Las mejores sartenes antiadherentes 2021: 5 compras probadas

La mejor sartén antiadherente es imprescindible en la cocina. Para voltear panqueques, freír huevos e incluso dorar un delicioso bistec, todas y cada una de estas sartenes antiadherentes han sido puestas a prueba por el Casas reales equipo.

Ya sea que haya cambiado recientemente de una encimera de gas a una de inducción, por lo que necesita algunos utensilios de cocina nuevos, o tal vez quiera derrochar en una buena sartén que pueda usar todos los días. Podemos ayudar. Debido a que las sartenes nuevas son caras y que sean antiadherentes es importante, ¿por qué usar aceite a menos que realmente tengo a la hora de cocinar? Y ni siquiera nos hable de lo difícil que es limpiar sartenes que no son antiadherentes.

Hemos probado todas las sartenes antiadherentes de nuestra lista, haciendo una cosa simple: freír un huevo. Sin aceite, con la misma espátula para voltear, y en el mismo aro de la encimera. Nos sentamos para observar una serie de factores: ¿qué tan cómodo es el mango? ¿Cómo es el antiadherente? ¿Es pesado de sostener? Respondemos a todas estas preguntas, y más, en nuestro resumen de las mejores sartenes antiadherentes a continuación.

¿Cuál es la mejor sartén antiadherente?

Después de probar cada sartén en esta lista, llegamos a la conclusión de que la sartén Stellar Rocktanium SP20 es la mejor sartén que puede comprar. Viene en cuatro tamaños, tiene un antiadherente increíble, es liviano y cómodo de manejar. Eso y mucho más ...

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Las mejores sartenes antiadherentes

(Crédito de la imagen: Stellar)

Hemos probado, probado y nos encanta esta sartén antiadherente Rocktanium. De hecho, de todas las sartenes que hemos usado, esta se destacó más por marcar todas nuestras casillas. Y viene en una gama de tamaños de 20 cm a 30 cm de ancho, para adaptarse al tamaño de su familia.

Lo que notamos al probar
Al probar esta sartén, nos dimos cuenta de inmediato de lo cómoda que era su mango curvo; genial si estás usando este sartén para panqueques o huevos, o está cocinando algo que necesita atención constante, por lo tanto, mango persistente tenencia. Otra cosa que nos encantó es lo rápido que se tardó en calentar: esta sartén fue, con mucho, la más rápida para hacer que nuestros huevos fueran perfectos. En antiadherente: no usamos aceite durante la prueba, y descubrimos que el huevo se deslizaba alrededor de la sartén cuando lo moví; el recubrimiento antiadherente es ese bueno. En términos de lavado, no pude meterlo en mi lavavajillas delgado, así que lo lavé a mano sin problemas.

Bueno saber
Esta sartén es completamente apta para lavavajillas y horno (hasta 210ºC), además de apta para su uso en todo tipo de encimeras. Tiene un revestimiento antiadherente sin PFOA, QuanTanium, y la sartén en sí está reforzada con titanio para resistir casi cualquier cosa. Su asa curvada tiene un lazo al final, en caso de que quieras colgarla, y viene con una garantía antiadherente de 10 años. Lo único que no nos gusta tanto es su diseño gris moteado; sin embargo, no es un problema si lo guarda en un armario.

(Crédito de la imagen: Ninja)

La sartén Ninja Foodi ZEROSTICK viene en una variedad de tamaños, desde 20 cm hasta 30 cm, y su mango en ángulo está diseñado para ofrecer comodidad ergonómica sin dejar de ser apta para el horno.

Lo que notamos al probar
Es realmente fácil de usar gracias a su diseño duradero. No hay necesidad de preocuparse por raspar esta sartén con utensilios de metal, porque puede usarlos incluso con el revestimiento antiadherente.

Este recubrimiento está hecho de cerámica de plasma, que suena elegante y realmente funciona muy bien. Debido a que el interior tiene un poco de textura, no es la sartén más resbaladiza, pero con un chorrito de aceite estarás volteando panqueques todo el día.

También se calienta rápido y la limpieza es sencilla, ya sea que desee usar un lavavajillas o limpiar a mano.

Bueno saber
Pon esta sartén en el horno a temperaturas de hasta 260ºC. Eso es muy bueno, especialmente si te encanta cocinar pizzas en la estufa o dorar tu carne antes de cocinarla en el horno.

(Crédito de la imagen: Nuestro lugar)

Always Pan le da un giro diferente al concepto de sartén antiadherente. Tiene cerámica antiadherente de alta calidad, una profundidad de 6,5 cm y una tapa. Puede usarlo para tocino y huevos, pero no crea que eso es todo lo que puede hacer.

De lo que nos dimos cuenta al probar
El diseño es magnífico. Puede elegir entre acabados verde, melocotón, rojo, azul, crema, negro (y más), y también puede comprar un inserto de vaporera de madera si le gustan sus albóndigas. La sartén fue diseñada para ser adecuada para usuarios multiculturales, por lo que el inserto para cocinar al vapor es perfecto para cocinar verduras al vapor, gyozas y más.

Cuando se trata de antiadherentes de calidad, este es el nivel superior. Desde panqueques hasta huevos fritos, todo se desliza por la sartén casi sin aceite.

Bueno saber
No se puede poner en el lavavajillas, lo cual es desagradable, pero nos sorprendió lo poco que nos importó. Es muy fácil de limpiar a mano. Sin embargo, no es apto para horno, lo cual es un factor limitante para horneados y cortes grandes de carne.

• Lea nuestro completo Revisión de Always Pan...

(Crédito de la imagen: Kuhn Rikon)

Esta sartén antiadherente Kuhn Rikon es nuestra segunda mejor elección; sin duda supera nuestra primera sugerencia en términos de apariencia y robustez, pero con eso viene un precio más alto.

Lo que notamos al revisar
Lo primero es lo primero: esta sartén es más pesada que la sartén Stellar en primer lugar, aunque no es demasiado pesada, ya que este peso extra solo la hace sentir más resistente. Su asa es agradable, cómoda y fácil de agarrar, mientras que tiene un antiadherente realmente bueno: no tuve que intentar pelar los huevos de la sartén, los lados se curvaron automáticamente para facilitar el movimiento. Lo único que no nos gusta mucho es su base texturizada. Esto hace que sus utensilios se sientan como si estuvieran raspando la sartén. Con eso en mente, es posible que desee evitar los utensilios de metal. Aunque esto no debería ser un problema cuando se usa la sartén para cocinar salsas, guisos y otras comidas líquidas, imaginamos que también sería genial para quemar alimentos. Y, su borde vertedor completo hace que servir sea muy fácil. La limpieza fue fácil y la sartén solo necesita un ligero fregado en el fregadero. Es posible que desee secar a mano la base de acero inoxidable para evitar marcas de agua.

Bueno saber
Esta sartén está hecha de cinco capas, tres de esas capas son de acero inoxidable, aluminio y antiadherente sin PFOA. Se puede utilizar en todo tipo de placas de cocción, incluida la inducción, mientras que se puede utilizar en el horno hasta 240ºC y también se puede lavar en el lavavajillas. El asa y el lazo cómodos significan que se puede exhibir con orgullo: se ve bien, ¿por qué no?

(Crédito de la imagen: Stellar)

La sartén forjada Stellar S327B de 24 cm es un poco diferente del resto de sartenes antiadherentes que probamos. Tiene un patrón hexagonal único en el antiadherente de doble capa, que es genial para algunas cosas, pero un poco un obstáculo para otras.

De lo que nos dimos cuenta al probar
El mango antideslizante es genial. Tiene buen agarre, pero no evita que la sartén sea apta para el horno (hasta 180 grados). El diseño hexagonal crea una carbonización interesante que normalmente no encontraría en una sartén antiadherente. Esto agrega una profundidad de sabor agradable y facilita que la comida no se pegue a la sartén porque está elevada.

Lo que no sirve es para salsas o huevos revueltos, porque las cosas se atascan en los pequeños surcos. Limpiar esto a mano no fue una molestia (lo cual es una prueba de la calidad de ese antiadherente) pero requirió la participación de un cepillo para fregar.

Bueno saber
El antiadherente está cubierto por una garantía de 10 años y se puede lavar en el lavavajillas, lo que facilita la limpieza.

(Crédito de la imagen: Lakeland)

Si está buscando una sartén antiadherente ecológica, entonces su búsqueda termina aquí, con la sartén Lakeland Eco Hard Oxidised. Viene en dos tamaños: 24 cm y 28 cm. Creemos que es una gran bandeja secundaria, para trabajos más pequeños que no requieren su (probablemente costoso) y 

Lo que notamos al probar
¡Esta sartén de Lakeland nos sorprendió durante la prueba! Nos dimos cuenta casi de inmediato de que el mango plano no era el más cómodo, pero también nos dimos cuenta de lo bueno que era el revestimiento antiadherente. Esta sartén está cuadrada alrededor de los lados, lo que la hace lo suficientemente profunda para saltear también. También es un sueño lavarse, ya que la superficie es muy agradable y resbaladiza, aunque notamos algunas marcas de agua después de dejar secar en nuestra tabla de drenaje.

Bueno saber
El revestimiento antiadherente de esta sartén es ecológico, sin BPA y sin PFOA. Hay tres capas de este revestimiento para garantizar la longevidad. Esta sartén no solo es segura por inducción, sino que se puede lavar en el lavavajillas y usarla en el horno hasta 180ºC. También se ve bien, aunque simple, siendo negro y acero inoxidable y con lados empinados. También hay un bucle al final del asa para mostrar.

(Crédito de la imagen: Le Creuset)

Esta sartén antiadherente Le Creuset es nuestra mejor opción para las familias. ¿Por qué? Viene en tres tamaños, es súper profundo para cocinar y alimentar a más bocas y tiene dos asas para facilitar su transporte. También puede llevarlo de la encimera (o del horno) a su mesa para servirlo, ¡sin tener que lavar! Ah, y es lo suficientemente resistente para soportar el uso diario.

Lo que notamos al probar
Es cierto que la prueba del huevo no funcionó bien con esta sartén. Sin embargo, de manera realista, nunca usaría esta sartén grande (y profunda) para freír un huevo; es más para cocinar comidas abundantes, desde salteados hasta pasta e incluso risotto. Y nos encanta por hacer precisamente eso: también es grande, por lo que puede cocinar lo suficiente para cuatro porciones (estamos hablando de la sartén de 28 cm). Es bastante pesado, pero con dos asas facilita su transporte desde la placa hasta el horno o la mesa. Lo que diremos es que es mejor usarlo con utensilios que no sean de metal o se sentirá como si estuviera dañando la sartén, y por el precio, no querrá hacer eso. Es demasiado grande para caber en un lavavajillas delgado, pero lavar a mano fue fácil y suave.

Bueno saber
Esta sartén Le Creuset tiene un excelente revestimiento antiadherente sin PFOA, tres capas, para ser exactos, mientras que cuenta con asas ergonómicas para facilitar su transporte. También es apto para hornos a 260 ° C, y puede usarlo en todos los tipos de encimeras, desde inducción hasta AGA. También viene con una garantía de por vida: si solo va a comprar una buena sartén y desea que dure años de uso diario, le sugerimos esta Le Creuset.

(Crédito de la imagen: Torre)

¿Cocina pequeña? ¿Espacio mínimo en el armario? Este juego de sartén antiadherente es muy conveniente de almacenar, con un asa desmontable para sartenes de ambos tamaños. Apílelos uno encima del otro y coloque el asa en la bandeja superior. Con 24 cm y 28 cm, también hay una bandeja para todo.

De lo que nos dimos cuenta al probar
Debido a la naturaleza de estas sartenes, tienen asas desmontables, no se sentían muy resistentes. Aunque nos gusta mucho la función desmontable, ya que es ciertamente útil para cocinas más pequeñas. Al usar estas sartenes, descubrimos que, a menos que haya comida adentro, caerán hacia el costado del mango. Sin embargo, una vez que se calientan y con un huevo adentro, el revestimiento antiadherente demuestra ser bueno. También son muy ligeros. Después de una yema agrietada, tuvimos que fregar esta sartén con bastante esfuerzo, pero era de esperar. También tienen un reborde de vertido perimetral, y puedes llevarlos de la encimera a la mesa, quitar el asa y utilizarlos para servir. ¡Conveniente!

Bueno saber
Estas sartenes que ahorran espacio tienen un cuerpo de aluminio y un revestimiento cerámico. Apílelas ordenadamente cuando no las use, o úselas juntas y cambie entre diferentes sartenes con un solo mango. Puede usarlos en el horno hasta 260 ° C y son aptos para lavavajillas. En cuanto a la apariencia, estas bandejas son azules y no se pueden colgar para exhibir por razones obvias. Es cierto que solo son una buena opción para estudiantes o aquellos con un espacio mínimo en la cocina.

Cómo comprar la mejor sartén antiadherente

Al comprar la mejor sartén antiadherente, hay algunas cosas a considerar. Hemos enumerado todos estos factores arriba, debajo de cada sartén, pero esto es lo que debe saber:

Tamaño
Esto debería depender de cuántas personas haya en su hogar y de lo que esté comprando una sartén antiadherente para cocinar principalmente. Las bandejas de nuestra guía oscilan entre 20 cm y 30 cm. También es una buena idea considerar la profundidad de su nueva sartén, para cuando se trata de cocinar salsas o guisos.

Recubrimiento antiadherente
Obviamente, este es un factor muy importante: todas las bandejas de nuestra guía tienen un revestimiento antiadherente. Aunque algunos tienen tres capas, otros tienen una capa de revestimiento. Este recubrimiento antiadherente durará dependiendo de cómo cuides la sartén y con qué frecuencia se usa. Simplemente, sin PFOA significa que el recubrimiento está libre del químico PFOA. Una sartén antiadherente generalmente estará hecha de politetrafluoroetileno, también conocido como PTFE, para suavizarlos y garantizar que la comida no se pegue.

Apto para todo tipo de encimeras
Si está invirtiendo en una sartén que usará durante años, definitivamente querrá asegurarse de que sea adecuada para cada tipo de placa. Si te mudas a casa o cambias tu placa, tu sartén seguirá siendo compatible.

¿Aptas para el lavavajillas?
Tan simple como parece, ¿es su nueva sartén antiadherente apta para lavavajillas? Tenga en cuenta que las sartenes más grandes no encajarán necesariamente en lavavajillas delgados, y lavar su sartén en el lavavajillas podría dañar el revestimiento antiadherente. A nuestros ojos, siempre es mejor lavar a mano y secar las sartenes.

¿Horno seguro?
Para cuando la encimera no lo corte, se pueden meter muchas sartenes en el horno después de la encimera, para dorar o calentar la comida dos veces. Asegúrese de verificar para qué temperatura es segura su nueva sartén: algunas son 180ºC, otras 260ºC.

Precio
Por último, pero posiblemente lo más importante, es el precio. Si está buscando comprar una sartén que le dure toda la vida, y usa una sartén antiadherente prácticamente todos los días para preparar el desayuno, el almuerzo o la cena, entonces es posible que desee invertir más en algo que último. Si nunca usa una sartén, solo para el ocasional huevo frito o tortilla, entonces puede salirse con la suya con algo un poco más razonable.