Si siempre se ha preguntado en qué consiste realmente el infame diseño del triángulo de trabajo de la cocina, no se pregunte más. Una vez que haya descubierto exactamente cómo funciona un triángulo de cocina, puede decidir si desea implementar este diseño tradicional de trabajo eficiente en su propia cocina.
Por supuesto, hay muchos ideas de diseño de cocina por ahí, y el triángulo de trabajo en la cocina es solo uno de ellos. De hecho, algunos diseñadores de cocinas creen que es hora de retirar la regla a favor de otros diseños que reflejen mejor cómo la gente usa las cocinas en estos días. ¿Adoptarlo o saltarlo? Usted decide, pero cuente con el asesoramiento de expertos antes de tomar la decisión.
(Crédito de la imagen: Stephanie Wiley Photography/Jamie King Interiors)
¿Qué es la regla del triángulo de trabajo en la cocina?
El diseño tradicional del triángulo de trabajo de la cocina se organiza en torno a las principales áreas de trabajo de la cocina: el fregadero, el refrigerador y la estufa. Evan Nelson, diseñador de cocinas y baños para
Gabinetes Nelson, explica que 'el triángulo representa el flujo de tráfico en tu cocina. ¡Idealmente, debería crear un movimiento de rotación entre cocinar en un lado y picar/pelar verduras en otro con almacenamiento ubicado cerca de un refrigerador para facilitar el acceso cuando sea necesario! Ningún elemento debe bloquear esta progresión natural para que todo pueda funcionar correctamente.'Idealmente, para crear este flujo ininterrumpido en la cocina, los tres elementos no deberían estar demasiado lejos separados ni compactos' - 'la distancia entre cada parte de este triángulo no debe ser menor de cuatro pies pero no mayor de nueve. Asegúrese de que la suma de las tres distancias no sea inferior a 13 ni superior a 26 pies.'
Si se distancia adecuadamente, el triángulo de la cocina sigue siendo un diseño de cocina muy útil para tener como parte de su cocina, especialmente como parte de diseño de cocina pequeña. Nelson lo elogia como "eficiente, conveniente y que ahorra tiempo". Sin embargo, el problema que muchos propietarios tienen con este diseño es que ya no refleja la forma en que usamos nuestras cocinas.
(Crédito de la imagen: Stephanie Wiley Photography/Jamie King Interiors)
¿La regla del triángulo de trabajo en la cocina está desactualizada?
El triángulo de trabajo en la cocina ya no se adaptará a todos por varias razones. Nelson admite que "las cosas cambian con el tiempo para que encajen mejor con diseños de cocinas modernas. Mucha gente prefiere crear diferentes zonas de trabajo. Por ejemplo, puede tener una zona de horneado cerca de su horno con todo el equipo para hornear o una zona de preparación de alimentos con todos los utensilios necesarios para preparar sus comidas favoritas.
La zonificación es más versátil: 'se puede usar en cualquier diseño de cocina.' El experto diseñador de cocinas Jamie King, de JLK Interiores, también prefiere cocinas de zonificación. Señala que el triángulo de trabajo "solía funcionar muy bien cuando las cocinas más pequeñas estaban en
Moda.' La mayoría de nosotros tenemos cocinas más grandes ahora, y muchos quieren 'concepto abierto, islas enormes y despensas gigantes', por lo que la regla del triángulo 'se modifica o se rompe con frecuencia'.
(Crédito de la imagen: Stephanie Wiley Photography/Jamie King Interiors)
La solicitud más frecuente que King recibe de su cliente de cocina es hacer que la cocina sea adecuada para el uso de más de una persona al mismo tiempo. un tiempo, mientras que el triángulo de la cocina se diseñó en gran medida con un solo cocinero moviéndose eficientemente entre los diferentes trabajos publicaciones Según King, 'ahora que muchos de nosotros usamos la cocina como lugar de reunión, tenemos que repensar la forma en que diseñamos. La cocina típica que ahora diseñamos es una cocina multifunción que permite varios cocineros en la cocina.'
Teniendo todo esto en cuenta, si tu cocina es una cocina para uno, el triángulo de trabajo puede seguir siendo un elemento muy útil de pequeñas ideas de cocina. Si su cocina es más grande y la usan varias personas, es posible que deba pensar más allá del triángulo tradicional.
¿Cómo se puede incorporar el triángulo de trabajo de la cocina en un diseño de cocina moderno?
Piense en el triángulo de la cocina moderna como una idea útil basada en la regla de los tercios, pero para la orientación tradicional alrededor del fregadero, el refrigerador y la estufa, sustituya las zonas de cocina más importantes. Para King, "las tres zonas principales de una cocina contemporánea probablemente incluirán:
- Un lugar para sentarse y trabajar.
- Un lugar que permite que una persona prepare o limpie, mientras otra cocina
- Un lugar para que la gente se reúna, pero se mantenga fuera del camino.
Si desea seguir el diseño tradicional del triángulo de trabajo pero darle una actualización moderna, King recomienda colocar su(s) horno(s) 'al final del funcionamiento del electrodoméstico, más alejado'. Su teoría es que 'una vez que colocas el plato en el horno para cocinarlo, pones un temporizador y no vuelves atrás hasta que esté terminado'. Con ese razonamiento, en realidad no necesitas que el horno esté en el trabajo triángulo.
Del mismo modo, King prefiere ubicar la despensa 'fuera de la concurrida vía de trabajo'. No nos malinterprete, aún debe estar cerca de una estación de trabajo, pero puede estar en el lado opuesto y no dentro de un triángulo.
Finalmente, si estás mirando ideas de isla de cocina, asegúrese de que la suya tenga mucho espacio a su alrededor: "dado que ya no diseñamos una cocina para una sola persona, debemos asegurarnos de que varias personas puedan moverse y usar la cocina al mismo tiempo".
