Οι οικογένειες θα γνωρίζουν ότι ένα παντοπωλείο δεν φαίνεται να διαρκεί πολύ, αλλά καθώς προς το παρόν μας ενθαρρύνουν να βγούμε μόνο για τα απαραίτητα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι τα αποθέματα τροφίμων σας είναι ακόμη πιο τεντωμένα. Όσοι από εμάς μπορούν να καταφέρουν να αποκτήσουν ένα ηλεκτρονικό κατάστημα μπορεί να είναι σε θέση να κάνουν μια παραγγελία μόνο μία φορά το δεκαπενθήμερο, οπότε πώς θα κάνετε το φαγητό σας να διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο;
Δεν χρειάζεται να στραφείτε σε μια δίαιτα με αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα και τουρσί τρόφιμα - αξιοποιώντας στο έπακρο τον καταψύκτη του ψυγείου σας σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα υλικά κάθε μέρα. Το κλειδί είναι να γνωρίζετε πώς να τα αποθηκεύετε σωστά και να έχετε μερικά κόλπα στο μανίκι σας για να μεγιστοποιήσετε τις δυνατότητες κάθε συστατικού. Έχουμε συνεργαστεί με ειδικούς ψύξης Fisher & Paykel για να σας φέρει 10 κορυφαίες συσκευές αποθήκευσης ψυγείου και καταψύκτη για να διασφαλίσετε ότι διατηρείτε το φαγητό σας πιο φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
1. Μάθετε τι χρειάζεται ψύξη και τι όχι
Ενώ όλοι θέλουμε ένα καλά εφοδιασμένο ψυγείο θυμηθείτε ότι ο υπερπληθυσμός εμποδίζει την καλή κυκλοφορία του αέρα και εμποδίζει την αποτελεσματική ψύξη. Αυτό με τη σειρά του σημαίνει ότι το φαγητό σας μπορεί να σβήσει νωρίτερα. Το να διατηρείτε το ψυγείο σας οργανωμένο είναι το κλειδί (περισσότερα για αυτό αργότερα), αλλά το πρώτο βήμα για ένα τακτοποιημένο ψυγείο είναι να ψύξετε μόνο αυτό που πραγματικά πρέπει να διατηρηθεί στο ψυγείο. Τα συνηθισμένα είδη που βάζουμε στο ψυγείο και μπορούν να διατηρηθούν σε δροσερό και ξηρό μέρος είναι αυγά, ντομάτες, αβοκάντο, ψωμί, σκόρδο, κρεμμύδια και πατάτες. Ωστόσο, για πιο ζεστό καιρό και ζεστά κλίματα, μπορείτε να αναζητήσετε ένα εύκαμπτο ψυγείο με ρύθμιση αποθήκευσης για να διατηρήσετε αυτά τα αντικείμενα σε μέτριο βαθμό 11-13 ° C.
Για όλα όσα πρέπει να αποθηκευτούν σε δροσερό μέρος, το Fisher & Paykel διαθέτει λειτουργία αποθήκης. Όχι τόσο κρύο όσο ένα ψυγείο αλλά πιο δροσερό από το μέσο ντουλάπι σας, με έλεγχο θερμοκρασίας για να εξασφαλιστεί όλα παραμένουν φρέσκα, η λειτουργία του ντουλαπιού σταματά τα αγγούρια σας να μαλακώνουν και αφήνει τα αβοκάντο σας να ωριμάσουν τελειότητα
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
2. Προγραμματίστε το γεύμα και ταξινομήστε το ψυγείο σας κατά ημερομηνίες λήξης
Όταν φτάσετε στο σπίτι για ψώνια, λάβετε υπόψη τις ημερομηνίες λήξης των φθαρτών ειδών και προγραμματίστε ανάλογα τα γεύματα. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάτι εγκαίρως, βάλτε το στην κατάψυξη εάν είναι δυνατόν για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του. Επίσης, όπου έχετε περισσότερα από ένα από τα ίδια αντικείμενα, τοποθετήστε αυτά που θα σβήσουν το συντομότερο κοντά στο μπροστινό μέρος του ψυγείου και χρησιμοποιήστε τα πρώτα.
3. Αφαιρέστε την περίσσεια συσκευασίας όταν τοποθετείτε τα αντικείμενα
Η αφαίρεση της συσκευασίας σημαίνει επίσης ότι η συσκευασία δεν επηρεάζει τη θερμοκρασία ή την υγρασία. Οι καταψύκτες Fisher & Paykel διαθέτουν κάδους ελέγχου υγρασίας, ώστε όλα να έχουν τα σωστά επίπεδα υγρασίας, διατηρώντας τη σαλάτα σας τραγανή και το τυρί σας κρεμώδες
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
Ενώ πολλοί από εμάς στοχεύουμε να αγοράσουμε αντικείμενα με λιγότερη συσκευασία, αυτή η απόφαση μπορεί να αφαιρεθεί από εσάς όταν αγοράζετε παντοπωλεία στο διαδίκτυο, καθώς μεγάλο μέρος από αυτό πρέπει να έρθει τυλιγμένο για μεταφορά. Ορισμένα αντικείμενα στοιβάζονται πιο εύκολα αν παραμείνουν στη συσκευασία τους, αλλά άλλα μπορεί να καταλαμβάνουν πλεονάζον χώρο στις τσάντες τους και αφαιρέστε τα όπου είναι δυνατόν και χρησιμοποιήστε τα ειδικά σχεδιασμένα συρτάρια και θήκες του ψυγείου σας για να τα κρατήσετε μέσα έλεγχος. Αυτό μας οδηγεί στο ...
4. Αξιοποιήστε στο έπακρο τα συρτάρια, τα ράφια και τα καλάθια
Οι καλοί καταψύκτες ψυγείου έχουν άφθονο εύκαμπτο αποθηκευτικό χώρο για να σας βοηθήσουν να τα διατηρήσετε όλα τακτοποιημένα και τακτοποιημένα. Η χρήση αυτών όχι μόνο βοηθά στην οργάνωση, αλλά σημαίνει ότι τα τρόφιμα δεν καταστρέφονται στην αποθήκευση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα φρούτα και τα λαχανικά που σβήνουν πιο γρήγορα όταν μώλωπες. Εάν ο καταψύκτης σας λείπει από αξεσουάρ αποθήκευσης, χρησιμοποιήστε πλαστικά δοχεία για να στεγάσετε παρόμοια τρόφιμα. Αυτό διευκολύνει επίσης τον καθαρισμό των ράφια του ψυγείου καθώς τα δοχεία πιάνουν το μεγαλύτερο μέρος του χάους.
Μια καλή γκάμα ράφια, διαμερίσματα και ράφια σημαίνει ότι τα τρόφιμά σας αποθηκεύονται στο σωστό μέρος και αποτρέπουν ζημιές. Ένα τακτοποιημένο και τακτοποιημένο ψυγείο σημαίνει επίσης ότι ο αέρας κυκλοφορεί σωστά, βοηθώντας τον έλεγχο της θερμοκρασίας
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
5. Χρησιμοποιήστε τη ζώνη θερμοκρασίας σαν αφεντικό
Χρήση καταψυκτών Fisher & Paykel Ctiveύξη ActiveSmart Foodcare να παρακολουθείτε συνεχώς τη χρήση του ψυγείου σας και να ελέγχετε τη θερμοκρασία ανάλογα, εξοικονομώντας ενέργεια. Αυτή η τεχνολογία ανιχνεύει τόσο το εσωτερικό όσο και το εξωτερικό περιβάλλον για να διασφαλίσει ότι η θερμοκρασία είναι σταθερή σε όλους διαμέρισμα, διατηρώντας τα τρόφιμα στη σταθερή θερμοκρασία που απαιτεί - ανεξάρτητα από το πόσο συχνά εσείς (ή τα παιδιά) ανοίγετε το πόρτα
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
Τα καλύτερα σύγχρονα ψυγεία σας επιτρέπουν να ρυθμίσετε όχι μόνο τη θερμοκρασία ολόκληρου του ψυγείου ή του καταψύκτη σας, αλλά και να το προσαρμόσετε για διαφορετικές ζώνες. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να αποθηκεύσετε τα ψάρια, το κρέας και άλλα πολύ φθαρτά τρόφιμά σας στους επιθυμητούς -1,5-0 ° C, ενώ δεν πρέπει να καταψύχετε πολύ τα γαλακτοκομικά, τα φρούτα και τα λαχανικά που είναι καλύτερα να αποθηκεύονται μεταξύ 0 και 6 ° C. Πολλά premium μοντέλα ψυγείου και καταψύκτη Fisher & Paykel Τεχνολογία ζώνης μεταβλητής θερμοκρασίας που σας επιτρέπει να αλλάξετε τη θερμοκρασία ανάλογα με τις ανάγκες σας. Στους καταψύκτες Quad θυρών τους, μπορείτε ακόμη και να μετατρέψετε τον κάτω δεξί καταψύκτη σε ψυγείο όταν χρειάζεστε περισσότερο χώρο για ψυγμένα προϊόντα. Οι καταψύκτες Fisher & Paykel (συμπεριλαμβανομένου του μοντέλου στήλης που φαίνεται παρακάτω και του Cooldrawer τους) διαθέτουν επίσης λειτουργία βαθιάς κατάψυξης για οτιδήποτε σκοπεύετε να έχετε σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση.
Πολλοί καταψύκτες Fisher & Paykel διαθέτουν ζώνες μεταβλητής θερμοκρασίας, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τον καταψύκτη σας στο παντοπωλείο σας και όχι το αντίστροφο. Με το πάτημα ενός κουμπιού μπορείτε να αλλάξετε τη λειτουργία από ψυγείο για λαχανικά και γαλακτοκομικά, σε ψύξη - μια πιο κρύα θερμοκρασία για πιο φθαρτά κρέατα και θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία κατάψυξης για μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων ή μαλακή κατάψυξη για να διατηρήσετε το παγωτό σας παγωμένο, αλλά όχι στερεό
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
Δεν έχουν όλα τα ψυγεία από άλλες μάρκες ομοιόμορφη διαβάθμιση θερμοκρασίας. Σημειώστε τυχόν περιοχές που φαίνονται πιο δροσερές από άλλες και αποθηκεύστε αντικείμενα που σβήνουν πιο γρήγορα (πολύ φθαρτά αντικείμενα) σε αυτές τις τοποθεσίες.
6. Ανταλλάξτε και αποθηκεύστε με κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά
Εάν πρέπει να αφήσετε περισσότερο χρόνο μεταξύ των καταστημάτων τροφίμων, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι εξακολουθείτε να παίρνετε τα πέντε σας την ημέρα, μεταβαίνοντας σε κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά όπου είναι δυνατόν. Διαρκούν πολύ περισσότερο, απελευθερώνουν χώρο στο ψυγείο (σε αντίθεση με τα ψυγεία, οι καταψύκτες λειτουργούν πραγματικά πιο αποτελεσματικά όταν γεμίζουν καλά) και είναι συνήθως πολύ φθηνότεροι. Τα καλύτερα λαχανικά που μπορείτε να απολαύσετε από κατεψυγμένα είναι ο αρακάς, το γλυκό καλαμπόκι, το σπανάκι και μερικοί τύποι φασολιών. Τα κατεψυγμένα μούρα είναι επίσης πολύ προσιτά και ιδανικά για κομπόστες, smoothies και ψήσιμο.
7. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα λαχανικών και φρούτων για σούπες και smoothies
Δεν χρειάζεται άλλο σκάψιμο σε κάθε συρτάρι για κατεψυγμένα λαχανικά, μας αρέσει ο τρόπος που σχεδιάζονται τα συρτάρια της Fisher & Paykel με κατάψυξη με ευκολία στη χρήση
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
Οποιοδήποτε φρέσκο φρούτο και λαχανικό που δεν νομίζετε ότι θα φάτε εγκαίρως μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Πλύνετε και προετοιμάστε πριν από την κατάψυξη, ώστε να πεταχτούν γρήγορα σε ό, τι μαγειρεύετε αργότερα. Ορισμένα συστατικά είναι καλύτερα από άλλα. Το μπρόκολο και τα κοτσάνια κουνουπιδιού συχνά πετιούνται, αλλά τα παγώνουν για να φτιάξουν νόστιμες σούπες. Οι πατάτες βγαίνουν λίγο θρυμματισμένες στην κατάψυξη, αλλά το προψημένο πουρέ ή τα ψημένα πιάτα όπως το ντοφινοάζ λειτουργούν καλά. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το λαχανικό μαγειρεύοντας το στα αγαπημένα σας γεύματα και στη συνέχεια να παγώσετε μερίδες για γρήγορα μεσοβδόμαδα. Από σάλτσες ζυμαρικών μέχρι muffins και αγαπημένα φαγητά όπως η πίτα των βοσκών, υπάρχουν λίγα γεύματα που δεν μπορούν να έχουν μερικά επιπλέον φρούτα και λαχανικά για να χρησιμοποιήσουν ό, τι έχει απομείνει.
8. Ετικέτες και λίστες
Εάν παγώσετε πολλά υπολείμματα ή επιπλέον φρέσκα προϊόντα, μην ξεχάσετε να τα επισημάνετε. Συμπεριλάβετε όχι μόνο αυτό που είναι, αλλά και την ημερομηνία κατάψυξης και πρέπει να καταναλωθεί. Επίσης, κρατήστε μια λίστα με αυτά που υπάρχουν στην κατάψυξη και διαγράψτε τα πράγματα καθώς συνηθίζουν. Με αυτόν τον τρόπο γνωρίζετε πάντα σε ποια γεύματα πρέπει να επιστρέφετε όταν ο χρόνος/το φαγητό είναι σύντομο και τίποτα δεν πάει χαμένο.
9. Αποθέστε ποιοτικά δοχεία τροφίμων
Εάν το όνειρο είναι ένας τέλεια οργανωμένος καταψύκτης, αγοράστε πολλά δοχεία τροφίμων που είναι ασφαλή για τον καταψύκτη για να διατηρήσετε τα πάντα σε βολική κατανομή. Οι καταψύκτες Fisher & Paykel διαθέτουν ευέλικτους κάδους και ράφια για να μεγιστοποιήσουν τις δυνατότητες του χώρου αποθήκευσης στον καταψύκτη σας
(Πιστωτική εικόνα: Fisher & Paykel)
Εάν παγώσετε πολλά υπολείμματα και σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα, θα χρειαστείτε μια καλή ποικιλία δοχείων για να τα αποθηκεύσετε. Τα διαφανή πλαστικά ή γυάλινα δοχεία με καπάκια είναι τα καλύτερα, όπως μπορείτε να δείτε τι υπάρχει σε αυτά - ένα εξαιρετικό εφεδρικό αν είστε λίγο τεμπέλης με την επισήμανσή σας. Λατρεύουμε τα γυάλινα δοχεία που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κατάψυξη, στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων για μεγαλύτερη ευελιξία. Ο φούρνος ψήνει κάτι μέσα τους, πριν καταψυχθεί, στη συνέχεια ξαναζεσταθεί ή ξεπαγώσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Εξοικονομούν χώρο και είναι πιο φιλικές προς το περιβάλλον από τις πλαστικές σακούλες κατάψυξης που δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.
10. Καταψύξτε το τυρί για χρήση σε άλλα πιάτα
Ναι, μπορεί να είναι σπάνιο το τυρί να πάει χαμένο (στο σπίτι μας τουλάχιστον), αλλά μερικές φορές αγοράζετε πάρα πολύ για μια συνταγή ή έχετε υπολείμματα από μια τυρόπιτα. Μην το σπαταλάτε. Τα περισσότερα τυριά παγώνουν αρκετά καλά και ενώ μπορεί να μην είναι ακριβώς τα ίδια με πριν, είναι ακόμα καλά για το ψήσιμο, το λιώσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα. Οι πιθανότητες και τα άκρα των σκληρών τυριών, όπως το τσένταρ και η γραβιέρα, μπορούν να αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη μέχρι να έχετε αρκετό για μια σάλτσα τυριού. Τα μπλε τυριά είναι ιδανικά για να ρίξετε μια σούπα - ζευγάρι με το μπρόκολο και τα κοτσάνια κουνουπιδιού που αναφέραμε πριν και αναμειγνύονται με ζεστό ζωμό και τηγανητά κρεμμύδια.
Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές και θα διαπιστώσετε ότι το κατάστημα τροφίμων σας θα μπορούσε να πάει δύο φορές πιο μακριά. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την αποθήκευση παγωμένων και κατεψυγμένων τροφίμων, ανατρέξτε Εύρος ψύξης Fisher & Paykel.
Σχετικά με την Fisher & Paykel
Από το 1934, οι Fisher & Paykel έχουν δημιουργήσει ένα όνομα για τον εαυτό τους όταν πρόκειται για σχεδιασμό συσκευών υψηλής τεχνολογίας, σχεδιασμένο με γνώμονα τους πραγματικούς ανθρώπους. Όλα τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί για να είναι προσαρμόσιμα, λειτουργικά, ανθεκτικά και να σέβονται τον πλανήτη. Από τα πλυντήρια πιάτων, τους φούρνους, τις εστίες και τις συσκευές ψύξης, μπορείτε να βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για τη σύγχρονη οικογενειακή κουζίνα στο Fisher & Paykel.
