Jardinería orgánica: cómo crear un jardín orgánico exitoso

Jardinería orgánica y, en particular, horticultura y cultivar frutas orgánicamente: le brinda la tranquilidad de saber exactamente qué se ha invertido en la producción de sus alimentos. Sin productos químicos, fertilizantes y sustancias nocivas artificiales. También da como resultado las frutas y verduras más frescas y sabrosas posibles.

Siga leyendo para conocer nuestros pasos sencillos sobre cómo crear un jardín orgánico. Con los mejores consejos sobre plantaciones complementarias, además de proveedores y recomendaciones para encontrar las mejores frutas y verduras orgánicas. disponible, podrá disfrutar de todos los beneficios de crear un jardín más respetuoso con el medio ambiente en un abrir y cerrar de ojos todos.

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(Crédito de la imagen: Leigh Clapp)

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¿Qué se entiende por jardinería orgánica?

Lo primero es lo primero: ¿a qué nos referimos cuando hablamos de jardinería orgánica? La jardinería orgánica implica el uso de menos sustancias químicas artificiales, como fertilizantes sintéticos y pesticidas, pero también implica un enfoque más holístico de la jardinería. La jardinería orgánica requiere una conciencia de nuestro impacto más amplio en el medio ambiente, por lo que cultivar un huerto de una manera más respetuosa con el medio ambiente.

En un huerto orgánico donde cultivas tus propios productos, buscarías adoptar algunas o todas las siguientes prácticas de jardinería orgánica:

• uso de controles naturales de plagas
• plantación acompañante
• fertilizante sostenible
• abono casero
• Conservar los recursos naturales, como los sistemas de recolección de agua de lluvia.
• propagar sus propias plantas a partir de esquejes o semillas 
• Reutilizar y reciclar: desde contenedores y herramientas hasta muebles.
• evitar los plásticos
• alentar la vida silvestre
• compartir semillas con amigos y vecinos
• Use superficies permeables para jardines duros, como caminos entre lechos de vegetales, para permitir que el agua de lluvia penetre en el tierra y, cuando sea posible, use materiales reciclados y madera certificada FSC, como cuando se construyen camas elevadas para vegetales. cultivos

La jardinería orgánica exitosa requiere un enfoque dedicado e informado. Pero es un costo que vale la pena pagar por evitar prácticas de jardinería potencialmente dañinas.

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¿Cómo empiezo un huerto orgánico?

Un huerto orgánico no se vale por sí solo. Si desea probar la jardinería orgánica, necesita saber cómo puede fortalecer la salud de las plantas de forma natural y aprender a usar formas alternativas de protegerse de las plagas. Cultivar sus propias frutas y verduras orgánicas no significa que no pueda disfrutar de las flores también, sino todo lo contrario. Los cultivos de frutas y hortalizas se beneficiarán de los polinizadores que vienen a disfrutar de sus flores: cuanto más brillantes, mejor.

Hay cinco principios principales que debe tener en cuenta a medida que aprende a cultivar un huerto orgánicamente: un buen sitio, suelo saludable, biodiversidad, recursos sostenibles y evitación de productos químicos.

1. Elija el lugar adecuado para su huerto orgánico

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Seleccione un lugar soleado para su huerto orgánico, un lugar que reciba ocho horas de sol al día si es posible.

La mayoría de las frutas y verduras necesitan mucha luz y calor para realizar la fotosíntesis. Sin embargo, si solo tiene parte del sol, todavía hay buenas opciones de lo que puede cultivar, como lechuga, verduras y algunas hierbas.

Consejos:

• Idealmente, necesita un sitio nivelado y bien drenado para su huerto orgánico, protegido del viento por setos, un cortavientos o paredes;
• Considere los aspectos prácticos del acceso al agua, herramientas, abono, mantenimiento y cosecha;
• Si es fácil salir con regularidad y controlar los cultivos, o cosechar rápidamente algo para agregar a sus comidas, será una adición práctica y útil a su huerto orgánico;
• Sea realista sobre cuánto puede administrar y la cantidad de productos que comerá;
• Es mejor empezar poco a poco para no desanimarse y darse por vencido;
• Puede cultivar una gran cantidad de alimentos en una pequeña cama elevada o en macetas. Vea nuestra guía sobre cómo hacer camas elevadas

Utilice nuestra guía para jardinería en macetas en pequeños espacios para descubrir cómo cultivar frutas y verduras orgánicas en un patio soleado.

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2. Crea el suelo perfecto para la jardinería orgánica

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Un buen suelo, abundante en nutrientes y textura y lleno de vida, es vital, especialmente con la jardinería orgánica.

Un suelo sano y fértil con una buena estructura permite que las plantas absorban agua y nutrientes y fomenta un crecimiento fuerte.

Alimente la tierra de su huerto orgánico con abono casero, estiércol podrido o moho de hojas. Estos voluminosos materiales liberan nutrientes lentamente, mejoran las condiciones del suelo y estimulan los microorganismos esenciales.

Aprender como hacer abono asegúrese de utilizar nuestra guía.

Consejos:

• Cultivo de abonos verdes (plantas que benefician al suelo), como Phacelia tanacetifolia, que también atraen insectos polinizadores, es otra técnica orgánica para el mejoramiento del suelo;
• Los alimentos líquidos naturales pueden ayudar a sus plantas en momentos de estrés;
• Los hongos micorrízicos mejoran la absorción de la nutrición de las raíces;
• Los gusanos airean el suelo y mejoran el drenaje;
• El método "No excavar" utiliza mantillos espesos para eliminar las malas hierbas.

El método de jardinería 'sin excavación' tiene como objetivo una alteración mínima del suelo, lo que permite que los organismos naturales prosperen y mejore la salud general del suelo. El objetivo es cubrir el suelo con una materia orgánica rica y excluir la luz para que no crezcan las malas hierbas, por lo que este método es más adecuado para espacios más pequeños, como cuando se cultiva orgánicamente en camas elevadas.

3. Seleccione frutas y verduras orgánicas para cultivar

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Vale la pena buscar semillas y plantas cultivadas orgánicamente.

Las plantas cultivadas de manera convencional a menudo ya están cargadas de pesticidas y fertilizantes químicos, o pueden estar modificadas genéticamente, exactamente el tipo de cosas que está tratando de evitar.

Vea nuestras sugerencias para viveros orgánicos y proveedores en línea (arriba, a la derecha). También busque etiquetas "orgánicas" en su centro de jardinería local.

Al igual que con toda la jardinería, use las plantas adecuadas en el lugar correcto cuando realice una jardinería orgánica. Seleccione plantas fuertes y saludables que se adapten a sus condiciones y busque variedades naturalmente resistentes a las enfermedades.

Vale la pena investigar un poco para comprender claramente el tipo de cuidado que necesita cada cultivo.

Vea nuestras mejores opciones de frutas y verduras orgánicas a continuación.

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4. Cómo cuidar las plantas en la jardinería orgánica.

Ahora que ha ubicado su huerto orgánico, ha enriquecido el suelo y seleccionado sus cultivos, es hora de comenzar a plantar y cuidar su huerto.

Preste atención a lo que necesitan sus plantas, incluido regar las raíces, no el follaje.

Inspeccione regularmente las plantas y manténgase alerta para detectar problemas de plagas y enfermedades de inmediato.

La esencia de la jardinería orgánica es mantener su área de cultivo en buen estado de salud, en lugar de estar libre de plagas y enfermedades. Un sistema de cultivo diverso y vigoroso, una buena higiene y una estrecha observación ayudan a prevenir problemas.

Puede suprimir y controlar las malas hierbas de forma natural con una capa de mantillo de corteza, paja compostada o moho de hojas, y eliminando las que surjan.

Las barreras físicas, como redes o jaulas, son una buena idea para proteger sus cultivos en maduración.

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5. Fomentar la biodiversidad para facilitar la jardinería orgánica

En un jardín orgánico, fomente el equilibrio de la cadena alimentaria para que la vida silvestre trabaje para usted, desde mariquitas que comen moscas verdes hasta ranas que devoran caracoles.

Las flores de colores brillantes atraerán una amplia variedad de insectos, y cuantas más abejas atraigas al jardín, más polinización y mayores cosechas tendrás.

Puede utilizar controles biológicos para cualquier plaga. Recuerde rotar sus cultivos ya que esto previene la acumulación de enfermedades en el suelo. Vigile el riego; no quiere que sus plantas se estresen, ya que esto las hace vulnerables a los ataques.

Ciertos cultivos se ayudan entre sí. Por ejemplo, plante una cama con maíz dulce, frijoles y calabaza juntos. Cada planta proporciona refugio natural y protección a la otra. Las hojas grandes de las plantas de calabaza protegen las raíces del maíz dulce de la luz del sol. También actúan como mantillo natural al suprimir las malas hierbas y evitar que la humedad se evapore de la superficie del suelo. Los tallos altos del maíz brindan un soporte resistente para que los frijoles trepen. A su vez, los frijoles fijan nitrógeno en el suelo.

Utilice nuestra guía para descubrir cómo crear la suya propia jardín de vida silvestre.

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Siembra complementaria para una parcela de frutas y verduras orgánicas

Utilice la plantación complementaria en beneficio de su huerto orgánico. El cultivo de plantas fuertemente perfumadas junto a sus cultivos confunde a las plagas o las aleja de sus productos.

• Albahaca - disuade a la mosca blanca de los tomates y la col rizada.
• Cebollín - disuadir a los pulgones y la mosca de la raíz de la zanahoria.
• Caléndulas francesas - disuadir a los pulgones y la mosca blanca y atraer moscas volantes, cuyas larvas se alimentan de pulgones; planta con tomates, berenjenas y chiles.
• Romero - disuade a la mosca de la zanahoria.
• sabio - confunde las plagas de las brassicas y disuade a la mosca de la zanahoria.
• Capuchina - cultivo de sacrificio, aleja a los pulgones de los frijoles y atrae insectos beneficiosos.
• eneldo - Atrae moscas voladoras y avispas para comer pulgones.
• Menta y salvia - repeler las babosas; planta con coles y lechugas.
• Milenrama - atrae mariquitas y moscas flotantes.
• Hinojo - atrae moscas voladoras y mariquitas, que se alimentan de pulgones.
• Lavanda - atrae a los polinizadores y disuade a los pulgones; planta con zanahorias y puerros.
• Ortigas - atraer a las mariposas blancas de la col, manteniéndolas alejadas de las brassicas.

• Averiguar sobre lavanda en crecimiento en nuestra guía y si está buscando perfeccionar su Jardín de hierbas, nosotros también podemos ayudar.

12 cultivos de frutas o verduras para probar en un huerto orgánico

Pruebe estas sugerencias para comestibles cultivados orgánicamente. Pero recuerde: la jardinería orgánica no es para los perfeccionistas: debe aceptar las hojas mordisqueadas o las frutas y verduras de apariencia imperfecta.

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(Arriba, de izquierda a derecha)

Moras Fáciles de cultivar, las moras requieren poco mantenimiento y abundan en frutos. Plantar entre noviembre y marzo. Riegue bien en verano. Corte la vieja madera fructífera después de la cosecha y ate nuevas cañas en otoño. El rendimiento es mayor si se planta cerca de otra variedad diferente.

Calabazas Hay muchas variedades diferentes, algunas en verano, otras en invierno. Siembre en primavera afuera donde van a crecer. Adelgace las plántulas y mantenga la tierra húmeda. Esté atento a las babosas. Se puede cultivar en grandes contenedores.

Alcachofas Muy fácil de cultivar a partir de semillas en primavera. Necesitan una posición soleada y protegida en un suelo bien cubierto. No solo son deliciosos para comer, sino que las plantas son espectaculares con un follaje plateado arquitectónico y grandes flores de color púrpura si no se cosechan. Deles suficiente espacio, ya que pueden extenderse hasta 1 m.

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(Arriba, de izquierda a derecha)

Hinojo Considerado tanto una verdura como una hierba, siembre semillas de hinojo tan pronto como la tierra pueda trabajarse temprano en la temporada. Incorpora abundante materia orgánica. El hinojo no es difícil de cultivar y es una adición popular a los jardines orgánicos porque atrae a las mariquitas, que son depredadoras naturales de algunas de las plagas de jardín más insidiosas.

Higos Plante contra una pared cálida orientada al sur o en un recipiente, de pie sobre las patas de una maceta para evitar el anegamiento. Duradero y necesita sol para madurar el fruto. Los higos están maduros cuando el tallo se dobla y la fruta que cuelga produce una gota de azúcar en la base.

Ciruelas No es difícil de cultivar, pero necesita un lugar cálido y sin heladas en un suelo bien drenado y que retenga la humedad. Cubra con mantillo a mediados de la primavera y aclare la fruta joven para evitar que se rompan las ramas cargadas. Las mariposas adoran la fruta caída, así que déjales unas cuantas.

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(Arriba, de izquierda a derecha)

Cebollas Fácil de cultivar. Plante hileras de cebollas en primavera, en suelo firme y bien drenado a pleno sol. Prepare el suelo de antemano con abono bien podrido, ya que no quiere un suelo pesado anegado. Solo recuerda deshierbar bien. Madurado y listo para levantar desde principios hasta mediados del verano, guárdelo hasta principios del invierno. Aquí hay una guía más detallada sobre cómo cultivar cebollas.

Arándanos Delicioso, rico en antioxidantes y fácil de cultivar en abono ácido. Lo ideal es plantar en un lugar soleado y protegido, aunque son tolerantes a la sombra. Las aves también las disfrutarán, así que cúbralas con una red cuando las frutas comiencen a colorear.

Berenjenas Trátelos como si estuviera cultivando tomates. Siembre las semillas en primavera y colóquelas en un propagador o en un alféizar interior cálido. Necesitan mucha calidez, idealmente en un invernadero o en un marco frío. Si tiene un lugar soleado y protegido, puede cultivarlos en el exterior y se pueden mover fácilmente si se cultivan en un contenedor.

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(Arriba, de izquierda a derecha)

Cebollín Resistente al frío, pero necesita un suelo bien drenado. Tanto las hojas como las flores son comestibles. Siembre las semillas directamente en el suelo tan pronto como sea factible. Las cebolletas también se trasplantan muy fácilmente en caso de que desee desenterrar las plantas y trasladarlas a otra área.

Pimientos picantes Coloridos y diversos, son los favoritos para cultivar en macetas. El entorno más controlado de una maceta permite un fácil deshierbe y riego. La mayoría de las especies de pimiento responden bien a la luz solar y al clima cálido y atraen relativamente pocas plagas.

Borraja Es una hierba anual útil para un lugar soleado y protegido, con delicadas flores azules que son un imán para los polinizadores. Se cultiva fácilmente a partir de semillas y se propaga con bastante rapidez. Las hojas tienen un suave sabor a pepino y se pueden comer en ensaladas y sopas o prepararse como té, mientras que las flores también son comestibles, en ensaladas o congeladas en cubitos de hielo para alegrar las bebidas. (Nota: las mujeres embarazadas o las madres lactantes no deben comer borraja). Planta acompañante de tomates, berenjenas y calabacines, buena como abono verde, y también se dice que mejora el sabor de las fresas.

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