¿Amas tu vino y vives en una propiedad espaciosa? Si ha acumulado una colección sustancial de vino, es hora de comenzar a pensar en agregar una sala de vinos o una bodega. Tampoco se trata solo de facilitar la navegación e impresionar a sus invitados: el vino, para conservarse, requiere niveles estables de temperatura y humedad. Una bodega es una inversión que vale la pena si eres un conocedor y, sobre todo, si compras vino como inversión. Siga nuestra guía para construir una bodega o una bodega y tenga la seguridad de que su preciada botella rara no se estropeará.
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¿Es una bodega o una bodega adecuada para usted?
"En las propiedades de alta gama, una sala de vinos, una pared o una bodega se está convirtiendo en algo imprescindible", dice Andrew Speer, director gerente de Cellar Maison. "Los propietarios disfrutan bebiendo buen vino y entreteniéndose en casa, y aprecian las ventajas prácticas y estéticas de tener su vino almacenado de forma segura, así como exhibido bellamente".
Las casas más grandes pueden incorporar tanto vino en exhibición que está listo para beber como una bodega para almacenamiento a largo plazo. Y los verdaderos conocedores de vinos también querrán una bodega adecuada para albergar catas.
Esta sala de vinos a medida tiene la temperatura y la humedad controladas para mantener las condiciones óptimas. De £30,000, a Bodega espiral
Considere la humedad, la temperatura y la exposición a la luz.
"Además de los niveles controlados de humedad y temperatura, que es esencial para que las cosechas se almacenen durante más de unos pocos meses, el vino debe protegerse de la luz solar", explica Michael Holmes.
“La exposición a la luz ultravioleta puede hacer que el vino envejezca prematuramente, por lo que tradicionalmente se almacena en una bodega fresca y oscura. Es mejor mantenerlo acostado con el corcho completamente cubierto por el líquido del interior; esto tiene la ventaja adicional de maximizar la eficiencia del espacio cuando planifica cómo almacenarlo ".
Los principales tipos de almacenamiento de vino.
Hay tres tipos principales de almacenamiento de vino a considerar para su hogar, como explica Lucy Hargreaves, directora general de Spiral Cellars:
- Sótanos en espiral - construidos de hormigón y empotrados en el suelo debajo de una propiedad, estos se pueden instalar debajo de cualquier habitación de la planta baja, y se puede instalar limpiamente en una habitación terminada o como parte de un Proyecto de ampliación / rehabilitación.
- Salas de vino - Espacios a medida que permitan que el vino se exhiba artísticamente y se mantenga en las mejores condiciones posibles. Las salas de vino se instalan en un espacio existente y se pueden fabricar con cualquier material que desee, desde vidrio y acero contemporáneos hasta madera tradicional.
- Armarios de vino y paredes de vino - Sótano a medida para espacios reducidos o paredes decorativas. No es necesario que estén en la planta baja y son ideales para ocultar en un garaje o en un lavadero.
Mantenimiento de bodega
Las bodegas necesitan muy poco cuidado, aunque el sistema de control de clima debe revisarse cada seis a 12 meses. También es importante mantener registros adecuados de cada botella que tenga.
"Existe una gama de software especializado para esto, incluida nuestra plataforma personalizada de gestión de cartera de vinos en línea, que combina herramientas de inventario y búsqueda con notas de cata, datos de mercado y otra información importante para brindarle una herramienta de gestión de vinos de espectro completo ". dice Lucy. "Lo que es más importante, le ayudará a realizar un seguimiento de cuándo es necesario beber el vino".
Las paredes de la bodega son perfectas donde la superficie del suelo es limitada, ya que requieren una longitud mínima de 1,2 my una profundidad de 50 cm. De £20,000, Bodega Maison
¿Cuánto costará una bodega o una bodega?
Una sala de vinos refrigerada con fachada de vidrio a medida o una bodega en espiral costará desde £20,000-£50,000, IVA incluido. Un armario de vinos más pequeño comienza en £12,000. La opción Construye tu propia bodega esencial de Spiral Cellars comienza en £8,850, más el IVA.
La construcción de una nueva bodega debajo de una casa existente costará £2,500-£4,000 por m², por lo que un sótano de 32 m², con una nueva escalera, sería £80,000-£128,000. Además, será necesario agregar el espacio con estantes y control de humedad.
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