Αν αναρωτιέστε γιατί τα χτυπήματα και το πουρέ δεν είναι τόσο εύκολο όσο μαγειρεύετε όπως φανταζόσασταν, έχουμε κάποια νέα για εσάς. Τα χτυπήματα που ψήνονται στο φούρνο είναι πολύ πιο εύκολο να γίνουν σωστά και μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή επίσης.
Είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε λουκάνικα στο φούρνο. Είναι απλώς ένας ασφαλής τρόπος για να μαγειρέψετε εντελώς τα λουκάνικα σας, με ελάχιστο/χωρίς πρόσθετο λίπος, μηδενική γεύση, αλλά μέγιστη γεύση. Ξεχάστε το επαναλαμβανόμενο τηγάνισμα, το φτύσιμο λαδιού και τις πιτσιλιές στα ρούχα ή γύρω από την εστία σας, το μαγείρεμα λουκάνικων στο φούρνο είναι κάτι που δεν χρειάζεται. συγκεντρώσαμε την πιο εύκολη μέθοδο οκτώ βημάτων που πρέπει να ακολουθήσετε-και μια συνταγή λουκάνικου που μπορεί να φτιαχτεί εύκολα στην εστία ή στην εστία φούρνος.
Συνεχίστε να κάνετε κύλιση για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε λουκάνικα στο φούρνο... μετά για πιο νόστιμα συμβουλές και συνταγές για φαγητό, δείτε την ειδική σελίδα κόμβου μας.
1. Ελέγξτε τι λέει η συσκευασία
Πάντα η ασφαλέστερη επιλογή: εάν ο κατασκευαστής προτείνει μια καθορισμένη ώρα και μια καθορισμένη θερμοκρασία φούρνου, ακολουθήστε αυτήν. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε σημειώσει τη διαφορά μεταξύ των απαιτούμενων θερμοκρασιών για έναν φούρνο ανεμιστήρα και ενός που δεν έχει ανεμιστήρα: μαγειρέψτε το δικό σας σε πολύ υψηλή θερμοκρασία ανεμιστήρα και τα λουκάνικα θα καούν και θα στεγνώσουν έξω. Θυμηθείτε επίσης, για να επιτρέψετε τον χρόνο θέρμανσης του φούρνου πριν τα βάλετε - πρέπει να μπουν σε ζεστό φούρνο.
2. Τρυπήστε τα λουκάνικα ή όχι πριν μπουν στο φούρνο;
Αν θέλετε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά στα λουκάνικα, τρυπήστε τα πριν τα βάλετε στο φούρνο. Το λίπος, ωστόσο, προσφέρει πολύ γεύση, οπότε αυτό είναι ένα θέμα γεύσης και όχι για την υγεία. Γρήγορη δημοσκόπηση του Realhomes.com γραφείο: τείνουμε να μην τρυπάμε τα λουκάνικα, αλλά μετά δεν τρώμε λουκάνικα κάθε βράδυ.
3. Πόσο καιρό μαγειρεύετε λουκάνικα στο φούρνο;
Τα παχιά λουκάνικα χρειάζονται περίπου 20 έως 25 λεπτά σε φούρνο ρυθμισμένο στους 180 ° C. Λεπτά λουκάνικα μπορούν να ψηθούν στον ίδιο φούρνο σε 15 λεπτά.
Η συμβουλή μας; Τα στρώνετε σε χαρτί ψησίματος - κολλάνε εύκολα στο αλουμινόχαρτο και τα ταψιά και μπορεί να σκιστούν όταν τα σηκώσετε στο πιάτο.
4. Πώς να καταλάβετε εάν τα λουκάνικα έχουν μαγειρευτεί σωστά
Ακόμα κι αν ακολουθήσατε τις οδηγίες μας, πρέπει πάντα να ελέγχετε ότι τα λουκάνικα έχουν ψηθεί - η κατανάλωση άψητου κρέατος λουκάνικου είναι πιθανό να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Θα ξέρετε ότι τα λουκάνικα μαγειρεύονται σωστά όταν τα εξωτερικά είναι ένα υπέροχο χρυσοκάστανο (όχι πολύ καφέ ή οι εξωτερικοί χώροι γίνονται σκληροί και στεγνοί) και τα εσωτερικά είναι ανοιχτό καφέ - δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια ροζ κρέατος ή αιματηρά χυμοί. Εάν υπάρχει, βάλτε τα ξανά στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά (έπειτα ελέγξτε ξανά).
5. Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα στο φούρνο από κατεψυγμένα
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι ασφαλές να μαγειρεύετε κατεψυγμένα λουκάνικα στο φούρνο - αλλά είναι ζωτικής σημασίας να διασφαλίσετε ότι ψήνονται σωστά. Ελέγξτε τη συσκευασία πριν το κάνετε αυτό - ορισμένες μάρκες μπορεί να σας προειδοποιήσουν να μην το κάνετε και θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις οδηγίες. Διαφορετικά, βάλτε τα σε ένα δίσκο και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή - συνήθως 10 λεπτά περισσότερο από το μαγείρεμα παγωμένων λουκάνικων. Τα γυρίζετε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί ομοιόμορφα. Κάνετε πάντα το «μαγειρεύεται αυτό;» δοκιμή πριν το σερβίρισμα.
6. Πώς να μαγειρέψετε λουκάνικα στο φούρνο ακόμα πιο υγιεινά
Μπορεί να μην θέλετε να τρυπήσετε τα λουκάνικα σας, αλλά μπορείτε να μειώσετε το λίπος τοποθετώντας τα σε μια σχάρα που βρίσκεται πάνω από το ταψί σας. Με αυτόν τον τρόπο, το λίπος που διαφεύγει από τα λουκάνικα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στάζει στο δίσκο και τα λουκάνικα δεν κάθονται σε αυτό (και μεταφέρετέ το στο πιάτο σας.
7. Πώς να σερβίρετε λουκάνικα μαγειρεμένα στο φούρνο
Τα λατρεύουμε με βουτυρωμένο πουρέ πατάτας, πράσινο λαχανικό και σάλτσα κρεμμυδιού. Δεν μπορώ να το νικήσω.
8. Ή... ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα και τα ψήνουμε στο φούρνο σε μια σάλτσα
Θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο στιφάδο πλούσιο σε λαχανικά που θα λατρέψουν τα παιδιά; Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με το μαγείρεμα των λουκάνικων στο φούρνο, την παρασκευή μιας σάλτσας στο φούρνο, στην εστία ή σε μια αργή κουζίνα και, στη συνέχεια, ρίχνοντας ψιλοκομμένο λουκάνικο στη σάλτσα. Τους κάνει να προχωρήσουν επίσης. Σερβίρετε με πολτό ή ζυμαρικά. Yum.
9. Or... φτιάξτε στιφάδο λουκάνικο
Εάν είστε πάντα λίγο νευρικοί με το να μαγειρεύονται σωστά τα λουκάνικα, τότε το στιφάδο λουκάνικου είναι ο δρόμος. Το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά είναι μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά ρίζας της επιλογής σας, κονσερβοποιημένη ντομάτα και ζωμός (λαχανικό ή κοτόπουλο, ανάλογα με τη γεύση). Τηγανίζουμε γρήγορα τα λουκάνικα σε λίγο λάδι και κρεμμύδι για να σφραγίσουν τη φλούδα τους, προσθέτουμε τα λαχανικά και τα σκεπάζουμε με την ντομάτα και το ζωμό. Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά - ή ψήνουμε στο φούρνο σε κεραμική κατσαρόλα. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ.
Συνταγές για λουκάνικα που περίσσεψαν
Αμφιβάλλουμε ότι θα έχετε υπολείμματα ΑΛΛΑ αν το κάνετε, σκεφτείτε τις γραμμές του Toad in the Hole, τις εύκολες ταψί, τα τζαζ ψημένα φασόλια και τα παρόμοια.
