Μπορείτε να παγώσετε μαγειρεμένα ζυμαρικά; Μπορεί να φαίνεται μια αστεία ερώτηση, αλλά είναι νόμιμη - όλοι μαγειρεύουμε πάρα πολλά ζυμαρικά μερικές φορές, οπότε η εκμάθηση του τρόπου αποθήκευσης των μαγειρευμένων ζυμαρικών είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί η άσκοπη σπατάλη τροφίμων είναι απαραίτητη. Ευτυχώς, είναι πολύ εύκολο (και ασφαλές) να το κάνετε και ισχύει για όλους τους τύπους ζυμαρικών - μακαρόνια, φουσίλι, πέννες, το ονομάζετε. Για καλύτερα αποτελέσματα, καλύτερα να αποθηκεύσετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας ξεχωριστά από τη σάλτσα. Εάν έχετε ήδη αναμίξει τη σάλτσα, μην ανησυχείτε - είναι ακόμα καλό να το βάζετε στο ψυγείο ή να το καταψύξετε.
Βρείτε πιο χρήσιμο συμβουλές προετοιμασίας φαγητού στη σελίδα του κόμβου μας.
Πώς να παγώσετε μαγειρεμένα ζυμαρικά
Εάν δεν είναι πιθανό να επιστρέψετε στα ζυμαρικά που περίσσεψαν για λίγες ημέρες, τότε το πάγωμα είναι μια εξαιρετική λύση για σπατάλη. Για να αποθηκεύσετε μαγειρεμένα ζυμαρικά στην κατάψυξη, ανακατέψτε τα με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν όταν τα ξεπαγώσετε. Θα διατηρηθεί έτσι, σε αεροστεγές δοχείο, για έως και δύο εβδομάδες. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα ζυμαρικά σας, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε. Μπορείτε απλά να το ρίξετε σε ένα τηγάνι με βραστό νερό για μερικά λεπτά ή να το ξεπαγώσετε για τρία-πέντε λεπτά (ή μέχρι να ζεσταθεί) σε μια κατσαρόλα με σάλτσα.
Πώς να αποθηκεύσετε μαγειρεμένα ζυμαρικά στο ψυγείο
Εάν σχεδιάζετε να επαναχρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά σας μέσα στις επόμενες δύο ημέρες, απλά μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο τροφίμων ή σακούλα σιλικόνης και θα διατηρηθούν στο ψυγείο έως και τρεις ημέρες. Για να ξαναζεστάνετε τα ζυμαρικά, μπορείτε είτε να τα ρίξετε σε ένα τηγάνι με βραστό νερό για ένα λεπτό, είτε να τα αναμίξετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και να τα ζεστάνετε σε ένα τηγάνι για δύο-τρία λεπτά.
- Ζυμαρικά primavera: ένα υγιεινό γεύμα γεμάτο λαχανικά
- Veήστε ζυμαρικά με λαχανικά - συνταγή με μπλε τυρί και σπανάκι
- Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες
