χρειάζεστε το.

Ξεκινώντας

Υπάρχουν πολλά σε αυτό το μηχάνημα και παρόλο που όλα τα χαρακτηριστικά του είναι κομψά, πρέπει να εξοικειωθείτε με όλα αυτά πριν ξεκινήσετε.

Δεδομένου ότι είναι ένα μεγάλο μηχάνημα, θα θελήσετε να το βρείτε ένα καλό σημείο στον πάγκο σας, όπου μπορείτε να φτάσετε εύκολα στη δεξαμενή νερού. Μόλις βρεθεί στη θέση του, μπορείτε να ξεκινήσετε το πλύσιμο, το στέγνωμα και την τοποθέτηση των εξαρτημάτων/εξαρτημάτων στη θέση τους. Αυτό περιλαμβάνει το δίσκο στάγδην, ένα και δύο φλιτζάνια καλάθια φίλτρου, μια κανάτα γάλακτος 460 ml, καθώς και μερικά έξυπνα σκεύη καθαρισμού: δίσκο καθαρισμού, καρφίτσα και βούρτσα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν είστε νέοι σε αυτό, σύντομα θα υιοθετήσετε λίγο περισσότερο λεξιλόγιο barista. Σκεφτείτε «Top Burr», «Bean Hopper» και «Tamper», είναι όλα Φυσικά μέρος της συσκευασίας.

Πρώτη χρήση

Μόλις το μηχάνημα και όλα τα εξαρτήματά του είναι στη θέση τους, δεν χρειάζεται σωρούς ασταρώματος, κάτι που είναι εξαιρετικό. Απλώς πρέπει να γεμίσετε τη δεξαμενή νερού και να πατήσετε το κουμπί λειτουργίας. Αυτό θα φωτίσει το φως έναρξης και λείανσης, το οποίο θα αναβοσβήνει. Μόλις φωτιστούν όλα τα κουμπιά, το μηχάνημα είναι έτοιμο για προετοιμασία και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το.

Θα θελήσετε να καθαρίσετε μερικά κύρια μέρη του μηχανήματος, ξεκινώντας από την ομαδική λαβή και μετά το ραβδί ατμού, πριν φτιάξετε το πρώτο σας φλιτζάνι.

(Πιστωτική εικόνα: Currys PC World)

Τα βασικά της εκχύλισης εσπρέσο

Η άλεση των κόκκων του καφέ σας είναι το πρώτο και βασικότερο βήμα για τη δημιουργία του απόλυτου καφέ. Ευτυχώς, οι οδηγίες του Breville σας ξεκινούν στο σωστό δρόμο: από συμβουλές σχετικά με τη χρήση φρεσκοψημένων κόκκων καφέ, έως άκρες άλεσης και θερμοκρασίας εξαγωγής, είστε σε καλά χέρια. Ενώ κάποιοι μπορεί να το κάνουν αμέσως, προσωπικά διαπίστωσα ότι χρειάστηκε λίγο να συνηθίσω. Αυτό δεν είναι πάρα πολύ θέμα, καθώς ο καφές εξακολουθεί να είναι καλός, αλλά είναι ακόμη πιο ικανοποιητικός όταν το παίρνετε σωστά και η πρακτική κάνει τέλεια.

Το Barista Max διαθέτει συνολικά 30 διαφορετικά επίπεδα άλεσης. Ένα, που παρέχει την ταχύτερη εξαγωγή και 30, το πιο αργό. Ο βέλτιστος και προτεινόμενος «χρόνος ροής» είναι μεταξύ 20-30 δευτερολέπτων, και αυτό θα προσφέρει έναν πλούσιο, καραμελόχρωμο εσπρέσο, γερό, γλυκό και ζωντανό. Ο Μπρέβιλ συνιστά να ξεκινήσετε στις 20.

Οι κόκκοι του καφέ και η ρύθμιση του αλέσματος είναι πολύ σημαντικοί, τότε όλα είναι θέμα δοσολογίας και ισχύος. Θέλετε να αλέσετε αρκετά φασόλια για περίπου 13-15g για ένα φλιτζάνι και 20-22g για δύο φλιτζάνια, στη συνέχεια ψάχνετε για περίπου 10-15Kg δύναμης, στρέφοντας λίγο το tamp όσο προχωράτε.

Ένα άλλο ζωτικό μέρος της καλύτερης εξαγωγής είναι η θερμοκρασία. Η προεπιλογή του Breville Max έχει οριστεί στους 92 ° c, αλλά μπορείτε πραγματικά να το προσαρμόσετε ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε το προφίλ προ-έγχυσης, για να δώσετε στον εσπρέσο σας το τέλειο φινίρισμα για το γούστο σας. Υπάρχουν τρία προφίλ για να διαλέξετε συνολικά: απαλά, ευδιάκριτα και σταθερά. Μπορείτε, στη συνέχεια, φυσικά, να επιστρέψετε στις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις εάν το επιθυμείτε.

Χρησιμοποιώντας τον αφρόγαλα

Το Breville Barista Max δεν θα ήταν πλήρες χωρίς αυτό, ωστόσο, δεν είναι ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά του. Δεν υπάρχει δυνατότητα προσαρμογής της ισχύος και της θερμοκρασίας και θεωρώ ότι η ποιότητα του φινιρίσματος δεν είναι τόσο εντυπωσιακή. Το γάλα θα είναι ζεστό αλλά συχνά δεν έχει υφή.

Η κανάτα που περιλαμβάνεται είναι αρκετά μεγάλη για μια ποικιλία από ποτά καφέ και μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικές λύσεις γάλακτος όπως γάλα σόγιας, βρώμης ή αμυγδάλου. Η Breville περιλαμβάνει συμβουλές στο εγχειρίδιο για το πώς να εξατμίσετε καλύτερα αυτά.

Διαφορετικά, το ραβδί καθαρίζεται εύκολα και περιστρέφοντας τον επιλογέα ατμού αριστερόστροφα, μπορείτε να αφαιρέσετε τυχόν υπόλοιπο γάλα από το ραβδί.

Δημιουργίες καφέ

Η μηχανή εσπρέσο Breville's Max σας δίνει πρόσβαση σε ένα πλήρες μενού καφέ. Από τον κλασικό εσπρέσο μέχρι τους μακιάτους, τους babyccinos, το mochas και πολλά άλλα, υπάρχει μια πλήρης λίστα με εξειδικευμένες συνταγές καφέ και άλλα ζεστά ροφήματα που μπορείτε να δοκιμάσετε να αναδημιουργήσετε.

Με τη μηχανή φασολιών, απολαμβάνετε ένα πλήρες προφίλ γεύσης και είναι υπέροχο να γνωρίζετε την καλύτερη ρύθμιση άλεσης για τα αγαπημένα σας φασόλια. Ένας απλός εσπρέσο θα είναι πλήρης με ένα υπέροχο στρώμα κρέμας, αρωματικό και σε καλή θερμοκρασία επίσης. Είναι το ραβδί ατμού που μπορεί να είναι ιδιοσυγκρασιακό σε στιγμές που μπορώ να φανταστώ ότι θα ήταν ενοχλητικό αν είστε αφοσιωμένος καλλιτέχνης Flat White.

Είναι γρήγορο και εύκολο στη χρήση, έτσι κάνει μια υπέροχη μηχανή καφέ για φασόλια για να εντυπωσιάσει το σπίτι σας, τους γονείς και όλους τους επισκέπτες.

Καθαρισμός και συντήρηση

Ορισμένα μέρη θα πρέπει να καθαρίζονται μετά από κάθε εύκολη χρήση και άλλα εβδομαδιαία - για τα οποία υπάρχουν διαθέσιμα δισκία καθαρισμού και ένας κύκλος καθαρισμού. Ορισμένοι χρειάζονται συντήρηση κάθε 2-3 μήνες, όπως τα καλάθια φίλτρου και η πρίζα άλεσης.

Για τα καθημερινά μέρη, ορισμένα είναι κατάλληλα για πλυντήριο πιάτων (μόνο στο πάνω ράφι) ενώ άλλα μπορούν εύκολα να καθαριστούν με το χέρι. Και υπάρχει ένας συγκεκριμένος κύκλος απομάκρυνσης για εκτέλεση επίσης όταν χρειάζεται.

Σχετικά με τον κριτικό

Η Camille Welch είναι ο ψηφιακός συντάκτης στο Πραγματικά σπίτια και όταν δεν ψάχνει για τις τελευταίες εμφανίσεις κουζίνας ή τάσεις στον κήπο, φτιάχνει ένα φλιτζάνι καφέ. Θα μπορούσε να είναι οι Γάλλοι μέσα της, αλλά ο καλός καφές, που παρασκευάζεται σε μια εξαιρετική μηχανή, είναι υψίστης σημασίας. Όσον αφορά τις μηχανές καφέ, προτιμά το φασόλι από το φλιτζάνι, οπότε τα διακυβεύματα είναι υψηλά όσον αφορά το σχεδιασμό, την ευκολία χρήσης και τη γεύση. Αν είστε πραγματικά για καφέ και σπάνια χωρίς λευκό, μπορείτε να βασιστείτε σε μία από αυτές τις κριτικές.