Καλύτερη χύτρα ταχύτητας: κορυφαίες επιλογές για δείπνο στο τραπέζι, γρήγορα

Υπάρχει ένα πράγμα που οι πιστοί της ηλεκτρικής κουζίνας υπό πίεση γνωρίζουν ότι είναι το εξής: Μόλις πιάσετε στα χέρια σας έναν από τους καλύτερους βραστήρες πίεσης στην αγορά, θα αλλάξει εντελώς ο τρόπος μαγειρέματος. Οι ηλεκτρικές χύτρες πίεσης, που ονομάζονται επίσης στιγμιαίες κατσαρόλες, καθιστούν το μαγείρεμα από χορταστικό τσίλι έως σπιτικό γιαούρτι.

Ενώ το καθημερινό μαγείρεμα υπό πίεση είναι ακόμα σχετικά νέο (η πρώτη ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας έκανε πρεμιέρα στις ΗΠΑ λίγο πριν πριν από μια δεκαετία), πολλά έχουν αλλάξει από τις πρώτες μέρες που η μάρκα Instant Pot ήταν μία από τις μοναδικές επιλογές στο αγορά. Σήμερα θα βρείτε προσφορές από σχεδόν όλους τους μεγάλους κατασκευαστές συσκευών κουζίνας.

Πώς επιλέγετε λοιπόν την καλύτερη χύτρα ταχύτητας για την κουζίνα σας; Ερευνήσαμε μερικές από τις καλύτερες διαθέσιμες επιλογές και περιορίσαμε τη λίστα μας σε έξι. Από μια επιλογή τιμής σε μια έξυπνη χύτρα ταχύτητας που μπορείτε να ελέγξετε με το τηλέφωνό σας, εδώ είναι οι κορυφαίες χύτρες και στιγμιαίες κατσαρόλες μας.

Αφού το ελέγξετε, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας καλύτερες αργές κουζίνες - μπορεί να είναι το αντίθετο άκρο του φάσματος, αλλά είναι επίσης υπέροχα για εύκολα γεύματα.

Οι καλύτερες ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης

(Πιστωτική εικόνα: Sage)

Το Breville Fast Slow Pro δεν είναι απλώς ένας από τους αγαπημένους μας βραστήρες πίεσης, αλλά μία από τις αγαπημένες μας συσκευές κουζίνας τριγύρω. Εκτός από το μαγείρεμα υπό πίεση, αυτή η εύχρηστη συσκευή λειτουργεί ως βραστήρα και μπορεί επίσης να σιγοβράσει και να σκουπίσει το φαγητό σας.
Αγοράστε το Breville Fast Slow Pro

ΠΟΛΛΑΠΛΩΝ ΧΡΗΣΕΩΝ

Απλά πατήστε ένα κουμπί και η κουζίνα θα αποφασίσει πώς θα μαγειρέψετε το φαγητό σας. Υπάρχουν αισθητήρες τόσο στο πάνω όσο και στο κάτω μέρος που θα ελέγχουν την πρόοδό του, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία και την πίεση που χρειάζονται.

Αυτόματος ατμός

Μερικοί άνθρωποι φοβούνται να χρησιμοποιήσουν χύτρα ταχύτητας, καθώς φαντάζονται τα παλιά σχέδια όπου ο ατμός ανατινάχθηκε χωρίς προειδοποίηση. Τα σημερινά μοντέλα είναι απολύτως ασφαλή και αυτό το μοντέλο διαθέτει αυτόματη απελευθέρωση ατμού χωρίς χέρια, η οποία μπορεί να είναι γρήγορη, παλμική ή φυσική.

Εύκολος καθαρισμός

Εκτός από ένα σύστημα ασφαλείας τριών κατευθύνσεων, το καπάκι είναι επίσης αφαιρούμενο και μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων, ενώ το κεραμικό μπολ μαγειρέματος μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως πιάτο σερβιρίσματος.

(Πιστωτική εικόνα: Amazon)

Αυτό το Instant Pot είναι το αγαπημένο μας μοντέλο από την εταιρεία που τα ξεκίνησε όλα. Το Duo Nova είναι η νέα και βελτιωμένη έκδοση του Instant Pot Duo, με μερικές διαισθητικές ενημερώσεις που το καθιστούν ιδανικό για όσους είναι νέοι στη μέθοδο ψησίματος υπό πίεση.
Αγοράστε το Instant Pot Duo Nova Slow Cooker

Χαρακτηριστικά ανόητα

Το Duo Nova διαθέτει καπάκι αυτόματης σφράγισης και οθόνη παρακολούθησης προόδου μαγειρέματος (και οι δύο βελτιώσεις σε σχέση με το προηγούμενο μοντέλο) για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας είναι τέλεια μαγειρεμένο κάθε φορά. Επιπλέον, είχε ειδικά προγράμματα για φασόλια/τσίλι, σούπα, κρέας, πολύσπορα, ρύζι, πλιγούρι βρώμης και πολλά άλλα, γεγονός που καθιστά εύκολη την επιλογή της σωστής ρύθμισης για ό, τι υπάρχει στο μενού.

Ευελιξία για το πώς μαγειρεύετε

Το Duo Nova, εκτός από τη λειτουργία του σε στιγμιαία κατσαρόλα, λειτουργεί και ως βραστήρα, οπότε είτε θέλετε ένα γρήγορο γεύμα μετά τη δουλειά είτε έχετε όλη την ημέρα για να προετοιμάσετε το κυριακάτικο δείπνο, αυτή η συσκευή σας καλύπτει. Α, και σοτάρει και αχνίζει επίσης.

(Πιστωτική εικόνα: Ched IQ)

Τα στιγμιαία δοχεία έχουν σχεδιαστεί για να είναι απλά και χάρη στο CHEF iQ Smart Cooker, έγιναν ακόμα πιο απλά.
Αγοράστε το CHEF iQ Smart Cooker.

Τεχνολογία έξυπνου σπιτιού

Το CHEF iQ multicooker είναι ενεργοποιημένο wifi και λειτουργεί με την εφαρμογή CHEF iQ. Μέσω της εφαρμογής μπορείτε να ελέγξετε το στιγμιαίο δοχείο σας οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε. Επιπλέον, έρχεται με περισσότερες από 100 προεπιλογές μαγειρέματος για κοινά συστατικά και μια ενσωματωμένη ζυγαριά που ζυγίζει συστατικά με τέσσερις ενσωματωμένους έξυπνους αισθητήρες.

Πολυλειτουργικό

Εκτός από ένα στιγμιαίο δοχείο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το CHEF iQ Smart Cooker ως βραστήρα ή στον ατμό, και επίσης βράζει και σοτάρεται.

Αυτόματη απελευθέρωση πίεσης

Χρησιμοποιείτε τη δυνατότητα ψησίματος υπό πίεση; Η συσκευή θα απελευθερώσει αυτόματα ατμό όταν τελειώσει το μαγείρεμα με μία από τις τρεις μεθόδους προσαρμοσμένες στα συστατικά.

(Πιστωτική εικόνα: Στιγμιαίο δοχείο)

Ακριβώς όταν πιστεύατε ότι το μαγείρεμα υπό πίεση δεν θα μπορούσε να γίνει πιο απλό, σας παρουσιάζουμε το wi-fi ενεργοποιημένο, προ-προγραμματισμένο CHEF iQ Smart Cooker.
Αγοράστε το CHEF iQ Smart Cooker.

Τεχνολογία έξυπνου σπιτιού

Η εφαρμογή CHEF iQ σάς επιτρέπει να ελέγχετε τη χύτρα ταχύτητας σας οποιαδήποτε στιγμή, οπουδήποτε. Επιπλέον, έρχεται με περισσότερες από 100 προεπιλογές μαγειρέματος για κοινά συστατικά και ενσωματωμένη ζυγαριά για να ζυγίζει συστατικά με τέσσερις ενσωματωμένους έξυπνους αισθητήρες.

Πολυλειτουργικό

Εκτός από το μαγείρεμα υπό πίεση, το μηχάνημα διαθέτει λειτουργία βραδείας κουζίνας και ατμούς, βράζει και σοτάρει.

Αυτόματη απελευθέρωση πίεσης

Χρησιμοποιείτε τη δυνατότητα ψησίματος υπό πίεση; Η συσκευή θα απελευθερώσει αυτόματα ατμό όταν τελειώσει το μαγείρεμα με μία από τις τρεις μεθόδους προσαρμοσμένες στα συστατικά.

Αγοράστε το CHEF iQ Smart Cooker στο Target

(Πιστωτική εικόνα: Στιγμιαίο δοχείο)

ο Ηλεκτρική κουζίνα πίεσης GoWISE προσφέρει πολλές από τις ίδιες επιλογές με τα ακριβότερα μοντέλα, αλλά κοστίζει περίπου 20 τοις εκατό λιγότερο. Επίσης, το βλέπουμε συχνά να πωλείται για μόλις $ 60.

Προ-προγραμματισμένη ρύθμιση για ευκολία

Η ηλεκτρική χύτρα GoWISE έχει προ-προγραμματισμένη ρύθμιση για ρύζι/ριζότο, πολύσπορο, κουάκερ/πλιγούρι βρώμης, κρέας/στιφάδο, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά, φασόλια/τσίλι, κονσερβοποίηση, γιαούρτι και αυγά, και έχει ρύθμιση ατμού, επίσης. Όπως πολλά από τα άλλα μοντέλα που αναφέρονται εδώ, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως βραστήρα ή για να σοτάρετε τρόφιμα πριν από το μαγείρεμα υπό πίεση.

Εύκολο στη φροντίδα

Η χύτρα ταχύτητας έρχεται με ένα αντικολλητικό κεραμικό δοχείο χαλκού που μπορεί να αφαιρεθεί για εύκολο καθαρισμό. Έρχεται επίσης με ένα φλιτζάνι μέτρησης, κουτάλι, ράφι από ανοξείδωτο ατμό και καλάθι ατμού.

Μπόνους βιβλίο συνταγών

Το GoWISE περιλαμβάνει ένα φυλλάδιο συνταγών με 50 συνταγές εκκίνησης με κάθε αγορά ηλεκτρικής κουζίνας GoWISE.

(Πιστωτική εικόνα: Ninja)

Λείπει ο χώρος αποθήκευσης ή απλά θέλετε να κερδίσετε όσο το δυνατόν περισσότερα χρήματα; Στη συνέχεια, το πολυλειτουργικό Ninja Foodi 8-qt. 9-σε-1 Deluxe XL Pressure Cooker & Air Fryer μπορεί να είναι αυτό για σένα.

Εννέα τρόποι μαγειρέματος

Εκτός από το μαγείρεμα υπό πίεση, η εντυπωσιακή συλλογή ρυθμίσεων του Foodi περιλαμβάνει τηγανητό στον αέρα, ατμό, αργό μαγείρεμα, γιαούρτι, γκριλ/σοτάρισμα, ψήσιμο/ψήσιμο, ψητό και αφυδάτωση. Μπορεί να μην χρειαστείτε ποτέ άλλη συσκευή κουζίνας ξανά. Φυσικά, αν προτιμάτε την απλότητα ή τον απλό σχεδιασμό, θα θέλετε να παραλείψετε αυτό το μοντέλο.

Τι περιλαμβάνεται;

Στο κουτί θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να μαγειρέψετε σε οποιαδήποτε από τις ρυθμίσεις του Foodi, συμπεριλαμβανομένης της κουζίνας, ένα τραγανό καπάκι, μια πίεση καπάκι, και 8Qt. κεραμική επικάλυψη κατσαρόλας, 5Qt. κεραμική επίστρωση μαγείρεμα & τραγανό καλάθι και αναστρέψιμη σχάρα από ανοξείδωτο ατσάλι για ατμό και ψήσιμο

Τι είναι το στιγμιαίο δοχείο;

Εάν είστε νέοι στο στιγμιαίο μαγείρεμα σε κατσαρόλες, η συσκευή είναι ουσιαστικά μια ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας. Το Instant Pot είναι τεχνικά ένα εμπορικό σήμα, αλλά επειδή η εταιρεία ήταν από τις πρώτες που έφερε ηλεκτρικές κουζίνες πίεσης στην αγορά των ΗΠΑ, το όνομα Instant Pot κολλήθηκε. (Παρόμοια με το πώς η μαμά σας αποκαλεί τη βραστήρα Crock Pot.)

Οι στιγμιαίες κατσαρόλες και οι ηλεκτρικές χύτρες πίεσης είναι καλές στο να κάνουν πολλά από τα ίδια πράγματα αργή κουζίνα, εκτός από το ότι το κάνει πολύ πιο γρήγορα (σε περίπτωση που το "γρήγορο" μέρος δεν συμπεραίνεται από το όνομα). Σκεφτείτε: τσίλι, ψητά, σούπα, ραμέν, ρύζι, ακόμη και γιαούρτι.

Ενώ οι κουζίνες πίεσης κυκλοφορούν εδώ και χρόνια, τα παλιά μοντέλα έπρεπε να χρησιμοποιηθούν με εστία μαγειρέματος και δεν ήταν πάντα τα ασφαλέστερα αν δεν ήταν σφραγισμένα σωστά ή είχαν φθαρμένα εξαρτήματα. Οι σημερινές ηλεκτρικές εκδόσεις είναι πολύ πιο ασφαλείς, χάρη στα ενσωματωμένα συστήματα απελευθέρωσης πίεσης, τις λειτουργίες αυτόματης σφράγισης και τους αισθητήρες που σας ενημερώνουν πότε είναι καλό να ανοίξει το δοχείο.

Δείτε μερικά από τα αγαπημένα μας άμεσες συνταγές κατσαρόλας για περισσότερες ιδέες.

Διαβάστε περισσότερα:

• Αυτές οι συνταγές Instant Pot είναι οι πιο τεμπέλικες, πιο νόστιμες που θα βρείτε ποτέ ...